Hrvatska 
Automatska oprema za proljetne rolice s sirom dizajnirana s prilagođenim kalupom za punjenje
Sirna rolica tvrtke ima tanko tijesto od tijesta. U usporedbi s kineskim spring rollom, vrlo su slični u ručnoj proizvodnji i hrskavom okusu. Ova suradnja nije prvi put. Klijent je već kupio naše druge vrste strojeva i bio je zadovoljan njihovom kvalitetom i produktivnošću. Ovaj put, kroz naše prilagođene usluge i testiranja, slijedili smo njegov recept i proizveli sirne rolice putem naše proizvodne linije za sirne proljetne rolice. Stoga je bez oklijevanja ponovno kupio naš stroj kako bi zadovoljio rastuće potrebe. (SR-24 više nije dostupan. Novi model je stroj SR-27.)
Sirna rolica
Tim za istraživanje problema ili isporuku rješenja ANKO
Kako bismo udovoljili zahtjevima klijenta, prilagodili smo kalup za punjenje.
Klijent je zatražio da konačni proizvod bude unutar 30 g, što je 10 g manje od standardne veličine (40 g). Prvo, inženjeri ANKO su smanjili veličinu tijesta i smanjili količinu punjenja za svaki sirni rolat. Međutim, nepromijenjeni kalup za punjenje s manjom količinom punjenja rezultirao je labavom hrpom sira i nestabilnošću položaja polaganja. Stoga smo prilagodili...(Molimo kontaktirajte nas za više informacija)
Originalni punjeni sir bio je vrlo viskozan i trebao je pomoć ANKO-a s prilagodbom recepta
Konačni proizvod teži 30 grama (1,58 unci)
Tekstura sirnog spring rolla je upravo ono što je klijent želio
Uvod u opremu za hranu
- Napuniti nadjevom od sira spremnik za nadjev
- Napuniti dobro promiješanu smjesu u spremnik za smjesu.
- Podesite postavke na upravljačkoj ploči i provjerite temperaturu i stanje pećnice.
- Pecite smjesu u traku tijesta.
- Ohladite ih ventilatorima.
- Rezati tijesto u kvadrat veličine 190 mm
- Okrenuti rezano tijesto u položaj, spremno za punjenje sirom.
- Napuniti nadjevom: smjestiti sir na određeno mjesto.
- Preklopite tijesto: preklopite prvi kut prema sredini kako biste prekrili punjenje, a zatim zatvorite punjenje lijevim i desnim rubovima.
- Nanesite ljepilo: nanesite smjesu na zadnji kut kao ljepilo.
- Zavijte: zavijte prema zadnjem kutu, istovremeno zatvarajući kraj.
Smjesa se peče na zagrijanom bubnju u tanki list tijesta
Hlađenje lista pomoću ventilatora
Sirni nadjev se izbacuje na određeno mjesto na omotaču
Patentirani dizajn uređaja za podešavanje tijesta minimizira potreban prostor za proizvodnju stroja.
Ako biste vidjeli proces uvijanja proljetnog rola, znali biste da je glađe okrenuti ugao tijesta prema sebi kako biste ga uvili. Onda, kako bismo trebali imitirati gestu rukom? U prošlosti bismo postavljali dva transportera u različitim smjerovima kako bismo izazvali okret, ali instalacija je zauzimala previše prostora. Također, razlike u brzini i visini mogu smanjiti prinose. Stoga, razmišljajući unatrag, ANKO je osmislio novi uređaj za podizanje i okretanje. Iskoristite vertikalni prostor da podignete tijesto, pričvrstite ga i okrenite, zatim ga spustite. To uglavnom štedi prostor potreban za stroj i povećava prinose. Također smo uspješno dobili patent u Tajvanu za uređaj, br. M457429.
Patentirani uređaj za okretanje i polaganje tijesta
Tijesto za omatanje sira se reže na potrebnu veličinu i okreće za 45 stupnjeva. Dok se prenosi do polagača, komad sira se točno polaže na određeno mjesto.
- Prijedlog rješenja
-
Premiumni dizajn automatskog stroja za izradu proljetnih rolica za poboljšanu proizvodnju
ANKO jest
ANKO-ova mašina za izradu proljetnih rolnica ne samo da može proizvesti standardizirane proljetne rolnice, već može stvoriti i prilagođene. Sposobna je obraditi raznovrsne sastojke punjenja, poput povrća, mesa, mješavine povrća s mesom ili čak slatkih sastojaka poput sira, čokolade s bananom, jabuke s cimetom i još mnogo toga. ANKO-ova mašina za izradu proljetnih rolnica za pokretanje proizvodnje zahtijeva samo tri jednostavna koraka, što značajno smanjuje troškove obuke.
ANKO vam može pomoći više
Osim Spring Roll stroja, ANKO također može konfigurirati rješenje za proizvodnju Spring Rolla na jednom mjestu, koje uključuje miješalicu za tijesto, rezač povrća, mljevenje mesa, valjanje i oblikovanje, fritezu, pakiranje i strojeve za kontrolu hrane, omogućujući proizvodnju u velikim količinama. Naši stručnjaci nude evaluaciju performansi proizvoda na temelju specifikacija proizvoda, željenih okusa, tekstura i izgleda, te zatim predlažu rješenja za implementaciju.
For more information, please click Saznajte više ili ispunite obrazac u nastavku i javit ćemo vam se što je prije moguće.
- Strojevi
-
SR-24
Dobro promiješano tijesto se nanosi na veliki pekarski bubanj kako bi se peklo u tijesto za rolnice s sirom, debljina je podesiva, a tvrdoća se kontrolira temperaturom pekarskog bubnja. Traka vrućeg tijesta se odmah hladi i izrezuju se komadi tijesta. Neprekidno se prenose na deponij.
Zatim je vrijeme da se ulije priprejeni sir u spremnik za punjenje. Budući da sir mora biti održavan na određenoj temperaturi, instalirali smo prilagođeni spremnik s dvostrukim slojem, vanjski sloj je povezan s hladnjakom kako bi se sir stalno održavao na temperaturi od 4℃.
Ne samo da se može promijeniti debljina i tvrdoća rolice od sira, već je i njezina težina podesiva. Jednostavna promjena dijelova omogućuje stroju da proizvodi proizvode različitih težina. Nakon toga, punjenje će biti precizno položeno putem sustava za detekciju senzora. Za omatanje, uređaj za presavijanje presavija tri ugla tijesta, uređaj za kapanje kaplje tijesto kao ljepilo, konačno, od nehrđajućeg čelika koristi se za zamatanje rolica od sira. Može se proizvesti 2.400 rolica u jednom satu. (Model SR-24 više nije dostupan. Novi model je stroj SR-27.)
- Video
- Država
-
-
Libanon
Strojevi za etničku hranu i rješenja za opremu za preradu hrane u Libanonu
Naša rješenja za opremu za hranu za klijente iz više od 114 zemalja. Možete kliknuti na sljedeće kategorije kako biste vidjeli primjere. Svaki primjer prikazuje kako ANKO provodi rješenja za strojeve za hranu - od početka pripreme sastojaka, dizajna i proizvodnje strojeva, rješavanja problema i nakon usluge.
-
- Kategorija
-
- Kulturna prehrana
-
Najčešći recept za rolnu od sira je staviti sir, šunku, slatki kukuruz, luk na krišku spljoštenog kruha, zamotati, uvaljati u krušne mrvice, a zatim pržiti u dubokom ulju. Zbog praktičnosti pripreme i čuvanja, ovo jelo je vrlo popularno na zabavama i obiteljskim okupljanjima ili kao međuobrok kada djeca dođu kući iz škole. U ovom slučaju, tijesto za rolnice od sira se pravi od smjese i duboko prži kako bi se stvorio hrskavi okus. Kečap i chili umak su tipični umaci.
- Ručni recept
-
Hrana sastojak
Brašno za sve namjene/Ulje/Voda/Sol/Sir
Kako napraviti
(1) Dodajte sve namjensko brašno, ulje, sol u zdjelu. (2) Dodajte vodu i umijesite je u elastično i glatko tijesto. (3) Izrežite na jednake dijelove kuglica tijesta. (4) Razvaljajte svaku kuglicu tijesta. (5) Stavite komad sira na tijesto blizu ruba. (6) Zamotajte sir od ruba do polovice. (7) Preklopite lijevu i desnu stranu prema sredini. (8) Namazati vodu na suprotnoj ivici. (9) Nastavite valjati i zalijepite krajeve. (10) Duboko pržite dok ne postane zlatno smeđe.
- Preuzimanja
-
Rješenja za opremu za preradu hrane
Pogledajte naše nove strojeve za preradu hrane i ključna rješenja
