Совершенная производственная линия для сырных весенних рулетов с индивидуальной технологией начинки

Точно спроектированная производственная линия SR-27 с индивидуальными решениями для формования начинки для получения однородных сырных рулетов по 30 г при высокой производительности

ANKO разработала форму для начинки, чтобы клиент мог создавать сырные роллы совместно с нашей линией по производству весенних роллов
Отправить запрос добавить в корзину

Автоматическое оборудование для приготовления сырных весенних рулей, разработанное с индивидуальной формой для начинки

Сырной ролл компании отличается тонким тестом из теста. По сравнению с китайским весенним роллом, они довольно похожи по ручному производству и хрустящему вкусу. Это сотрудничество не первый раз. Клиент уже покупал наши другие типы машин и был доволен их качеством и производительностью. В этот раз, благодаря нашим индивидуальным услугам и испытаниям, мы следовали его рецепту и последовательно производили сырные рулеты нашей линии по производству сырных весенних рулетов. Поэтому он снова приобрел нашу машину без колебаний, чтобы удовлетворить растущий спрос. (Модель SR-24 больше не доступна. Новая модель - машина SR-27.)

Case-ID: LB-001

Сырной ролл

Командное исследование ANKO по решению проблем или доставке решений

Для удовлетворения требований клиента мы настроили форму для начинки.
Для удовлетворения требований клиента мы настроили форму для начинки.

Клиент запросил, чтобы конечный продукт был в пределах 30 г, что на 10 г меньше стандартного размера (40 г). Сначала инженеры ANKO уменьшили размер выпечки и уменьшили количество начинки для каждого сырного рулета. Однако, неизменная форма с меньшим количеством начинки привела к образованию рассыпчатого комка сыра и нестабильности положения при депонировании. Поэтому мы настроили...(Пожалуйста, свяжитесь с нами, чтобы получить больше информации)

Исходная начинка сыра была очень вязкой и требовала помощи ANKO в настройке рецепта
Исходная начинка сыра была очень вязкой и требовала помощи ANKO в настройке рецепта
Готовый продукт весит 30 грамм (1,58 унции)
Готовый продукт весит 30 грамм (1,58 унции)
Текстура сырной весенней роллы точно соответствует желаниям клиента
Текстура сырной весенней роллы точно соответствует желаниям клиента

Введение в оборудование для пищевой промышленности

  • Наполнение сырной начинкой в бункере для начинки.
  • Налить хорошо перемешанное тесто в резервуар для теста.
  • Настройте параметры на панели управления и убедитесь в температуре и состоянии печного барабана.
  • Выпекайте тесто на ленте для выпечки.
  • Охладите их вентиляторами.
  • Нарезать тесто на квадраты размером 190 мм.
  • Повернуть нарезанное тесто в нужное положение, готовое для начинки сыром.
  • Нанести начинку: разместить сыр на определенном месте.
  • Сложите тесто: сложите первый угол к центру, чтобы закрыть начинку, а затем запечатайте начинку левым и правым клапанами.
  • Нанесите клей: нанесите тесто на последний угол в качестве клея.
  • Сверните: сверните к последнему углу, одновременно запечатайте конец.
Тесто выпекается на нагретом барабане до получения тонкого листа.
Тесто выпекается на нагретом барабане до получения тонкого листа.
Охлаждение листа с помощью вентиляторов.
Охлаждение листа с помощью вентиляторов.
Начинка из сыра выдавливается в определенное место на обертке.
Начинка из сыра выдавливается в определенное место на обертке.
Патентованный дизайн устройства для настройки выпечки минимизирует необходимое пространство для производства машины.

Если бы вы видели процесс скручивания весеннего ролла, вы бы знали, что поворот угла теста к себе делает его более гладким для скручивания. Тогда, как нам следует имитировать жест рук? В прошлом мы устанавливали два конвейера в разных направлениях, чтобы вызвать поворот, но установка занимала слишком много места. Кроме того, различия в скорости и высоте могут снизить урожайность. Следовательно, мыслить наоборот, ANKO разработала новое устройство для подъема и поворота. Используйте вертикальное пространство, чтобы поднять тесто, защипнуть и перевернуть его, затем положите его. Это в значительной степени экономит пространство, необходимое для машины, и увеличивает урожайность. Мы также последовательно получили патент на устройство в Тайване, номер M457429.

Патентованное устройство для переворачивания и нанесения теста
Патентованное устройство для переворачивания и нанесения теста

Тесто для обертывания сыра нарезается нужного размера и поворачивается на 45 градусов. При подаче на нанесение, кусок сыра точно располагается на своем месте.


Предложение решения

Премиум-дизайн автоматической машины для производства весенних рулей для улучшенной производительности

ANKO сделал

Не только машина для приготовления весенних рулетов ANKO способна производить стандартизированные продукты, но также может создавать индивидуальные. Она способна обрабатывать широкий спектр ингредиентов для начинки, таких как овощи, мясо, смешанные овощи с мясом, а также сладкие ингредиенты, такие как сыр, шоколад с бананом, яблоко с корицей и многое другое. Для запуска производства машина для приготовления весенних рулетов ANKO требует всего лишь три простых шага, что значительно снижает затраты на обучение.

ANKO может помочь вам больше

В дополнение к машине для приготовления весенних рулетов, ANKO также может предоставить комплексное решение для производства весенних рулетов, включающее миксер для теста, овощерезку, мясорубку, прокатку и формовку, фритюрницу, упаковочные и проверочные машины, обеспечивая высокую производительность. Наши эксперты предлагают оценку производительности продукта на основе его характеристик, желаемого вкуса, текстуры и внешнего вида, а затем предлагают варианты реализации.

Для получения дополнительной информации, пожалуйста, нажмите Узнать больше или заполните форму ниже, и мы свяжемся с вами как можно скорее.

 Машина и производственное решение для приготовления весенних роллов от ANKO решает проблемы производства и поддерживает ваш бизнес в сфере питания

Машины
SR-24
SR-24

Хорошо перемешанное тесто распределяется на большом печном барабане для выпечки сырных рулей, его толщина регулируется, а твердость контролируется температурой печного барабана. Полоса горячего теста немедленно охлаждается и вырезаются кусочки теста. Они непрерывно подаются на дозатор.

Затем наступает время наливать приготовленный сыр в загрузочный бункер. Поскольку сыр должен быть сохранен при определенной температуре, мы установили настраиваемый бункер с двойным слоем, внешний слой соединен с охладительной машиной, чтобы постоянно поддерживать температуру сыра на уровне 4℃.

Не только толщина и твердость рулета из сыра могут быть изменены, но и его вес регулируется. Легкость замены деталей позволяет машине производить изделия с разными весами. Затем начинка будет точно нанесена с помощью системы детектирования сенсоров. Для завертывания используется устройство для складывания трех углов теста, устройство для капельного нанесения теста в качестве клея, и, наконец, нержавеющая стальная сетка используется для завертывания рулетов из сыра. В один час можно произвести 2400 рулетов. (Модель SR-24 больше не доступна. Новая модель - машина SR-27.)

Видео

Полностью автоматическая машина для изготовления сырных весенних рулетов может производить рулеты с различными вкусами, включая овощную и мясную начинку, овощную начинку, сырную начинку, мясную начинку, начинку из креветок и т. д. Она широко применяется в производстве различных этнических блюд.



Страна
  • Ливан
    Ливан
    Оборудование для переработки этнической пищи и решения по оборудованию для переработки пищевых продуктов в Ливане

    ANKO предоставляет нашим клиентам в Ливане современные автоматизированные технологии производства пищи для приготовления сырных весенних рулетов, самос и киббе. Мы также предлагаем комплексные решения для популярных блюд, таких как маамуль, самбусек, пельмени и другие. Наша профессиональная команда помогает клиентам плавно перейти от ручного к автоматизированному производству, чтобы повысить их производственную эффективность и стабильность.   Каждая история успеха ANKO демонстрирует, как мы поддерживаем наших клиентов в их автоматизированном производстве продуктов питания, начиная от подготовки пищи и закупки оборудования до проектирования производственной линии, устранения неполадок и послепродажного обслуживания.   Пожалуйста, не стесняйтесь нажимать на следующие успешные примеры, чтобы узнать, как мы можем работать вместе для оптимизации вашего производства продуктов питания.

Категория
Культура питания

Самый распространенный рецепт сырной рулетки заключается в том, чтобы положить сыр, ветчину, сладкий кукурузу, лук на ломтик раскатанного хлеба, свернуть, обвалять в сухарях и затем обжарить во фритюре. Благодаря удобству его приготовления и сохранения, это блюдо очень популярно на вечеринках и семейных собраниях или в качестве закуски, когда дети приходят домой после школы. В этом случае, тесто для сырной рулетки готовится из теста и глубоко жарится, чтобы создать хрустящий вкус. Кетчуп и соус чили - типичные соусы для погружения.

Рецепт ручной работы
Пищевой ингредиент

Мука универсальная/Масло/Вода/Соль/Сыр

Как приготовить

(1) Добавьте в миску пшеничную муку, масло, соль. (2) Добавьте воду и замешайте их в гибкое и гладкое тесто. (3) Разрежьте тесто на равные порции шариков. (4) Разверните каждый шарик теста. (5) Положите кусок сыра на тесто близко к краю. (6) Заверните сыр от края до половины. (7) Сложите левую и правую стороны к центру. (8) Намажьте водой на противоположном краю. (9) Продолжайте скручивать и приклеивайте концы. (10) Обжарить до золотистого цвета.

Загрузки

Поиск по потребностям

Поиск по условиях:

Меню

Рекомендации

Как можно поддерживать постоянный вес сырного рулета, увеличивая скорость производства?

Производственная линия SR-27 компании ANKO решает проблему однородности веса с помощью нашей запатентованной технологии индивидуальных форм для наполнения, точно обеспечивая 30 г сырной начинки с каждой порцией. Наши инженеры могут адаптировать параметры наполнения в соответствии с вашими конкретными требованиями к вязкости сыра, обеспечивая равномерный вес продукта даже при производственных скоростях до 2400 единиц в час. Температурно контролируемый бункер системы поддерживает оптимальную консистенцию сыра на протяжении длительных производственных циклов.

Комплексная производственная линия обрабатывает каждый этап, от подготовки теста до конечного продукта, с исключительной последовательностью. Универсальность нашей системы позволяет использовать различные виды начинки помимо сыра, включая мясо, овощи и сладкие ингредиенты, такие как шоколад с бананом или яблоком с корицей. Удобный интерфейс SR-27 требует минимального обучения оператора, обеспечивая при этом максимальную производственную эффективность. Для производителей продуктов питания, стремящихся увеличить объемы производства, сохраняя целостность продукта, оборудование для сырных весенних рулетов от ANKO обеспечивает идеальный баланс возможностей настройки, производственной мощности и простоты эксплуатации — все это поддерживается нашим проверенным опытом успешных внедрений в 114 странах.