Русский 
Автоматическое оборудование для весенних роллов с сыром, разработанное с индивидуальной формой для начинки
Сырный ролл компании отличается тонким тестом, сделанным из теста. По сравнению с китайским спринг-роллом, они довольно похожи в ручном производстве и хрустящем вкусе. Это сотрудничество не в первый раз. Клиент уже покупал наши другие типы машин и был доволен их качеством и производительностью. На этот раз, благодаря нашим индивидуальным услугам и испытаниям, мы следовали его рецепту и последовательно производили сырные рулеты на нашей линии по производству сырных весенних рулетов. Поэтому он снова купил нашу машину без колебаний, чтобы удовлетворить растущие потребности. (Модель SR-24 больше недоступна. Новая модель - машина SR-27.)
Сырный ролл
Команда ANKO Решение проблем или доставка решений
Чтобы соответствовать требованиям клиента, мы настроили форму для начинки.
Клиент запросил, чтобы конечный продукт весил не более 30 г, что на 10 г меньше стандартного размера (40 г). Во-первых, инженер ANKO уменьшил размер выпечки и сократил количество начинки для каждого сырного рулета. Однако неизменная форма для начинки с меньшим количеством начинки привела к рыхлому комку сыра и нестабильному положению при укладке. Поэтому мы настроили...(Пожалуйста, свяжитесь с нами для получения дополнительной информации)
Оригинальная сырная начинка была очень вязкой и нуждалась в помощи ANKO для корректировки рецепта.
Готовый продукт весит 30 граммов (1,58 унции).
Текстура сырного спринг-ролла именно такая, как и желал клиент.
Введение в оборудование для пищевой промышленности
- Залить сырную начинку в бункер для начинки
- Залить хорошо перемешанное тесто в бак для теста.
- Настройте параметры на панели управления и убедитесь в температуре и состоянии выпекательного барабана.
- Выпекайте тесто в ленту кондитерских изделий.
- Охладите их с помощью вентиляторов.
- Нарезать на квадратные куски теста размером 190 мм
- Повернуть нарезанное тесто в положение, готовое для подачи сыра.
- Подать начинку: разместить сыр на установленном месте.
- Сложите тесто: сложите первый угол к центру, чтобы закрыть начинку, а затем закройте начинку, прижав боковые края.
- Нанесите клей: нанесите тесто на последний угол в качестве клея.
- Скатайте: скатайте к последнему углу, одновременно запечатывая конец.
Тесто, выпеченное на нагретом барабане, превращается в тонкий лист обертки
Охлаждение листа с помощью вентиляторов
Сырная начинка выдавливается в определенное место на обертке
Запатентованный дизайн устройства для настройки кондитерских изделий минимизирует необходимое пространство для производства машины.
Если бы вы видели процесс заворачивания весеннего рулета, вы бы знали, что поворачивать уголок теста к себе легче, чтобы его завернуть. Тогда как нам следует имитировать жест рукой? Ранее мы размещали два конвейера в разных направлениях, чтобы вызвать поворот, но установка занимала слишком много места. Также различия в скорости и высоте могут снизить урожай. Таким образом, думая наоборот, ANKO разработала новое устройство для подъема и поворота. Используйте вертикальное пространство, чтобы поднять тесто, зажать и повернуть его, а затем положить обратно. Это в значительной степени экономит пространство, необходимое для машины, и увеличивает выход. Мы также последовательно получили патент на устройство в Тайване, № M457429.
Запатентованное устройство для поворота и дозирования теста
Тесто для оборачивания сыра нарезается нужного размера и поворачивается на 45 градусов. При подаче к дозатору кусок сыра точно помещается на место.
- Предложение решения
Премиум-дизайн автоматической машины для приготовления весенних рулетов для повышения производительности
ANKO сделала
Машина для приготовления весенних рулетов от ANKO может не только производить стандартизированные продукты весенних рулетов, но и создавать индивидуальные. Она способна обрабатывать широкий ассортимент начинок, таких как овощи, мясо, смешанные овощи с мясом или даже сладкие ингредиенты, такие как сыр, шоколад с бананом, яблоко с корицей и многое другое. Машина для приготовления весенних рулетов от ANKO требует всего три простых шага для начала производства, что значительно снижает затраты на обучение.
ANKO может помочь вам больше
В дополнение к машине для приготовления весенних рулетов, ANKO также может настроить комплексное решение для производства весенних рулетов, которое включает в себя миксер для теста, резак для овощей, мясорубку, машины для раскатки и формовки, фритюрницу, упаковочные и машины для инспекции продуктов, что позволяет производить продукцию в больших объемах. Наши эксперты предлагают оценку производительности продукта на основе спецификаций продукта, желаемых вкусов, текстур и внешнего вида, а затем предлагают решения для реализации.
Для получения дополнительной информации, пожалуйста, нажмите Узнать больше или заполните форму ниже, и мы свяжемся с вами как можно скорее.
- Машины
-
СР-24
Хорошо перемешанное тесто раскатывается на большом выпекательном барабане, чтобы испечь сырные рулеты, его толщина регулируется, а жесткость контролируется температурой выпекательного барабана. Лента горячего теста немедленно охлаждается и нарезается на куски теста. Они непрерывно подаются к дозатору.
Затем пришло время залить подготовленный сыр в загрузочный бункер. Поскольку сыр должен храниться при определенной температуре, мы установили индивидуальный бункер с двойным слоем, внешний слой подключен к охладительной машине, чтобы поддерживать сыр при 4℃ постоянно.
Не только можно изменить толщину и твердость сырных рулетов, но и их вес также регулируется. Легкая замена деталей позволяет машине производить продукты с разным весом. После этого начинка будет точно дозирована с помощью системы датчиков. Для упаковки устройство для складывания загибает три угла теста, устройство для капания капает тесто в качестве клея, наконец, используется нержавеющая стальная сетка для скручивания сырных рулетов. В час можно производить 2400 рулетов. (Модель SR-24 больше недоступна. Новая модель - машина SR-27.)
- Видео
- Страна
Ливан
Решения по оборудованию для этнической пищи и переработки пищи в Ливане
ANKO предоставляет нашим клиентам в Ливане современные автоматизированные технологии производства пищи для приготовления сырных весенних рулетов, самос и киббе. Мы также предлагаем комплексные решения для популярных блюд, таких как маамуль, самбусек, пельмени и другие. Наша профессиональная команда помогает клиентам плавно перейти от ручного к автоматизированному производству, чтобы повысить их производственную эффективность и стабильность. Каждая история успеха ANKO демонстрирует, как мы поддерживаем наших клиентов в их автоматизированном производстве продуктов питания, начиная от подготовки пищи и закупки оборудования до проектирования производственной линии, устранения неполадок и послепродажного обслуживания. Пожалуйста, не стесняйтесь нажимать на следующие успешные примеры, чтобы узнать, как мы можем работать вместе для оптимизации вашего производства продуктов питания.
- Категория
- Культура питания
Самый распространенный рецепт сырного рулета заключается в том, чтобы положить сыр, ветчину, сладкую кукурузу и лук на кусок плоского хлеба, свернуть, обвалять в панировочных сухарях, а затем обжарить во фритюре. Благодаря удобству его приготовления и хранения, это блюдо очень популярно на вечеринках и семейных собраниях, а также в качестве закуски, когда дети приходят домой после школы. В этом случае тесто для сырного рулета готовится из теста и жарится во фритюре, чтобы создать хрустящий вкус. Кетчуп и чили-соус - это типичные соусы для макания.
- Ручной рецепт
-
Пищевая добавка
Мука/масло/вода/соль/сыр общего назначения
Как сделать
(1) Добавьте универсальную муку, масло, соль в миску. (2) Добавьте воду и замесите их в эластичное и гладкое тесто. (3) Нарежьте на равные порции теста. (4) Раскатайте каждый шарик теста. (5) Положите кусок сыра на тесто близко к краю. (6) Заверните сыр от края до половины. (7) Сложите левую и правую стороны к центру. (8) Нанесите воду на противоположный край. (9) Продолжайте скатывать и склейте концы. Жарьте во фритюре до золотистого цвета.
- Загрузки
Решения для оборудования переработки пищи
Посмотрите наше новое оборудование для переработки продуктов питания и готовые решения
