українська 
Автоматичне обладнання для приготування весняних рулетів з сиром, розроблене з індивідуальною формою для начинки
Сирний ролл компанії має тонке тісто, виготовлене з тіста. У порівнянні з китайським спринг-ролом, вони досить схожі в ручному виробництві та хрусткому смаку. Ця співпраця не є першою. Клієнт придбав наші інші типи машин і був задоволений їхньою якістю та продуктивністю. Цього разу, завдяки нашим індивідуальним послугам та випробуванням, ми дотримувалися його рецепту і послідовно виробляли сирні рулети за допомогою нашої лінії виробництва сирних весняних рулетів. Тому він знову придбав нашу машину без вагань, щоб задовольнити зростаючі потреби. (Модель SR-24 більше недоступна. Нова модель - машина SR-27.)
Сирний ролл.
Команда ANKO вирішення проблем або доставка рішень
Щоб відповідати вимогам клієнта, ми налаштували форму для начинки.
Клієнт попросив, щоб фінальний продукт важив не більше 30 г, що на 10 г менше стандартного розміру (40 г). По-перше, інженер ANKO зменшив розмір випічки та зменшив кількість начинки для кожного сирного рулету. Однак незмінна форма начинки з меншою кількістю начинки призвела до розсипчастого шматка сиру та нестабільності позиції укладання. Тому ми налаштували...(Будь ласка, зв'яжіться з нами для отримання додаткової інформації)
Оригінальна сирна начинка була дуже в'язкою і потребувала допомоги ANKO у коригуванні рецепту.
Готовий продукт важить 30 грамів (1.58 унцій).
Текстура сирного спринг-рола точно відповідає бажанням клієнта.
Вступ до харчового обладнання
- Налити сирну начинку в бункер для начинки
- Налити добре перемішане тісто в бак для тіста.
- Налаштуйте параметри на панелі управління і переконайтеся в температурі та стані випічкового барабана.
- Випікайте тісто в стрічку з випічки.
- Охолоджуйте їх за допомогою вентиляторів.
- Нарізати на квадратне тісто розміром 190 мм
- Повернути нарізане тісто в позицію, готове до заповнення сиром.
- Заповнити начинку: розмістити сир на визначеному місці.
- Складіть тісто: складіть перший кут до центру, щоб закрити начинку, а потім закрийте начинку, піднявши ліві та праві краї.
- Нанесіть клей: нанесіть тісто на останній кут як клей.
- Згорніть: згорніть до останнього кута, одночасно закриваючи край.
Тісто випікається на нагрітому барабані в тонкий обгортковий лист
Охолодження листа за допомогою вентиляторів
Сирна начинка видавлюється на конкретне місце на обгортці
Запатентований дизайн пристрою для налаштування кондитерських виробів мінімізує необхідний простір для виробництва машин.
Якщо ви бачили процес загортання весняного рулету, ви б знали, що повертати кут тіста до себе легше, щоб його загорнути. Тоді, що нам слід зробити, щоб імітувати жест руки? Раніше ми ставили два конвеєри в різних напрямках, щоб викликати поворот, але установка займала занадто багато місця. Також різниця в швидкості та висоті може знизити врожай. Отже, мислячи в зворотному напрямку, ANKO розробила новий підйомний і поворотний пристрій. Використовуйте вертикальний простір, щоб підняти тістечко, закріпити його і повернути, а потім покласти назад. Це значно економить простір, необхідний для машини, і збільшує врожайність. Ми також успішно отримали патент Тайваню на пристрій, № M457429.
Запатентований пристрій для обертання та дозування тіста
Тісто для загортання сиру нарізається на потрібний розмір і обертається на 45 градусів. Під час транспортування до дозатора шматок сиру точно розміщується в позиції.
- Пропозиція рішення
Преміум-дизайн автоматичної машини для приготування весняних рулетів для підвищення продуктивності
ANKO зробив
Машина для приготування весняних рулетів від ANKO може не лише виробляти стандартизовані продукти весняних рулетів, але й створювати індивідуальні. Вона здатна обробляти широкий спектр начинок, таких як овочі, м'ясо, змішані овочі з м'ясом або навіть солодкі інгредієнти, такі як сир, шоколад з бананом, яблуко з корицею та інше. Машина для приготування весняних рулетів від ANKO вимагає лише три прості кроки для початку виробництва, що значно знижує витрати на навчання.
ANKO може допомогти вам більше
Окрім машини для приготування весняних рулетів, ANKO також може налаштувати комплексне рішення для виробництва весняних рулетів, яке включає змішувач тіста, овочерізку, м'ясорубку, формувальні машини, фритюрницю, упаковку та машини для перевірки якості продуктів, що дозволяє здійснювати виробництво у великих обсягах. Наші експерти пропонують оцінку продуктивності продукту на основі специфікацій продукту, бажаних смаків, текстур та зовнішнього вигляду, а потім пропонують рішення для впровадження.
Для отримання додаткової інформації, будь ласка, натисніть Дізнатися більше або заповніть форму нижче, і ми зв'яжемося з вами якнайшвидше.
- Машини
-
СР-24
Добре перемішане тісто розподіляється на великій випічковій барабані, щоб спекти тісто для сирних рулетів, його товщина регулюється, а твердість контролюється температурою випічкового барабана. Пояс гарячого тіста відразу охолоджується і нарізаються шматочки тіста. Вони безперервно транспортуються до дозатора.
Тепер час налити підготовлений сир у наповнювальний бункер. Оскільки сир потрібно зберігати при певній температурі, ми встановили спеціальний бункер з подвійним шаром, зовнішній шар підключений до охолоджувальної машини, щоб постійно підтримувати температуру сиру на рівні 4℃.
Не тільки можна змінювати товщину та твердість сиру, але й його вага також регулюється. Легкість зміни частин дозволяє машині виробляти продукти з різною вагою. Після цього начинка буде точно дозована за допомогою системи виявлення сенсорів. Для упаковки пристрій для складання складає три кути тіста, пристрій для крапання капає тісто як клей, нарешті, використовується нержавіюча сітка для скручування сирних рулетів. 2400 рулетів можна виготовити за одну годину. (Модель SR-24 більше не доступна. Нова модель - машина SR-27.)
- Відео
- Країна
Ліван
Рішення для машин етнічної їжі та обладнання для обробки їжі Лівану
ANKO надає нашим клієнтам у Лівані сучасні автоматизовані технології виробництва їжі для приготування сирних весняних рулетів, самос та кібе. Ми також пропонуємо інтегровані рішення для популярних страв, таких як маамуль, самбусеки, пельмені та інші. Наша професійна команда допомагає клієнтам здійснити плавний перехід від ручного до автоматизованого виробництва, щоб підвищити їхню ефективність та стабільність виробництва. Кожна історія успіху ANKO демонструє, як ми підтримуємо наших клієнтів у їхньому автоматизованому виробництві продуктів харчування, починаючи з підготовки їжі та закупівлі обладнання до проектування виробничих ліній, усунення несправностей та післяпродажного обслуговування. Будь ласка, не соромтеся натискати на наступні успішні кейси, щоб дізнатися, як ми можемо працювати разом для оптимізації вашого виробництва продуктів харчування.
- Категорія
- Культура їжі
Найпоширеніший рецепт сирного рулету полягає в тому, щоб покласти сир, шинку, солодку кукурудзу, цибулю на шматок розплющеного хліба, згорнути, обваляти в панірувальних сухарях, а потім смажити у фритюрі. Завдяки зручності приготування та зберігання, ця страва дуже популярна на вечірках та сімейних зібраннях або як закуска, коли діти приходять додому після школи. У цьому випадку тісто для сирних рулетів готується з тіста і смажиться у фритюрі, щоб створити хрусткий смак. Кетчуп і чилі соус є типовими соусами для занурення.
- Ручний рецепт
-
Інгредієнт для їжі
Універсальне борошно/Олія/Вода/Сіль/Сир
Як приготувати
(1) Додайте універсальне борошно, олію, сіль у миску. (2) Додайте воду і замісіть їх у еластичне та гладке тісто. (3) Розріжте на рівні порції кульок тіста. (4) Розкатайте кожну кульку тіста. (5) Покладіть шматок сиру на тісто близько до краю. (6) Загорніть сир з краю до половини. (7) Складіть ліві та праві сторони до центру. (8) Нанесіть воду на протилежний край. (9) Продовжуйте скручувати і приклеюйте кінці. Смажте у фритюрі до золотистої скоринки.
- Завантаження
Рішення для обладнання харчової переробки
Перегляньте наше нове обладнання для переробки їжі та рішення під ключ
