українська 
Автоматичне обладнання для виготовлення сирних рулетів, розроблене зі спеціальним формою для начинки
Сирний рол компанії має тонке тісто з тіста. Порівняно з китайським весняним ролом, вони досить схожі за виготовленням вручну та хрустким смаком. Ця співпраця не є першою. Клієнт купував наші інші типи машин і був задоволений їх якістю та продуктивністю. Цього разу, завдяки нашим індивідуальним послугам та випробуванням, ми дотримувалися його рецепту та послідовно виробляли сирні рулети за допомогою нашої лінії виробництва сирних рулетів. Тому він знову придбав нашу машину без коливань, щоб задовольнити зростаючий попит. (Модель SR-24 більше недоступна. Нова модель - машина SR-27.)
Сирний рол
Дослідження проблем або пошук рішень команди ANKO
Для відповіді на вимоги клієнта ми налаштували форму для начинки.
Клієнт вимагав, щоб кінцевий продукт був в межах 30 г, що на 10 г менше, ніж стандартний розмір (40 г). Спочатку інженери ANKO зменшили розмір тіста і зменшили кількість начинки для кожного сирного рулета. Однак, незмінна форма з меншою кількістю начинки призвела до розпаду сиру і нестабільності позиції відкладання. Тому ми налаштували...(Зверніться до нас, щоб отримати більше інформації)
Початкове сирне наповнення було дуже в'язким і потребувало допомоги від ANKO з налаштування рецепту
Кінцевий продукт важить 30 грам (1,58 унцій)
Текстура сирного рола точно така, яку бажав клієнт
Вступ до обладнання для харчування
- Налити начинку з сиру в бункер для начинки
- Налити добре змішане тісто в бак для тіста.
- Налаштувати параметри на панелі керування та переконатися в температурі та стані пекарського барабану.
- Випікати тісто на стрічку для випічки.
- Охолодіть їх вентиляторами.
- Розрізати на квадратні шматки тісто розміром 190 мм
- Повернути розрізане тісто на місце, готове для начинки сиром.
- Налаштування начинки: розмістити сир на встановленому місці.
- Згорнути тісто: згорнути перший кут до центру, щоб закрити начинку, а потім ущільнити начинку лівим і правим кришталепами.
- Нанесіть клей: нанесіть тісто на останній кут як клей.
- Згорнути: згорнути до останнього кута, в той же час ущільнюючи кінець.
Тісто, випечене на нагрітому барабані, утворює тонкий шар обгортки
Охолодження шару за допомогою вентиляторів
Начинка з сиру виштовхується в певне місце на обгортці
Патентований дизайн пристрою для налаштування виробництва випічки мінімізує необхідний простір для виробництва машини.
Якщо ви бачили процес скручування весняного рола, ви б знали, що поворот кутика тіста до себе допомагає його краще скрутити. Тоді, як нам слід імітувати жест руки? У минулому ми розміщували два транспортери в різних напрямках, щоб викликати поворот, але установка займала занадто багато місця. Також, різниця в швидкості та висоті може знизити врожайність. Отже, мислячи у зворотному напрямку, ANKO розробила новий пристрій для підйому та повороту. Використовуйте вертикальний простір, щоб підняти тісто, затиснути його і повернути, а потім поставити його. Це в значній мірі економить простір, необхідний для машини, і збільшує врожайність. Ми також послідовно отримали патент на пристрій у Тайвані, № M457429.
Патентований пристрій для перевертання тіста та депозитор
Тісто для обгортання сиру ріжеться потрібного розміру і повертається на 45 градусів. Під час подачі на депозитор, шматок сиру точно розміщується на місці.
- Пропозиція рішення
Преміум дизайн автоматичної машини для виготовлення ролів для підвищення продуктивності
ANKO зробив
Не тільки ANKO's Spring Roll Machine може виробляти стандартизовані продукти Spring Roll, але вона також може створювати на замовлення. Вона здатна обробляти широкий спектр інгредієнтів для начинки, таких як овочі, м'ясо, суміш овочів з м'ясом, або навіть солодкі інгредієнти, такі як сир, шоколад з бананом, яблуко з корицею та багато іншого. Spring Roll Machine від ANKO вимагає лише трьох простих кроків для початку виробництва, що значно знижує витрати на навчання.
ANKO може допомогти вам більше
Крім машини для виготовлення весняних рулетів, ANKO також може налаштувати комплексне рішення для виробництва весняних рулетів, яке включає міксер для тіста, різальний верстат для овочів, м'ясорубку, прокатку і формування, фритюр, упаковувальні та машини для перевірки харчових продуктів, що дозволяє виробляти продукцію великими обсягами. Наші експерти пропонують оцінку продуктивності продукту на основі його технічних характеристик, бажаних смаків, текстур та зовнішнього вигляду, а потім пропонують варіанти реалізації.
Для отримання додаткової інформації, будь ласка, натисніть Дізнатися більше або заповніть форму нижче, і ми якнайшвидше зв'яжемося з вами.
- Машини
-
SR-24
Добре змішане тісто розподіляється на великому барабані для випікання сирного рулету, його товщина регулюється, а жорсткість контролюється температурою барабану. Полоса гарячого тіста негайно охолоджується і вирізаються шматки тіста. Вони безперервно подаються до депозитора.
Потім настав час наливати готовий сир у наповнювач. Оскільки сир повинен зберігатися при певній температурі, ми встановили спеціальний наповнювач з подвійним шаром, зовнішній шар з'єднаний з охолоджувальною машиною, щоб постійно підтримувати температуру сиру на рівні 4℃.
Не тільки товщину і жорсткість сирного рулету можна змінювати, але й його вагу можна налаштовувати. Легкість зміни деталей дозволяє машині виробляти продукти з різною вагою. Потім начинка буде точно розміщена за допомогою системи детекції сенсорів. Для упаковки використовується пристрій для складання, який складає три кути тіста, пристрій для крапельного нанесення тіста як клею, і, нарешті, нержавіюча сталева сітка використовується для скручування сирних рулетів. За одну годину можна виготовити 2 400 рулетів. (Модель SR-24 більше не доступна. Нова модель - машина SR-27.)
- Відео
- Країна
Ліван
Рішення для обладнання для обробки їжі та машин для етнічної їжі Лівану
ANKO надає нашим клієнтам у Лівані передові автоматизовані технології виробництва їжі для приготування сирних весняних рулетів, самос та кібе. Ми також пропонуємо інтегровані рішення для популярних страв, таких як маамуль, самбусеки, пельмені та інші. Наша професійна команда допомагає клієнтам здійснити плавний перехід від ручного до автоматизованого виробництва, щоб підвищити їхню ефективність та стабільність виробництва. Кожна історія успіху ANKO демонструє, як ми підтримуємо наших клієнтів у їхньому автоматизованому виробництві продуктів харчування, від підготовки їжі та закупівлі машин до проектування виробничих ліній, усунення несправностей та післяпродажного обслуговування. Будь ласка, не соромтеся натискати на наступні успішні кейси, щоб дізнатися, як ми можемо працювати разом для оптимізації вашого виробництва продуктів харчування.
- Категорія
- Культура їжі
Найпоширеніший рецепт сирного рулета полягає в тому, щоб покласти сир, шинку, кукурудзу, цибулю на шматок розтрощеного хліба, скрутити, обваляти в крупах і потім смажити в глибокому жиру. Через зручність його приготування та зберігання, це блюдо дуже популярне на вечірці та сімейних зборах або як перекус, коли діти приходять додому після школи. У цьому випадку сирний рулет з тіста готується з тіста і глибоко смажиться, щоб створити хрусткий смак. Кетчуп і соус чилі - типові соуси для занурення.
- Рецепт власного виробництва
-
Їжа Інгредієнт
Пшеничне борошно/Олія/Вода/Сіль/Сир
Як приготувати
(1) Додайте пшеничний борошно, олію, сіль у миску. (2) Додайте воду і замішайте їх у гнучке і гладке тісто. (3) Розріжте на рівні частини тісто. (4) Розкатуйте кожну кульку тіста. (5) Покладіть шматок сиру на тісто близько до краю. (6) Заверніть сир з краю до середини. (7) Згорніть ліву та праву сторони до центру. (8) Намажте водою на протилежному краї. (9) Продовжуйте скручувати і приклеюйте кінці. (10) Глибоко смажте до золотистого кольору.
- Завантаження
Рішення для обладнання для переробки їжі
Перегляньте наші нові обробні машини та комплексні рішення для харчової продукції
