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Attrezzatura automatica per involtini primavera di formaggio progettata con uno stampo per ripieno personalizzato
L'involtino di formaggio dell'azienda presenta una sottile pasta fatta di pastella. Rispetto all'involtino primavera cinese, sono abbastanza simili nella produzione artigianale e nel gusto croccante. Questa cooperazione non è la prima volta. Il cliente aveva acquistato altri tipi di macchine e era soddisfatto della loro qualità e produttività. Questa volta, attraverso i nostri servizi personalizzati e prove, abbiamo seguito la sua ricetta e prodotto successivamente rotoli di formaggio tramite la nostra linea di produzione di rotoli di formaggio. Pertanto, ha acquistato ancora la nostra macchina senza esitazione per soddisfare le crescenti richieste. (Il modello SR-24 non è più disponibile. Il nuovo modello è la macchina SR-27.)
Involtino di Formaggio
ANKO Team Ricerca Risoluzione Problemi o Consegna Soluzioni
Per soddisfare le esigenze del cliente, abbiamo personalizzato uno stampo per il ripieno.
Il cliente ha richiesto che il prodotto finale fosse entro 30 g, ovvero 10 g in meno rispetto alla dimensione standard (40 g). Innanzitutto, l'ingegnere di ANKO ha ridotto le dimensioni della pasta e diminuito la quantità di ripieno per ogni rotolo di formaggio. Tuttavia, uno stampo per il ripieno invariato con una minore quantità di ripieno ha portato a un pezzo di formaggio allentato e all'instabilità della posizione di deposito. Pertanto, abbiamo personalizzato...(Contattaci per ulteriori informazioni)
Il ripieno di formaggio originale era altamente viscoso e aveva bisogno dell'aiuto di ANKO per l'adattamento della ricetta.
Il prodotto finale pesa 30 grammi (1,58 oz).
La consistenza del involtino di formaggio è esattamente ciò che il cliente desiderava.
Introduzione all'Attrezzatura Alimentare
- Versare il ripieno di formaggio nel serbatoio di riempimento
- Versare la pastella ben mescolata nel serbatoio della pastella.
- Regolare le impostazioni sul pannello di controllo e assicurarsi della temperatura e delle condizioni del tamburo di cottura.
- Cuocere l'impasto in una striscia di pasta.
- Raffreddali con i ventilatori.
- Tagliare in pasta quadrata di 190 mm
- Ruotare la pasta tagliata in posizione, pronta per essere riempita con formaggio.
- Fornire il ripieno: posizionare il formaggio in un luogo prestabilito.
- Piegare la pasta: piega il primo angolo verso il centro per coprire il ripieno, quindi sigilla il ripieno piegando i lati sinistro e destro.
- Applicare la colla: applica la pastella sull'ultimo angolo come colla.
- Arrotolare: arrotola verso l'ultimo angolo, sigillando allo stesso tempo l'estremità.
Pastella cotta sul tamburo riscaldato in un sottile foglio avvolgente
Raffreddamento del foglio con ventilatori
Il ripieno di formaggio viene estruso nella posizione specifica sul rivestimento
Il design brevettato del dispositivo di accordatura per pasticceria riduce al minimo lo spazio necessario per la produzione della macchina.
Se avessi visto il processo di arrotolamento di un involtino primavera, sapresti che girare un angolo della pasta verso di te rende più facile arrotolarlo. Allora, come dovremmo fare per imitare il gesto della mano? In passato, posizionavamo due nastri trasportatori in direzioni diverse per causare una svolta, ma l'installazione occupava troppo spazio. Inoltre, le differenze di velocità e altezza potrebbero ridurre i raccolti. Pertanto, pensando al contrario, ANKO ha progettato un nuovo dispositivo di sollevamento e rotazione. Utilizza lo spazio verticale per sollevare la pasta, piegarla e girarla, poi posizionala. Questo riduce notevolmente lo spazio richiesto dalla macchina e aumenta i rendimenti. Abbiamo anche successivamente ottenuto un brevetto di Taiwan per il dispositivo, n. M457429.
Dispositivo e depositore di pasta brevettato
La pasta per avvolgere il formaggio viene tagliata nella dimensione richiesta e ruotata di 45 gradi. Durante il trasporto al depositore, un pezzo di formaggio viene esattamente depositato in posizione.
- Proposta di Soluzione
Design Premium di una Macchina per Involtini Primavera Automatica per una Produzione Migliorata
ANKO ha fatto
Non solo la macchina per involtini primavera di ANKO può produrre prodotti standardizzati per involtini primavera, ma può anche creare quelli personalizzati. È in grado di lavorare una vasta gamma di ingredienti per il ripieno, come verdure, carni, verdure miste con carni, o anche ingredienti dolci come formaggio, cioccolato con banana, mela con cannella e altro ancora. La macchina per involtini primavera di ANKO richiede solo tre semplici passaggi per avviare la produzione, riducendo significativamente i costi di formazione.
ANKO può aiutarti di più
Oltre alla macchina per involtini primavera, ANKO può anche configurare una soluzione di produzione di involtini primavera completa, che include il miscelatore per impasti, il tagliaverdure, il macinacarne, la macchina per arrotolare e formare, la friggitrice, il confezionamento e le macchine per l'ispezione degli alimenti, consentendo una produzione ad alto volume. I nostri esperti offrono una valutazione delle prestazioni del prodotto basata sulle specifiche del prodotto, sui gusti, sulle consistenze e sulle apparenze desiderate, e poi propongono soluzioni di implementazione.
Per ulteriori informazioni, fai clic su Scopri di più oppure compila il modulo qui sotto e ti contatteremo il prima possibile.
- Macchine
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SR-24
L'impasto ben mescolato viene steso su un grande tamburo da forno per essere cotto in pasta per rotoli di formaggio, il cui spessore è regolabile e la durezza è controllata dalla temperatura del tamburo da forno. Una striscia di pasta calda viene immediatamente raffreddata e tagliata in pezzi di pasta. Vengono continuamente trasportati a un dosatore.
Quindi, è il momento di versare il formaggio preparato nel serbatoio di riempimento. Poiché il formaggio deve essere mantenuto a una certa temperatura, abbiamo installato un serbatoio personalizzato con doppio strato, lo strato esterno è collegato a una macchina di raffreddamento per mantenere il formaggio costantemente a 4℃.
Non solo lo spessore e la durezza del rotolo di formaggio possono essere modificati, ma anche il suo peso è regolabile. La facilità di cambio delle parti consente alla macchina di produrre prodotti con pesi diversi. Successivamente, il ripieno sarà esattamente depositato tramite un sistema di rilevamento sensoriale. Per la chiusura, un dispositivo pieghevole piega tre angoli della pasta, un dispositivo di gocciolamento fa cadere la pastella come collante, infine, una rete in acciaio inossidabile viene utilizzata per arrotolare i rotoli di formaggio. Possono essere prodotti 2.400 rotoli in un'ora. (Il modello SR-24 non è più disponibile. Il nuovo modello è la macchina SR-27.)
- Video
La macchina per la produzione di involtini primavera di formaggio completamente automatica può produrre involtini con diversi sapori, inclusi ripieni di verdure e carne, ripieno di verdure, ripieno di formaggio, ripieno di carne, ripieno di gamberi, ecc. È ampiamente utilizzata nella produzione di vari cibi etnici.
- Paese
Libano
Soluzioni per macchine alimentari etniche e attrezzature di lavorazione alimentare del Libano
ANKO fornisce ai nostri clienti in Libano tecnologie avanzate di produzione alimentare automatizzata per la preparazione di Involtini di Formaggio, Samosa e Kibbeh. Offriamo anche soluzioni integrate per cibi popolari come Maamoul, Sambousek, Ravioli e altro ancora. Il nostro team professionale assiste i clienti in una transizione fluida dalla produzione manuale a quella automatizzata per migliorare l'efficienza e la coerenza della loro produzione. Ogni storia di successo di ANKO mostra come supportiamo i nostri clienti nel loro business di produzione alimentare automatizzata, dalla preparazione degli alimenti e approvvigionamento delle macchine alla progettazione della linea di produzione, alla risoluzione dei problemi e al servizio post-vendita. Sentiti libero di cliccare sui seguenti casi studio di successo per scoprire come possiamo lavorare insieme per ottimizzare la tua produzione alimentare.
- Categoria
- Cultura alimentare
La ricetta più comune per il rotolo di formaggio è mettere formaggio, prosciutto, mais dolce e cipolla su una fetta di pane schiacciato, arrotolarlo, ricoprirlo di pangrattato e poi friggerlo in profondità. Grazie alla facilità di preparazione e conservazione, questo piatto è molto popolare a feste e riunioni familiari o come spuntino quando i bambini tornano a casa dopo scuola. In questo caso, la pasta per il rotolo di formaggio è fatta di pastella e fritta in profondità per creare un sapore croccante. Il ketchup e la salsa chili sono salse tipiche.
- Ricetta fatta a mano
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Ingrediente Alimentare
Farina/Olio/Acqua/Sale/Formaggio per tutti gli usi
Come fare
(1) Aggiungi farina per tutti gli usi, olio, sale in una ciotola. (2) Aggiungi acqua e impasta fino a ottenere un impasto elastico e liscio. (3) Tagliare in porzioni uguali di palline di pasta. (4) Stendi ogni pallina di pasta. (5) Metti un pezzo di formaggio sulla pasta vicino a un bordo. (6) Avvolgi il formaggio dal bordo fino a metà. (7) Piegare i lati sinistro e destro verso il centro. (8) Spalma acqua sul bordo opposto. (9) Continua a rotolare e attacca le estremità. (10) Friggere fino a doratura.
- Download
Soluzioni per Attrezzature di Lavorazione Alimentare
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