Latviešu 
Indijas klienta palielinātā paratha pieprasījuma apmierināšana tika veikta, izmantojot ANKO Lachha Paratha ražošanas līniju
Klients ir saldētu pārtikas produktu ražotājs, kas ražo Indijas ēdienu un pārdod to veikaliem un lielveikaliem. Pieprasījuma pieaugums pāratha izraisa klientam vēlmi meklēt automātisko ražošanas līniju, lai samazinātu darbaspēka izmaksas un palielinātu produktivitāti. Lachha pārathas tekstūra un garša ir slāņaina un kraukšķīga, ko ANKO P&D komanda saprot un saglabā mašīnu ražotajos produktos. Mūsu mašīna ir spējīga izstiept mīklu, lai tā būtu caurlaidīga gaismai, kā arī ražot produktus līdz pat 2000 gabaliem stundā. Klients bija apmierināts ar šīs mašīnas priekšrocībām, tāpēc viņi nolēma sadarboties ar ANKO. (Piezīme: LAP-2200 vairs nav pieejams. Jaunākais modelis ir LAP-5000. Lūdzu, sazinieties ar mums, lai iegūtu vairāk informācijas.)
Lača Parata
ANKO Komandas pētījums problēmu risināšanai vai risinājumu piegādei
Atrisinājums 1. Kā novērst lachha paratha atdalīšanos ražošanas procesā.
"Mazāka sāls daudzuma dēļ lachha paratha mīklas elastība ir zema", ANKO inženieri ir atklājuši, veicot atkārtotus novērojumus par viņu recepti un ražošanas procesu. Lai atrisinātu problēmu, ...... (Lūdzu, sazinieties ar mums, lai iegūtu vairāk informācijas)
Lachha Paratha plānā mīklā plīš tāpēc, ka tai trūkst glutēna un elastības
Pēc formulas pielāgošanas mīklas lapa izstiepās papīra plānā, neplīstot
Pēc Lachha Paratha pagatavošanas tekstūra ir pūkaina un garša garšīga
Risinājums 2. Mīklas apvalka sarullēšanas grūtības rezultējās tā uzkrāšanās.
Mašīnas testēšanas procesā ANKO inženieri konstatēja, ka vietējais klimats ietekmēja mīklas raksturu un tā netika labi veidota ar sākotnējo mašīnas dizainu, rezultātā mīkla uzkrājās. Pirmā risinājuma solis ir pārvietot iepriekšējo ritējošo vienību uz āru. Ritētās daļas platums samazinājās no......(Lūdzu, sazinieties ar mums, lai iegūtu vairāk informācijas)
Mīklas lapa nevarēja pareizi sarullēties sakarā ar tās tekstūru
Pēc formulas pielāgošanas, plānā mīklas lapa gludi salocās un sarullējās
Mīklas lapas bija perfekti iesaiņotas un sarullētas turpmākai apstrādei
Ēdienu aprīkojuma ieviešana
- Ieliec sagatavoto mīklu mīklas tvertnē.
- Nospied mīklu uz mīklas joslu.
- Izveido mīklas joslu vēlamā biezumā.
- Izstiep mīklas joslu pa labi un pa kreisi.
- Ielej eļļu.
- Garināto mīklas joslu sagriez divās sloksnēs.
- Ielej eļļu.
- Sagriez nepieciešamajā garumā.
- Apgriez.
Kā izgatavot daudzslāņainu lachha paratha ar mašīnu?
Ūdens un eļļas procents mīklā lachha paratha ir relatīvi augsts. Eļļa ir galvenā sastāvdaļa, kas rada kraukšķīgu un kārtainu garšu. LAP-2200 vienmērīgi izsmidzina eļļu uz mīklas pēc izstiepšanas un pēc saliekšanas procesiem attiecīgi. Mašīnas dizaina izdoma padara mīklu pilnu ar eļļu. (Piezīme: LAP-2200 vairs nav pieejams. Jaunākais modelis ir LAP-5000. Lūdzu, sazinieties ar mums, lai iegūtu papildinformāciju.)
Kā mašīna izstiepj mīklu, lai tā būtu plāna, gandrīz caurspīdīga gaismai?
Lai saglabātu glutēna un mīklas elastību lachha paratha gatavošanai, ūdenim un eļļai parasti tiek pievienots daudz vairāk. Lai gan spiešana vai izstiepšana ir veids, kā padarīt mīklu plānāku, glutēns tiek vājināts un nav elastīgs. LAP-2200 mīklas izstiepšanas rullīšu vienības vairākkārt spiež mīklu, līdz tā kļūst gandrīz 3 mm plāna mīklas josta. Tad mīklas josta tiks piegādāta izstiepšanas ierīcei, kas sasprauž mīklu ar četrām jostām. Mīkla tiks lēnām izstiepta pa ceļu, kļūstot trīs reizes platumā un apmēram 1 mm biezumā, kas gandrīz caurspīdīgs gaismai. Izstiepšanas ierīce nav tik vienkārša, kā cilvēki domā. Izstiepšanas procesā, kā novērst mīklas plīsumu vai nokrišanu, ir saistīts ar to, kā mēs saliekam jostas un rullīšus. (Piezīme: LAP-2200 vairs nav pieejams. Jaunākais modelis ir LAP-5000. Lūdzu, sazinieties ar mums, lai iegūtu papildinformāciju.)
- Risinājumu priekšlikums
-
ANKO Lachha Paratha ražošanas risinājums: Pārejiet uz automatizāciju savā ražošanas procesā
ANKO darīja
Izmantojot ANKO plašo pieredzi, mēs esam izstrādājuši Lachha Paratha ražošanas līniju, kas bez problēmām pārvalda mīklas joslas ražošanu līdz galīgajam produktam, sasniedzot jaudu no 2 100 līdz 6 300 gabaliem stundā. Ideāli piemērots vidējiem un lieliem Lachha Paratha ražotājiem, šī risinājuma mērķis ir atrisināt ražošanas izaicinājumus un pielāgoties konkrētu klientu prasībām, lai nodrošinātu bezvadu Lachha Paratha izvadi.
ANKO var jums palīdzēt vairāk
ANKO piedāvā visaptverošu Lachha Paratha ražošanas risinājumu, kas ietver mīklu maisītājus, Lachha Paratha ražošanas līnijas, kā arī iepakojuma un pārtikas rentgena inspekcijas iekārtas.Mūsu pakalpojumi pārsniedz iekārtu plānošanu;mēs piedāvājam receptes konsultācijas, nodrošinot, ka jūsu Lachha Paratha atbilst jūsu izvēlētajiem garšas, tekstūras un izskata kritērijiem.Noklikšķiniet Uzzināt vairāk par detalizētu pakalpojumu informāciju.
Lai nodrošinātu vietēju un nekavējošu atbalstu, mūsu aģenti Vidējos Austrumos un Dienvidāzijā piedāvā reģionam specifiskus receptes, ņemot vērā vietējo materiālu īpašības un vides faktorus, lai izstrādātu vispiemērotākos Lachha Paratha produktus jūsu biznesam. Lai iegūtu sīkāku informāciju, lūdzu, iesniedziet vaicājumu zemāk.
- Mašīnas
-
LAP-2200 (Pašreizējais modelis: LAP-5000)
Kā saglabāt glutēna, elastības un kārtu veidošanos mašīnu izgatavošanas procesā? Kad ANKO komanda izstrādāja LAP-2200, mēs detalizēti apsvērām sarežģīto recepti un paratha īpašības. Piemēram, Lachha Paratha un Green Scallion Pie ražošanas līnija ir spējīga vienmērīgi izstiept mīklu ļoti plānā, gandrīz caurspīdīgā veidā. Tad, kā jūs redzat, kā rokā gatavotu ēdienu receptē, eļļas izklāšana ir neizbēgama starp dažām soļu posmām, tāpēc LAP-2200 ir aprīkots ar eļļas pilināšanas ierīci. Turklāt, ražojot paratha kārtas, folding un ritināšanas ierīču dizainam jāņem vērā paratas taukainās un plānās īpašības. ANKO ražo pilnībā automātiskas mašīnas, lai vienkāršotu sarežģītus ražošanas procesus, kas ne tikai ietaupa laiku un darbaspēku, bet arī palielina produktivitāti. (Piezīme: LAP-2200 vairs nav pieejams. Jaunākais modelis ir LAP-5000. Lūdzu, sazinieties ar mums, lai iegūtu vairāk informācijas.)
- Video
-
ANKO Lachha Paratha un Zaļā Sīpolu Pīrāga ražošanas līnija - Video parāda pilnīgu ražošanas līniju, sākot no barošanas, spiešanas, plāksnēšanas, izstiepšanas, nolaišanas, garuma griešanas, salocīšanas, griešanas, ritināšanas līdz veidošanai. Lūdzu, skatieties video. (Piezīme: LAP-2200 vairs nav pieejams. Jaunākais modelis ir LAP-5000. Lūdzu, sazinieties ar mums, lai iegūtu vairāk informācijas.)
- Valsts
-
-
Indija
Indijas etniskā pārtikas mašīna un pārtikas apstrādes aprīkojuma risinājumi
Mūsu pārtikas aprīkojuma risinājumi klientiem no vairāk nekā 114 valstīm. Jūs varat noklikšķināt uz tālāk norādītajām kategorijām, lai skatītu gadījumus. Katrs gadījums parāda, kā ANKO veic pārtikas mašīnu risinājumus - sākot no sastāvdaļu sagatavošanas, mašīnu dizaina un ražošanas, problēmu novēršanas un pēcapgādes.
-
- Kategorija
-
- Ēdienu kultūra
-
Lachha Paratha ir būtisks Indijas ikdienas virtuves ēdiens. Necepus maize tiek pasniegta gandrīz katrā ēdienā, ja dzīvojat Indijā. Pavārs pievieno eļļu mīklai, pēc tam to noapaļo, izrullē, izplācina, salocīt, izvērš un nospiež, lai veidotu galīgo produktu. Kad Lachha Paratha sizzles uz karstas pannas, neviens nevar pretoties garšīgajam aromātam.
- Rokdarbu recepte
-
Pārtikas sastāvdaļa
Ūdens/universālā miltu/ēteriskā eļļa vai sviests/sāls
Kā pagatavot
(1) Iesaiņojiet miltus, sāli, eļļu un nedaudz ūdens bļodā. Pievienojiet vairāk ūdens, ja nepieciešams. (2) Sajauciet mīklu, līdz tā kļūst elastīga. (3) Apriecējiet miltus un izmantojiet rullīti, lai izrullētu mīklu par iespējami plānu apli. (4) Izklājiet sviestu vai eļļu ar pirkstiem vai suku. (5) Uz mīklas virsmas izkaisa miltus un sāk veidot plīšu joslu. (6) Iespirālējiet salocīto joslu aplī. (7) Uzklājiet miltus uz virsmas un uzmanīgi to izrullējiet plakā. (8) Uzkarsē tavi un pagatavo vienu paratha pusi. (9) Uzklājiet lāpstiņu, lai to pagrieztu. (10) Izkaisiet virsū nedaudz eļļas un pagrieziet to. (11) Atkārtojiet pēdējo soli, līdz abas puses ir zeltaini brūnas.
- Lejupielādes
-
Pārtikas apstrādes aprīkojuma risinājumi
Apskatiet mūsu jaunās pārtikas apstrādes mašīnas un kompleksās risinājumus
