Latviešu 
Indiešu klienta palielinātā paratha pieprasījuma apmierināšana tika veikta, izmantojot ANKO Lachha Paratha ražošanas līniju
Klients ir saldētu pārtikas produktu ražotājs, kas ražo indiešu ēdienus un pārdod tos pārtikas veikaliem un supermārketiem. Pieprasījuma pieaugums pēc paratha mudina klientu meklēt automātisko ražošanas līniju, lai samazinātu darbaspēka izmaksas un palielinātu ražošanu. Lachha paratha tekstūra un garša ir slāņaina un kraukšķīga, ko ANKO R&D komanda saprot un saglabā mašīnu ražoto produktu raksturu. Mūsu mašīna spēj izstiept mīklu, lai tā būtu caurspīdīga gaismai, kā arī ražot produktus līdz 2000 gabaliem stundā. Klients apmierināja šīs mašīnas priekšrocības, tāpēc viņi nolēma sadarboties ar ANKO. (Piezīme: LAP-2200 vairs nav pieejams. Atjauninātais modelis ir LAP-5000. Lūdzu, sazinieties ar mums, lai iegūtu vairāk informācijas.)
Lača Parata
ANKO Komandas pētījumu problēmu risināšana vai risinājuma piegāde
Risinājums 1. Kā novērst lachha paratha atdalīšanos ražošanas procesā.
"Mazāks sāls daudzums izraisa zemu lachha paratha mīklas elastību", ANKO inženieris atklāja, atkārtoti novērojot viņu recepti un ražošanas procesu. Lai atrisinātu problēmu, ......(Lūdzu, sazinieties ar mums, lai iegūtu vairāk informācijas)
Lachha Paratha plānā mīkla plīst glutēna un elastības trūkuma dēļ.
Pēc formulas pielāgošanas mīklas loksne izstiepās papīra plānā bez plīsumiem.
Pēc Lachha Paratha pagatavošanas tekstūra ir gaisīga un garša ir lieliska.
Risinājums 2. Grūtības, rullējot mīklas apvalku, noveda pie tā uzkrāšanās.
Mašīnu testēšanas procesā ANKO inženieri atklāja, ka mīklas raksturs, ko ietekmē vietējā klimata apstākļi, nevarēja labi veidot ar oriģinālo mašīnas dizainu, kā rezultātā mīkla uzkrājās. Pirmais risinājuma solis ir pārvietot iepriekšējo rullēšanas vienību uz āru. Rullētās daļas platums samazinājās no......(Lūdzu, sazinieties ar mums, lai iegūtu vairāk informācijas)
Mīklas loksne nevarēja pareizi izrullēt tās tekstūras dēļ
Pēc formulas pielāgošanas plānā mīklas loksne gludi salocās un izrullējās
Mīklas loksnes tika perfekti ietītas un izrullētas turpmākai apstrādei
Pārtikas iekārtu ievads
- Ielieciet sagatavoto mīklu mīklas padevē.
- Nospiediet mīklu mīklas jostā.
- Izvelciet mīklas jostu vēlamajā biezumā.
- Izstiepiet mīklas jostu uz labo un kreiso pusi.
- Pilieniet eļļu.
- Gareni sagrieziet mīklas jostu divās sloksnēs.
- Pilieniet eļļu.
- Sagrieziet vajadzīgajā garumā.
- Savelciet.
Kā pagatavot daudzslāņu lachha paratha ar mašīnu?
Ūdens un eļļas procents mīklā lachha paratha ir salīdzinoši augsts. Eļļa ir galvenā sastāvdaļa, kas rada kraukšķīgu un slāņainu garšu. LAP-2200 vienmērīgi uzlej eļļu uz mīklas pēc izstiepšanas un salocīšanas procesiem. Mašīnas dizaina izdomība padara mīklu pilnu ar eļļu. (Piezīme: LAP-2200 vairs nav pieejams. Atjaunotais modelis ir LAP-5000. Lūdzu, sazinieties ar mums, lai iegūtu vairāk informācijas.)
Kā mašīna izstiepj mīklu, lai tā būtu plāna, gandrīz caurspīdīga gaismai?
Lai saglabātu glutēnu un mīklas elastību lachha paratha, parasti pievieno daudz vairāk ūdens un eļļas. Lai gan spiešana vai izklāšana ir veids, kā padarīt mīklu plānāku, glutēns tiek vājināts un nav elastīgs. LAP-2200 izklāšanas ruļļu vienības atkārtoti spiež mīklu, līdz tā kļūst gandrīz 3 mm plāna mīklas josta. Pēc tam mīklas josta tiks piegādāta stiepšanas ierīcei, kas mīklu notver ar četriem jostām. Mīkla tiks lēnām izstiepta gar sliedi, kļūstot trīs reizes platāka un apmēram 1 mm bieza, kas ir gandrīz caurspīdīga gaismai. Stiepšanas ierīce nav tik vienkārša, kā cilvēki domā. Stiepšanas procesā, kā novērst mīklas plīšanu vai nokrišanu, ir saistīts ar to, kā mēs saliekam jostas un ruļļus. (Piezīme: LAP-2200 vairs nav pieejams. Atjauninātais modelis ir LAP-5000. Lūdzu, sazinieties ar mums, lai iegūtu vairāk informācijas.)
- Risinājuma priekšlikums
ANKO Lachha Paratha ražošanas risinājums: pārejiet uz automatizāciju savā ražošanas procesā
ANKO izdarīja
Izmantojot ANKO plašo pieredzi, mēs esam izstrādājuši Lachha Paratha ražošanas līniju, kas nevainojami pārvalda mīklas jostas ražošanu līdz galaproduktam, sasniedzot jaudu no 2,100 līdz 6,300 gabaliem stundā. Ideāli piemērota vidēja un liela mēroga Lachha Paratha ražotājiem, šis risinājums atrisina ražošanas izaicinājumus un pielāgojas konkrētām klientu prasībām, lai nodrošinātu nevainojamu Lachha Paratha iznākumu.
ANKO var jums palīdzēt vairāk
ANKO piedāvā visaptverošu Lachha Paratha ražošanas risinājumu, kas ietver mīklas maisītājus, Lachha Paratha ražošanas līnijas un iepakošanas un pārtikas rentgena inspekcijas iekārtas.Mūsu pakalpojumi pārsniedz aprīkojuma plānošanu;Mēs piedāvājam receptes konsultācijas, nodrošinot, ka jūsu Lachha Paratha atbilst jūsu vēlamajām garšām, tekstūrām un izskatiem.Noklikšķiniet uz Uzzināt vairāk detalizētai informācijai par pakalpojumiem.
Lai nodrošinātu vietējo un tūlītēju atbalstu, mūsu aģenti Tuvajos Austrumos un Dienvidāzijā piedāvā reģionam specifiskas receptes, ņemot vērā vietējās materiālu īpašības un vides faktorus, lai izstrādātu vispiemērotākos Lachha Paratha produktus jūsu uzņēmumam. Lai iegūtu papildu informāciju, lūdzu, iesniedziet pieprasījumu zemāk.
- Mašīnas
-
LAP-2200 (Pašreizējais modelis: LAP-5000)
Kā saglabāt glutēnu, elastību un slāņus mašīnu ražošanas procesos? Kad ANKO komanda izstrādāja LAP-2200, mēs detalizēti apsvērām sarežģīto recepti un paratha raksturu. Piemēram, Lachha Paratha un Zaļo Sīpolu Pīrāgu Ražošanas Līnija spēj vienmērīgi izstiept mīklu līdz ārkārtīgi plānai, gandrīz caurspīdīgai. Tad, kā jūs redzat roku darbs ēdiena receptē, eļļas izplatīšana ir neizbēgama starp dažiem soļiem, tāpēc LAP-2200 ir aprīkots ar eļļas pilināšanas ierīci. Turklāt, ražojot paratha slāņus, saliekamo un rullējošo ierīču dizainam jāņem vērā parathas eļļainās un plānās īpašības. ANKO ražo pilnībā automātisku mašīnu, lai vienkāršotu sarežģītus ražošanas procesus, kas ne tikai ietaupa laiku un darbaspēka izmaksas, bet arī palielina produktivitāti. (Piezīme: LAP-2200 vairs nav pieejams. Atjaunotais modelis ir LAP-5000. Lūdzu, sazinieties ar mums, lai iegūtu vairāk informācijas.)
- Video
ANKO Lachha Paratha un Zaļo Sīpolu Pīrāgu Ražošanas Līnija – Video parāda pilnu ražošanas līniju no padeves, spiešanas, izklāšanas, stiepšanas, krišanas, gareniskās griešanas, locīšanas, griešanas, rullēšanas līdz veidošanai. Lūdzu, skatieties video. (Piezīme: LAP-2200 vairs nav pieejams. Atjauninātais modelis ir LAP-5000. Lūdzu, sazinieties ar mums, lai iegūtu vairāk informācijas.)
- Valsts
Indija
Indijas etniskās pārtikas mašīnu un pārtikas apstrādes iekārtu risinājumi
ANKO nodrošina mūsu klientiem Indijā modernu automatizētu pārtikas ražošanas tehnoloģiju, lai ražotu slāņainu un pildītu paratha, pavasara ruļļu mīklu, samosas mīklu un rasgullu. Mēs piedāvājam arī integrētus risinājumus populāriem ēdieniem, piemēram, Samosa, Momo, Pelmeņi, Chapati, Kachori, Pani Puri un citiem. Mūsu profesionālā komanda palīdz klientiem vienmērīgi pāriet no manuālās ražošanas uz automatizētu ražošanu, lai uzlabotu viņu ražošanas efektivitāti un konsekvenci. Katrs ANKO panākumu stāsts parāda, kā mēs atbalstām mūsu klientus viņu automatizētajā pārtikas ražošanas biznesā, sākot no pārtikas sagatavošanas un iekārtu iegādes līdz ražošanas līnijas projektēšanai, problēmu risināšanai un pēcpārdošanas apkalpošanai. Lūdzu, jūtieties brīvi noklikšķināt uz šiem veiksmīgajiem gadījumu pētījumiem, lai uzzinātu, kā mēs varam strādāt kopā, lai optimizētu jūsu pārtikas ražošanu.
- Kategorija
- Pārtikas kultūra
Lachha Paratha ir būtiska Indijas ikdienas virtuves ēdiena sastāvdaļa. Neceptā maize tiek pasniegta gandrīz katrā ēdienreizē dienā, ja dzīvojat Indijā. Pavārs pievieno eļļu mīklai, pēc tam to apaļo, izrullē, izplāno, salocīju un sagriež, lai izveidotu galaproduktu. Kad Lachha Paratha sizzlē uz uzkarsētas pannas, neviens nevar pretoties gardajai aromātam.
- Rokdarbu recepte
-
Pārtikas sastāvdaļa
Ūdens/Vispārējā milti/Eļļa vai ghee/Sāls
Kā pagatavot
(1) Sajauc miltus, sāli, eļļu un nedaudz ūdens bļodā. Pievienojiet vairāk ūdens, ja nepieciešams. (2) Mīciet mīklu, līdz tā kļūst elastīga. (3) Pārkaisiet nedaudz miltu un izmantojiet rullīti, lai mīklu izrullētu pēc iespējas plānākā aplī. (4) Izklājiet ghee vai eļļu ar pirkstiem vai otu. (5) Pārkaisiet miltus uz mīklas virsmas un sāciet veidot pleitu strēmelīti. (6) Saritiniet krokoto strēmelīti aplī. (7) Pārkaisiet miltus uz virsmas un uzmanīgi izrullējiet to plakanu apli. (8) Uzkarsējiet pannu un cepiet vienu pusi parathas. (9) Izmantojiet lāpstiņu, lai to apgrieztu. (10) Uzliec nedaudz eļļas virsū un apgriez to otrādi. (11) Atkārtojiet pēdējo soli, līdz abas puses ir zeltaini brūnas.
- Lejupielādes
Pārtikas apstrādes iekārtu risinājumi
Skatiet mūsu jaunās pārtikas pārstrādes mašīnas un atslēgu risinājumus
