Filipino 
Ang Tumaas na Demand ng Paratha ng Indian Customer ay Natugunan sa Pamamagitan ng Paggamit ng ANKO's Lachha Paratha Production Line
Ang kliyente ay isang tagagawa ng frozen na pagkain, na gumagawa ng Indian food at nagbebenta sa mga grocery store at supermarket. Ang pagtaas ng demand para sa paratha ay nagtutulak sa kliyente na maghanap ng awtomatikong linya ng produksyon upang mabawasan ang gastos sa paggawa at dagdagan ang produktibidad. Ang texture at lasa ng lachha paratha ay may mga patong at malutong na ANKO R&D team ay nauunawaan at pinapanatili ang mga katangian sa mga produktong gawa ng makina. Ang aming makina ay may kakayahang i-stretch ang masa upang maging permeable sa liwanag pati na rin ang paggawa ng mga produkto hanggang 2,000 piraso sa isang oras. Nasiyahan ang kliyente sa mga bentahe ng makina kaya't nagpasya silang makipagtulungan sa ANKO. (Tandaan: Ang LAP-2200 ay hindi na available. Ang na-update na modelo ay LAP-5000. Mangyaring makipag-ugnayan sa amin para sa karagdagang impormasyon.)
Lachha Paratha
ANKO Pagsasaliksik sa Problema ng Koponan o Paghahatid ng Solusyon
Solusyon 1. Paano maiwasan ang lachha paratha na maghiwalay sa proseso ng produksyon.
"Ang mas kaunting dami ng asin ay nagdudulot ng mababang elasticity ng lachha paratha dough", natuklasan ng engineer ng ANKO sa pamamagitan ng paulit-ulit na pagmamasid sa kanilang recipe at proseso ng produksyon. Upang malutas ang problema, ......(Mangyaring makipag-ugnayan sa amin upang makakuha ng karagdagang impormasyon)
Ang Lachha Paratha na manipis na pastry ay napupunit dahil sa kakulangan ng gluten at kakayahang umunat.
Matapos ayusin ang formula, ang piraso ng masa ay umunat na kasing manipis ng papel nang walang anumang punit.
Matapos maluto ang Lachha Paratha, ang texture nito ay malambot at masarap.
Solusyon 2. Ang hirap ng pag-ikot ng pambalot na masa ay nagresulta sa pagkakabuo nito.
Sa proseso ng pagsubok ng makina, natuklasan ng mga inhinyero ng ANKO na ang katangian ng masa na nagbago dahil sa lokal na klima ay hindi maayos na nabuo ng orihinal na disenyo ng makina, bilang resulta, ang masa ay naipon. Ang unang hakbang ng solusyon ay ilipat ang dating yunit ng pag-ikot palabas. Ang lapad ng bahagi ng naikot ay nabawasan mula sa......(Mangyaring makipag-ugnayan sa amin upang makakuha ng karagdagang impormasyon)
Ang dough sheet ay hindi nakapag-roll ng maayos dahil sa kanyang texture
Matapos ayusin ang formula, ang manipis na dough sheet ay madaling nag-fold at nag-roll up
Ang mga dough sheet ay perpektong nakabalot at na-roll para sa karagdagang proseso
Panimula sa Kagamitan sa Pagkain
- Ilagay ang inihandang masa sa dough hopper.
- Pindutin ang masa sa dough belt.
- I-sheet ang dough belt sa nais na kapal.
- Hilahin ang dough belt patungo sa kanang bahagi at kaliwang bahagi.
- Ilagay ang langis.
- Gupitin ang dough belt sa dalawang piraso nang pahiga.
- Ilagay ang langis.
- Gupitin sa kinakailangang haba.
- I-roll up.
Paano gumawa ng multilayered lachha paratha gamit ang makina?
Ang porsyento ng tubig at langis ay medyo mataas sa masa para sa lachha paratha. Ang langis ang pangunahing sangkap na lumilikha ng malutong at may patong na lasa. Ang LAP-2200 ay pantay na naglalagay ng langis sa masa pagkatapos ng mga proseso ng pag-unat at pagkatapos ng pagtiklop, ayon sa pagkakabanggit. Ang talino ng disenyo ng makina ay ginagawang puno ng langis ang masa. (Tandaan: Ang LAP-2200 ay hindi na available. Ang na-update na modelo ay LAP-5000. Mangyaring makipag-ugnayan sa amin para sa karagdagang impormasyon.)
Paano pinapahaba ng makina ang masa upang maging manipis, halos nakikita ng liwanag?
Upang mapanatili ang gluten at kakayahang umunat ng masa para sa lachha paratha, karaniwang mas maraming tubig at langis ang idinadagdag. Bagaman ang pagpindot o pag-ikot ay isang paraan upang gawing mas manipis ang masa, ang gluten ay humihina at hindi na umaabot. Ang LAP-2200 sheeting roller units ay pinipindot ang masa nang paulit-ulit hanggang sa maging halos 3mm na manipis na sinturon ng masa. Pagkatapos, ang sinturon ng masa ay ihahatid sa stretching device, na kumakapit sa masa gamit ang apat na sinturon. Ang masa ay dahan-dahang iuunat sa kahabaan ng track, nagiging tatlong beses ang lapad at humigit-kumulang 1mm ang kapal na halos nakikita ng liwanag. Ang stretching device ay hindi kasing simple ng iniisip ng mga tao. Sa panahon ng proseso ng pag-unat, kung paano maiwasan ang pagkakapunit o pagbagsak ng masa ay may kaugnayan sa paraan ng aming pagbuo ng mga sinturon at roller. (Tandaan: Ang LAP-2200 ay hindi na magagamit. Ang na-update na modelo ay LAP-5000. Mangyaring makipag-ugnayan sa amin para sa karagdagang impormasyon.)
- Panukala sa Solusyon
Solusyon sa Produksyon ng Lachha Paratha ng ANKO: Ilipat ang Iyong Proseso ng Paggawa sa Awtomasyon
ginawa ng ANKO
Sa paggamit ng malawak na karanasan ng ANKO, nagdisenyo kami ng isang Linya ng Produksyon ng Lachha Paratha, na maayos na namamahala sa produksyon ng dough belt hanggang sa huling produkto, na nakakamit ang kapasidad na 2,100 hanggang 6,300 piraso bawat oras. Angkop para sa mga tagagawa ng Lachha Paratha mula sa katamtaman hanggang sa malaking sukat, ang solusyong ito ay naglutas ng mga hamon sa produksyon at umaangkop sa mga tiyak na pangangailangan ng kliyente para sa walang kapintasan na output ng Lachha Paratha.
ANKO ay makakatulong sa iyo ng higit pa
Nag-aalok ang ANKO ng komprehensibong Solusyon sa Produksyon ng Lachha Paratha na sumasaklaw sa mga panghalo ng masa, mga linya ng produksyon ng Lachha Paratha, at mga makina para sa pag-iimpake at pagsusuri ng pagkain gamit ang x-ray.Ang aming mga serbisyo ay lampas sa pagpaplano ng kagamitan;nagbibigay kami ng mga konsultasyon sa resipe, tinitiyak na ang iyong Lachha Paratha ay tumutugma sa iyong mga nais na lasa, tekstura, at hitsura.I-click ang Matuto Nang Higit Pa para sa detalyadong impormasyon ng serbisyo.
Upang magbigay ng lokal at agarang suporta, ang aming mga ahente sa Gitnang Silangan at Timog Asya ay nag-aalok ng mga resipe na tiyak sa rehiyon, isinasaalang-alang ang mga katangian ng lokal na materyal at mga salik sa kapaligiran upang makabuo ng pinaka-angkop na mga produkto ng Lachha Paratha para sa iyong negosyo. Para sa karagdagang detalye, mangyaring mag-submit ng isang pagtatanong sa ibaba.
- Makina
-
LAP-2200 (Kasalukuyang Modelo: LAP-5000)
Paano mapanatili ang gluten, kakayahang umunat, at mga layer sa mga proseso ng paggawa gamit ang makina? Nang idinisenyo ng koponan ng ANKO ang LAP-2200, isinasaalang-alang namin ang kumplikadong recipe nang detalyado at ang mga katangian ng paratha. Halimbawa, ang Lachha Paratha at Green Scallion Pie Production Line ay may kakayahang pantay-pantay na iunat ang masa sa napakanipis, halos transparent. Pagkatapos, tulad ng nakikita mo sa recipe ng handmade na pagkain, ang paglalagay ng langis ay hindi maiiwasan sa ilang mga hakbang, kaya ang LAP-2200 ay nilagyan ng oil dropping device. Bukod dito, kapag gumagawa ng mga layer ng paratha., ang disenyo ng mga folding at rolling na aparato ay dapat isaalang-alang ang mamantika at manipis na katangian ng paratha. ANKO ay gumagawa ng ganap na awtomatikong makina upang pasimplehin ang mga kumplikadong proseso ng paggawa, na hindi lamang nakakatipid ng oras at gastos sa paggawa, kundi pati na rin nagpapataas ng produktibidad. (Tandaan: ang LAP-2200 ay hindi na available. Ang na-update na modelo ay LAP-5000. Mangyaring makipag-ugnayan sa amin para sa karagdagang impormasyon.)
- Video
ANKO Linya ng Produksyon ng Lachha Paratha at Green Scallion Pie – Ipinapakita ng video ang isang kumpletong linya ng produksyon mula sa pagpapakain, pagpindot, pagbuo ng piraso, pag-uunat, pagbagsak, longitudinal na pagputol, pagt折, pagputol, pag-ikot hanggang sa pagbuo. Mangyaring sumangguni sa video. (Tandaan: Ang LAP-2200 ay hindi na available. Ang na-update na modelo ay LAP-5000. Huwag mag-atubiling makipag-ugnayan sa amin para sa karagdagang impormasyon.)
- Bansa
India
Mga Solusyon sa Makina ng Ethnic na Pagkain at Kagamitan sa Pagpoproseso ng Pagkain ng India
Ang ANKO ay nagbibigay sa aming mga kliyente sa India ng advanced automated food production technology para sa paggawa ng Layered at Stuffed Paratha, Spring Roll Wrapper, Samosa Pastry, at Rasgulla. Nag-aalok din kami ng mga pinagsamang solusyon para sa mga tanyag na pagkain tulad ng Samosa, Momo, Dumplings, Chapati, Kachori, Pani Puri, at iba pa. Ang aming propesyonal na koponan ay tumutulong sa mga kliyente sa maayos na paglipat mula sa manu-manong paggawa patungo sa awtomatikong paggawa upang mapabuti ang kanilang kahusayan at pagkakapare-pareho Ang bawat kuwento ng tagumpay ng ANKO ay nagpapakita kung paano namin sinusuportahan ang aming mga kliyente sa kanilang automated na pagmamanupaktura ng negosyong pagkain, mula sa paghahanda ng pagkain at pagkuha ng makina hanggang sa disenyo ng linya ng produksyon hanggang sa pag-troubleshoot at serbisyo pagkatapos ng benta. Mangyaring huwag mag-atubiling i-click ang mga sumusunod na matagumpay na case studies upang matuklasan kung paano kami makikipagtulungan upang i-optimize ang iyong produksyon ng pagkain.
- Kategorya
- Kultura ng Pagkain
Ang Lachha Paratha ay isang pangunahing pagkain ng pang-araw-araw na lutuing Indian. Ang tinapay na walang lebadura ay inihahain halos sa bawat pagkain sa isang araw kung ikaw ay nakatira sa India. Ang nagluluto ay nagdadagdag ng langis sa masa, at pagkatapos ay pinapaikot ito, pinipiga, pinapakan, pinapabalot, at pinipindot ito upang mabuo ang panghuling produkto. Kapag ang Lachha Paratha ay nag-iinit sa isang mainit na kawali, walang sinuman ang makakapigil sa masarap na amoy.
- Gawang Kamay na Recipe
-
Sangkap ng Pagkain
Tubig/Pangkalahatang Layunin na Harina/Langis o Ghee/Salt
Paano gumawa
(1) Pagsamahin ang harina, asin, langis, at kaunting tubig sa isang mangkok. Magdagdag ng higit pang tubig kung kinakailangan. (2) Masahin ang masa hanggang ito ay maging nababanat. (3) Magbudbod ng kaunting harina at gumamit ng pin para i-roll ang masa sa isang bilog na kasing manipis ng maaari. (4) Ikalat ang ghee o langis gamit ang iyong mga daliri o brush. (5) Budburan ng harina ang ibabaw ng masa at simulan ang pag-pleat sa isang pleated na strip. (6) I-spiral ang nakaluping strip sa isang bilog. (7) Budburan ng harina ang ibabaw at maingat na igulong ito sa isang patag na bilog. (8) Painitin ang tava at lutuin ang isang bahagi ng paratha. (9) Gumamit ng spatula upang baligtarin ito. (10) Maglagay ng kaunting langis sa ibabaw at baligtarin ito. (11) Ulitin ang huling hakbang hanggang ang parehong panig ay maging ginintuang kayumanggi.
- Mga Download
Mga Solusyon sa Kagamitan sa Pagpoproseso ng Pagkain
Tingnan ang aming bagong makina sa pagproseso ng pagkain at turnkey na solusyon
