Filipino 
Ang pagtaas ng demand ng mga Indian Customer para sa Paratha ay natugunan sa pamamagitan ng paggamit ng Lachha Paratha Production Line ng ANKO
Ang kliyente ay isang tagagawa ng mga nakabingkis na pagkain, nagpo-produce ng Indian food at nagbebenta sa mga tindahan ng grocery at mga supermarket. Ang paglaki ng demand para sa paratha ay nagpapakilos sa kliyente na hanapin ang automatic production line upang mabawasan ang gastos sa paggawa at madagdagan ang produktibidad. Ang texture at lasa ng lachha paratha ay may mga layer at malutong na nauunawaan ng ANKO R&D team at ito'y pinapanatili sa mga produkto na gawa sa makina. Ang aming makina ay kayang mag-stretch ng dough upang maging malusaw sa liwanag at makapag-produce ng hanggang 2,000 piraso sa isang oras. Ang kliyente ay nasiyahan sa mga benepisyo ng makina kaya't nagpasya silang makipagtulungan sa ANKO. (Tandaan: Ang LAP-2200 ay hindi na available. Ang na-update na modelo ay ang LAP-5000. Huwag mag-atubiling makipag-ugnayan sa amin para sa karagdagang impormasyon.)
Lachha Paratha
Pagsasaliksik ng Koponan ng ANKO sa Paglutas ng Problema o Paghahatid ng Solusyon
Solusyon 1. Paano maiiwasan ang pagbabalat ng lachha paratha sa proseso ng produksyon.
"Ang kaunting halaga ng asin ay nagiging sanhi ng mababang elastisidad ng lachha paratha dough", natuklasan ng mga inhinyero ng ANKO sa pamamagitan ng paulit-ulit na pagmamasid sa kanilang recipe at proseso ng produksyon. Upang malutas ang problema, ...... (Mangyaring makipag-ugnayan sa amin upang makakuha ng karagdagang impormasyon)
Ang manipis na tinapay na Lachha Paratha ay natutupi dahil sa kakulangan ng gluten at elastisidad
Matapos ayusin ang formula, ang malalaking papel ng masa ay nagiging manipis na manipis nang walang pagkakatupi
Matapos lutuin ang Lachha Paratha, ang kanyang kahalumigmigan ay malambot at masarap ang lasa
Solusyon 2. Ang kahirapan sa pag-ikot ng balot ng masa ay nagresulta sa pagkakapal ng mga ito.
Sa proseso ng pagsusuri ng makina, natuklasan ng mga inhinyero ng ANKO na ang katangian ng masa na nagbabago dahil sa lokal na klima ay hindi maayos na nabubuo ng orihinal na disenyo ng makina, bilang resulta, nagkakaroon ng sobrang masa. Ang unang hakbang ng solusyon ay ilipat ang dating yunit ng pagrolyo palabas. Ang lapad ng bahagi ng inirolyo ay nabawasan mula sa......(Mangyaring makipag-ugnayan sa amin upang makakuha ng karagdagang impormasyon)
Hindi maayos na nakakapag-roll ang dough sheet dahil sa kanyang texture
Matapos ayusin ang formula, ang manipis na dough sheet ay madaling nag-fold at nag-roll up
Ang mga dough sheet ay perpektong nakabalot at nag-roll para sa karagdagang pagproseso
Pakilala sa Kagamitan sa Pagkain
- Ilagay ang handang masa sa hopper ng masa.
- Pindutin ang masa sa belt ng masa.
- I-sheet ang belt ng masa sa nais na kapal.
- I-stretch ang belt ng masa patungo sa kanan at kaliwa.
- I-drop ang mantika.
- I-longitudinal cut ang belt ng masa sa dalawang tira.
- I-drop ang mantika.
- I-cut sa kinakailangang haba.
- I-roll up.
Paano gumawa ng multilayered lachha paratha gamit ang makina?
Ang porsyento ng tubig at langis ay medyo mataas sa masa ng lachha paratha. Ang langis ang pangunahing sangkap na nagbibigay ng malutong at magkakasunod na lasa. Ang LAP-2200 ay pantay na naglalagay ng langis sa masa pagkatapos ng proseso ng pagbubukas at pagkatapos magbalot, ayon sa pagkakasunod-sunod. Ang katalinuhan ng disenyo ng makina ay nagpapuno ng langis ang masa. (Tandaan: Ang LAP-2200 ay hindi na magagamit. Ang na-update na modelo ay ang LAP-5000. Huwag mag-atubiling makipag-ugnayan sa amin para sa karagdagang impormasyon.)
Paano nagagawa ng makina na palaputin ang masa upang maging manipis, halos madaanan ng liwanag?
Upang mapanatili ang gluten at kakayahang pagpapalawak ng masa para sa lachha paratha, karaniwang idinagdag ang mas maraming tubig at langis. Bagaman ang pagpindot o pagpapalapad ay isang paraan upang gawing manipis ang masa, ang gluten ay napapahina at hindi na malambot. Ang mga yunit ng LAP-2200 sheeting roller ay patuloy na nagpindot ng masa hanggang maging halos 3mm manipis na tali ng masa. Pagkatapos, ang tali ng masa ay ipapadala sa stretching device, na kumakapit sa masa gamit ang apat na tali. Ang masa ay unti-unting pinapalawak sa pamamagitan ng landas, na nagiging tatlong beses ang lapad at mga 1mm ang kapal na halos pumapasa sa liwanag. Ang stretching device ay hindi gaanong simple tulad ng iniisip ng mga tao. Sa proseso ng pagpapalawak, ang paraan ng pagkakabit ng mga tali at mga roller ay may kaugnayan sa pag-iwas sa pagkakatanggal o pagkahulog ng masa. (Tandaan: Ang LAP-2200 ay hindi na available. Ang na-update na modelo ay ang LAP-5000. Huwag mag-atubiling makipag-ugnayan sa amin para sa karagdagang impormasyon.)
- Panukalang Solusyon
Solusyon sa Produksyon ng Lachha Paratha ng ANKO: Mag-transition ng Iyong Proseso ng Pagmamanupaktura sa Automation
Ginawa ng ANKO
Sa pamamagitan ng malawak na karanasan ng ANKO, kami ay nagdisenyo ng isang Lachha Paratha Production Line, na walang kahirap-hirap na pinamamahalaan ang produksyon ng dough belt hanggang sa huling produkto, na nakakamit ang kapasidad na 2,100 hanggang 6,300 piraso bawat oras. Ang solusyong ito ay angkop para sa mga tagagawa ng medium hanggang large-scale na Lachha Paratha, na naglutas ng mga hamon sa produksyon at nag-aayos sa mga partikular na pangangailangan ng kliyente para sa perpektong output ng Lachha Paratha.
ANKO ay maaaring makatulong sa iyo nang higit pa
Ang ANKO ay nag-aalok ng isang komprehensibong Solusyon sa Produksyon ng Lachha Paratha na sumasaklaw sa mga dough mixer, mga linya ng produksyon ng Lachha Paratha, at mga makina sa pag-iimpake at pagsusuri ng pagkain gamit ang x-ray.Ang aming mga serbisyo ay lumalampas sa pagpaplano ng kagamitan;nagbibigay kami ng konsultasyon sa recipe, upang matiyak na ang iyong Lachha Paratha ay tumutugma sa iyong mga paboritong lasa, texture, at hitsura.Click Matuto Nang Higit para sa detalyadong impormasyon sa serbisyo.
Upang magbigay ng lokal at agarang suporta, ang aming mga ahente sa Gitnang Silangan at Timog Asya ay nag-aalok ng mga recipe na espesyal sa rehiyon, na binabalanse ang mga lokal na katangian ng materyales at mga salik sa kapaligiran upang makabuo ng pinakasusulit na mga produkto ng Lachha Paratha para sa iyong negosyo. Para sa karagdagang detalye, mangyaring magsumite ng isang katanungan sa ibaba.
- Mga Makina
-
LAP-2200 (Kasalukuyang Modelo: LAP-5000)
Paano mapanatili ang gluten, kakayahang umunat, at mga patong habang ginagawa ang mga proseso sa makina? Nang ang team ng ANKO ay nagdisenyo ng LAP-2200, isinaalang-alang namin ang detalyadong komplikadong resipe at mga katangian ng paratha. Halimbawa, ang Lachha Paratha at Green Scallion Pie Production Line ay may kakayahang pantay na umunat ang masa hanggang sa ito'y maging sobrang nipis, halos transparente. Pagkatapos, tulad ng nakikita mo sa resipe ng pagkaing gawa sa kamay, hindi maiiwasan ang pagpapahid ng langis sa ilang mga hakbang, kaya ang LAP-2200 ay may kasamang aparato para sa pagtulo ng langis. Higit pa rito, kapag gumagawa ng mga patong ng paratha, Ang disenyo ng mga aparato para sa pagkakalupi at pag-ikot ay dapat isaalang-alang ang malalagkit at manipis na katangian ng paratha. Ang ANKO ay gumagawa ng mga ganap na awtomatikong makina upang mapadali ang mga kumplikadong proseso ng paggawa, na hindi lamang nagtitipid ng oras at gastos sa paggawa, kundi nagpapataas din ng produksyon. (Tandaan: Ang LAP-2200 ay hindi na available. Ang na-update na modelo ay LAP-5000. Huwag mag-atubiling makipag-ugnayan sa amin para sa karagdagang impormasyon.)
- Bideo
ANKO Linya ng Produksyon ng Lachha Paratha & Green Scallion Pie – Ipinapakita ng video ang isang kumpletong linya ng produksyon mula sa pagpapakain, pagpipiga, paggawa ng sheet, pag-uunat, pagtapon, pagputol ng pahaba, pagtiklop, pagputol, pag-ikot hanggang sa pagbuo. Mangyaring sumangguni sa video. (Tandaan: Ang LAP-2200 ay hindi na magagamit. Ang bagong modelo ay LAP-5000. Huwag mag-atubiling makipag-ugnayan sa amin para sa karagdagang impormasyon.)
- Bansa
India
India Ethnic Food Machine At Food Processing Equipment Solutions
ANKO ay nagbibigay sa aming mga kliyente sa India ng advanced automated food production technology para sa paggawa ng Layered at Stuffed Paratha, Spring Roll Wrapper, Samosa Pastry, at Rasgulla. Nag-aalok din kami ng mga pinagsamang solusyon para sa mga tanyag na pagkain tulad ng Samosa, Momo, Dumplings, Chapati, Kachori, Pani Puri, at iba pa. Ang aming propesyonal na koponan ay tumutulong sa mga kliyente sa maayos na paglipat mula sa manu-manong paggawa patungo sa awtomatikong paggawa upang mapabuti ang kanilang kahusayan at pagkakapare-pareho Bawat kwento ng tagumpay ng ANKO ay nagpapakita kung paano namin sinusuportahan ang aming mga kliyente sa kanilang awtomatikong negosyo sa paggawa ng pagkain, mula sa paghahanda ng pagkain at pagbili ng makina hanggang sa disenyo ng linya ng produksyon, pagsasaayos ng problema, at serbisyo pagkatapos ng benta. Mangyaring huwag mag-atubiling i-click ang mga sumusunod na matagumpay na pag-aaral ng kaso upang matuklasan kung paano kami makikipagtulungan upang i-optimize ang iyong produksyon ng pagkain.
- Kategorya
- Kultura ng Pagkain
Ang Lachha Paratha ay isang pangunahing pagkain sa pang-araw-araw na kusina ng India. Ang hindi pinatuyong tinapay ay inihahain halos sa bawat kainan sa isang araw kung ikaw ay naninirahan sa India. Ang kusinero ay nagdaragdag ng langis sa masa, at pagkatapos ay pinapalibutan ito, inuulit-ulit, pinapayat ito, pinupulupot ito, pinapalibutan ito, at pinipindot ito upang makabuo ng huling produkto. Kapag ang Lachha Paratha ay nagluluto sa isang mainit na kawali, walang sinuman ang makakatanggi sa masarap na amoy.
- Gawang Kamay na Resipe
-
Sangkap sa Pagkain
Tubig/All Purpose Flour/Mantika o Ghee/Asin
Paano gumawa
(1) Haluin ang harina, asin, langis, at kaunting tubig sa isang mangkok. Magdagdag ng mas maraming tubig kung kinakailangan. (2) Magsaing ng masa hanggang ito'y maging elastiko. (3) Maglagay ng kaunting harina at gamitin ang isang pingga upang i-roll ang masa sa isang bilog na pinakapayat na maaari. (4) Maglagay ng ghee o mantika gamit ang iyong mga daliri o brush. (5) Maglagay ng harina sa ibabaw ng masa at simulan ang pagpupulupot nito upang maging isang pulupot na tali. (6) Ibalot ang pinilas na tira sa isang bilog. (7) Maglagay ng harina sa ibabaw at maingat na i-roll ito sa isang patag na bilog. (8) Painitin ang tava at lutuin ang isang side ng paratha. (9) Gamitin ang spatula upang baligtarin ito. (10) Maglagay ng kaunting langis sa ibabaw at baligtarin ito. (11) Ulitin ang huling hakbang hanggang sa parehong panig ay maging kulay ginto.
- Mga Pag-download
Mga Solusyon sa Kagamitan sa Pagproseso ng Pagkain
Tingnan ang aming bagong makina sa pagproseso ng pagkain at mga solusyon sa turnkey
