เทคโนโลยีการทำงานอัตโนมัติ Lachha Paratha ขั้นสูง

เปลี่ยนการผลิต Lachha Paratha ของคุณด้วยสายการผลิต LAP-5000 ของ ANKO ที่รักษารสชาติแท้จริงในขณะที่เพิ่มผลผลิตเป็น 6,300 ชิ้นต่อชั่วโมง

ANKO แก้ไขความท้าทายในการผลิตและรับรองกระบวนการผลิต Lachha Paratha ที่มั่นคงโดยใช้สายการผลิต LAP-5000 Lachha Paratha ของ ANKO
ส่งคำสั่งซื้อ ใส่ในรถเข็น

ความต้องการของลูกค้าอินเดียในการสั่งซื้อพาราทาเพิ่มขึ้นได้รับการบรรลุผลโดยการใช้เครื่องผลิตลัชญาพาราทาของ ANKO

ลูกค้าเป็นผู้ผลิตอาหารแช่แข็งที่ผลิตอาหารอินเดียและขายให้ร้านขายของชำและซูเปอร์มาร์เก็ต การเพิ่มขึ้นของความต้องการในพาราทาทำให้ลูกค้าต้องการหาเครื่องจักรผลิตอัตโนมัติเพื่อลดต้นทุนแรงงานและเพิ่มประสิทธิภาพการผลิต พื้นผิวและรสชาติของลัชชาพาราทาเป็นชั้นและกรอบซึ่งทีมวิจัยและพัฒนาของ ANKO เข้าใจและรักษาลักษณะเหล่านี้ในผลิตภัณฑ์ที่ผลิตด้วยเครื่อง สินค้าของเราสามารถยืดแป้งให้เป็นโปร่งแสงและผลิตสินค้าได้สูงสุดถึง 2,000 ชิ้นต่อชั่วโมง ลูกค้าพอใจในข้อได้เปรียบเหล่านั้นของเครื่องจักรเพื่อนั้นพวกเขาตัดสินใจที่จะร่วมมือกับ ANKO (หมายเหตุ: LAP-2200 ไม่มีอยู่ในตลาดอีกต่อไป รุ่นที่อัปเดตคือ LAP-5000 กรุณาติดต่อเราสำหรับข้อมูลเพิ่มเติม)

Case-ID: IN-006

ลัชชา ปรอตา

การวิจัยและแก้ปัญหาของทีม ANKO หรือการส่งมอบโซลูชัน

วิธีป้องกันลัชชาปาราต้าไม่ถูกขูดออกในกระบวนการผลิต

"ปริมาณเกลือน้อยทำให้แป้งลัชชาปาราต้าไม่ยืดหยุ่น", วิศวกรของ ANKO ค้นพบผ่านการสังเกตและทดลองซ้ำซ้อนของสูตรและกระบวนการผลิตของพวกเขา เพื่อแก้ไขปัญหานี้...... (กรุณาติดต่อเราเพื่อขอข้อมูลเพิ่มเติม)

แป้งบางของลัชชาปาราถูกแตกเนื่องจากขาดกลูเตนและความยืดหยุ่น
แป้งบางของลัชชาปาราถูกแตกเนื่องจากขาดกลูเตนและความยืดหยุ่น
หลังจากปรับสูตรแล้ว แผ่นแป้งยืดบางเหมือนกระดาษโดยไม่แตก
หลังจากปรับสูตรแล้ว แผ่นแป้งยืดบางเหมือนกระดาษโดยไม่แตก
หลังจากที่ลัชชาปาราถูกทำอาหารแล้ว สัมผัสนุ่มละมุนลิ้น
หลังจากที่ลัชชาปาราถูกทำอาหารแล้ว สัมผัสนุ่มละมุนลิ้น
วิธีแก้ไขที่ 2. ความยากลำเลียงแป้งทำให้เกิดการสะสม

ในขั้นตอนการทดสอบเครื่อง ANKO พบว่าลักษณะของแป้งที่เปลี่ยนแปลงตามสภาพอากาศท้องถิ่นไม่สามารถรูปร่างได้ดีตามการออกแบบเครื่องเดิม ทำให้แป้งสะสมอยู่ ขั้นตอนแรกของการแก้ไขคือการเลื่อนหน่วยกลมกลางไปด้านนอก ความกว้างของส่วนที่ถูกกลมกลางลดลงจาก...... (กรุณาติดต่อเราเพื่อขอข้อมูลเพิ่มเติม)

แผ่นแป้งไม่สามารถม้วนได้อย่างเหมาะสมเนื่องจากสมบัติของมัน
แผ่นแป้งไม่สามารถม้วนได้อย่างเหมาะสมเนื่องจากสมบัติของมัน
หลังจากปรับสูตรแล้ว แผ่นแป้งบางม้วนและม้วนได้อย่างราบรื่น
หลังจากปรับสูตรแล้ว แผ่นแป้งบางม้วนและม้วนได้อย่างราบรื่น
แผ่นแป้งถูกห่อและม้วนได้อย่างสมบูรณ์เพื่อการประมวลผลเพิ่มเติม
แผ่นแป้งถูกห่อและม้วนได้อย่างสมบูรณ์เพื่อการประมวลผลเพิ่มเติม

การแนะนำอุปกรณ์อาหาร

  • ใส่แป้งที่เตรียมไว้ในถังแป้ง
  • กดแป้งลงบนเข็มขัดแป้ง
  • เป่าแป้งให้บางตามความหนาที่ต้องการ
  • ยืดแป้งไปทางด้านขวาและด้านซ้าย
  • หยอดน้ำมัน
  • ตัดแป้งเป็นสองสายยาว
  • หยอดน้ำมัน
  • ตัดเป็นความยาวที่ต้องการ
  • ม้วนเป็นทรงกระบอก
วิธีทำลัชชาพาราทาหลายชั้นด้วยเครื่องจักร?
วิธีทำลัชชาพาราทาหลายชั้นด้วยเครื่องจักร?

ร้อยละของน้ำและน้ำมันสูงในแป้งสำหรับลัชชาปาราต้า น้ำมันเป็นส่วนผสมหลักที่สร้างรสชาติกรอบและชั้นเรียง รุ่น LAP-2200 จะหยดน้ำมันลงบนแป้งหลังกระบวนการยืดและหลังพับ ความสามารถในการออกแบบเครื่องทำให้แป้งเต็มไปด้วยน้ำมัน (หมายเหตุ: รุ่น LAP-2200 ไม่มีจำหน่ายอีกต่อไป รุ่นที่อัปเดตคือ LAP-5000 กรุณาติดต่อเราสำหรับข้อมูลเพิ่มเติม)

เครื่องยืดแป้งทำอย่างไรให้บางเกือบโปร่งแสงได้?
เครื่องยืดแป้งทำอย่างไรให้บางเกือบโปร่งแสงได้?

เพื่อรักษาความเหนียวและความยืดหยุ่นของแป้งสำหรับลัชชาปาราต้า น้ำและน้ำมันจะถูกเพิ่มเข้าไปมากขึ้นตามปกติ แม้ว่าการกดหรือการเป่ายิ้งฉุบจะเป็นวิธีในการทำให้แป้งบางลง แต่ความเหนียวของแป้งจะถูกอ่อนแอลงและไม่ยืดหยุ่น LAP-2200 หน่วยกดแป้งซ้ำไปซ้ำมาจนกว่าจะเป็นสายแป้งบางเท่ากับ 3 มม. จากนั้น สายแป้งจะถูกส่งไปยังอุปกรณ์ยืดหยุ่นซึ่งจะคลิปแป้งด้วยสายรัดสี่เส้น แป้งจะถูกยืดอย่างช้าๆตามทางเดิน กลายเป็นความกว้างสามเท่าและหนาประมาณ 1 มม. ซึ่งเกือบจะให้แสงผ่านได้ อุปกรณ์ยืดหยุ่นไม่ใช่เรื่องง่ายเท่าที่คนคิด ในระหว่างกระบวนการยืด วิธีป้องกันแป้งไม่ถูกขาดหรือหลุดออกไปเกี่ยวข้องกับวิธีการประกอบสายรัดและลูกกลม (หมายเหตุ: LAP-2200 ไม่มีจำหน่ายอีกต่อไป รุ่นที่อัปเดตคือ LAP-5000 กรุณาติดต่อเราสำหรับข้อมูลเพิ่มเติม)


ข้อเสนอโซลูชัน

โซลูชันการผลิต Lachha Paratha ของ ANKO: โอนกระบวนการผลิตของคุณไปสู่การอัตโนมัติ

ANKO ทำ

โดยใช้ประสบการณ์ที่มีอยู่ของ ANKO เราได้ออกแบบเครื่องผลิตลัชชาพาราทาที่สามารถจัดการกระบวนการผลิตเส้นน้ำเต้าหู้ไปจนถึงผลิตภัณฑ์สุดท้ายได้อย่างราบรื่น สามารถผลิตได้ 2,100 ถึง 6,300 ชิ้นต่อชั่วโมง เหมาะสำหรับผู้ผลิตลัชชาพาราทาขนาดกลางถึงใหญ่ โซลูชันนี้ช่วยแก้ไขปัญหาการผลิตและปรับแต่งตามความต้องการของลูกค้าเพื่อให้ได้ผลิตภัณฑ์ลัชชาพาราทาที่ดีเยี่ยม

ANKO สามารถช่วยคุณได้อย่างมาก

ANKO ให้บริการโซลูชันการผลิตลัชชาปาราต้าที่ครอบคลุมทั้งเครื่องผสมเนื้อสัตว์, ไลน์การผลิตลัชชาปาราต้า และเครื่องตรวจสอบและบรรจุภัณฑ์อาหารด้วยรังสีเอ็กซ์บริการของเราเกินกว่าการวางแผนอุปกรณ์;เราให้คำปรึกษาเกี่ยวกับสูตรอาหารเพื่อให้ลัชชาปาราต้าของคุณตรงตามรสชาติที่คุณต้องการ พร้อมกับความสัมพันธ์ที่ถูกต้องและลักษณะที่คุณต้องการClick เรียนรู้เพิ่มเติม สำหรับข้อมูลบริการที่เป็นรายละเอียด.

เพื่อให้ได้รับการสนับสนุนในพื้นที่และทันที ตัวแทนของเราในเอเชียกลางและเอเชียใต้มีสูตรที่เฉพาะเจาะจงสำหรับพื้นที่ โดยพิจารณาคุณสมบัติของวัสดุท้องถิ่นและปัจจัยสิ่งแวดล้อมเพื่อพัฒนาผลิตภัณฑ์ Lachha Paratha ที่เหมาะสมที่สุดสำหรับธุรกิจของคุณ สำหรับรายละเอียดเพิ่มเติมโปรดส่งคำถามด้านล่าง

 ANKO ส่งมอบเครื่องผลิต Lachha Paratha ระดับพรีเมี่ยมและสูตรเพื่อสร้าง Lachha Paratha คุณภาพสูงที่ปรับแต่งให้ตรงกับความต้องการที่แตกต่างของคุณ

เครื่องจักร
LAP-2200 (โมเดลปัจจุบัน: LAP-5000)
LAP-2200 (โมเดลปัจจุบัน: LAP-5000)

วิธีการรักษาความเหนียวและความยืดหยุ่นของแป้งและชั้นของแป้งในกระบวนการทำเครื่องหมาย? เมื่อทีมงานของ ANKO ออกแบบ LAP-2200 เราพิจารณาสูตรที่ซับซ้อนอย่างละเอียดและลักษณะของพาราทา ตัวอย่างเช่น เครื่องผลิตแป้งลาชาและพายหัวหอมสีเขียวสามารถยืดแป้งออกเป็นบางมากเกือบๆ โปร่งใสเกือบ จากนั้น ตามที่คุณเห็นในสูตรอาหารทำด้วยมือ การกระจายน้ำมันเป็นสิ่งที่หลีกเลี่ยงไม่ได้ในบางขั้นตอน ดังนั้น LAP-2200 จึงมีอุปกรณ์ให้น้ำมันหยดลง นอกจากนี้ เมื่อผลิตชั้นพาราทา, การออกแบบอุปกรณ์พับและม้วนต้องคิดถึงลักษณะของพาราทาที่มีน้ำมันและบาง ANKO ผลิตเครื่องอัตโนมัติเพื่อ vereinfachung ขั้นตอนการทำที่ซับซ้อน ซึ่งไม่เพียงช่วยประหยัดเวลาและต้นทุนแรงงานเท่านั้น แต่ยังเพิ่มประสิทธิภาพการผลิต (หมายเหตุ: LAP-2200 ไม่มีอยู่แล้ว รุ่นที่อัปเดตคือ LAP-5000 โปรดติดต่อเราสำหรับข้อมูลเพิ่มเติม)

วิดีโอ

ANKO ไลน์การผลิตเครื่องปังลัชฮาพาราทาและพายหัวหอมสีเขียว - วิดีโอนี้แสดงกระบวนการผลิตทั้งหมดตั้งแต่การให้อาหารเข้า, การกด, การทำแผ่น, การยืด, การหยอด, การตัดแนวยาว, การพับ, การตัด, การม้วน และการรูปร่าง กรุณาดูวิดีโอเพื่อข้อมูลเพิ่มเติม (หมายเหตุ: รุ่น LAP-2200 ไม่มีจำหน่ายอีกต่อไป รุ่นที่อัปเดตคือ LAP-5000 กรุณาติดต่อเราสำหรับข้อมูลเพิ่มเติม)



ประเทศ
  • อินเดีย
    อินเดีย
    เครื่องจักรอาหารชาวอินเดียและเครื่องมือประมวลผลอาหาร

    ANKO ให้บริการลูกค้าในอินเดียด้วยเทคโนโลยีการผลิตอาหารอัตโนมัติขั้นสูงสำหรับการทำ Paratha ชั้นและ Stuffed, Spring Roll Wrapper, Samosa Pastry, และ Rasgulla. เรายังมีโซลูชันแบบบูรณาการสำหรับอาหารยอดนิยม เช่น ซาโมซ่า โมโมะ เกี๊ยว ชาปาตี คาโชรี ปานีปูรี และอื่นๆ. ทีมงานมืออาชีพของเราช่วยลูกค้าในการเปลี่ยนแปลงจากการผลิตแบบแมนนวลไปสู่การผลิตอัตโนมัติเพื่อเพิ่มประสิทธิภาพและความสม่ำเสมอในการผลิตของพวกเขา.   ทุกเรื่องราวความสำเร็จของ ANKO แสดงให้เห็นว่าเราสนับสนุนลูกค้าของเราในธุรกิจการผลิตอาหารอัตโนมัติอย่างไร ตั้งแต่การเตรียมอาหารและการจัดหาเครื่องจักรไปจนถึงการออกแบบสายการผลิต การแก้ไขปัญหา และบริการหลังการขาย.   โปรดคลิกที่กรณีศึกษาที่ประสบความสำเร็จต่อไปนี้เพื่อค้นหาว่าเราสามารถทำงานร่วมกันเพื่อเพิ่มประสิทธิภาพการผลิตอาหารของคุณได้อย่างไร.

หมวดหมู่
วัฒนธรรมอาหาร

ลัชชาปาราต้าเป็นอาหารหลักของอาหารประจำวันของอินเดีย ขนมปังที่ไม่ใช้เยื่อบางจะถูกเสิร์ฟในทุกมื้ออาหารในวันหากคุณอาศัยอยู่ในประเทศอินเดีย พ่นน้ำมันลงในแป้ง แล้วทำเป็นรูปกลม กลับด้าน กวนออก ทำให้บางลง พับเป็นรอย ห่อเป็นรูปและกดเพื่อสร้างผลิตภัณฑ์สุดท้าย เมื่อลัชชาปาราต้ากำลังกระเทียมบนกระทะที่มีความร้อน ไม่มีใครสามารถต้านทานกลิ่นหอมอร่อยได้

สูตรอาหารทำด้วยมือ
ส่วนผสมอาหาร

น้ำ/แป้งสาลี/น้ำมันหรือเกี๊ยว/เกลือ

วิธีการทำ

(1) ผสมแป้ง, เกลือ, น้ำมัน, และน้ำบาดาลในชาม เพิ่มน้ำเพิ่มเติมหากจำเป็น (2) นวดแป้งจนกลายเป็นยืด (3) โรยแป้งลงบนผิวและใช้ปักกลองเพื่อกลีบแป้งให้เป็นวงกลมให้บางที่สุด (4) ทาเนยหรือน้ำมันด้วยนิ้วหรือแปรง (5) โรยแป้งบนพื้นผิวของแป้งและเริ่มพับเป็นแถบรอบ (6) ห่อเส้นรอบวง (7) โรยแป้งที่ผิวโต๊ะและกลับด้วยความระมัดระวังให้เป็นวงกลมแบน (8) เรียนร้อน tava และทำให้ด้านหนึ่งของ paratha สุก (9) ใช้สแปทูลาพลิกด้าน (10) ทาน้ำมันบางส่วนด้านบนและพลิกด้านล่าง (11) ทำซ้ำขั้นตอนล่าสุดจนทั้งสองด้านเป็นสีทอง

ดาวน์โหลด

ค้นหาตามความต้องการ

ค้นหาตามเงื่อนไข:

เมนู

แนะนำ

ผู้ผลิตจะรักษาคุณภาพของลัชฉาปาราธาแบบดั้งเดิมได้อย่างไรในขณะที่ขยายการผลิตเพื่อตอบสนองความต้องการที่เพิ่มขึ้น?

สายการผลิต LAP-5000 ของ ANKO แก้ปัญหาคุณภาพและปริมาณโดยการใช้เทคโนโลยีการยืดเฉพาะที่สร้างแผ่นแป้งบางเหมือนกระดาษ (บางเพียง 1 มม.) ในขณะที่รักษาความสมบูรณ์ของกลูเตน ซึ่งเป็นปัจจัยสำคัญในเนื้อสัมผัสของ Lachha Paratha ที่แท้จริง. ระบบจ่ายน้ำมันที่แม่นยำของเราช่วยให้การกระจายอย่างสม่ำเสมอทั่วทั้งชั้น ในขณะที่กลไกการกลิ้งที่ทันสมัยปรับตัวเข้ากับลักษณะของแป้งที่แตกต่างกัน ส่งมอบปาราธาสที่มีชั้นอย่างสมบูรณ์แบบ 2,100-6,300 ชิ้นต่อชั่วโมง ซึ่งรักษารสชาติและรูปลักษณ์แบบดั้งเดิมไว้ในขณะเดียวกันก็ลดต้นทุนแรงงานได้สูงสุดถึง 80%.

พัฒนาขึ้นจากประสบการณ์ด้านอุปกรณ์อาหาร 47 ปี LAP-5000 มีเทคโนโลยีการยืดที่เชี่ยวชาญซึ่งสร้างแผ่นแป้งบางเฉียบในขณะที่รักษาความสมบูรณ์ของกลูเตน ระบบการจ่ายน้ำมันที่แม่นยำเพื่อการจัดเรียงที่สมบูรณ์แบบ และกลไกการม้วนที่ปรับแต่งได้ซึ่งรองรับลักษณะของแป้งที่แตกต่างกันในสภาพแวดล้อมที่แตกต่างกัน. สายการผลิตช่วยลดต้นทุนแรงงานได้อย่างมีนัยสำคัญในขณะที่เพิ่มความสม่ำเสมอของผลผลิต ทำให้เหมาะสำหรับผู้ผลิตอาหารแช่แข็ง ผู้จัดจำหน่ายร้านอาหาร และโรงงานเบเกอรี่อุตสาหกรรมที่ต้องการขยายการดำเนินงานของตน. โซลูชันของ ANKO ไม่เพียงแต่รวมถึงอุปกรณ์เท่านั้น แต่ยังมีการให้คำปรึกษาเกี่ยวกับสูตรอย่างครบถ้วน เพื่อให้แน่ใจว่าสินค้าสุดท้ายของคุณตรงตามความชอบรสชาติและความต้องการด้านเนื้อสัมผัสในแต่ละภูมิภาค ในขณะที่ยังคงประสิทธิภาพการผลิตไว้ได้.