Lietuviškai 
Indų klientų padidėjusi parathos paklausa buvo patenkinta naudojant ANKO Lachha parathos gamybos liniją
Klientas yra šaldytų maisto produktų gamintojas, gaminantis indų maistą ir parduodantis jį maisto prekių parduotuvėms ir supermarketams. Auganti parathos paklausa skatina klientą ieškoti automatinės gamybos linijos, kad sumažintų darbo sąnaudas ir padidintų produktyvumą. Lachha parathos tekstūra ir skonis yra sluoksniuoti ir traškūs, todėl ANKO tyrimų ir plėtros komanda supranta ir išlaiko šias savybes mašinomis gaminamuose produktuose. Mūsų mašina sugeba ištempti tešlą, kad ji būtų pralaidi šviesai, taip pat gaminti produktus iki 2,000 vienetų per valandą. Klientas patenkintas šiais mašinos privalumais, todėl nusprendė bendradarbiauti su ANKO. (Pastaba: LAP-2200 nebėra prieinamas. Atnaujintas modelis yra LAP-5000. Prašome susisiekti su mumis dėl daugiau informacijos.)
Lachha paratha
ANKO komandos tyrimų problemų sprendimas arba sprendimų teikimas
Sprendimas 1. Kaip užkirsti kelią lachha paratha lupimu gamybos proceso metu.
"Mažesnis druskos kiekis sukelia mažą lachha paratha tešlos elastingumą", ANKO inžinierius nustatė per pakartotinį savo recepto ir gamybos proceso stebėjimą. Norėdami išspręsti problemą, ......(Prašome susisiekti su mumis, kad gautumėte daugiau informacijos)
Lachha Paratha plona tešla plyšta dėl glitimo ir elastingumo trūkumo
Po formulės koregavimo tešlos lakštas išsitempė popieriniu plonumu be jokio plyšimo
Iškepus Lachha Paratha, tekstūra yra puri, o skonis skanus
Sprendimas 2. Tešlos apvalkalo sukimasis sukėlė jo kaupimąsi.
Mašinos testavimo proceso metu, ANKO inžinieriai nustatė, kad tešlos savybės, pasikeitusios dėl vietos klimato, negalėjo būti gerai suformuotos pagal originalų mašinos dizainą, todėl tešla kaupėsi. Pirmas sprendimo žingsnis yra perkelti buvusią ritinimo įrangą į išorę. Ritinamos dalies plotis sumažėjo nuo......(Prašome susisiekti su mumis, kad gautumėte daugiau informacijos)
Tešlos lakštas negalėjo tinkamai išsukti dėl savo tekstūros
Po formulės koregavimo plonas tešlos lakštas lengvai sulankstomas ir sukamasis
Tešlos lakštai buvo puikiai suvynioti ir sukti tolesniam apdorojimui
Maisto įrangos pristatymas
- Įdėkite paruoštą tešlą į tešlos bunkeri.
- Paspauskite tešlą į tešlos diržą.
- Ištieskite tešlos diržą iki norimo storio.
- Ištieskite tešlos diržą į dešinę ir kairę pusę.
- Nuleiskite aliejų.
- Ilgainiui supjaustykite tešlos diržą į dvi juostas.
- Nuleiskite aliejų.
- Supjaustykite iki reikiamo ilgio.
- Sukite.
Kaip pagaminti daugiasluoksnį lachha paratha naudojant mašiną?
Vandens ir aliejaus procentas tešloje lachha paratha yra palyginti didelis. Aliejus yra pagrindinis ingredientas, kuris sukuria traškų ir sluoksniuotą skonį. LAP-2200 tolygiai purškia aliejų ant tešlos po tempimo ir po sulankstymo procesų. Mašinos dizaino išradingumas leidžia tešlai būti pilnai aliejaus. (Pastaba: LAP-2200 nebėra prieinamas. Atnaujintas modelis yra LAP-5000. Prašome susisiekti su mumis dėl daugiau informacijos.)
Kaip mašina ištempia tešlą, kad ji būtų plona, beveik pralaidi šviesai?
Norint išlaikyti glitimą ir tešlos elastingumą lachha paratha, paprastai pridedama daug daugiau vandens ir aliejaus. Nors spaudimas arba plokštinimas yra būdas padaryti tešlą plonesnę, glitimas silpnėja ir tampa neelastingas. LAP-2200 plokštinimo ritinėlių įrenginiai spaudžia tešlą vėl ir vėl, kol ji tampa beveik 3 mm plono tešlos diržo. Tada tešlos diržas bus perduotas tempimo įrenginiui, kuris suveržia tešlą keturiais diržais. Tešla bus lėtai tempiama palei takelį, tapdama tris kartus platesnė ir apie 1 mm storio, kuris beveik praleidžia šviesą. Tempimo įrenginys nėra toks paprastas, kaip žmonės mano. Tempimo proceso metu, kaip užkirsti kelią tešlai plyšti ar nukristi, yra susiję su tuo, kaip mes surenkame diržus ir ritinėlius. (Pastaba: LAP-2200 nebėra prieinamas. Atnaujintas modelis yra LAP-5000. Prašome susisiekti su mumis dėl daugiau informacijos.)
- Sprendimo pasiūlymas
ANKO Lachha Paratha gamybos sprendimas: perkelkite savo gamybos procesą į automatizaciją
ANKO padarė
Pasinaudodami ANKO plačia patirtimi, sukūrėme Lachha Paratha gamybos liniją, sklandžiai valdydami tešlos juostos gamybą iki galutinio produkto, pasiekdami 2,100 iki 6,300 vnt. per valandą. Ideali vidutinio ir didelio masto Lachha Paratha gamintojams, ši sprendimas sprendžia gamybos iššūkius ir pritaiko specifinius klientų reikalavimus, kad būtų užtikrintas nepriekaištingas Lachha Paratha gamybos rezultatas.
ANKO gali jums padėti daugiau
ANKO siūlo išsamų Lachha Paratha gamybos sprendimą, apimantį tešlos maišykles, Lachha Paratha gamybos linijas ir pakavimo bei maisto rentgeno inspekcijos mašinas.Mūsų paslaugos apima ne tik įrangos planavimą;mes teikiame receptų konsultacijas, užtikrindami, kad jūsų Lachha Paratha atitiktų jūsų pageidaujamus skonius, tekstūras ir išvaizdą.Paspauskite Sužinokite daugiau išsamiam paslaugų aprašymui.
Norėdami suteikti vietinę ir skubią pagalbą, mūsų agentai Vidurio Rytuose ir Pietų Azijoje siūlo regionui pritaikytus receptus, atsižvelgdami į vietines medžiagų savybes ir aplinkos veiksnius, kad sukurtų tinkamiausius Lachha Paratha produktus jūsų verslui. Dėl išsamesnės informacijos, prašome pateikti užklausą žemiau.
- Mašinos
-
LAP-2200 (Dabartinis modelis: LAP-5000)
Kaip išlaikyti glitimą, elastingumą ir sluoksnius mašininio gamybos proceso metu? Kai ANKO komanda sukūrė LAP-2200, mes išsamiai apsvarstėme sudėtingą receptą ir parathos charakteristikas. Pavyzdžiui, Lachha Paratha ir Žaliųjų Svogūnų Pyrago Gamybos Linija sugeba tolygiai ištempti tešlą iki labai plonų, beveik skaidrių sluoksnių. Tada, kaip matote rankų darbo maisto recepte, aliejaus tepimas yra neišvengiamas tarp kai kurių žingsnių, todėl LAP-2200 yra aprūpinta aliejaus lašėjimo įrenginiu. Be to, gaminant parathos sluoksnius, lankstymo ir ritinimo įrenginių dizainas turi atsižvelgti į parathos aliejingus ir plonus bruožus. ANKO gamina visiškai automatinę mašiną, kad supaprastintų sudėtingas gamybos procedūras, kurios ne tik taupo laiką ir darbo sąnaudas, bet ir padidina našumą. (Pastaba: LAP-2200 nebėra prieinama. Atnaujintas modelis yra LAP-5000. Prašome susisiekti su mumis dėl daugiau informacijos.)
- Vaizdo įrašas
ANKO Lachha Paratha ir Žaliųjų Svogūnų Pyrago Gamybos Linija – Vaizdo įrašas rodo visą gamybos liniją nuo maisto tiekimo, presavimo, lakštų gaminimo, tempimo, kritimo, ilgalaikio pjovimo, lankstymo, pjovimo, ritinimo iki formavimo. Prašome žiūrėti vaizdo įrašą. (Pastaba: LAP-2200 nebėra prieinamas. Atnaujintas modelis yra LAP-5000. Prašome susisiekti su mumis dėl daugiau informacijos.)
- Šalis
Indija
Indijos etninė maisto mašina ir maisto apdorojimo įrangos sprendimai
ANKO teikia mūsų klientams Indijoje pažangią automatizuotą maisto gamybos technologiją, skirtą sluoksniuotam ir įdarytam paratai, pavasario ritinėlių apvalkalui, samosų tešlai ir rasgulai gaminti. Mes taip pat siūlome integruotus sprendimus populiariems maisto produktams, tokiems kaip Samosa, Momo, Koldūnai, Chapati, Kachori, Pani Puri ir kt. Mūsų profesionali komanda padeda klientams sklandžiai pereiti nuo rankinės prie automatizuotos gamybos, kad pagerintų jų gamybos efektyvumą ir nuoseklumą. Kiekviena ANKO sėkmės istorija parodo, kaip mes remiame savo klientus jų automatizuoto maisto gamybos versle, nuo maisto paruošimo ir mašinų įsigijimo iki gamybos linijos projektavimo, gedimų šalinimo ir aptarnavimo po pardavimo. Prašome drąsiai paspausti ant šių sėkmingų atvejų studijų, kad sužinotumėte, kaip galime dirbti kartu, kad optimizuotume jūsų maisto gamybą.
- Kategorija
- Maisto kultūra
Lachha Paratha yra esminis Indijos kasdienės virtuvės maistas. Nesukeltos duonos yra patiekiamos beveik kiekviename dienos valgyme, jei gyvenate Indijoje. Virėjas į tešlą prideda aliejaus, tada suformuoja rutulį, iškočioja, suplonina, sulanksto, sukimba ir paspaudžia, kad gautų galutinį produktą. Kai Lachha Paratha sizzles ant įkaitintos keptuvės, niekas negali atsispirti skaniam aromatui.
- Rankų darbo receptas
-
Maisto ingredientas
Vanduo/Universalus miltai/Aliejus arba Ghee/Suolas
Kaip pagaminti
(1) Sumaišykite miltus, druską, aliejų ir šiek tiek vandens dubenyje. Pridėkite daugiau vandens, jei reikia. (2) Minkyti tešlą, kol ji taps elastinga. (3) Pabarstykite žiupsnelį miltų ir naudokite smeigtuką, kad tešlą suformuotumėte į kuo plonesnį ratą. (4) Tepkite ghee arba aliejų pirštais arba šepetėliu. (5) Pabarstykite miltus ant tešlos paviršiaus ir pradėkite formuoti raukšlėtą juostą. (6) Suvyniokite raukšlėtą juostą į ratą. (7) Pabarstykite miltus ant paviršiaus ir atsargiai iškočiokite į plokščią ratą. (8) Įkaitinkite keptuvę ir apkepkite vieną parathos pusę. (9) Naudokite mentelę, kad apverstumėte. (10) Užtepkite šiek tiek aliejaus viršuje ir apverskite. (11) Kartokite paskutinį žingsnį, kol abi pusės taps auksinės rudos spalvos.
- Atsisiuntimai
Maisto apdorojimo įrangos sprendimai
Peržiūrėkite mūsų naują maisto apdorojimo mašiną ir raktų į rankas sprendimus
