Lietuviškai 
ANKO automatizuota samosų tešlos mašina didina produktyvumą Kuveito kliento samosų gamyboje
Samosų tešlos gamybos procesas prasideda nuo nuolatinio tešlos kočiojimo, tada sukraunant į krūvą, atskiriant po vieną, juostuojant tešlą. Sudėtingas procesas reikalauja daug laiko ir darbo sąnaudų. ANKO samosų tešlos gaminimo mašina per valandą gali pagaminti 16,200 standartinio dydžio samosų tešlos vnt. ir automatiškai sudėti juos į krūvas. Taip pat storis gali būti reguliuojamas pagal pageidavimus. Tai lemia reikšmingas darbo sąnaudų taupymas. Be to, mašina gali gaminti tiek spring roll tešlą, tiek samosos tešlą, kas padeda klientui plėtoti naują produktų liniją ir atverti verslo galimybes. Investicija yra gana vertinga.
Samosa pyragas
ANKO komandos tyrimų problemų sprendimas arba sprendimų teikimas
Sprendimas 1. Kliento tešlos recepte glitimo kiekis buvo per didelis, todėl tešla pernelyg susitraukė. Pakeitus ingredientus ir purkštuko antgalį, galutiniai produktai atitiko kliento reikalavimus.
Iš esmės, SRP serija gamina tešlą tik iš pyrago miltų. Šiuo atveju miltų baltymų kiekis kliento recepte buvo didesnis nei 11%, kas lėmė susitraukimą. Be to, maišant, lengvai susidarydavo gumulėliai, kurie prilipdavo prie purkštuko.
Norint išspręsti problemą, pirmiausia naudojome miltus su mažesniu baltymų kiekiu, kad sumažintume susitraukimą, tačiau tešlos dydis vis tiek negalėjo pasiekti 210 mm pločio reikalavimo.
Tada mes išbandėme kitą metodą, kad išvengtume susitraukimo, kuris yra pritaikyti platesnį purkštuvą. Tiksliai apskaičiavę, mes padidinome purkštuvo ilgį pagal susitraukimo procentą, kad produktai nebūtų mažesni nei 210 mm net ir susitraukus.
Reikalingas didesnis tešlos ekstruderis, kad būtų galima gaminti plačius tešlos lapus
Samosų apvalkalų plotis atitiko kliento specifikacijas
Samosų apvalkalai po kepimo yra 210 mm pločio
Sprendimas 2. Rankų darbo samosų tešla yra sunkesnė nei mašininė, tačiau sunki tešla paveiks sluoksniavimo proceso sklandumą. ANKO inžinieriai norėtų ne tik išlaikyti svorį tokį patį kaip tradicinių, bet ir padaryti sluoksniavimo įrenginį veikti sklandžiai, todėl turėjome puikų metodą tai pasiekti.
Mes vertiname, kad klientai tikisi nuoseklios maisto kokybės, kai jie perkelia verslą iš rankinės maisto gamybos į mašininę, nes nori išvengti rizikos prarasti esamus klientus. Kalbant apie šį atvejį, mes susidūrėme su aukščiau minėta problema. Norint pagaminti sunkesnį tešlą, ANKO inžinierius naudojo ...(Prašome susisiekti su mumis, kad gautumėte daugiau informacijos)
Samosa įvyniojimų svoris buvo tiksliai toks, kokio klientai reikėjo.
ANKO SRP naudojamas gaminti samosa įvyniojimus, o samosas tada sulankstomos rankomis.
Galutiniai produktai atrodo ir skonis yra tiksliai kaip rankų darbo samosos.
Maisto įrangos pristatymas
- Supilkite gerai išmaišytą tešlą į bunkeri.
- Sureguliuokite nustatymus valdymo panele ir įsitikinkite, kad kepimo būgnas yra tinkamos temperatūros ir būklės.
- Iškepti tešlą į pyrago juostą.
- Tiesiogiai padalinkite tešlos juostą.
- Atvėsinkite jas ventiliatoriais.
- Supjaustykite iki reikiamo ilgio.
- Sukraukite tešlą
- Rankomis suplėšykite tešlą palei padalintas linijas.
Ritininis pjaustytuvas spaudžia ir žymi dvi linijas ant tešlos lakšto.
Tešlos lakštai kepami ir automatiškai dedami ant konvejerio juostos.
Tešlos lakštas tada rankiniu būdu padalijamas į tris dalis.
Kadangi pyragai su skirtingomis specifikacijomis yra paklausūs, dvigubos linijos gamyba ne tik leidžia žymiai padidinti gamybos pajėgumus, bet ir gali gaminti visus juos kartu.
Kai kurie mažmenininkai parduoda tiek spring roll tešlą, tiek samosos tešlą, o tešlos specifikacijos turi nedidelių skirtumų. Gamybos efektyvumo ir diversifikacijos pasiekti gamintojui greičiausiai nepavyks, nes kepimo būgnas ir kaupimo įrenginys turi nuolat keistis. Todėl novatoriškas SRP-90DA dizainas leidžia gamintojui lengvai keisti purkštukus su skirtingais pločiais ir naudoti atitinkamus kaupimo įrenginius, skirtingas kombinacijas skirtingoms specifikacijoms.
Purškimo antgalis yra išsamiai išdėstytas, kad visiškai išnaudotų kepimo būgno paviršių. Šis dizainas sutrumpina laukimo laiką, padaro operaciją efektyvesnę ir purškimo antgalio keitimą lengvesnį.
Koks tikslas įrengti purškimo antgalį po kepimo būgnu, arti kelių aukščio?
Masinei gamybai mes nešvaistome nei minutės, laukdami, kad būtų apskaičiuotas tiek užpakalinio būgno dydis, tiek virimo temperatūra ir laikas, kad tešla toliau plėstųsi ant kepimo būgno. Tešla kepa, kol kepimo būgnas sukasi. Kai jis sukasi du trečdalius rato, tešla kepama į pyrago juostą, kuri yra nuvaloma nuo kepimo būgno. Tada likusi trečiojo rato dalis skirta pakartotiniam šildymui, kad būtų iškeptas šis pyragas. Kitaip tariant, jei purkštuvo antgalis yra kitoje vietoje, pavyzdžiui, virš kepimo būgno, jam gali prireikti didesnės galios arba jis gali palikti per daug nenaudojamos paviršiaus, kad sumažintų gamybos efektyvumą.
Be to, purkštuko aukštis, esantis arti kelių, palengvina keitimą. Vartotojams nereikia lipti laiptais aukštyn ir žemyn. Puikus dizainas leidžia mažos partijos gamybą ir produktų diversifikaciją.
Šis SRP-90DA paskleidžia tešlą ant kepimo ratų.
Kepimo ratų temperatūra kontroliuojama mikrokompiuteriu, reguliuojant temperatūrą su minimaliu svyravimu.
ANKO SRP-90DA buvo įdiegtas, kad atitiktų kliento didelius gamybos poreikius.
- Sprendimo pasiūlymas
-
Kokybiškos samosų tešlos gamyba su ANKO vieno langelio sprendimu
ANKO padarė
ANKO SRP automatinė samosų tešlos mašina gali žymiai sumažinti jūsų darbo kaštus ir padidinti gamybos apimtį iki 16 200 samosų tešlų per valandą, tuo pačiu sprendžiant darbo problemas ir augančias algas. Norėdami padidinti automatizavimo lygį, galime taip pat suplanuoti integruotą samosų tešlos gamybos sprendimą pagal realius poreikius.
ANKO gali jums padėti daugiau
Geriau maišyti ir tešlos laikymo, aušinimo ir poilsio talpykla yra neprivaloma, kad būtų galima gauti sklandžią tešlą. ANKO taip pat siūlo pakavimo mašinas šaldytų maisto produktų pramonei ir maisto rentgeno inspekcijos mašinas, kad padidintų maisto saugos standartus.
Atsižvelgdami į jūsų poreikius, rekomenduosime jums tinkamą sprendimą.Jei norite gauti daugiau informacijos, spauskite Sužinoti daugiau arba užpildykite žemiau pateiktą užklausos formą.
- Mašinos
-
SRP serijos automatinė spring roll ir samosa tešlos lakštų mašina
Ištepkite tešlą ant keptuvės, greitai iškepkite, suformuokite tešlos lapą arba variantus. Kol maistas yra gaminamas kaip aukščiau aprašytame procese, SRP serijos mašina gali pagaminti tokius produktus kaip pavasario ritinėlių tešla, samosų tešla, krepi, ir kt. Mašina kepa pyragus, supjausto juos gabalėliais, o tada sudeda juos į krūvas pagal reikiamą skaičių. Jei SRP serija yra prijungta prie pakavimo mašinos arba dozatoriaus, jos funkcija bus ne tik pyragėlių gaminimo mašina, bet ir automatinė/pusiau automatinė spring roll gamybos linija (SR-27/SRPF). Šiuo atveju SRP-90DA naudoja dvigubos linijos gamybą, kad padidintų gamybos pajėgumą iki 16,200 vnt./val.
- Vaizdo įrašas
-
SRP serijos mašinos yra universalių pyragų gaminimo mašinos, kvadratiniai pyragai pavasario ritiniams arba stačiakampiai pyragai, padalinti į tris dalis rotaciniais pjovikliais samosoms. Šiame vaizdo įraše pristatoma mašinos gamyba nuo pyragų kepimo, aušinimo, pjovimo iki dėliojimo, kur akivaizdu, kad mašinos pagamintos maisto kokybė nenusileidžia rankų darbo gaminiams. Be to, mašininė gamyba taupo laiką, darbo sąnaudas ir sukuria naudos iš produktyvumo.
- Šalis
-
-
Kuveitas
Kuveito Etninių Maisto Mašinų ir Maisto Apdorojimo Įrangos Sprendimai
ANKO teikia mūsų klientams Kuveite pažangią automatizuotą maisto gamybos technologiją Samosa pyragams, Samosoms ir Kibbehams gaminti. Taip pat siūlome integruotus sprendimus populiariems patiekalams, tokiems kaip Falafeliai, Sambousekai, Pavasario ritinėliai ir kt. Mūsų profesionali komanda padeda klientams sklandžiai pereiti nuo rankinės gamybos prie automatizuotos, kad pagerintų jų gamybos efektyvumą ir nuoseklumą. Kiekviena ANKO sėkmės istorija parodo, kaip mes remiame savo klientus automatizuoto maisto gamybos versle, nuo maisto paruošimo ir mašinų įsigijimo iki gamybos linijos projektavimo, gedimų šalinimo ir aptarnavimo po pardavimo. Prašome drąsiai paspausti ant šių sėkmingų atvejų studijų, kad sužinotumėte, kaip galime dirbti kartu, kad optimizuotume jūsų maisto gamybą.
-
- Kategorija
-
- Maisto kultūra
-
Samosa su maloniu mažu trikampiu pavidalu yra įprastas užkandis Indijos restoranuose. Bulvių košė, daržovės ir maltos mėsos įdaras, suvyniotas į traškią plutą, taip pat yra vienas populiariausių gatvės užkandžių ir geriausias pasirinkimas, norint patenkinti alkį. Kai kurie žmonės naudoja ploną tešlos juostelę ir sudaro sluoksnius, sulankstydami kelis trikampius; kiti žmonės teikia pirmenybę storai tešlai, užpildo įdarą į tešlos kūgį ir tada uždaro viršų.
Tradiciškai samosa yra kepama aliejuje, tačiau dabar kepimas orkaitėje yra prieinamas sveikatai. - Rankų darbo receptas
-
Maisto ingredientas
Universalus miltai / Kepimo milteliai / Aliejus / Druska / Vanduo
Kaip pagaminti
(1) Sumaišykite miltus, kepimo miltelius ir druską dubenyje. (2) Įpilkite aliejaus ir gerai išmaišykite. (3) Pilkite vandenį ir minkyti tešlą, kol ji taps elastinga. (4) Iškirpkite lygias tešlos rutuliukų dalis. (5) Išridenkite kiekvieną iš jų į ploną ir apvalią tešlą. (6) Paimkite vieną tešlos gabalėlį, patepkite aliejumi ir pabarstykite šiek tiek miltų ant viršaus. Ir tada uždenkite kitu tešlos sluoksniu. (7) Pakartokite paskutinį žingsnį, kad juos sukrautumėte į krūvą. (8) Naudokite kočėlą, kad vėl iškočiotumėte, kol jie bus pakankamai ploni. (9) Išpjaukite tešlą, kad vėliau apvyniotumėte įdarą.
- Atsisiuntimai
-
Maisto apdorojimo įrangos sprendimai
Peržiūrėkite mūsų naują maisto apdorojimo mašiną ir raktų į rankas sprendimus
