Azərbaycan 
ANKO-nun Avtomatik Samosa Xəmir Maşını Kuveyt Müştərisinin Samosa İstehsalını Artırır
Samosa pastasının istehsal prosesi, pastanı təkrar-təkrar açmaqdan, sonra bir yığın halında qoyub, bir-birindən ayırmaqdan və pastanı şeritləməkdən ibarət olur. Kompleks proses çox vaxt və iş gücü xərcləyir. ANKOnin Samosa Yufka Makinası standart boyutta saatte 16,200 adet samosa yufkası üretebilir ve otomatik olarak yığın halinde istifleyebilir. Həmçinin, eni istəyə uyğun olaraq tənzimlənə bilər. Bu işçilik məsrəflərində ciddi qənaətə səbəb olur. Həmçinin, maşın hem bahar rolü pastası, hem də samosa pastası istehsal edə bilir ki, bu müştəriyə yeni bir məhsul xətti inkişaf etdirməyə və iş imkanları yaratmağa kömək edir. Yatırım nisbətən böyük dəyərə malikdir.
Samosa Pastası
ANKO Komandasının Tədqiqat Problemi Həll Etmiş və ya Həll Təqdimatı
Həll 1. Müştərinin piroq reseptində gluten çox yüksək idi, bu səbəbdən piroq çox çəkildi. İngredientlərin və püskürtmə nozullarının dəyişdirilməsi ilə nəticədə müştərinin tələbləri qarşılandı.
Əsasən, SRP Seriyası yalnız keks unu ilə piroq istehsal edir. Bu halda, müştərinin reseptində unun protein məzmunu 11% -dən yuxarı idi, bu da çəkilməyə səbəb oldu. Bundan başqa, qarışdırmaqdan sonra topaqlar asanlıqla yaranır və püskürtmə nozullarında qalır.
Məsələni həll etmək üçün əvvəlcədən protein səviyyəsi aşağı olan un istifadə etdik, lakin piroqun ölçüsü hələ də 210 mm en tələbini qarşılaya bilmədi.
Sonra, qurutmanın azalmasını qarşılamaq üçün başqa bir metod tətbiq etdik, bu da daha geniş bir püskürtmə nozulu təyin etməkdir. Düzgün hesablama ilə, qurutma faizi ilə uyğunlaşaraq püskürtmə nozulunun uzunluğunu artırdıq, beləliklə məhsullar 210 mm-dən kiçik olmazdı.
Geniş hamur yaprakları üretmek için daha büyük bir hamur sıkma makinesine ihtiyaç vardır
Samosa kaplamalarının genişliği müşterinin belirttiği özelliklere uygun
Samosa kaplamaları pişirildikten sonra 210 mm genişliğindedir
Həlli 2. Əl ilə hazırlanan samosa pastası maşınla hazırlananından daha ağırdır, lakin ağır pasta yığılma prosesinin düzgünlüyünü təsir edəcəkdir. ANKO mühəndisləri, çətinliklərinin çətinliklərini qorumaq istəyir, həm də yığılma cihazının düzgün işləməsini təmin etmək üçün mükəmməl bir metodumuz var.
Müştərilərin, əllə hazırlanan yemək istehsalından maşın istehsalına keçdikdə, mövcud müştəriləri itirmə riskindən qaçmaq istədiyini qeyd edirik. Bu məsələ ilə bağlı olaraq, yuxarıda qeyd edilən problemə rast gəldik. Daha ağır qatıq hazırlamaq üçün, ANKO mühəndisi istifadə etdi ...(Ətraflı məlumat üçün bizimlə əlaqə saxlayın)
Samosa qabları həm də müştərilərin tələblərinə tam uyğun çəkidi
ANKOnin SRP-si samosa qablarının istehsalında istifadə olunur və samosalar sonra əl ilə bükülür
Nəticədə əl ilə hazırlanmış samosalarla eyni görünür və dad verir
Qida Təchizatı Təqdimatı
- Yaxşı qarışdırılmış qatıqı hopera doldurun.
- Nəzarət panelində parametrləri tənzimləyin və pişirici barabanın temperaturunu və vəziyyətini yoxlayın.
- Qatıqı pastanın bir lentəsinə pişirin.
- Piroqun kəmərinin belini düzgün bir şəkildə üçəyə bölün.
- Onları tərəfdaşlar vasitəsilə soyudun.
- Gerekli uzunluğa kesin.
- Piroqu yığın
- Piroqu kəmərini əl ilə üçəyə bölün.
Rulon kəsməçi iki xətt çəkir və işçi əl ilə hamur plitəsini ayırır
Hamur plitələri pişirilir və avtomatik olaraq konveyer lentə qoyulur
Hamur plitəsi daha sonra üç hissəyə bölünür
Fərqli xüsusiyyətlərə malik şirniyyat tələb olunduğu üçün, iki sıra istehsalı yalnız istehsal kapasitetində böyük bir artım yaratmaq deyil, həm də onları birlikdə istehsal edə bilər.
Bəzi ticarətçilər həm yay rol qatı və samosa qatını satır, və qatı xüsusiyyətləri arasında kiçik fərqlər var. İstehsalçı effektiv istehsal və çeşidlənməyə nail olmaq mümkün deyil, çünki pişirilmiş davul və yığılma cihazı hər dəfə dəyişməlidir. Bu səbəbdən SRP-90DA-nın yenilikçi dizaynı istehsalçının asanlıqla fərqli enlilikləri olan sprey nozullarını dəyişməsini və müvafiq yığılma cihazlarını istifadə etməsini təmin edir, fərqli xüsusiyyətlər üçün fərqli kombinasiyalar.
Sprey nozulu, bir pişirme tamburunun yüzeyini tam olarak kullanmak için özenle yerleştirilmiştir. Bu tasarım bekleme süresini kısaltır, işlemi daha etkili hale getirir ve sprey nozulunun değişimini kolaylaştırır.
Bir sprey nozulunu dizlerin hizasına yakın bir şekilde bir pişirme tamburunun altına yerleştirmenin amacı nedir?
Kütləvi istehsal üçün, yalnız gözləmək üçün heç bir dəqiqə sərf etmirik, bu səbəbdən də pişirilmiş qatıqların böyüməsi üçün pişirilmiş davulun ölçüsü, pişirme temperaturu və vaxtı hesablanır. Batareyanın pişirilmesi, fırın tamburunun dönmesi sırasında gerçekleşir. Üçdə bir dairə çevrildikdə, hamur qaynadığı və peçənin dənəsindən silinən bir pastanın kəməri halına gəlir. Sonra, üçdə bir qalığı ərzaqların pişməsi üçün qaynatmaq üçün istifadə olunur. Başqa bir deyimlə, eğer püskürtmə nozulu başqa bir yerə, məsələn, pişirilmiş döşəyin yuxarı tərəfinə yerləşdirilmişdirsə, daha yüksək gücə ehtiyac ola bilər və ya istehsal effektivliyini azaltmaq üçün çox istifadə edilməmiş səth qalıqları qalıqlayıra bilər.
Həmçinin, püskürtmə nozulu hündürlüyü dizələrə yaxınlaşdırır və əvəzləməni daha rahat edir. İstifadəçilər ləşkarlara çıxmaq və enmək məcburiyyətində qalmırlar. Gözəl dizayn kiçik miqdarlı istehsal və məhsul çeşidliliyinin imkanlarını əldə edir.
Bu SRP-90DA qatıqı pişirici çarklara yayır
Pişirici çarkların temperaturu mikrokomputer tərəfindən nəzarət olunur, minimal dalğalanma ilə temperaturu tənzimləyir
ANKOnin SRP-90DA'sı müştərinin yüksək istehsal tələblərini qarşılamak üçün quraşdırıldı
- Həll Təklifi
ANKO'nin Birbaşa Həll ilə Keyfiyyətli Samosa Pastası İstehsalı
ANKO etdi
ANKOnin SRP Avtomatik Samosa Pastası Maşını, əmək məsrəflərinizi böyük ölçüdə azaldaraq saatda 16.200 Samosa Pastası istehsalını artıra bilər və əmək məsələlərini və artan maaşları həll edə bilər. Avtomatlaşdırma səviyyəsini artırmaq üçün, həqiqi ehtiyaclarınıza əsasən Samosa Pastası İnteqrasiya Edilmiş İstehsal Həlli də planlaya bilərik.
ANKO sizi daha çox köməkləyə bilər
Daha yaxşı qarışdırıcı və hamur saxlama, soyutma və istirahət tankı düzgün hamur hazırlamaq üçün seçimli olaraq təklif olunur. ANKO, mərəzli qida sənayesi üçün paketləmə maşınları və qida x-ray yoxlama maşınları da təklif edir, bu da qida təhlükəsizliyi standartlarını artırır.
Talebinizə əsasən, sizə uyğun bir həll təklif edəcəyik.Əgər daha çox məlumat almaq istəyirsinizsə, xahiş edirik Daha Çox Öyrənin düyməsini basın və ya aşağıdakı sorğu formasını doldurun.
- Mashinlar
-
SRP Seriyası Avtomatik Yaylı Rulo və Samosa Yufka Aparatı
Hamurunu tavaya yayın, kısa bir sürede pişirin, bir tabaka hamur oluşturun veya çeşitleri. Yuxarıdakı proses kimi yemək pişirildikcə, SRP Seriyası maşını onu yay rol qatı, samosa qatı, krep və s. kimi istehsal edə bilər. Mashın pastaları pişirir, onları parçalara böler, ardından istenen sayılarda yığınlar halinde istifler. SRP Seriyası bir sarıcı maşın və ya depozitorla əlaqələndirildikdə, onun funksiyası bir pastırma hazırlama maşınından çox, avtomatik/yarı-avtomatik bir spring roll istehsal xətti (SR-27/SRPF) olacaq. Bu halda, SRP-90DA, üretim kapasitesini saatte 16.200 adede kadar artırmak için çift hatlı üretimi içerir.
- Video
SRP Seriyası maşınlar çoxməqsədli şirniyyat hazırlama maşınlarıdır, yay rol üçün kvadrat şirniyyat və ya samosa üçün dairəvi kəsici ilə üç hissəyə bölünmüş dikdörtgen şirniyyat. Bu video maşın tərəfindən şirniyyatın pişirilməsindən, soyutulmasından, kəsilməsinə qədər olan maşın istehsalını təqdim edir, ki, maşın tərəfindən hazırlanan yemək keyfiyyətinin əl ilə hazırlananlardan aşağı olmadığı açıqdır. Bundan əlavə, maşın istehsalı zaman, iş gücü xərclərini qurtarır və verimlilikdən fayda yaradır.
- Ölkə
Küveyt
Kuveyt Etnik Yemək Maşını və Yemək İşləmə Təchizat Həlləri
ANKO Küveytdə müştərilərimizə Samosa Pastry, Samosa və Kibbeh istehsalı üçün inkişaf etmiş avtomatlaşdırılmış qida istehsal texnologiyası təqdim edir. Eyni zamanda, Falafel, Sambousek, Spring Roll və daha çox populyar qidalar üçün inteqrasiya olunmuş həllər də təklif edirik. Peşəkar komandamız müştərilərə əl istehsalından avtomatlaşdırılmış istehsala keçid prosesində kömək edərək istehsal səmərəliliyini və davamlılığını artırmağa dəstək olur. Hər bir ANKO uğur hekayəsi, müştərilərimizi avtomatlaşdırılmış qida istehsalı biznesində necə dəstəklədiyimizi, qida hazırlığından və maşın satın alınmasından tutmuş istehsal xəttinin dizaynına, problemlərin həllinə və satış sonrası xidmətə qədər nümayiş etdirir. Qida istehsalınızı optimallaşdırmaq üçün birgə necə işləyə biləcəyimizi öyrənmək üçün aşağıdakı uğurlu iş nümunələrinə klikləməkdən çəkinməyin.
- Kateqoriya
- Qida Mədəniyyəti
Samosa, həyəcan verici kiçik üçbucaq şəklində olan bir çox Hind restoranlarında yayılan bir əvvəlcədən yeməkdir. Ezilmiş kartof, tərəvəz və döşəməli ət, qısqırtma qabığı ilə bəzədilmiş, həmçinin populyar küçə atıştırmalığıdır və acınızı doyurmaq üçün ən yaxşı seçimdir. Bəzi insanlar incə bir pastanın şeridi istifadə edir və bir neçə üçbucağı bükərək qatlar yaradır; bəziləri qalın pastanı üstünü bağlayaraq bir pastanın konisini doldurur.
Ənənəvi olaraq, samosa dərin yağda qızardılır, amma indi sağlamlıq üçün pişirilmək də mümkündür.- Əl işi resepti
-
Qida əlavəsi
Ümumi Məqsədli Un/Toz Şirniyyat/Yağ/Tuz/Su
Necə hazırlanır
(1) Unu, kabartma tozu və duzu bir qabda birləşdirin. (2) Yağı əlavə edin və yaxşı qarışdırın. (3) Su əlavə edin və ələklər elastik hala gələnə qədər ərəyin. (4) Hamur toplarının eyni hissələrini kəsin. (5) Hər birini ince və dairəvi qatıq kimi açın. (6) Bir parça hamur alın, üzerine yağ sürün ve üzerine un serpin. Sonra başqa bir hamur ilə örtün. (7) Son addıma keçin və onları bir yığın halında qoyun. (8) Onları yenidən incələmək üçün bir rulonu tətbiq edin. (9) Dolanı doluca sarımaq üçün yufka.
- Yükləmələr
Qida Emalı Avadanlıqları Həlləri
Yeni yemək işləmə maşını və hazır həllərimizi baxın
