Azərbaycan 
ANKO-nun Avtomatlaşdırılmış Samosa Xəmiri Maşını Küveyt Müştərisinin Samosa İstehsalını Artırır
Samosa xəmirinin istehsal prosesi xəmirin dəfələrlə yayılması ilə başlayır, sonra yığılır, tək-tək ayırılır, xəmir zolaqları hazırlanır. Mürəkkəb proses çox vaxt və əmək xərcləri tələb edir. ANKO-nun Samosa Xəmiri Maşını saatda standart ölçüdə 16,200 ədəd samosa xəmiri istehsal edə bilər və avtomatik olaraq yığınlar halında yığır. Həmçinin, qalınlıq istəyə uyğun olaraq tənzimlənə bilər. Bu, əmək xərclərində əhəmiyyətli qənaətə səbəb olur. Bundan əlavə, maşın həm yaz rollu xəmir, həm də samosa xəmir istehsal edə bilir ki, bu da müştəriyə yeni məhsul xətti inkişaf etdirmək və biznes imkanları yaratmaqda kömək edir. İnvestisiya nisbətən böyük dəyərə malikdir.
Samosa Xəmiri
ANKO Komanda Tədqiqat Problemlərinin Həlli və ya Həll Təqdimatı
Həll 1. Müştərinin xəmiri reseptində gluten çox yüksək idi, buna görə də xəmir həddindən artıq kiçildi. Tərkib dəyişiklikləri və püskürtücü başlığı ilə son məhsullar müştərinin tələblərinə cavab verdi.
Əsasən, SRP Seriyası yalnız tort unu ilə xəmir istehsal edir. Bu halda, müştərinin reseptində unun protein tərkibi 11%-dən yuxarı idi ki, bu da kiçilməyə səbəb oldu. Üstəlik, qarışdırıldıqdan sonra, topaqlar asanlıqla yaranır və püskürtücü başlığında yapışır.
Problemi həll etmək üçün əvvəlcə kiçilməni minimuma endirmək üçün daha az proteinli un istifadə etdik, lakin xəmiri hələ də 210 mm enində tələb olunan ölçüyə çatdıra bilmədik.
Sonra, daralmayı önləmək üçün başqa bir metod sınadıq, bu da daha geniş bir sprey başlığını özəlləşdirməkdir. Dəqiq hesablamalarla, sprey başlığının uzunluğunu daralma faizi ilə uyğunlaşdıraraq artırdıq ki, məhsullar daraldıqda belə 210 mm-dən kiçik olmasın.
Geniş xəmir təbəqələri istehsal etmək üçün daha böyük xəmiri sıxan cihaz lazımdır.
Samosa qablarının eni müştərinin spesifikasiyalarına uyğundur.
Samosa qabları bişirdikdən sonra 210 mm enindədir.
Həll 2. Əl işi samosa xəmirinin çəkisi maşınla hazırlanmışdan ağırdır, lakin ağır xəmir yığma prosesinin hamar olmasına təsir edəcək. ANKO mühəndisləri yalnız ənənəvi olanların çəkisini eyni saxlamaqla kifayətlənmək istəmir, həm də yığma cihazının hamar işləməsini təmin etmək istəyirlər, buna görə də mükəmməl bir metodumuz var.
Müştərilərin əl istehsalından maşın istehsalına keçdikdə davamlı qida keyfiyyətini gözlədiklərini qiymətləndiririk, çünki mövcud müştəriləri itirmək riskini aradan qaldırmaq istəyirlər. Bu halda, yuxarıda qeyd olunan problem ilə qarşılaşdıq. Daha ağır xəmir hazırlamaq üçün ANKO mühəndisi ... (Daha çox məlumat üçün bizimlə əlaqə saxlayın)
Samosa qablarının çəkisi müştərilərin ehtiyaclarına tam uyğun idi.
ANKO-nun SRP-si samosa qabları istehsal etmək üçün istifadə olunur və samosalar sonra əl ilə qatlanır.
Son məhsullar tamamilə əl ilə hazırlanmış samosalara bənzəyir və eyni dadı var.
Qida Avadanlıqları ilə Tanışlıq
- Yaxşı qarışdırılmış xəmirin içini hopperə tökün.
- İdarəetmə panelində parametrləri tənzimləyin və bişirmə tamburunun temperaturunu və vəziyyətini yoxlayın.
- Xəmirin pastriy kəmərinə bişirin.
- Xəmiri düz üç bərabər hissəyə bölün.
- Onları ventilyatorlarla soyudun.
- Lazım olan uzunluğa kəsin.
- Xəmir yığın.
- Xəmiri əl ilə üç bərabər xətt boyunca cırın.
Rulon kəsici xəmir vərəqində iki xətt basır və işarələyir.
Xəmir vərəqləri bişirilir və avtomatik olaraq konveyer kəmərinə yerləşdirilir.
Xəmir vərəqi daha sonra əl ilə üç hissəyə ayrılır.
Müxtəlif spesifikasiyalara malik xəmir məmulatlarına tələbat olduğundan, ikiqat xətt istehsalı yalnız istehsal gücünün böyük artımını təmin etmir, həm də onların hamısını bir yerdə istehsal etməyə imkan verir.
Bəzi pərakəndə satışçılar həm yaz rollu xəmir, həm də samosa xəmirini satırlar və xəmir spesifikasiyaları kiçik fərqlərlə olur. İstehsalçının səmərəli istehsal və müxtəlifləşdirməyə nail olması ehtimalı azdır, çünki bişirmə tamburu və yığma cihazı hər zaman dəyişməlidir. Buna görə də, SRP-90DA-nın innovativ dizaynı istehsalçıya müxtəlif enlikdə püskürtücü başlıqlarını asanlıqla dəyişdirməyə və müvafiq yığma cihazlarından istifadə etməyə, müxtəlif spesifikasiyalar üçün fərqli kombinasiyalar yaratmağa imkan tanıyır.
Sprey başlığı, bişirmə tamburunun səthini tam istifadə etmək üçün incə bir şəkildə yerləşdirilib. Bu dizayn gözləmə müddətini qısaldır, əməliyyatı daha effektiv edir və sprey başlığının dəyişdirilməsini asanlaşdırır.
Bişirmə tamburunun altında, diz hündürlüyünə yaxın bir yerdə sprey başlığını yerləşdirməyin məqsədi nədir?
Kütləvi istehsal üçün, yalnız gözləmək üçün heç bir dəqiqə itirmirik ki, arxa tamburun ölçüsü, həmçinin bişirmə temperaturu və vaxtı hesablanaraq xəmirin bişirmə tamburuna yayılmasını təmin etsin. Xəmər bişirilir, çünki bişirmə tamburu fırlanır. İki üçüncü dairəyə döndükcə, xəmir bişirmə tamburundan sürtülərək kəmər şəklində bişirilir. Sonra, bir üçüncü dairənin qalan hissəsi aşağıdakı xəmirin bişirilməsi üçün yenidən isitmək üçündür. Başqa sözlə, əgər sprey başlığı başqa bir yerdə, məsələn, bişirmə tamburunun üstündə yerləşirsə, daha yüksək gücə ehtiyac ola bilər və ya istehsal səmərəliliyini azaltmaq üçün çoxlu istifadə edilməmiş səth buraxa bilər.
Bundan əlavə, dizlərə yaxın sprey başlığının hündürlüyü dəyişdirməni daha rahat edir. İstifadəçilər pilləkənlərə çıxıb-enməyə ehtiyac duymurlar. Mükəmməl dizayn kiçik partiya istehsalı və məhsul müxtəlifliyinin mümkünlüyünü təmin edir.
Bu SRP-90DA xəmirin bişirmə təkərlərinə yayılmasını təmin edir.
Bişirmə təkərlərinin temperaturu mikrokompüter tərəfindən idarə olunur, temperatur minimal dalğalanma ilə tənzimlənir.
ANKO-nun SRP-90DA müştərinin yüksək istehsal tələblərinə cavab vermək üçün quraşdırılıb.
- Həll Təklifi
-
ANKO-nun Tam Həlli ilə Keyfiyyətli Samosa Xəmiri İstehsalı
ANKO etdi
ANKO-nun SRP Avtomatik Samosa Xəmiri Maşını işçi xərclərinizi əhəmiyyətli dərəcədə azalda bilər və saatda 16,200 Samosa Xəmiri istehsalını artıraraq işçi problemlərini və artan maaşları həll edə bilər. Avtomatlaşdırma səviyyəsini artırmaq üçün, real ehtiyaclarınıza uyğun olaraq sizin üçün Samosa Xəmiri İnteqrasiya Olunmuş İstehsal Həllini də planlaşdıra bilərik.
ANKO sizə daha çox kömək edə bilər
Daha yaxşı qarışdırıcı və xəmir saxlama, soyutma və istirahət tankı hamar xəmir hazırlamaq üçün seçimdir. ANKO həmçinin dondurulmuş qida sənayesi üçün qablaşdırma maşınları və qida təhlükəsizliyi standartlarını artırmaq üçün qida rentgen müayinəsi maşınları təklif edir.
Sizin tələbinizə uyğun bir həll təklif edəcəyik.Əgər daha çox məlumatla maraqlanırsınızsa, xahiş edirik Daha Ətraflı klikləyin və ya aşağıdakı sorğu formasını doldurun.
- Maşınlar
-
SRP Seriyası Avtomatik Yaylı Roll və Samosa Xəmiri Maşını
Xəmiri tavada yay, qısa müddətdə bişir, xəmir təbəqəsi və ya variantlar formalaşdır. Yemək yuxarıdakı prosesə uyğun bişirildiyi müddətcə, SRP Seriyası maşını onu istehsal edə bilər, məsələn, yay rollu xəmir, samosa xəmir, krepe və s. Maşın xəmir xörəklərini bişirir, onları parçalara kəsir, sonra tələb olunan sayda yığınlar halında yığır. Əgər SRP Seriyası bir sarma maşını və ya depozitora qoşulursa, onun funksiyası yalnız bir xəmir hazırlama maşını deyil, həm də avtomatik/yarı-avtomatik yay rolları istehsal xətti (SR-27/SRPF) olacaq. Bu halda, SRP-90DA istehsal qabiliyyətini saatda 16,200 ədədədək artırmaq üçün iki xətt istehsalını birləşdirir.
- Video
-
SRP seriyası maşınlar çoxfunksiyalı xəmir hazırlama maşınlarıdır, yay rolları üçün kvadrat xəmir və ya samosa üçün döner kəsicilər tərəfindən üç hissəyə bölünmüş düzbucaqlı xəmir. Bu video xəmirin bişirilməsi, soyudulması, kəsilməsi və yığılması prosesini təqdim edir ki, burada maşınla hazırlanan qida keyfiyyətinin əl işləri ilə müqayisədə aşağı olmadığı aydındır. Üstəlik, maşın istehsalı vaxt, əmək xərclərinə qənaət edir və məhsuldarlıqdan fayda yaradır.
- Ölkə
-
-
Küveyt
Küveyt Etnik Qida Maşınları və Qida Emalı Avadanlıqları Həlləri
ANKO Küveytdə müştərilərimizə Samosa Pastry, Samosa və Kibbeh istehsalı üçün inkişaf etmiş avtomatlaşdırılmış qida istehsal texnologiyası təqdim edir. Eyni zamanda, Falafel, Sambousek, Spring Roll və daha çox populyar qidalar üçün inteqrasiya olunmuş həllər də təklif edirik. Peşəkar komandamız müştərilərə əl istehsalından avtomatlaşdırılmış istehsala keçid prosesində kömək edərək istehsal səmərəliliyini və davamlılığını artırmağa dəstək olur. Hər bir ANKO uğur hekayəsi, müştərilərimizi avtomatlaşdırılmış qida istehsalı biznesində necə dəstəklədiyimizi, qida hazırlığından və maşın satın alınmasından istehsal xəttinin dizaynına, problemlərin həllinə və satış sonrası xidmətə qədər nümayiş etdirir. Qida istehsalınızı optimallaşdırmaq üçün birgə necə işləyə biləcəyimizi öyrənmək üçün aşağıdakı uğurlu iş nümunələrinə klikləməkdən çəkinməyin.
-
- Kateqoriya
-
- Qida Mədəniyyəti
-
Kiçik üçbucaq formasında olan dadlı samosa Hind restoranlarında yaygın bir aperitifdir. Püre kartof, tərəvəz və doğranmış ət xırtıldayan qabıqla sarılır, bu da populyar küçə qəlyanaltılarından biridir və aclığınızı doyurmaq üçün ən yaxşı seçimdir. Bəzi insanlar nazik xəmir zolağı istifadə edərək bir neçə üçbucağı qatlayaraq təbəqələr yaradır; bəziləri isə qalın xəmirə üstünlük verərək, xəmir konusunu doldurur və sonra üstünü möhürləyir.
Ənənəvi olaraq, samosa dərin yağda qızardılır, lakin indi sağlamlıq üçün bişirmək mümkündür. - Əl İşi Resepti
-
Qida Tərkibi
Ümumi məqsədli un/Pulverləşdirilmiş qabartma tozu/Yag/Duz/Su
Necə hazırlanır
(1) Unu, qabartma tozunu və duzu bir qabda qarışdırın. (2) Yağ əlavə edin və yaxşıca qarışdırın. (3) Su tökün və xəmiri elastik olana qədər yoğurun. (4) Eyni ölçüdə xəmir toplarını kəsin. (5) Hər birini nazik və dairəvi xəmirə yay. (6) Bir ədəd xəmir parçasını götürün, üzərinə yağ sürtün və üstünə un səpin. Və sonra başqa bir xəmir ilə ört. (7) Onları bir yığın halında yığmaq üçün son addımı təkrarlayın. (8) Onları yenidən incə olana qədər açma taxtası ilə yaymaq. (9) Doldurma üçün sonradan sarmaq üçün xəmir açın.
- Yükləmələr
-
Qida Emalı Avadanlıqları Həlləri
Yeni qida emalı maşını və açar təhvil həllərimizi görün
