Latviešu 
ANKO automātiskā samosas mīklas mašīna palielina produktivitāti Kuveitas klienta samosas ražošanā
Samosu mīklas ražošanas process sākas ar mīklas atkārtotu izrullēšanu, pēc tam sakraujot to kaudzē, atdalot vienu no otras, slīpējot mīklu. Sarežģītais process prasa daudz laika un darba izmaksu. ANKO Samosa mīklas loksnes mašīna stundā var ražot 16,200 gabalus standarta izmēra samosas mīklas un automātiski sakraut tos kaudzēs. Arī biezumu var pielāgot pēc vēlēšanās. Tas noved pie ievērojamiem ietaupījumiem darbaspēka izmaksās. Turklāt mašīna var ražot gan pavasara ruļļu mīklu, gan samosas mīklu, kas palīdz klientam izstrādāt jaunu produktu līniju un radīt biznesa iespējas. Ieguldījums ir salīdzinoši liela vērtība.
Samosa konditorejas izstrādājumi
ANKO Komandas pētījumu problēmu risināšana vai risinājuma piegāde
Risinājums 1. Klienta mīklas receptē glutēna saturs bija pārāk augsts, tāpēc mīkla pārmērīgi saruka. Mainot sastāvdaļas un smidzināšanas uzgali, gala produkti atbilda klienta prasībām.
Pamatā SRP sērija ražo mīklu tikai no kūku miltiem. Šajā gadījumā miltu olbaltumvielu saturs klienta receptē bija virs 11%, kas izraisīja sarukšanu. Turklāt, pēc maisīšanas viegli veidojās kunkuļi, kas iestrēga smidzināšanas uzgalī.
Lai atrisinātu problēmu, vispirms izmantojām miltus ar zemāku olbaltumvielu saturu, lai samazinātu sarukšanu, taču mīklas platums joprojām nevarēja sasniegt 210 mm prasību.
Tad mēs izmēģinājām citu metodi, lai novērstu saraušanos, proti, pielāgot plašāku izsmidzināšanas uzgali. Veicot precīzus aprēķinus, mēs palielinājām izsmidzināšanas uzgaļa garumu atbilstoši saraušanās procentam, lai produkti pat pēc saraušanās nebūtu mazāki par 210 mm.
Nepieciešams lielāks mīklas ekstrūderis, lai ražotu platas mīklas loksnes
Samosa ietinamā papīra platums atbilda klienta prasībām
Samosa ietinamais papīrs pēc cepšanas ir 210 mm plats
Risinājums 2. Roku darbs samosas mīkla ir smagāka nekā mašīnā ražotā, taču smagā mīkla ietekmēs kārtošanas procesa gludumu. ANKO inženieri vēlētos ne tikai saglabāt svaru tādu pašu kā tradicionālajām, bet arī panākt, lai kārtošanas iekārta darbotos gludi, tāpēc mums bija lieliska metode, kā to sasniegt.
Mēs novērtējam, ka klienti cer uz konsekventu pārtikas kvalitāti, kad viņi pāriet no manuālas pārtikas ražošanas uz mašīnām, jo viņi vēlas izvairīties no riska zaudēt esošos klientus. Attiecībā uz šo gadījumu mēs saskārāmies ar iepriekš minēto problēmu. Lai izveidotu smagāku mīklu, ANKO inženieris izmantoja ...(Lūdzu, sazinieties ar mums, lai iegūtu vairāk informācijas)
Samosa iepakojumu svars bija tieši tas, kas klientiem bija nepieciešams
ANKO SRP tiek izmantots, lai ražotu samosa iepakojumus, un samosas pēc tam tiek salocītas ar roku
Gala produkti izskatās un garšo tieši kā roku darbs samosas
Pārtikas iekārtu ievads
- Ielejiet labi samaisītu mīklu bunkurā.
- Pielāgojiet iestatījumus uz vadības paneļa un pārliecinieties par cepšanas cilindru temperatūru un stāvokli.
- Izcepiet mīklu par konditorejas izstrādājumu jostu.
- Tieši sadaliet mīklas jostu trīs daļās.
- Atdzesējiet ar ventilatoriem.
- Sagrieziet vajadzīgajā garumā.
- Salieciet mīklu.
- Rokām plēšiet mīklu gar trīsdaļīgajām līnijām.
Rullīšu griezējs nospiež un atzīmē divas līnijas uz mīklas loksnes.
Mīklas loksnes tiek ceptas un automātiski novietotas uz konveijera jostas.
Mīklas loksne pēc tam manuāli tiek sadalīta trīs daļās.
Tā kā konditorejas izstrādājumi ar dažādām specifikācijām ir pieprasīti, divu līniju ražošana ne tikai ļauj ievērojami palielināt ražošanas jaudu, bet arī var ražot visus kopā.
Daži mazumtirgotāji pārdod gan pavasara ruļļu mīklu, gan samosas mīklu, un mīklas specifikācijām ir nelielas atšķirības. Ražotājs, visticamāk, nevarēs sasniegt efektīvu ražošanu un diversifikāciju, jo cepšanas cilindram un kausēšanas ierīcei ir jāmainās visu laiku. Tādēļ SRP-90DA inovatīvais dizains ļauj ražotājam viegli mainīt izsmidzināšanas sprauslas ar dažādām platumiem un izmantot atbilstošas kausēšanas ierīces, dažādas kombinācijas dažādām specifikācijām.
Izsmidzināšanas uzgalis ir izstrādāts tā, lai pilnībā izmantotu cepšanas cilindru virsmu. Šis dizains samazina gaidīšanas laiku, padara darbību efektīvāku un izsmidzināšanas uzgaļa maiņu vieglāku.
Kāds ir mērķis novietot izsmidzināšanas uzgali zem cepšanas cilindra, tuvu ceļgalu augstumam?
Masveida ražošanai mēs netērējam nevienu minūti tikai gaidot, lai aprēķinātu atbalsta cilindru izmēru, kā arī vārīšanas temperatūru un laiku, lai mīkla turpinātu izplatīties uz cepšanas cilindru. Baterija gatavo, kamēr cepšanas cilindrs griežas. Kad tas pagriežas divas trešdaļas apļa, mīkla tiek pagatavota kā mīklas josta, kas tiek nokasīta no cepšanas cilindriem. Tad pārējā viena trešdaļa apļa ir paredzēta atkārtotai sildīšanai, lai ceptu nākamo konditoreju. Citiem vārdiem sakot, ja izsmidzināšanas uzgalis atrodas citā vietā, piemēram, virs cepšanas cilindriem, tam var būt nepieciešama augstāka jauda vai tas var atstāt pārāk daudz neizmantotas virsmas, lai samazinātu ražošanas efektivitāti.
Turklāt izsmidzināšanas uzgaļa augstums tuvu ceļgaliem padara nomaiņu ērtāku. Lietotājiem nav jākāpj pa kāpnēm augšup un lejup. Izcila dizaina dēļ ir iespējama maza sērijveida ražošana un produktu dažādošana.
Šis SRP-90DA izsmidzina mīklu uz cepšanas ritenīšiem.
Cepšanas ritenīšu temperatūru kontrolē mikrokompiuters, regulējot temperatūru ar minimālām svārstībām.
ANKO SRP-90DA tika uzstādīts, lai apmierinātu klienta augstās ražošanas vajadzības.
- Risinājuma priekšlikums
-
Kvalitatīvas Samosa mīklas ražošana ar ANKO vienas pieturas risinājumu
ANKO izdarīja
ANKO SRP automātiskā Samosa mīklas mašīna var ievērojami samazināt jūsu darbaspēka izmaksas un palielināt ražošanas apjomu līdz 16,200 Samosa mīklām stundā, vienlaikus risinot darbaspēka problēmas un pieaugošās algas. Lai palielinātu automatizācijas līmeni, mēs varam arī plānot Samosa mīklas integrēto ražošanas risinājumu atbilstoši reālajām vajadzībām.
ANKO var jums palīdzēt vairāk
Labākais mikseris un mīklas uzglabāšanas, dzesēšanas un atpūtas tvertne ir opcijas, lai iegūtu gludu mīklu. ANKO arī piedāvā iepakojuma iekārtas saldēto pārtikas produktu industrijai un pārtikas rentgena inspekcijas iekārtas, lai paaugstinātu pārtikas drošības standartus.
Atbilstoši jūsu pieprasījumam mēs ieteiksim risinājumu, kas ir piemērots jums.Ja jūs interesē vairāk informācijas, lūdzu, noklikšķiniet uz Uzzināt vairāk vai aizpildiet zemāk esošo pieprasījuma veidlapu.
- Mašīnas
-
SRP sērijas automātiskā pavasara ruļļu un samosas mīklas mašīna
Izklājiet mīklu uz pannas, pagatavojiet īsā laikā, izveidojiet mīklas lapu vai variantus. Kamēr ēdiens tiek pagatavots kā iepriekš minētajā procesā, SRP sērijas mašīna var to ražot, piemēram, pavasara ruļļu mīklu, samosas mīklu, krepi utt. Mašīna cep konditorejas izstrādājumus, sagriež tos gabalos, pēc tam sakrauj tos kaudzēs atbilstoši nepieciešamajam skaitam. Ja SRP sērija ir savienota ar iepakošanas mašīnu vai depozītu, tās funkcija būs ne tikai konditorejas izstrādājumu ražošanas mašīna, bet arī automātiska/pusautomātiska pavasara ruļļu ražošanas līnija (SR-27/SRPF). Šajā gadījumā SRP-90DA iekļauj divu līniju ražošanu, lai palielinātu ražošanas jaudu līdz 16,200 gab./st.
- Video
-
SRP sērijas mašīnas ir daudzfunkcionālas konditorejas izstrādājumu ražošanas mašīnas, kvadrātveida mīklas pavasara ruļļiem vai taisnstūra mīklas, kas sadalīta trīs daļās ar rotējošiem griezējiem samosām. Šis video iepazīstina ar mašīnu ražošanu no mīklas cepšanas, atdzesēšanas, griešanas līdz sakraušanai, kur ir acīmredzams, ka mašīnā ražotās pārtikas kvalitāte nav zemāka par roku darbinātajām. Turklāt mašīnu raž
- Valsts
-
-
Kuveita
Kuveitas etnisko pārtikas mašīnu un pārtikas apstrādes iekārtu risinājumi
ANKO nodrošina mūsu klientiem Kuveitā modernu automatizētu pārtikas ražošanas tehnoloģiju Samosa mīklas, Samosu un Kibbehu ražošanai. Mēs arī piedāvājam integrētus risinājumus populāriem ēdieniem, piemēram, Falafeliem, Sambousekiem, Pavasara ruļļiem un citiem. Mūsu profesionālā komanda palīdz klientiem vienmērīgā pārejā no manuālās uz automatizēto ražošanu, lai uzlabotu viņu ražošanas efektivitāti un konsekvenci. Katrs ANKO panākumu stāsts parāda, kā mēs atbalstām mūsu klientus viņu automatizētajā pārtikas ražošanas biznesā, sākot no pārtikas sagatavošanas un iekārtu iegādes līdz ražošanas līnijas projektēšanai un problēmu risināšanai, kā arī pēcpārdošanas apkalpošanai. Lūdzu, jūtieties brīvi noklikšķināt uz šiem veiksmīgajiem gadījumu pētījumiem, lai uzzinātu, kā mēs varam strādāt kopā, lai optimizētu jūsu pārtikas ražošanu.
-
- Kategorija
-
- Pārtikas kultūra
-
Samosa ar patīkamu mazu trīsstūra formu ir izplatīts uzkodu veids Indijas restorānos. Sadrupināta kartupeļa, dārzeņu un malto gaļu iesaiņota kraukšķīgā mīklā ir arī viens no populārākajiem ielu uzkodu veidiem un labākais izvēles variants, lai apmierinātu izsalkumu. Daži cilvēki izmanto plānu mīklas strēmelīti un veido kārtas, salocot pāris trīsstūrus; citi dod priekšroku biezai mīklai, piepilda pildījumu mīklas konusā un pēc tam aizver tā augšu.
Tradicionāli samosa tiek cepta eļļā, bet tagad ir pieejama cepšana veselības labad. - Rokdarbu recepte
-
Pārtikas sastāvdaļa
Vispārējā milti/cepamais pulveris/eļļa/sāls/ūdens
Kā pagatavot
(1) Apvienojiet miltus, cepamo pulveri un sāli bļodā. (2) Pievienojiet eļļu un labi samaisiet. (3) Ielejiet ūdeni un mīciet mīklu, līdz tā kļūst elastīga. (4) Izgrieziet vienādas mīklas bumbiņu porcijas. (5) Izrullējiet katru no tām plānā un apaļā mīklā. (6) Paņemiet vienu mīklas gabalu, ieeļļojiet to un uzberiet nedaudz miltu virsū. Un tad pārklāj ar citu mīklu. (7) Atkārtojiet pēdējo soli, lai sakrautu tos kaudzē. (8) Izmantojiet veltni, lai atkal izrullētu tos, līdz tie ir pietiekami plāni. (9) Izgrieziet mīklu, lai vēlāk ietītu pildījumu.
- Lejupielādes
-
Pārtikas apstrādes iekārtu risinājumi
Skatiet mūsu jaunās pārtikas pārstrādes mašīnas un atslēgu risinājumus
