Latviešu 
ANKO automatizētā samosas mīklas mašīna palielina produktivitāti Kuveitas klienta samosas ražošanā
Samosas mīklas ražošanas process sākas ar mīklas atkārtotu izrullēšanu, pēc tam kārtojot to kaudzē, atdalot vienu pa vienam un izveidojot mīklas sloksnes. Kompleksais process prasa daudz laika un darba izmaksas. 'ANKO' Samosas mīklas loksnes mašīna var stundā ražot 16 200 gabalus samosas mīklas ar standarta izmēru un automātiski sakārtot kaudzēs. Turklāt biezums ir regulējams pēc vēlēšanās. Tas rezultē ievērojamu ietaupījumu darba izmaksās. Turklāt mašīna var ražot gan pavasara rolīšu mīklu, gan samosas mīklu, kas palīdz klientam izstrādāt jaunu produktu līniju un radīt biznesa iespējas. Ieguldījums ir lielas vērtības, salīdzinoši.
Samosa konditorejas izstrādājumi
ANKO Komandas pētījums problēmu risināšanai vai risinājumu piegādei
Risinājums 1. Klienta mīklas receptē glutēna daudzums bija pārāk augsts, tāpēc mīkla pārmērīgi saruka. Pēc sastāvdaļu maiņas un smidzināšanas sprauslas izmaiņām gala produkti atbilda klienta prasībām.
Būtībā, SRP sērija ražo tikai mīklu ar kūkas miltiem. Šajā gadījumā klienta receptē miltu olbaltumvielu saturs bija virs 11%, kas izraisīja sarukšanu. Turklāt pēc maisīšanas viegli veidojās gabaliņi, kas iestrēga smidzināšanas sprauslā.
Lai atrisinātu problēmu, vispirms izmantojām miltus ar zemāku olbaltumvielu saturu, lai minimizētu sarukšanu, bet mīklas izmērs joprojām nevarēja sasniegt 210 mm platumu, kas ir pieprasīts.
Tad mēs izmēģinājām citu metodi, lai novērstu saraušanos, kas ir pielāgot platāku izsmidzināšanas sprauslu. Precīzi aprēķinot, mēs palielinājām izsmidzināšanas sprauslas garumu atbilstoši saraušanās procentiem, lai produkti nebūtu mazāki par 210 mm, pat saraujoties.
Lai ražotu plašas mīklas lapas, ir nepieciešams lielāks biezenis
Samosa ietinumu platums atbilda klienta specifikācijām
Pēc cepšanas Samosa ietinumi ir 210 mm plati
Risinājums 2. Roku darināta samosa mīkla ir smagāka nekā mašīndarināta, bet smagā mīkla ietekmēs kārtības veidošanas procesa plūsmīgumu. ANKO inženieri vēlas ne tikai saglabāt svaru tādu pašu kā tradicionālajām, bet arī nodrošināt, lai kārtības veidošanas ierīce darbotos bez problēmām, tāpēc mums ir ideāls veids, kā to sasniegt.
Mēs novērtējam to, ka klienti vēlas saglabāt vienmērīgu pārtikas kvalitāti, pārejot no manuālas pārtikas ražošanas uz mašīnu, jo viņi vēlas izvairīties no esošo klientu zaudēšanas riska. Attiecībā uz šo gadījumu, mēs saskārāmies ar iepriekš minēto problēmu. Lai padarītu smagāku mīklu, ANKO inženieris izmantoja ...(Lūdzu, sazinieties ar mums, lai iegūtu vairāk informācijas)
Samosas iepakojuma svars bija tieši tas, kas klientiem bija nepieciešams
ANKO SRP tiek izmantots, lai ražotu samosas iepakojumus, un samosas pēc tam tiek salocītas ar roku
Galaprodukti izskatās un garšo tieši tāpat kā rokām gatavotas samosas
Ēdienu aprīkojuma ieviešana
- Ielej labi sajauktu mīklu traukā.
- Noregulējiet iestatījumus vadības panelī un pārliecinieties par cepšanas bļodas temperatūru un stāvokli.
- Izcept mīklu par pīrāga joslu.
- Tieši sadaliet mīklas jostu.
- Atdzesējiet tos ar ventilatoriem.
- Sagriez nepieciešamajā garumā.
- Salieciet mīklu.
- Manuāli izraujiet mīklu pa sadalītajām līnijām ar rokām.
Rullīšu griezējs nospiež un atzīmē divas līnijas uz mīklas lapas
Mīklas lapas tiek ceptas un automātiski novietotas uz pārvadāšanas siksnu
Pēc tam mīklas lapa tiek manuāli sadalīta trīs daļās
Kā konditorejas izstrādājumi ar dažādām specifikācijām ir pieprasīti, divu līniju ražošana ne tikai ļauj ievērojami palielināt ražošanas apjomu, bet arī var tos visus ražot kopā.
Daži tirgotāji pārdod gan pavasara rolīšu mīklu, gan samosas mīklu, un mīklas specifikācijas atšķiras nedaudz. Ražotājam ir maz ticams, ka viņš sasniegs efektīvu ražošanu un daudzveidību, jo cepšanas bļoda un kaudzes ierīcei jāmainās visu laiku. Tāpēc SRP-90DA inovatīvā dizaina ļauj ražotājam viegli mainīt izsmidzināšanas sprauslas ar dažādām platumām un izmantot atbilstošas kaudzes ierīces, dažādas kombinācijas atbilstoši dažādām specifikācijām.
Smidzināšanas sprausla ir rūpīgi novietota, lai pilnībā izmantotu cepšanas bļodas virsmu. Šis dizains saīsina gaidīšanas laiku, padara darbību efektīvāku un sprauslas nomaiņu vieglāku.
Kāds ir mērķis novietot smidzināšanas sprauslu zem cepšanas bļodas, tuvu ceļu augstumam?
Masu ražošanai mēs neizšķiežam nevienu minūti, gaidot, tāpēc mēs aprēķinām atbalsta bungas izmēru, gatavošanas temperatūru un laiku, lai mīkla turpinātu izplatīties uz cepšanas bungas. Baterija gatavojas, kamēr cepšanas bungas rotē. Kad tas veic divu trešdaļu apļa līkumu, mīkla tiek cepta par mīklas jostu, kas tiek noskrabēta no cepešanas bungas. Tad atlikušā trešdaļa apļa ir paredzēta atkārtotai sasildīšanai, lai cepinātu nākamo konditorejas izstrādājumu. Citiem vārdiem sakot, ja smidzināšanas sprausla atrodas citā vietā, piemēram, virs cepšanas bļodas, var būt nepieciešama lielāka jauda vai var palikt pārāk daudz neizmantotas virsmas, lai samazinātu ražošanas efektivitāti.
Turklāt, smidzinātāja sprauslas augstums tuvu ceļgaliem padara nomaiņu ērtāku. Lietotājiem nav jārāpo pa kāpnēm uz augšu un uz leju. Brīnišķīgais dizains ļauj veikt mazu partiju ražošanu un produktu dažādošanu.
Šis SRP-90DA izklāj mīklu uz cepšanas riteņiem
Cepšanas riteņu temperatūru kontrolē mikrodators, regulējot temperatūru ar minimālu svārstību
ANKO SRP-90DA tika uzstādīts, lai apmierinātu klienta augstās ražošanas vajadzības
- Risinājumu priekšlikums
Kvalitatīva samosa mīklas ražošana ar ANKO vienotā risinājuma palīdzību
ANKO darīja
ANKO SRP automātiskā samosa mīklas mašīna var ievērojami samazināt darbaspēka izmaksas un palielināt ražošanas apjomu līdz pat 16 200 samosa mīklas gabaliem stundā, vienlaikus risinot darbaspēka problēmas un paaugstinot algas. Lai palielinātu automatizācijas līmeni, mēs varam arī plānot samosa mīklas integrētu ražošanas risinājumu, ņemot vērā reālās vajadzības.
ANKO var jums palīdzēt vairāk
Labi maisītājs un mīklas uzglabāšanas, dzesēšanas un atpūtas tvertne ir izvēles iespēja, lai iegūtu gludu mīklu. ANKO piedāvā arī iepakojuma mašīnas saldētās pārtikas nozarei un pārtikas rentgena inspekcijas mašīnas, lai paaugstinātu pārtikas drošības standartus.
Atbilstoši jūsu pieprasījumam, mēs ieteiksim risinājumu, kas ir piemērots jums.Ja jūs interesē vairāk informācijas, lūdzu, noklikšķinietUzzināt vairākvai aizpildiet tālāk norādīto pieprasījuma veidlapu.
- Mašīnas
-
SRP sērijas automātiskā pavāru mīklas mašīna spring roll un samosa gatavošanai
Izklājiet mīklu uz pannas, gatavojiet īsā laikā, veidojiet mīklas plāksni vai variācijas. Ja pārtika tiek gatavota saskaņā ar iepriekš minēto procesu, SRP sērijas iekārta to var izgatavot, piemēram, pavasara rolīšu mīklas, samosas mīklas, pankūku utt. Mašīna cep konditorejas izstrādājumus, tos sagriež gabalos un pēc tam sakārto tos kaudzēs atbilstoši nepieciešamajam skaitam. Ja SRP sērija tiek savienota ar iepakojuma mašīnu vai depozitoru, tā funkcija būs ne tikai konditorejas mašīna, bet arī automātiska/pusautomātiska pavāru rullīšu ražošanas līnija (SR-27/SRPF). Šajā gadījumā SRP-90DA iekļauj divu līniju ražošanu, lai palielinātu ražošanas kapacitāti līdz 16 200 gab./st.
- Video
SRP sērijas iekārtas ir daudzfunkcionālas konditorejas izstrādājumu ražošanas iekārtas, kvadrātveida mīklas izgatavošanai pavasara rolēm vai trīsdaļīgām taisnstūra mīklām, kas sadalītas rotējošiem griezējiem samosām. Šajā videoklipā tiek iepazīstināts ar iekārtas ražošanas procesu, sākot no mīklas cepšanas, dzesēšanas, griešanas līdz kārtošanai, kur ir skaidrs, ka mašīnas izgatavotā pārtikas kvalitāte nav sliktāka par roku darinātajiem izstrādājumiem. Turklāt mašīnas ražošana ietaupa laiku, darba izmaksas un rada ieguvumus no produktivitātes.
- Valsts
Kuveita
Kuveitas etnisko pārtikas mašīna un pārtikas apstrādes aprīkojuma risinājumi
ANKO nodrošina mūsu klientiem Kuveitā modernu automatizētu pārtikas ražošanas tehnoloģiju Samosa mīklas, Samosu un Kibbe ražošanai. Mēs arī piedāvājam integrētus risinājumus populāriem ēdieniem, piemēram, Falafeliem, Sambousekiem, Pavasara ruļļiem un citiem. Mūsu profesionālā komanda palīdz klientiem vienmērīgā pārejā no manuālās uz automatizēto ražošanu, lai uzlabotu viņu ražošanas efektivitāti un konsekvenci. Katrs ANKO panākumu stāsts parāda, kā mēs atbalstām mūsu klientus viņu automatizētajā pārtikas ražošanas biznesā, sākot no pārtikas sagatavošanas un iekārtu iegādes līdz ražošanas līnijas projektēšanai, problēmu risināšanai un pēcpārdošanas apkalpošanai. Lūdzu, jūtieties brīvi noklikšķināt uz šiem veiksmīgajiem gadījumu pētījumiem, lai uzzinātu, kā mēs varam strādāt kopā, lai optimizētu jūsu pārtikas ražošanu.
- Kategorija
- Ēdienu kultūra
Samosa ar priecīgu mazu trīsstūrveida formu ir ierasts uzkodas ēdiens Indijas restorānos. Sasmērēta kartupeļu, dārzeņu un maltas gaļas masa ietīta krāsnī ceptā mīklā ir arī viens no populārākajiem ielas uzkodām un labākais izvēle, lai apmierinātu izsalkumu. Daži cilvēki izmanto plānas mīklas lenti un veido kārtas, saliekot vairākus trīsstūrus; daži cilvēki dod priekšroku biezai mīklai, piepilda mīklas konusu ar pildījumu un pēc tam noslēdz tā augšu.
Tradicionāli samosa tiek dziļi ceptas, bet tagad ir pieejama cepšana, lai būtu veselīgāk.- Rokdarbu recepte
-
Pārtikas sastāvdaļa
Visu mērķi milti/cepamais pulveris/eļļa/sāls/ūdens
Kā pagatavot
(1) Apvieno miltus, cepamo pulveri un sāli bļodā. (2) Pievienojiet eļļu un labi sajauciet tos. (3) Ielejiet ūdeni un mīciet mīklu, līdz tā kļūst elastīga. (4) Izgrieziet vienādas porcijas no mīklas bumbiņām. (5) Izvērt katru no tām plānā un apaļā mīklā. (6) Ņemiet vienu gabalu mīklas, ieeļļojiet un aprišķiniet ar miltiem virsū. Un pēc tam pārklāj ar citu mīklas gabalu. (7) Atkārtojiet pēdējo soli, lai tos saliktu kaudzē. (8) Izmantojiet rullīti, lai atkal izrullētu tos, līdz tie būs pietiekami plāni. (9) Izgrieziet mīklu, lai vēlāk ietītu pildījumu.
- Lejupielādes
Pārtikas apstrādes iekārtu risinājumi
Apskatiet mūsu jaunās pārtikas apstrādes mašīnas un kompleksās risinājumus
