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ANKO की स्वचालित समोसा पेस्ट्री मशीन कुवैत के ग्राहक के समोसा उत्पादन के लिए उत्पादकता को बढ़ाती है
समोसा पेस्ट्री की उत्पादन प्रक्रिया एक पेस्ट्री को बार-बार बेलने से शुरू होती है, फिर इसे एक स्टैक में रखा जाता है, एक-एक करके अलग किया जाता है, पेस्ट्री को धारित किया जाता है। यह जटिल प्रक्रिया बहुत समय और श्रम लागत खर्च करती है। ANKO की समोसा पेस्ट्री शीट मशीन प्रति घंटे 16,200 टुकड़े समोसा पेस्ट्री का उत्पादन कर सकती है जिसमें मानक आकार होता है और स्वचालित रूप से स्टैक कर सकती है। इसके अलावा, मोटाई वांछित रूप में समायोज्य है। इससे मजदूरी खर्च में काफी बचत होती है। इसके अलावा, मशीन स्प्रिंग रोल पेस्ट्री और समोसा पेस्ट्री दोनों बना सकती है जो ग्राहक को एक नया उत्पाद लाइन विकसित करने और व्यापार के अवसर लाने में मदद करता है। निवेश महत्वपूर्ण है, सापेक्षता से।
समोसा पेस्ट्री
ANKO टीम अनुसंधान समस्या समाधान या समाधान वितरण
समाधान 1. ग्लूटेन ग्राहक की पेस्ट्री रेसिपी में बहुत अधिक था, इसलिए पेस्ट्री अत्यधिक सिकुड़ गई। सामग्री और स्प्रे नोजल के बदले के माध्यम से, अंतिम उत्पाद ग्राहक की आवश्यकताओं को पूरा करता है।
मूल रूप से, एसआरपी श्रृंगार सीरीज केक आटे के साथ केवल पेस्ट्री उत्पन्न करता है। इस मामले में, ग्राहक की रेसिपी में आटे का प्रोटीन सामग्री 11% से अधिक था जिससे सिकुड़ने की समस्या हुई। इसके अलावा, मिलाने के बाद, गांठें आसानी से हो गईं और स्प्रे नोजल में फंस गईं।
समस्या को हल करने के लिए, पहले, हमने प्रोटीन के कम आटे का उपयोग किया ताकि सिकुड़ने को कम किया जा सके, लेकिन पेस्ट्री का आकार अभी भी 210 मिमी की मांग को पूरा नहीं कर सका।
फिर, हमने श्रिंकेज को रोकने के लिए एक और तरीका आजमाया, जो है कि एक विस्तारित स्प्रे नोजल को अनुकूलित किया जाए। सटीक हिसाब-किताब के माध्यम से, हमने श्रिंक प्रतिशत के अनुरूप स्प्रे नोजल की लंबाई बढ़ाई ताकि उत्पाद 210 मिमी से छोटा न हो।
चौड़ी आटा शीट उत्पादन के लिए एक बड़ा बैटर एक्सट्रूडर की आवश्यकता है
समोसा व्रैपर की चौड़ाई ग्राहक की विनिर्देशों को पूरा करती है
समोसा व्रैपर बेकिंग के बाद 210 मिमी चौड़ा होते हैं
समाधान 2. हाथ से बनी समोसा पेस्ट्री मशीन से भारी होती है, लेकिन भारी पेस्ट्री स्टैकिंग प्रक्रिया को सुगमता प्रभावित करेगी। ANKO के इंजीनियर्स को न केवल पारंपरिक वालों के समान वजन बनाए रखने की इच्छा है, बल्कि एक स्टैकिंग उपकरण को सुगमता से चलाने के लिए एक पूर्ण तरीका है।
हम सराहना करते हैं कि जब ग्राहक अपने व्यापार को मैनुअल खाद्य उत्पादन से मशीन में स्थानांतरित करने की उम्मीद कर रहे हैं, तो उन्हें मौजूदा ग्राहकों को खोने का खतरा नहीं उठाना चाहिए। जैसा कि मामले में हमने ऊपर उल्लिखित समस्या का सामना किया। भारी पेस्ट्री बनाने के लिए, ANKO इंजीनियर ने उपयोग किया ...(अधिक जानकारी के लिए कृपया हमसे संपर्क करें)
समोसा व्रैपर्स का वजन ठीक वही था जो ग्राहकों को चाहिए था
ANKO का एसआरपी समोसा व्रैप्स उत्पन्न करने के लिए उपयोग होता है, और समोसे फिर हाथ से बंधे जाते हैं
अंतिम उत्पाद दिखने में और स्वाद में बिल्कुल हाथ से बनाए गए समोसे की तरह ही होते हैं
खाद्य उपकरण परिचय
- हॉपर में अच्छी तरह से मिश्रित बैटर डालें।
- नियंत्रण पैनल पर सेटिंग्स को समायोजित करें और बेकिंग ड्रम का तापमान और स्थिति सुनिश्चित करें।
- बैटर को पेस्ट्री की बेल्ट में भुनाएं।
- पेस्ट्री की बेल्ट को सीधा तिहाई भागो।
- उन्हें पंखों द्वारा ठंडा करें।
- आवश्यक लंबाई में काटें।
- पेस्ट्री को स्टैक करें।
- हाथ से पेस्ट्री को हाथों द्वारा तिहाई भागों में हाथ से फाड़ें।
रोलर कटर दो रेखाएं दोहन पट्टी पर दबाता है और चिह्नित करता है।
दोहन पट्टियों को भुनाया जाता है और स्वचालित रूप से कन्वेयर बेल्ट पर रखा जाता है।
दोहन पट्टी को फिर से तीन हिस्सों में हाथ से अलग किया जाता है।
जैसा कि विभिन्न विशेषताओं वाली पेस्ट्री की मांग है, डबल-लाइन उत्पादन केवल उत्पादन क्षमता में एक बड़ी वृद्धि को संभव बनाता है, बल्कि इन सभी को साथ में उत्पन्न कर सकता है।
कुछ खुदरा विक्रेता स्प्रिंग रोल पेस्ट्री और समोसा पेस्ट्री दोनों बेचते हैं, और पेस्ट्री के निर्देशांक में थोड़ी सी अंतर होती है। निर्माता को संभावित रूप से कुशल उत्पादन और विविधीकरण प्राप्त करने में समय-समय पर बेकिंग ड्रम और स्टैकिंग उपकरण को बदलने की आवश्यकता होती है। इसलिए, SRP-90DA के अभिनव डिजाइन की सहायता से निर्माता को आसानी से विभिन्न चौड़ाई वाले स्प्रे नोजल्स को बदलने और संबंधित स्टैकिंग उपकरण का उपयोग करने की अनुमति होती है, विभिन्न निर्देशांकों के लिए विभिन्न कम्बिनेशन।
स्प्रे नोजल धार की सतह का पूरा उपयोग करने के लिए सुंदरता से स्थानांतरित किया जाता है। यह डिजाइन प्रतीक्षा का समय कम करता है, संचालन को अधिक प्रभावी बनाता है और स्प्रे नोजल के परिवर्तन को आसान बनाता है।
एक बेकिंग ड्रम के नीचे, घुटनों की ऊंचाई के पास एक स्प्रे नोजल स्थानांतरित करने का उद्देश्य क्या है?
बड़े पैमाने पर उत्पादन के लिए, हम केवल प्रतीक्षा करने के लिए कोई मिनट भी बर्बाद नहीं करते हैं, इसलिए बैकिंग ड्रम का आकार, पकाने का तापमान और समय की गणना की जाती है ताकि बैटर बैकिंग ड्रम पर फैलती रहे। बैटर तब तक पक रहा है जब तक बेकिंग ड्रम घूम रहा है। जैसे ही यह दो तिहाई चक्र घूमता है, बैटर को एक पेस्ट्री की बेल्ट में पकाया जाता है जो बेकिंग ड्रम से स्क्रेप की जाती है। फिर, एक तिहाई वृत्त का शेष भाग बाकरी को भुनाने के लिए पुनः गर्म करने के लिए होता है। दूसरे शब्दों में, अगर स्प्रे नोजल अन्य स्थान पर स्थित होता है, उदाहरण के लिए, बेकिंग ड्रम के ऊपर, तो उसे अधिक शक्ति की आवश्यकता हो सकती है या यह उत्पादन क्षमता को कम करने के लिए अधिक अप्रयोगित सतह छोड़ सकता है।
इसके अलावा, छिड़काव नोजल की ऊचाई घुटनों के करीब होने से प्रतिस्थापन और अधिक सुविधाजनक हो जाता है। उपयोगकर्ताओं को सीढ़ियों पर चढ़ने और उतरने की आवश्यकता नहीं होती है। यह शानदार डिजाइन छोटे बैच उत्पादन और उत्पाद विविधीकरण की संभावनाओं को प्राप्त करता है।
यह SRP-90DA बेकिंग व्हील पर बैटर फैलाता है।
बेकिंग व्हील का तापमान माइक्रोकंप्यूटर द्वारा नियंत्रित किया जाता है, तापमान को न्यूनतम फ्लक्चुएशन के साथ नियंत्रित किया जाता है।
ANKO के SRP-90DA को उच्च उत्पादन की आवश्यकताओं को पूरा करने के लिए स्थापित किया गया था।
- समाधान प्रस्ताव
एक स्टॉप समाधान के साथ ANKO के साथ गुणवत्ता समोसा पेस्ट्री उत्पादन
ANKO ने किया
ANKO की SRP स्वचालित समोसा पेस्ट्री मशीन आपके श्रम लागत को काफी कम कर सकती है और घटती मजदूरी और बढ़ती मजदूरी के मुद्दों को हल करते हुए घंटे में 16,200 समोसा पेस्ट्री का उत्पादन वृद्धि कर सकती है। स्वचालन स्तर को बढ़ाने के लिए, हम आपकी वास्तविक आवश्यकतानुसार आपके लिए समोसा पेस्ट्री एकीकृत उत्पादन समाधान की योजना भी बना सकते हैं।
ANKO आपकी मदद कर सकता है
चिकना बैटर बनाने के लिए बेहतर मिक्सर और बैटर स्टोरिंग, कूलिंग और आराम करने की टैंक वैकल्पिक हैं। ANKO भी जमे हुए खाद्य उद्योग और खाद्य एक्स-रे निरीक्षण मशीनों के लिए पैकेजिंग मशीनें प्रदान करता है जो खाद्य सुरक्षा मानकों को बढ़ाने में मदद करती हैं।
आपकी मांग के अनुसार, हम आपके लिए एक समाधान सिफारिश करेंगे जो आपके लिए उपयुक्त होगा।अगर आप अधिक जानकारी के बारे में इंटरेस्टेड हैं, तो कृपया और अधिक जानें पर क्लिक करें या नीचे दिए गए जांच प्रपत्र भरें।
- मशीनें
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एसआरपी श्रृंगार और समोसा पेस्ट्री शीट मशीन
एक पैन पर बैटर फैलाएं, कम समय में पकाएं, पेस्ट्री की एक शीट या वेरिएंट्स बनाएं। जब तक खाना उपरोक्त प्रक्रिया की तरह पकाया जाता है, SRP श्रृंगारिका मशीन इसे उत्पादित कर सकती है जैसे कि स्प्रिंग रोल पेस्ट्री, समोसा पेस्ट्री, क्रेप आदि। मशीन मिठाई पकाती है, उसे टुकड़ों में काटती है, फिर उन्हें आवश्यक संख्या में स्टैक करती है। यदि SRP श्रृंगार मशीन या डिपॉजिटर के साथ जुड़ता है, तो इसका कार्य एक पेस्ट्री बनाने वाली मशीन से अधिक होगा, बल्कि एक स्वचालित / अर्ध-स्वचालित स्प्रिंग रोल उत्पादन लाइन (SR-27 / SRPF)। इस मामले में, SRP-90DA द्वितल उत्पादन को समर्थन करता है ताकि उत्पादन क्षमता को 16,200 pcs/hr तक बढ़ाए।
- वीडियो
एसआरपी श्रृंगार श्रृंगार मशीनें बहुउद्देशीय पेस्ट्री बनाने वाली मशीनें हैं, स्प्रिंग रोल के लिए वर्गाकार पेस्ट्री या समोसा के लिए रोटरी कटर्स द्वारा त्रिभागित आयताकार पेस्ट्री। यह वीडियो मशीन उत्पादन को पेस्ट्री बेकिंग, ठंडा करने, कटिंग से स्टैकिंग तक प्रस्तुत करता है, जिसमें स्पष्ट है कि मशीन द्वारा बनाई गई खाद्य गुणवत्ता हाथ से बनाई गई वस्तुओं से कम नहीं है। इसके अलावा, मशीन उत्पादन समय, श्रम लागत बचाता है और उत्पादकता से लाभ उत्पन्न करता है।
- देश
कुवैत
कुवैत जातीय भोजन मशीन और भोजन प्रसंस्करण उपकरण समाधान
हमारे खाद्य उपकरण समाधान विश्व के 114 से अधिक देशों के ग्राहकों के लिए। आप निम्नलिखित श्रेणियों पर क्लिक कर सकते हैं ताकि मामले देख सकें। प्रत्येक मामला दिखाता है कि ANKO खाद्य मशीन समाधान कैसे करता है - सामग्री तैयारी की शुरुआत से, मशीन डिजाइन और निर्माण, समस्या निवारण और सर्विस के बाद।
- श्रेणी
- खाद्य संस्कृति
दिलचस्प छोटे त्रिकोणीय आकार के साथ समोसा भारतीय रेस्तरां में एक सामान्य स्वादिष्ट प्रारंभिकारक है। मसलेदार आलू, सब्जी और मिंस मांस को कुरकुरे परत के साथ बंधने का एक लोकप्रिय सड़क नाश्ता भी है और आपके भूख को संतुष्ट करने के लिए सबसे अच्छा विकल्प है। कुछ लोग एक पतली पेस्ट्री का टुकड़ा उपयोग करते हैं और कुछ लोग ज्यादा मोटी पेस्ट्री को पसंद करते हैं, जिसमें स्टफिंग भरकर एक पेस्ट्री कोन बनाते हैं और फिर उसके शीर्ष को सील करते हैं।
पारंपरिक रूप से, समोसा गहरे तेल में तला जाता है, लेकिन अब स्वास्थ्य के लिए बेकिंग उपलब्ध है।- हाथ से बनाया गया व्यंजन
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खाद्य सामग्री
ऑल पर्पस फ्लौर/बेकिंग पाउडर/तेल/नमक/पानी
कैसे बनाएं
(1) एक कटोरे में आटा, बेकिंग पाउडर और नमक को मिलाएं। (2) तेल डालें और उन्हें अच्छी तरह मिलाएं। (3) पानी डालें और आटा में घुटने के लिए जब तक यह लचीला नहीं हो जाता है। (4) आटे के गोलों के बराबर हिस्से काट लें। (5) उन्हें पतला और गोल पेस्ट्री में बेल दें। (6) एक टुकड़ा पेस्ट्री ले, उसके ऊपर तेल लगाएं और थोड़ा सा आटा छिड़कें। और फिर एक और पेस्ट्री से ढ़क दें। (7) उन्हें एक स्टैक में स्टैक करने के लिए अंतिम कदम को दोहराएं। (8) उन्हें पतला करने के लिए एक रोलिंग पिन का इस्तेमाल करें जब तक वे पर्याप्त पतले न हो जाएं। (9) भराई के लिए पेस्ट्री को छोड़ दें।
- डाउनलोड
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