ANKO समोसे पेस्ट्री खाद्य प्रसंस्करण उपकरण समाधान


स्वचालित समोसे पेस्ट्री शीट मशीन-कुवैत कंपनी के लिए मशीनरी डिजाइन

की एक उत्पादन प्रक्रिया समोसे पेस्ट्रीपेस्ट्री को बार-बार रोल करने से शुरू होता है, फिर ढेर में ढेर करना, एक-एक करके अलग करना, पेस्ट्री को स्ट्रिप करना। जटिल प्रक्रिया बहुत समय और श्रम लागत खर्च करती है। ANKOकी समोसे पेस्ट्री शीट मशीन प्रति घंटा 16,200 टुकड़ों का उत्पादन कर सकती है समोसे पेस्ट्रीमानक आकार के साथ और स्वचालित रूप से ढेर में ढेर। इसके अलावा, मोटाई वांछित के रूप में समायोज्य है। इससे श्रम लागत में काफी बचत होती है। इसके अलावा, मशीन दोनों का उत्पादन कर सकती है स्प्रिंग रोल पेस्ट्री तथा समोसे पेस्ट्रीजो ग्राहक को एक नई उत्पाद लाइन विकसित करने और व्यावसायिक अवसरों को लाने में मदद करता है। निवेश अपेक्षाकृत अधिक मूल्य का है।

Case-ID: KW-001

समोसे पेस्ट्री

खाद्य पदार्थ

  • बहु - उद्देश्यीय आटा
  • बेकिंग पाउडर
  • तेल
  • नमक
  • पानी

भोजन संस्कृति

समोसारमणीय छोटे त्रिकोणीय आकार के साथ भारतीय रेस्तरां में एक आम क्षुधावर्धक है। मैश किए हुए आलू, सब्जी, और खस्ता पपड़ी के साथ कीमा बनाया हुआ मांस भी लोकप्रिय सड़क स्नैक्स में से एक है और आपकी भूख को संतुष्ट करने के लिए सबसे अच्छा विकल्प है। कुछ लोग पतली पेस्ट्री की एक पट्टी का उपयोग करते हैं और कुछ त्रिकोणों को मोड़कर परतें बनाते हैं; कुछ लोग मोटी पेस्ट्री पसंद करते हैं, पेस्ट्री शंकु में भराई भरते हैं और फिर इसके शीर्ष को सील करते हैं।

परंपरागत रूप से,
समोसा गहरी तली हुई है, लेकिन अब, बेकिंग स्वास्थ्य के लिए उपलब्ध है।

हैंडमेड फूड रेसिपी

  • एक कटोरे में आटा, बेकिंग पाउडर और नमक मिलाएं।
  • तेल डालकर अच्छी तरह मिलाएँ।
  • पानी डालो और आटा गूंध करें जब तक कि यह लोचदार न हो जाए।
  • आटा गेंदों के बराबर भागों में कटौती
  • उनमें से प्रत्येक को पतले और गोल पेस्ट्री में रोल करें
  • पेस्ट्री का एक टुकड़ा लें, तेल को चिकना करें और उसके शीर्ष पर कुछ आटा छिड़कें। और फिर एक और पेस्ट्री के साथ कवर करें।
  • ढेर में उन्हें ढेर करने के लिए अंतिम चरण को दोहराएं।
  • उन्हें फिर से रोल करने के लिए एक रोलिंग पिन लागू करें जब तक कि वे पर्याप्त पतले न हों।
  • बाद में भरने के लिए लपेटने के लिए पेस्ट्री पट्टी।

ANKO टीम रिसर्च प्रॉब्लम सॉल्विंग या सॉल्यूशन डिलीवरी

ग्राहक की पेस्ट्री रेसिपी में ग्लूटेन बहुत अधिक था ताकि पेस्ट्री अत्यधिक सिकुड़ जाए। सामग्री के परिवर्तन और स्प्रे नोजल के माध्यम से, अंतिम उत्पाद ग्राहक की आवश्यकताओं को पूरा करते थे।

असल में, एसआरपी सीरीज केवल पेस्ट्री का उत्पादन करती है केकआटा। इस मामले में, क्लाइंट की रेसिपी में आटा प्रोटीन की मात्रा 11% से ऊपर थी, जिसके कारण सिकुड़न हुई। इसके अलावा, सरगर्मी के बाद, गांठ आसानी से हुआ और स्प्रे नोजल में फंस गया।

समस्या को हल करने के लिए, सबसे पहले, हमने संकोचन को कम करने के लिए कम प्रोटीन वाले आटे का उपयोग किया, लेकिन पेस्ट्री का आकार अभी भी 210 मिमी की चौड़ाई की मांग को प्राप्त नहीं कर सका।

फिर, हमने संकोचन को रोकने के लिए एक और विधि की कोशिश की, जो कि एक व्यापक स्प्रे नोजल को अनुकूलित करना है। सटीक गणना के माध्यम से, हमने स्प्रे नोजल की लंबाई को सिकुड़ते प्रतिशत के अनुसार बढ़ाया ताकि उत्पाद 210 मिमी से भी छोटा न हो।

हाथ का बना समोसे पेस्ट्री मशीन-निर्मित की तुलना में भारी है, लेकिन भारी पेस्ट्री स्टैकिंग प्रक्रिया की चिकनाई को प्रभावित करेगी। ANKOके इंजीनियरों को न केवल पारंपरिक लोगों के समान वजन बने रहना पसंद होगा, बल्कि एक स्टैकिंग डिवाइस को सुचारू रूप से चलाना होगा, इसलिए हमारे पास इसे प्राप्त करने की एक सही विधि थी।

हम सराहना करते हैं कि जब ग्राहक मैन्युअल खाद्य उत्पादन से मशीन में व्यापार स्थानांतरित करते हैं, तो ग्राहक लगातार खाद्य गुणवत्ता के लिए तत्पर रहते हैं, क्योंकि वे पुराने ग्राहकों को खोने के जोखिम से बचना चाहते हैं। मामले के लिए, हमने ऊपर वर्णित समस्या का सामना किया। भारी पेस्ट्री बनाने के लिए,ANKO इंजीनियर का इस्तेमाल ... (अधिक जानकारी प्राप्त करने के लिए हमसे संपर्क करें)

खाद्य उपकरण परिचय

  • हॉपर में अच्छी तरह से हलचल बल्लेबाज डालो।
  • नियंत्रण कक्ष पर सेटिंग्स समायोजित करें और सुनिश्चित करें कि बेकिंग ड्रम का तापमान और स्थिति।
  • पेस्ट्री के एक बेल्ट में बल्लेबाज सेंकना।
  • पेस्ट्री के बेल्ट को सीधा करें।
  • प्रशंसकों द्वारा उन्हें ठंडा करें।
  • आवश्यक लंबाई में काटें।
  • ढेर की पेस्ट्री
  • हाथ से ट्राइसेस्ड लाइनों के साथ मैन्युअल रूप से आंसू पेस्ट्री।

बेकिंग ड्रम पर बैटर फैलने के बाद प्री-ट्राइसेक्ट।
जैसा कि विभिन्न विशिष्टताओं के साथ पेस्ट्री की मांग है, डबल-लाइन उत्पादन न केवल उत्पादन क्षमता में बड़ी वृद्धि को सक्षम बनाता है, बल्कि सभी को एक साथ भी उत्पादित कर सकता है।

कुछ खुदरा विक्रेता दोनों बेचते हैं स्प्रिंग रोल पेस्ट्री तथा समोसे पेस्ट्री, और पेस्ट्री विनिर्देश थोड़े अंतर के साथ हैं। निर्माता को कुशल उत्पादन और विविधीकरण प्राप्त करने की संभावना नहीं है क्योंकि बेकिंग ड्रम और स्टैकिंग डिवाइस को हर समय बदलना पड़ता है। इसलिए, SRP-90DA का अभिनव डिजाइन निर्माता को विभिन्न चौड़ाई के साथ स्प्रे नलिका को आसानी से बदलने और संबंधित स्टैकिंग उपकरणों का उपयोग करने में सक्षम बनाता है, विभिन्न विनिर्देशों के लिए अलग-अलग संयोजन।

स्प्रे नोजल विस्तृत रूप से एक बेकिंग ड्रम की सतह का उपयोग करने के लिए स्थित है। यह डिज़ाइन प्रतीक्षा समय को छोटा करता है, ऑपरेशन को अधिक प्रभावी बनाता है और स्प्रे नोजल के परिवर्तन को आसान बनाता है।

एक बेकिंग ड्रम के नीचे एक स्प्रे नोजल का पता लगाने का उद्देश्य क्या है, घुटनों की ऊंचाई के करीब।

बड़े पैमाने पर उत्पादन के लिए, हम केवल प्रतीक्षा करने के लिए किसी भी मिनट को बर्बाद नहीं करते हैं ताकि बेकिंग ड्रम के आकार के साथ-साथ खाना पकाने के तापमान और समय की गणना की जाती है ताकि बल्लेबाज बेकिंग ड्रम पर फैलते रहें। बेकिंग ड्रम घूम रहा है, जबकि बैटर पक रहा है। जैसा कि यह दो तिहाई सर्कल में बदल जाता है, बैटर को पेस्ट्री के एक बेल्ट में पकाया जाता है जो बेकिंग ड्रम से स्क्रैप होता है। फिर, शेष एक तिहाई चक्र निम्नलिखित पेस्ट्री को फिर से गर्म करने के लिए है। दूसरे शब्दों में, यदि स्प्रे नोजल दूसरे स्थान पर स्थित है, उदाहरण के लिए, बेकिंग ड्रम के ऊपर, इसे उच्च शक्ति की आवश्यकता हो सकती है या उत्पादन क्षमता को कम करने के लिए बहुत अधिक अप्रयुक्त सतह छोड़ सकती है।

इसके अलावा, घुटनों के करीब स्प्रे नोजल की ऊंचाई प्रतिस्थापन को अधिक सुविधाजनक बनाती है। उपयोगकर्ताओं को ऊपर और नीचे सीढ़ी चढ़ने की ज़रूरत नहीं है। शानदार डिजाइन छोटे बैच उत्पादन और उत्पाद विविधीकरण की संभावनाओं को प्राप्त करता है।

प्रसंस्करण लाइन योजना

  • sieving
  • मिश्रण
  • स्प्रिंग रोल उपकरण
  • सील
मशीनों
SRP-90DA

एक पैन पर बल्लेबाज फैलाएं, थोड़े समय में पकाएं, पेस्ट्री या वेरिएंट की एक शीट बनाएं। जब तक भोजन उपरोक्त प्रक्रिया की तरह पकाया जाता है, तब तक SRP Series मशीन इसका निर्माण कर सकती हैस्प्रिंग रोल पेस्ट्री, समोसे पेस्ट्री, क्रेप, आदि मशीन पेस्ट्री को काटती है, इसे टुकड़ों में काटती है, फिर उन्हें आवश्यक संख्याओं के रूप में ढेर में ढेर कर देती है। यदि SRP श्रृंखला एक रैपिंग मशीन या जमाकर्ता के साथ जुड़ती है, तो इसका कार्य पेस्ट्री बनाने की मशीन से अधिक होगा, लेकिन एक स्वचालित / अर्ध-स्वचालितस्प्रिंग रोल बनाने के यंत्र(एसआर -24 / एसआरपीएफ)। SRP-90DA में 16,200 पीसी / घंटा तक उत्पादन क्षमता बढ़ाने के लिए डबल-लाइन उत्पादन शामिल है।

वीडियो

SRP सीरीज मशीनें बहुउद्देशीय पेस्ट्री बनाने की मशीन, वर्ग पेस्ट्री के लिए हैं स्प्रिंग रोल या रोटरी कटर के लिए त्रिकोणीय पेस्ट्री आयताकार समोसा। यह वीडियो पेस्ट्री के बेकिंग, कूलिंग, कटिंग से लेकर स्टैकिंग तक मशीन के उत्पादन का परिचय देता है, जिसमें यह स्पष्ट होता है कि मशीन द्वारा बनाई गई खाद्य गुणवत्ता हाथ से बने लोगों के लिए नीच नहीं है। इसके अलावा, मशीन का उत्पादन समय, श्रम लागत बचाता है और उत्पादकता से लाभ पैदा करता है।



देश
  • कुवैट
    कुवैट
    कुवैत जातीय खाद्य मशीन और खाद्य प्रसंस्करण उपकरण समाधान

    108 से अधिक देशों के ग्राहकों के लिए हमारे खाद्य उपकरण समाधान। मामलों को देखने के लिए आप निम्न श्रेणियों पर क्लिक कर सकते हैं। प्रत्येक मामला दिखाता है कि कैसे ANKO भोजन मशीन समाधान का संचालन करता है - घटक की तैयारी, मशीन डिजाइन और निर्माण की शुरुआत से, समस्या निवारण और सेवा के बाद।



समाधान क्षेत्र
वर्ग

डाउनलोड


आवश्यकताओं द्वारा खोजें

शर्तों के आधार पर खोजें:

मेन्यू

सिफारिश

ANKO समोसे पेस्ट्री उपकरण समाधान

ANKO FOOD MACHINE CO., LTD.एक खाद्य बनाने की मशीन निर्माता और एक खाद्य उत्पादन समाधान आपूर्तिकर्ता है। हम 1978 से व्यावसायिक खाद्य उपकरण पेश कर रहे हैं। खाद्य मशीन बाजार में वर्षों के अनुभव के साथ,ANKO यह सुनिश्चित करता है कि हमारे खाद्य उपकरण ग्राहकों की मांगों को पूरा करते हैं।