Eesti 
ANKO automaatne samosa taigna masin suurendab tootlikkust Kuveidi kliendi samosa tootmises.
Samosa taigna tootmisprotsess algab taigna pidevast rullimisest, seejärel kuhjatakse see kuhja, eraldatakse üksikute kaupa ja lõigatakse ribadeks. Kompleksne protsess nõuab palju aega ja tööjõukulusid. ANKO Samosa taigna masin suudab tunnis toota 16 200 tükki standardmõõdus samosa taigent ja automaatselt virnastada. Samuti on paksus reguleeritav vastavalt soovile. See toob kaasa märkimisväärse kokkuhoiu tööjõukuludes. Lisaks suudab masin toota nii kevadrullide tainast kui ka samosa tainast, mis aitab kliendil arendada uut tootesarja ja tuua äri võimalusi. Investeering on suhteliselt suur väärtus.
Samosa taigen
ANKO Meeskonna uurimisprobleemide lahendamine või lahenduste esitamine
Lahendus 1. Klientide tainaretseptis oli gluteeni tase liiga kõrge, mistõttu tainas tõmbus liialt kokku. Koostisosade ja pihustidüüsi muutmise kaudu vastasid lõpptooted kliendi nõudmistele.
Põhimõtteliselt toodab SRP seeria ainult tainast, millel on koogijahu. Sel juhul oli kliendi retsepti jahuproteiini sisaldus üle 11%, mis põhjustas kokku tõmbumise. Lisaks, pärast segamist tekkisid tükid, mis kleepusid pihustidüüsi.
Probleemi lahendamiseks kasutasime esmalt madalama proteiinisisaldusega jahu, et minimeerida kokku tõmbumist, kuid taina laius ei saavutanud siiski 210 mm nõuet.
Seejärel proovisime teist meetodit kokkutõmbumise vältimiseks, milleks oli laiemate pihustite kohandamine. Täpsete arvutuste abil suurendasime pihusti pikkust vastavalt kokkutõmbumise protsendile, et tooted ei oleks isegi pärast kokkutõmbumist väiksemad kui 210 mm.
Laiemate tainalehtede tootmiseks on vajalik suurem tainapress.
Samosa pakendite laius vastas kliendi spetsifikatsioonidele.
Samosa pakendite laius on küpsetamise järel 210 mm.
Lahendus 2. Käsitsi valmistatud samosa tainas on raskem kui masinatega valmistatud, kuid raske tainas mõjutab virnastamisprotsessi sujuvust. ANKO insenerid soovivad mitte ainult säilitada kaalu samana kui traditsioonilistel, vaid ka muuta virnastusseadmestiku sujuvaks töötamiseks, seega leidsime ideaalse meetodi selle saavutamiseks.
Me hindame, et kliendid ootavad järjepidevat toidu kvaliteeti, kui nad viivad äri käsitsi toidu tootmiselt masinasse, kuna nad soovivad vältida olemasolevate klientide kaotamise riski. Seoses sellega seisime silmitsi eespool mainitud probleemiga. Raske taina valmistamiseks kasutas ANKO insener ...(Palun võtke meiega ühendust, et saada rohkem teavet)
Samosa pakendite kaal oli täpselt see, mida kliendid vajasid
ANKO SRP-d kasutatakse samosa pakendite tootmiseks, ja samosad volditakse seejärel käsitsi
Lõpptooted näevad välja ja maitsevad täpselt nagu käsitsi valmistatud samosad
Toidu seadmete tutvustus
- Valage hästi segatud taigen hopperisse.
- Reguleerige seadistusi juhtpaneelil ja veenduge küpsetusdrumi temperatuuri ja seisundi osas.
- Küpsetage taigen kondiitritooteks.
- Lõika tainariba sirgelt kolmeks.
- Jahuta neid ventilaatoritega.
- Lõigake vajalikku pikkusesse.
- Kuhja tainas.
- Rebi tainas käsitsi mööda kolmandikeks lõigatud jooni.
Rullikute lõikur surub ja märgib tainalehele kaks joont.
Tainalehed küpsetatakse ja paigutatakse automaatselt konveierile.
Tainaleht jagatakse seejärel käsitsi kolmeks osaks.
Kuna erinevate spetsifikatsioonidega kondiitritooted on nõudlikud, võimaldab kahekordne tootmine mitte ainult suurendada tootmisvõimet, vaid ka toota neid kõiki koos.
Mõned jaemüüjad müüvad nii kevadrullide tainast kui ka samosa tainast, ning taina spetsifikatsioonid on väikeste erinevustega. Tootjal on ebatõenäoline saavutada tõhus tootmine ja mitmekesistamine, kuna küpsetustrumli ja virnastusseadme muutmine peab toimuma pidevalt. Seetõttu võimaldab SRP-90DA innovatiivne disain tootjal hõlpsasti vahetada erineva laiusega pihustid ja kasutada vastavaid virnastusseadmeid, erinevaid kombinatsioone erinevate spetsifikatsioonide jaoks.
Pihustuspihusti on peenelt paigutatud, et täielikult kasutada küpsetusdrumi pinda. See disain lühendab ooteaega, muudab töö efektiivsemaks ja pihustuspihusti vahetamise lihtsamaks.
Mis on eesmärk paigutada pihustuspihusti küpsetusdrumi alla, lähedale põlve kõrgusele.
Masstootmise puhul ei raiska me ühtegi minutit lihtsalt ootamisele, et tagada, et tagumise trumli suurus ning küpsetustemperatuur ja -aeg on arvutatud, et tainas saaks jätkuvalt küpsetustrumli peale laotuda. Patarei küpsetab samal ajal, kui küpsetustrummel pöörleb. Kuna see pöörleb kahe kolmandiku ringi, küpsetatakse taigen küpsetustrumlist kraabitud tainavööndiks. Seejärel on ülejäänud kolmandik ringist uuesti kuumutamiseks, et küpsetada järgmist saiakest. Teisisõnu, kui pihustid on paigutatud teise kohta, näiteks küpsetustrumli kohale, võib see vajada suuremat võimsust või võib see jätta liiga palju kasutamata pinda, et vähendada tootmisefektiivsust.
Lisaks muudab pihusti kõrgus, mis on lähedal põlvedele, asendamise mugavamaks. Kasutajad ei pea ronima redelitele üles ja alla. Geniaalne disain saavutab väikese partii tootmise ja toote mitmekesistamise võimalused.
See SRP-90DA jaotab taigna küpsetamisratastele.
Küpsetamisrataste temperatuuri reguleerib mikroarvuti, hoides temperatuuri minimaalsete kõikumistega.
ANKO SRP-90DA paigaldati, et rahuldada kliendi kõrge tootmisvajaduse.
- Lahenduse ettepanek
-
Kvaliteetne samosa taigna tootmine ANKO ühes kohas lahendusega
ANKO tegi
ANKO SRP automaatne samosa taigna masin võib oluliselt vähendada teie tööjõukulusid ja suurendada tootmismahtu kuni 16 200 samosa taigna tunnis, samal ajal lahendades tööjõu probleeme ja tõusvaid palku. Automatiseerimise taseme tõstmiseks saame samuti planeerida teile samosa taigna integreeritud tootmislahenduse vastavalt tegelikele vajadustele.
ANKO saab teid rohkem aidata
Parema segisti ja taigna hoidmise, jahutamise ja puhkeseadmestik on valikuline, et valmistada sujuvat taigent. ANKO pakub ka pakendamismasinaid külmutatud toiduainete tööstusele ja toiduainete röntgenkontrolli masinaid, et tõsta toiduohutuse standardeid.
Teie nõudmiste kohaselt soovitame teile sobivat lahendust.Kui olete huvitatud lisainformatsioonist, klõpsake Lisateave või täitke allolev päringuvorm.
- Masinad
-
SRP seeria automaatne kevadrulli ja samosa taigna masin
Kanna tainas pannile, küpseta lühikese aja jooksul, vormi leht taignast või variante. Nii kaua kui toit on valmistatud nagu ülaltoodud protsess, suudab SRP seeria masin toota seda, nagu näiteks kevadrullide tainas, samosa tainas, krepp jne. Masin küpsetab pirukaid, lõikab need tükkideks ja virnastab need seejärel nõutud arvudena. Kui SRP seeria on ühendatud pakendamismasina või deposiitoriga, siis on selle funktsioon rohkem kui pelmeenide valmistamise masin, vaid automaatne/ poolautomaatne kevadrullide tootmisliin (SR-27/SRPF). Selles juhul sisaldab SRP-90DA kahekordset tootmist, et suurendada tootmisvõimet kuni 16 200 tk/t.
- Video
-
SRP seeria masinad on mitmeotstarbelised küpsetamismasinad, ruudukujulised küpsetised kevadrullide jaoks või ristkülikukujulised küpsetised, mis on jagatud kolme ossa pöörlevate lõikuritega samosade jaoks. See video tutvustab masinatootmist küpsetamisest, jahutamisest, lõikamisest kuni virnastamiseni, kus on selgelt näha, et masina abil valmistatud toidu kvaliteet ei jää alla käsitsi valmistatule. Lisaks säästab masinatootmine aega, tööjõukulusid ja loob kasu tootlikkusest.
- Riik
-
-
Kuweit
Kuweidi etniliste toitude masinad ja toidu töötlemise seadmete lahendused
ANKO pakub meie klientidele Kuveidis edasijõudnud automatiseeritud toidu tootmise tehnoloogiat Samosa pirukate, Samosade ja Kibbeh'ide valmistamiseks. Pakume ka integreeritud lahendusi populaarsete toitude, nagu Falafelid, Sambousekid, Kevadrullid ja palju muud. Meie professionaalne meeskond aitab klientidel sujuvalt üle minna käsitsi tootmiselt automatiseeritud tootmisele, et suurendada nende tootmisefektiivsust ja järjepidevust. Iga ANKO edulugu näitab, kuidas me toetame oma kliente nende automatiseeritud toiduainete tootmise äri, alates toidu ettevalmistamisest ja masinate soetamisest kuni tootmisliini kavandamise, tõrkeotsingu ja järelteeninduseni. Palun klõpsake julgelt järgmistel edulugudel, et avastada, kuidas saame koos töötada teie toidu tootmise optimeerimiseks.
-
- Kategooria
-
- Toidukultuur
-
Samosa, millel on meeldiv väike kolmnurkne kuju, on tavaline eelroog India restoranides. Purustatud kartul, köögivili ja hakkliha, mis on mähitud krõbeda kooriku sisse, on samuti üks populaarsemaid tänavasnäkke ja parim valik nälja rahuldamiseks. Mõned inimesed kasutavad õhukest tainariba ja teevad kihte, voltides paar kolmnurka; mõned inimesed eelistavad paksu tainast, täidavad taina koonus täidisega ja seejärel sulgevad selle ülaosa.
Traditsiooniliselt praetakse samosasid sügavalt, kuid nüüd on saadaval ka küpsetamine tervise huvides. - Käsitöö retsept
-
Toidu koostisosad
Üldine jahu/ Küpsetuspulber/ Õli/ Sool/ Vesi
Kuidas teha
(1) Sega jahu, küpsetuspulber ja sool kausis. (2) Lisa õli ja sega need hästi läbi. (3) Vala vett ja sõtku tainast, kuni see muutub elastseks. (4) Lõika välja võrdsed portsjonid tainapallidest. (5) Rulli igaüht neist õhukeseks ja ümmarguseks tainaks. (6) Võta üks tükike tainast, määri sellele õli ja puista peale natuke jahu. Ja siis kata teise tainaga. (7) Korda viimast sammu, et need hunnikusse laduda. (8) Kasutage rullikut, et neid uuesti välja rullida, kuni need on piisavalt õhukesed. (9) Rulli tainas täidise mähkimiseks hiljem.
- Allalaadimised
-
Toidutöötlemise seadmete lahendused
Vaata meie uusi toidu töötlemise masinaid ja võtmed kätte lahendusi
