Automated Samosa Pastry Production Solution para sa kliyente sa Kuwait.

Ang High-Capacity SRP-90DA Machine ay naghahatid ng 16,200 Samosa Pastries bawat oras na may pasadyang pag-aangkop ng recipe at teknolohiya ng engineered spray nozzle.

Inangkop ng ANKO ang resipe at ininhinyero ang isang angkop na spray nozzle upang makamit ang perpektong Samosa Pastry na may nais na bigat, na umaayon sa mga pagtutukoy ng kliyente habang ginagamit ang SRP Production Line ng ANKO.
Magpadala ng Inquiry Idagdag sa Cart

Ang Automated Samosa Pastry Machine ng ANKO ay nagpapataas ng produktibidad para sa produksyon ng Samosa ng isang kliyente sa Kuwait.

Ang proseso ng produksyon ng samosa pastry ay nagsisimula sa paulit-ulit na pag-ikot ng pastry, pagkatapos ay nag-iipon sa isang tumpok, pinaghiwalay isa-isa, at pinapahiran ng guhit ang pastry. Ang kumplikadong proseso ay kumukuha ng maraming oras at gastos sa paggawa. Ang Samosa Pastry Sheet Machine ng ANKO ay maaaring makagawa ng 16,200 piraso ng samosa pastry bawat oras na may karaniwang sukat at awtomatikong nag-iipon sa mga tumpok. Gayundin, ang kapal ay maaaring ayusin ayon sa nais. Nagresulta ito sa malaking pagtitipid sa mga gastos sa paggawa. Bilang karagdagan, ang makina ay maaaring gumawa ng parehong spring roll pastry at samosa pastry na tumutulong sa kliyente na bumuo ng isang bagong linya ng produkto at magdala ng mga pagkakataon sa negosyo. Ang pamumuhunan ay may malaking halaga, sa kaunting antas.

Case-ID: KW-001

Samosa Pastry

ANKO Pagsasaliksik sa Problema ng Koponan o Paghahatid ng Solusyon

Solusyon 1. Ang gluten ay masyadong mataas sa recipe ng pastry ng kliyente kaya ang pastry ay labis na umikli. Sa pamamagitan ng pagbabago ng mga sangkap at ng spray nozzle, ang mga huling produkto ay nakamit ang mga kinakailangan ng kliyente.

Sa pangkalahatan, ang SRP Series ay gumagawa lamang ng pastry gamit ang cake flour. Sa kasong ito, ang nilalaman ng protina ng harina sa recipe ng kliyente ay higit sa 11% na nagdulot ng pag-ikli. Bukod dito, pagkatapos ng paghahalo, madaling nagkaroon ng mga buo at dumikit sa spray nozzle.

Upang malutas ang problema, una, gumamit kami ng harina na may mas mababang protina upang mabawasan ang pag-ikli, ngunit ang sukat ng pastry ay hindi pa rin maabot ang kinakailangan na 210 mm sa lapad.

Pagkatapos, sinubukan naming ang isa pang paraan upang maiwasan ang pag-ikli, na kung saan ay ang pag-customize ng mas malawak na spray nozzle. Sa pamamagitan ng tumpak na pagkalkula, pinalawak namin ang haba ng spray nozzle alinsunod sa porsyento ng pag-ikli upang ang mga produkto ay hindi magiging mas maliit sa 210 mm kahit na mag-ikli.

Kailangan ng mas malaking batter extruder para sa paggawa ng malalawak na dough sheets
Kailangan ng mas malaking batter extruder para sa paggawa ng malalawak na dough sheets
Ang lapad ng mga Samosa wrappers ay tumugma sa mga pagtutukoy ng kliyente
Ang lapad ng mga Samosa wrappers ay tumugma sa mga pagtutukoy ng kliyente
Ang mga Samosa wrappers ay 210 mm ang lapad pagkatapos maghurno
Ang mga Samosa wrappers ay 210 mm ang lapad pagkatapos maghurno
Solusyon 2. Ang handmade na samosa pastry ay mas mabigat kaysa sa machine-made, ngunit ang mabigat na pastry ay makakaapekto sa pagiging maayos ng proseso ng pag-stack. Gusto ng mga inhinyero ng ANKO na hindi lamang mapanatili ang bigat na katulad ng sa mga tradisyonal, kundi pati na rin na ang isang stacking device ay tumakbo nang maayos, kaya't mayroon kaming perpektong paraan upang makamit ito.

Pinahahalagahan namin na ang mga kliyente ay umaasa na magkaroon ng pare-parehong kalidad ng pagkain kapag sila ay lumilipat mula sa manu-manong produksyon ng pagkain patungo sa makina, dahil nais nilang maiwasan ang panganib ng pagkawala ng mga umiiral na customer. Tungkol sa kaso, hinarap namin ang problemang nabanggit sa itaas. Upang makagawa ng mas mabigat na pastry, ginamit ng engineer ng ANKO ...(Mangyaring makipag-ugnayan sa amin upang makakuha ng karagdagang impormasyon)

Ang bigat ng mga balot ng Samosa ay eksaktong kung ano ang kailangan ng mga kliyente.
Ang bigat ng mga balot ng Samosa ay eksaktong kung ano ang kailangan ng mga kliyente.
Ang SRP ng ANKO ay ginagamit upang makagawa ng mga balot ng samosa, at ang mga samosa ay pagkatapos ay tin折 ng kamay.
Ang SRP ng ANKO ay ginagamit upang makagawa ng mga balot ng samosa, at ang mga samosa ay pagkatapos ay tin折 ng kamay.
Ang mga panghuling produkto ay mukhang at lasa na eksaktong katulad ng mga gawa sa kamay na samosa.
Ang mga panghuling produkto ay mukhang at lasa na eksaktong katulad ng mga gawa sa kamay na samosa.

Panimula sa Kagamitan sa Pagkain

  • Ibuhos ang maayos na hinalo na batter sa hopper.
  • I-adjust ang mga setting sa control panel at siguraduhin ang temperatura at kondisyon ng baking drum.
  • I-bake ang batter sa isang sinturon ng pastry.
  • Tamang hatiin ang sinturon ng pastry.
  • Palamigin ang mga ito gamit ang mga bentilador.
  • Gupitin sa kinakailangang haba.
  • I-stack ang pastry
  • Manu-manong punitin ang pastry sa kahabaan ng hati-hating linya gamit ang kamay.
Ang roller cutter ay pinipiga at nagmamarka ng dalawang linya sa dough sheet.
Ang roller cutter ay pinipiga at nagmamarka ng dalawang linya sa dough sheet.
Ang mga dough sheet ay niluluto at awtomatikong inilalagay sa conveyor belt.
Ang mga dough sheet ay niluluto at awtomatikong inilalagay sa conveyor belt.
Ang dough sheet ay pagkatapos ay manu-manong hinahati sa tatlong bahagi.
Ang dough sheet ay pagkatapos ay manu-manong hinahati sa tatlong bahagi.
Dahil ang mga pastry na may iba't ibang espesipikasyon ay nasa demand, ang double-line production ay hindi lamang nagpapahintulot ng malaking pagtaas sa kapasidad ng produksyon, kundi maaari ring iproduce ang lahat ng ito nang sabay-sabay.
Dahil ang mga pastry na may iba't ibang espesipikasyon ay nasa demand, ang double-line production ay hindi lamang nagpapahintulot ng malaking pagtaas sa kapasidad ng produksyon, kundi maaari ring iproduce ang lahat ng ito nang sabay-sabay.

Ang ilang mga nagbebenta ay nagbebenta ng parehong spring roll pastry at samosa pastry, at ang mga pagtutukoy ng pastry ay may kaunting pagkakaiba. Malamang na hindi makamit ng tagagawa ang mahusay na produksyon at pagkakaiba-iba dahil ang baking drum at stacking device ay kailangang palaging baguhin. Samakatuwid, ang makabagong disenyo ng SRP-90DA ay nagbibigay-daan sa tagagawa na madaling palitan ang mga spray nozzle na may iba't ibang lapad at gumamit ng mga kaukulang stacking device, iba't ibang kumbinasyon para sa iba't ibang pagtutukoy.

Ang spray nozzle ay maingat na inilagay upang ganap na magamit ang ibabaw ng baking drum. Ang disenyo na ito ay nagpapababa ng oras ng paghihintay, ginagawang mas epektibo ang operasyon at pinadali ang pagpapalit ng spray nozzle.

Ano ang layunin ng paglalagay ng spray nozzle sa ilalim ng baking drum, malapit sa taas ng tuhod.

Para sa mass production, hindi kami nag-aaksaya ng kahit isang minuto sa paghihintay upang ang sukat ng backing drum pati na rin ang temperatura at oras ng pagluluto ay maikalkula upang ang batter ay patuloy na kumalat sa baking drum. Ang batter ay nagluluto habang ang baking drum ay umiikot. Habang ito ay umiikot ng dalawang katlong bilog, ang batter ay naluluto sa isang sinturon ng pastry na kinukuha mula sa baking drum. Pagkatapos, ang natitirang isang ikatlong bilog ay para sa muling pag-init upang maghurno ng mga sumusunod na pastry. Sa ibang salita, kung ang spray nozzle ay nasa ibang lugar, halimbawa, sa itaas ng baking drum, maaaring kailanganin nito ang mas mataas na kapangyarihan o maaari itong mag-iwan ng masyadong maraming hindi nagamit na ibabaw na makakapagpababa sa kahusayan ng produksyon.

Bukod dito, ang taas ng spray nozzle na malapit sa tuhod ay ginagawang mas maginhawa ang pagpapalit. Hindi na kailangang umakyat at bumaba ng hagdang bakal ang mga gumagamit. Ang kahanga-hangang disenyo ay nakakamit ang mga posibilidad ng maliit na batch na produksyon at pagkakaiba-iba ng produkto.

Ang SRP-90DA na ito ay naglalagay ng batter sa mga gulong ng pagluluto.
Ang SRP-90DA na ito ay naglalagay ng batter sa mga gulong ng pagluluto.
Ang temperatura ng mga gulong ng pagluluto ay kinokontrol ng isang microcomputer, na nag-aayos ng temperatura na may minimal na pagbabago.
Ang temperatura ng mga gulong ng pagluluto ay kinokontrol ng isang microcomputer, na nag-aayos ng temperatura na may minimal na pagbabago.
Ang SRP-90DA ng ANKO ay na-install upang matugunan ang mataas na pangangailangan sa produksyon ng kliyente.
Ang SRP-90DA ng ANKO ay na-install upang matugunan ang mataas na pangangailangan sa produksyon ng kliyente.

Panukala sa Solusyon

Mataas na Kalidad ng Produksyon ng Samosa Pastry gamit ang One-Stop Solution ng ANKO

ginawa ng ANKO

Ang SRP Automatic Samosa Pastry Machine ng ANKO ay maaaring lubos na bawasan ang iyong mga gastos sa paggawa at dagdagan ang dami ng produksyon ng hanggang 16,200 Samosa Pastries bawat oras, habang nilulutas ang mga isyu sa paggawa at tumataas na sahod. Upang madagdagan ang antas ng awtomasyon, maaari rin naming planuhin ang Samosa Pastry Integrated Production Solution para sa iyo ayon sa tunay na pangangailangan.

ANKO ay makakatulong sa iyo ng higit pa

Ang Better Mixer at Batter Storing, Cooling at Resting Tank ay opsyonal upang makagawa ng makinis na batter. ANKO ay nag-aalok din ng mga makina sa pag-iimpake para sa industriya ng frozen food at mga makina sa pagsusuri ng pagkain gamit ang X-ray upang mapataas ang mga pamantayan sa kaligtasan ng pagkain.

Ayon sa iyong pangangailangan, magrekomenda kami ng solusyon na angkop para sa iyo.Kung interesado ka sa karagdagang impormasyon, mangyaring i-click ang Matuto Nang Higit Pa o punan ang form ng pagtatanong sa ibaba.

 ANKO's Samosa Pastry Production at Solusyon.

Makina
SRP Series Automatic Spring Roll at Samosa Pastry Sheet Machine
SRP Series Automatic Spring Roll at Samosa Pastry Sheet Machine

Ilagay ang batter sa kawali, lutuin sa maikling panahon, bumuo ng isang piraso ng pastry o mga variant. Basta't ang pagkain ay niluto tulad ng nasa itaas na proseso, ang SRP Series machine ay maaaring gumawa nito tulad ng spring roll pastry, samosa pastry, crepe, atbp. Ang makina ay nagbe-bake ng pastry, pinaputol ito sa mga piraso, at pagkatapos ay inaayos ang mga ito sa mga tumpok ayon sa kinakailangang bilang. Kung ang SRP Series ay nakakonekta sa isang wrapping machine o depositor, ang function nito ay higit pa sa isang pastry making machine kundi isang awtomatikong/semi-awtomatikong linya ng produksyon ng spring roll (SR-27/SRPF). Sa kasong ito, ang SRP-90DA ay naglalaman ng double-line production upang mapalakas ang kapasidad ng produksyon hanggang 16,200 pcs/hr.

Video

Ang mga makina ng SRP Series ay mga multi-purpose na makina para sa paggawa ng pastry, parisukat na pastry para sa spring roll o rektanggulong pastry na hinati ng mga rotary cutter para sa samosa. Ang video na ito ay nagpapakilala sa produksyon ng makina mula sa pagbe-bake ng pastry, paglamig, pagputol hanggang sa pag-stack kung saan maliwanag na ang kalidad ng pagkain na ginawa ng makina ay hindi mas mababa sa mga gawa sa kamay. Bukod dito, ang produksyon ng makina ay nakakatipid ng oras, gastos sa paggawa at lumilikha ng mga benepisyo mula sa produktibidad.



Bansa
  • Kuwait
    Kuwait
    Mga Solusyon sa Makina ng Ethnic Food at Kagamitan sa Pagproseso ng Pagkain ng Kuwait

    Ang ANKO ay nagbibigay sa aming mga kliyente sa Kuwait ng advanced automated food production technology para sa paggawa ng Samosa Pastries, Samosas at Kibbehs. Nag-aalok din kami ng integrated solutions para sa mga sikat na pagkain tulad ng Falafels, Sambouseks, Spring Rolls, at iba pa. Ang aming propesyonal na koponan ay tumutulong sa mga kliyente sa maayos na paglipat mula sa manu-manong paggawa patungo sa automated manufacturing upang mapabuti ang kanilang kahusayan at pagkakapare-pareho sa produksyon.   Ang bawat kuwento ng tagumpay ng ANKO ay nagpapakita kung paano namin sinusuportahan ang aming mga kliyente sa kanilang automated na pagmamanupaktura ng negosyong pagkain, mula sa paghahanda ng pagkain at pagkuha ng makina hanggang sa disenyo ng linya ng produksyon hanggang sa pag-troubleshoot at after-sales service.   Mangyaring huwag mag-atubiling i-click ang mga sumusunod na matagumpay na case studies upang matuklasan kung paano kami makikipagtulungan upang i-optimize ang iyong produksyon ng pagkain.

Kategorya
Kultura ng Pagkain

Ang samosa na may kaakit-akit na maliit na triangular na hugis ay isang karaniwang pampagana sa mga Indian na restawran. Ang dinurog na patatas, gulay, at giniling na karne na nakabalot sa malutong na balat ay isa ring tanyag na meryenda sa kalye at pinakamahusay na pagpipilian para masiyahan ang iyong gutom. Ang ilang tao ay gumagamit ng piraso ng manipis na pastry at gumagawa ng mga layer sa pamamagitan ng pagyuko ng ilang triangles; ang ibang tao naman ay mas gusto ang makapal na pastry, pinupuno ang palaman sa isang kono ng pastry at pagkatapos ay tinatatakan ang itaas nito.
Tradisyonal na piniprito ang samosa, ngunit ngayon, available na ang pagbe-bake para sa kalusugan.

Gawang Kamay na Recipe
Sangkap ng Pagkain

All Purpose Flour/Baking Powder/Oil/Salt/Water

Paano gumawa

(1) Pagsamahin ang harina, baking powder, at asin sa isang mangkok. (2) Magdagdag ng langis at haluin itong mabuti. (3) Magbuhos ng tubig at masahin ang masa hanggang ito ay maging nababanat. (4) Gupitin ang pantay na bahagi ng mga bola ng masa. (5) I-roll out ang bawat isa sa kanila sa manipis at bilog na pastry. (6) Kumuha ng isang piraso ng pastry, lagyan ng langis at budburan ng kaunting harina sa ibabaw nito. At pagkatapos ay takpan ng isa pang pastry. (7) Ulitin ang huling hakbang upang ipunin ang mga ito sa isang tumpok. (8) Gumamit ng rolling pin upang i-roll out muli ang mga ito hanggang sa maging manipis na sapat. (9) Hubarin ang pastry para balutan ang sarsa mamaya.

Mga Download

Maghanap ayon sa Pangangailangan

Maghanap sa pamamagitan ng mga kondisyon:

Rekomendasyon

Paano Ko Ma-scale ang Produksyon ng Samosa sa 16,200 Piraso Bawat Oras Nang Hindi Nagsasakripisyo ng Tradisyunal na Kalidad?

Ang SRP-90DA na awtomatikong Automated na Samosa Pastry machine ay naghahatid ng pang-industriya-scale na produksiyon na 16,200 piraso bawat oras habang pinapanatili ang tunay na panlasa at texture. Ang aming mga inhinyero ay nag-aangkop ng mga pormulasyon ng resipe at mga disenyo ng spray nozzle upang tumugma sa iyong tradisyonal na mga pagtutukoy, na tinitiyak ang pare-parehong timbang, sukat, at kalidad na umaabot sa mga inaasahan ng Ang double-line production system ay nagpapahintulot ng sabay-sabay na paggawa ng iba't ibang espesipikasyon ng pastry, inaalis ang oras ng pagbabago at pinamaximize ang ROI. Humiling ng isang pasadyang pagsusuri ng produksyon upang matuklasan kung paano makakapagpababa ang aming solusyon ng iyong mga gastos sa paggawa ng 70% habang pinapataas ang kapasidad ng produksyon.

Ang aming automated na linya ng produksyon ng samosa wrapper ay naglalaman ng mga spray nozzle na dinisenyo nang may katumpakan at mga gulong ng pagluluto na kontrolado ng mikrokompyuter upang matiyak ang perpektong pagkakapareho ng pastry, nababagay na kapal, at mga sukat na maaaring i-customize. Ang makina ay tumutugon sa mga kritikal na hamon sa produksyon kabilang ang pag-urong ng masa sa pamamagitan ng pasadyang disenyo ng nozzle at pinapanatili ang tradisyonal na bigat ng pastry habang tinitiyak ang maayos na automated stacking. Sa mga estratehikong nakaposisyon na mga bahagi para sa madaling pagpapanatili at mabilis na pagpapalit ng spray nozzle, ang SRP Series ay nagbibigay-daan sa walang putol na paglipat mula sa manu-manong paggawa patungo sa awtomatikong paggawa. Ang komprehensibong solusyon ng ANKO ay kinabibilangan ng mga opsyonal na sistema ng paghahalo ng batter, mga tangke ng paglamig at pagpapahinga, at integrasyon sa mga kagamitan sa pag-iimpake at mga makina ng X-ray inspection, na nagbibigay ng kumpletong turnkey solution para sa mga processor ng frozen food, mga tagagawa ng pagkain sa Gitnang Silangan, at mga komersyal na panaderya na naghahangad na palakihin ang produksyon habang binabawasan ang mga gastos sa paggawa ng hanggang 70%.