Filipino 
Ang Awtomatikong Makina ng Samosa Pastry ng 'ANKO' ay Nagpapabuti ng Produktibidad para sa Produksyon ng Samosa ng isang Kliyente sa Kuwait
Ang proseso ng paggawa ng samosa pastry ay nagsisimula sa paulit-ulit na pag-rolling ng pastry, pagkakapila, paghihiwalay isa-isa, at paglalagay ng tira ng pastry. Ang kumplikadong proseso ay naglalaan ng maraming oras at gastos sa paggawa. Ang Makina ng Samosa Pastry Sheet ng ANKO ay maaaring lumikha ng 16,200 piraso ng samosa pastry bawat oras na may pamantayang laki at awtomatikong nagtatambak sa mga salansan. Bukod dito, ang kapal ay maaaring i-adjust ayon sa kagustuhan. Ito ay nagreresulta sa malaking pagtitipid sa mga gastos sa paggawa. Bukod dito, ang makina ay kayang gumawa ng spring roll pastry at samosa pastry na makakatulong sa kliyente na mag-develop ng bagong linya ng produkto at magdala ng mga oportunidad sa negosyo. Ang investment ay napakahalaga, kahit na may kaunting halaga.
Samosa Pastry
Pagsasaliksik ng Koponan ng ANKO sa Paglutas ng Problema o Paghahatid ng Solusyon
Solusyon 1. Ang gluten ay masyadong mataas sa recipe ng pastry ng kliyente kaya sobrang nagliit ang pastry. Sa pamamagitan ng pagbabago ng mga sangkap at ng spray nozzle, natugunan ang mga pangangailangan ng kliyente sa mga huling produkto.
Sa pangkalahatan, ang SRP Series ay nagpo-produce lamang ng pastry na may cake flour. Sa kasong ito, ang nilalaman ng protina ng harina sa recipe ng kliyente ay higit sa 11% na nagdulot ng pagliit. Bukod pa rito, matapos haluin, madaling magkaroon ng mga bukol na nagdikit sa spray nozzle.
Upang malutas ang problema, una, ginamit namin ang harina na may mas mababang nilalaman ng protina upang mabawasan ang pagliit, ngunit hindi pa rin maabot ang sukat ng pastry na 210 mm sa lapad.
Pagkatapos, sinubukan namin ang ibang paraan upang maiwasan ang pagkukulang, na kung saan ay ang pag-customize ng isang mas malawak na spray nozzle. Sa pamamagitan ng eksaktong pagkalkula, pinalaki namin ang haba ng spray nozzle ayon sa porsyento ng pagkukulang upang hindi maging mas maliit ang mga produkto kaysa sa 210 mm kahit na mag-shrink.
Kailangan ng mas malaking extruder ng batter para sa paggawa ng malawak na mga dough sheet
Ang lapad ng mga balot ng Samosa ay naabot ang mga espesipikasyon ng kliyente
Ang mga balot ng Samosa ay may lapad na 210 mm matapos ang pag-bake
Solusyon 2. Ang gawa sa kamay na samosa pastry ay mas mabigat kaysa sa gawa sa makina, ngunit ang mabigat na pastry ay makakaapekto sa kahusayan ng proseso ng pagkakapila. Ang mga inhinyero ng ANKO ay nais hindi lamang panatilihin ang timbang na katulad ng tradisyunal na mga ito, ngunit pati na rin gawing umaandar nang maayos ang isang kagamitan sa pagkakapila, kaya't mayroon kaming isang perpektong paraan upang makamit ito.
Nagpapasalamat kami na ang mga kliyente ay umaasang magkaroon ng pare-parehong kalidad ng pagkain kapag naglipat sila ng negosyo mula sa manual na paggawa ng pagkain patungo sa makina, sapagkat nais nilang maiwasan ang panganib na mawala ang mga umiiral na customer. Tungkol sa kaso, hinaharap namin ang nabanggit na problema. Upang gawing mas mabigat ang pastry, ginamit ng mga inhinyero ng ANKO ang...(Mangyaring makipag-ugnayan sa amin upang makakuha ng karagdagang impormasyon)
Ang bigat ng mga balot ng Samosa ay eksaktong kailangan ng mga kliyente
Ang SRP ng ANKO ay ginagamit upang gumawa ng mga balot ng samosa, at ang mga samosa ay pagkatapos ay hinahabi ng kamay
Ang mga huling produkto ay kamukha at lasa ng mga gawang-kamay na samosa
Pakilala sa Kagamitan sa Pagkain
- Ibuhos ang maayos na hinahalo na batter sa hopper.
- I-adjust ang mga setting sa control panel at tiyakin ang temperatura at kondisyon ng baking drum.
- Iluto ang batter sa isang belt ng pastry.
- Tuwid na hatiin ang sinturon ng pastry.
- Palamigin ang mga ito gamit ang mga electric fan.
- I-cut sa kinakailangang haba.
- Magtumpok ng pastry.
- Manu-manong hiwain ang pastry sa pamamagitan ng mga hatiin na linya gamit ang kamay.
Ang roller cutter ay pumipindot at nagmamarka ng dalawang linya sa dough sheet
Ang mga dough sheet ay niluluto at awtomatikong inilalagay sa conveyer belt
Ang dough sheet ay saka hiwalayin nang manu-mano sa tatlong bahagi
Dahil ang mga pastry na may iba't ibang mga paglalarawan ay nasa kahilingan, ang produksyon ng dobleng linya ay hindi lamang nagpapahintulot ng malaking pagtaas ng kapasidad sa produksyon, kundi maaari rin itong mag-produce ng lahat ng mga ito nang sabay-sabay.
May ilang mga nagtitinda na nagbebenta ng parehong spring roll pastry at samosa pastry, at may kaunting pagkakaiba ang mga tala ng pastry. Malabong magawa ng tagagawa ang mabisang produksyon at pagkakaiba-iba dahil kailangan palitan ang baking drum at stacking device sa tuwing magbabago. Kaya naman, ang inobatibong disenyo ng SRP-90DA ay nagbibigay-daan sa tagagawa na madaling palitan ang mga spray nozzle na may iba't ibang lapad at gamitin ang katumbas na stacking device, iba't ibang kombinasyon para sa iba't ibang mga tala.
Ang spray nozzle ay maingat na nakalagay upang lubos na magamit ang ibabaw ng baking drum. Ang disenyo na ito ay nagpapakurto sa panahon ng paghihintay, gumagawa ng operasyon na mas epektibo at nagpapadali ng pagpapalit ng spray nozzle.
Ano ang layunin ng paglalagay ng spray nozzle sa ilalim ng baking drum, malapit sa taas ng tuhod.
Para sa mass production, hindi namin pinapalampas ang anumang minuto sa paghihintay lamang upang ang laki ng backing drum pati na rin ang temperatura at oras ng pagluluto ay mabilang upang ang batter ay patuloy na kumalat sa ibabaw ng baking drum. Ang batter ay nagluluto habang ang baking drum ay umiikot. Sa pag-ikot nito ng dalawang ikatlong bilog, ang batter ay niluluto sa isang sinturon ng pastry na kinakalas mula sa baking drum. Pagkatapos, ang natitirang isang ikatlong bahagi ng bilog ay para sa pagpapainit upang lutuin ang sumusunod na pastry. Sa ibang salita, kung ang spray nozzle ay matatagpuan sa ibang lugar, halimbawa, sa itaas ng baking drum, maaaring kailanganin nito ng mas mataas na kapangyarihan o maaaring maiwan nang sobrang maraming hindi nagamit na ibabaw upang mabawasan ang pagiging epektibo ng produksyon.
Bukod dito, ang taas ng spray nozzle na malapit sa tuhod ay nagpapadali ng pagpapalit. Hindi na kailangang umakyat at bumaba sa hagdan ang mga gumagamit. Ang magandang disenyo ay nagtataguyod ng mga posibilidad ng maliit na batch production at product diversification.
Ang SRP-90DA na ito ay nagpapalaganap ng batter sa mga baking wheel
Ang temperatura ng mga baking wheel ay kontrolado ng isang microcomputer, na nagreregula ng temperatura na may minimal na pagbabago
Ang SRP-90DA ng ANKO ay na-install upang matugunan ang mataas na pangangailangan sa produksyon ng kliyente
- Panukalang Solusyon
Produksyon ng Mataas na Kalidad na Samosa Pastry gamit ang One-Stop Solution ng ANKO
Ginawa ng ANKO
Ang SRP Automatic Samosa Pastry Machine ng ANKO ay maaaring malaki ang tulong upang mabawasan ang iyong mga gastos sa labor at madagdagan ang dami ng produksyon ng hanggang 16,200 Samosa Pastries kada oras, habang tinutugunan ang mga problema sa labor at tumataas na mga sahod. Upang mapalakas ang lebel ng awtomasyon, maaari rin namin magplano ng Samosa Pastry Integrated Production Solution para sa iyo batay sa aktwal na mga pangangailangan.
ANKO ay maaaring makatulong sa iyo nang higit pa
Ang Mas Mahusay na Mixer at Batter Storing, Cooling at Resting Tank ay opsyonal upang gawing malambot ang batter. ANKO ay nag-aalok din ng mga makina sa pagpapakete para sa industriya ng mga frozen na pagkain at mga makina sa pagsusuri ng X-ray ng pagkain upang mapataas ang pamantayan sa kaligtasan ng pagkain.
Ayon sa iyong kahilingan, kami ay magrerekomenda ng isang solusyon na angkop para sa iyo.Kung interesado ka sa karagdagang impormasyon, mangyaring mag-click sa Matuto Nang Higit Pa o punan ang porma ng pagtatanong sa ibaba.
- Mga Makina
-
Serye ng SRP na Awtomatikong Makina para sa Spring Roll at Samosa Pastry Sheet
Ibabad ang masa sa kawali, lutuin sa maikling panahon, bumuo ng isang layer ng pastry o mga bersyon nito. Hangga't ang pagkain ay niluluto tulad ng nabanggit na proseso, ang SRP Series machine ay maaaring gumawa nito tulad ng spring roll pastry, samosa pastry, crepe, atbp. Ang makina ay nagluluto ng pastry, naghihiwa nito sa mga piraso, at pagkatapos ay nagtatabi ng mga ito sa mga bunton ayon sa kailangang bilang. Kung ang SRP Series ay makakonekta sa isang makina para sa pagbalot o depositor, ang kanyang tungkulin ay higit pa sa isang makina para sa paggawa ng pastry kundi isang awtomatiko/semi-awtomatikong linya ng produksyon ng spring roll (SR-27/SRPF). Sa kasong ito, ang SRP-90DA ay naglalaman ng double-line production upang mapataas ang kapasidad ng produksyon hanggang sa 16,200 pcs/hr.
- Bideo
Ang mga makina ng SRP Series ay mga multipurpose na makina sa paggawa ng pastry, square pastry para sa spring roll o rectangular pastry na hinati sa tatlong bahagi gamit ang mga rotary cutter para sa samosa. Ang video na ito ay nagpapakilala ng produksyon ng makina mula sa pagluluto ng pastry, pagpapalamig, pagputol hanggang sa pagkakapila kung saan malinaw na ang kalidad ng pagkain na gawa ng makina ay hindi kulang sa mga gawang kamay. Bukod dito, ang produksyon ng makina ay nakakatipid ng oras, gastos sa paggawa at nagdudulot ng mga benepisyo mula sa produktibidad.
- Bansa
Kuwait
Kuwait Ethnic Food Machine And Food Processing Equipment Solutions
ANKO ay nagbibigay sa aming mga kliyente sa Kuwait ng advanced automated food production technology para sa paggawa ng Samosa Pastries, Samosas at Kibbehs. Nag-aalok din kami ng integrated solutions para sa mga sikat na pagkain tulad ng Falafels, Sambouseks, Spring Rolls, at iba pa. Ang aming propesyonal na koponan ay tumutulong sa mga kliyente para sa maayos na paglipat mula sa manu-manong paggawa patungo sa automated manufacturing upang mapabuti ang kanilang kahusayan at pagkakapare-pareho sa produksyon. Ang bawat kuwento ng tagumpay ng ANKO ay nagpapakita kung paano namin sinusuportahan ang aming mga kliyente sa kanilang automated na pagmamanupaktura ng negosyong pagkain, mula sa paghahanda ng pagkain at pagkuha ng makina hanggang sa disenyo ng linya ng produksyon hanggang sa pag-troubleshoot at after-sales service. Mangyaring huwag mag-atubiling i-click ang mga sumusunod na matagumpay na case studies upang matuklasan kung paano kami makakapagtulungan upang i-optimize ang iyong produksyon ng pagkain.
- Kategorya
- Kultura ng Pagkain
Ang samosa na may nakakatuwang maliit na porma ng tatsulok ay isang karaniwang appetizer sa mga Indian restaurant. Ang pinagsamang patatas, gulay, at ginayat na karne na balot sa malutong na balat ay isa rin sa mga sikat na street snack at pinakamahusay na pagpipilian para sa pagpapawi ng iyong gutom. May ilang tao na gumagamit ng manipis na pastry strip at gumawa ng mga layer sa pamamagitan ng pagkakapilipit ng ilang mga tatsulok; may ilang tao naman na mas gusto ang makapal na pastry, punuin ang palaman sa isang pastry cone at saka isara ang tuktok nito.
Tradisyonal na ang samosa ay niluluto sa malalim na mantika, ngunit ngayon, ang pag-bake ay available para sa kalusugan.- Gawang Kamay na Resipe
-
Sangkap sa Pagkain
All Purpose Flour/Baking Powder/Oil/Asin/Tubig
Paano gumawa
(1) Pagsamahin ang harina, baking powder, at asin sa isang mangkok. (2) Magdagdag ng langis at mabuti itong haluin. (3) Ibuhos ang tubig at i-knead ang masa hanggang maging malambot. (4) Hiwaan ng pantay na bahagi ang mga bola ng masa. (5) I-roll ang bawat isa sa manipis at bilog na pastry. (6) Kunin ang isang piraso ng pastry, lagyan ng langis at maglagay ng kaunting harina sa ibabaw nito. At pagkatapos ay takpan ng isa pang pastry. (7) Ulitin ang huling hakbang upang itabi ang mga ito sa isang bunton. (8) Gamitin ang rolling pin upang i-roll sila ulit hanggang sa maging manipis na sapat. (9) Hiwain ang pastry para sa pagbalot ng laman mamaya.
- Mga Pag-download
Mga Solusyon sa Kagamitan sa Pagproseso ng Pagkain
Tingnan ang aming bagong makina sa pagproseso ng pagkain at mga solusyon sa turnkey
