Azərbaycan 
ANKO-nun SR-24 Yay Rulonu İstehsal Xətləri Şimali Amerika bazarları üçün yüksək səmərəli və sərfəlidir.
Müştəri artıq başqa bir şirkətdən yaz rolları emalı maşınına sahibdir. Onun biznesi böyüdüyü üçün məhsuldarlığı artırmaq və məhsulların görünüşünü yaxşılaşdırmaq istəyir. O, daha yaxşı bir həll yolu axtarırdı, həmçinin qəbul edilə bilən qiymət. Nəhayət, ANKO müştərinin rəğbətini qazandı. Bu yalnız maşının özünə görə deyil, həm də bizim peşəkar komandamız sayəsindədir. Biz qida tərkibləri və reseptlərində geniş biliklərə sahibik; İstilik, suyun temperaturu, pnevmatik avadanlıq və ya elektrik avadanlığının maşın və qida üzərindəki təsirini müəyyən etmək üçün illərlə təcrübəmiz var; və sonuncu, mühəndislərimiz hər mümkün həlli tapmaq üçün tam bir həvəsə sahibdir. (SR-24 artıq mövcud deyil. Yeni model SR-27 maşınıdır.)
Lumpia, Yaz rolu
ANKO Komandasının Tədqiqat Problemi Həll Etmiş və ya Həll Təqdimatı
Həll 1. Doldurma çox boş olduğu üçün necə sıx sarıla bilər?
Doldurma tərkibi adətən digər tərkibləri birləşdirmək üçün aşağı temperaturda möhkəmlənən yağ ehtiva edir. Doldurma yerləşdirilərkən hələ də düzbucaqlı formada qalır.
Bu halda müştəri bəzən dondurulmuş doldurma, bəzən isə dondurulmamış doldurma istifadə edirdi. Maşın tənzimləmələri müxtəlif şəraitlərə uyğunlaşdırılmalıdır. Lakin müştəri bu məqamı nəzərə almadı ki, bu da yuxarıda qeyd olunan problemi yaratdı. Buna görə də, yalnız dondurulmuş doldurma istifadə etmək və müvafiq parametrləri təyin etmək, istehsalı bərpa etmək üçün həll yolları oldu.
Mühəndisimiz boş dolgu problemini həll edərkən, sarma hərəkətinin gecikdiyini fərq etdi. O, yoxladı və gördü ki, orada bir...(Daha çox məlumat üçün bizimlə əlaqə saxlayın)
Boş dolğulu Yayımlar
Yayımlar, ANKO mühəndislərinin təklif etdiyi düzəlişlərdən sonra mükəmməl dolğulu olur
Həll 2. Yayımların görünüşünü necə düzəltmək olar?
Müştəri bizdən yayımlarının görünüşünü yaxşılaşdırmağı xahiş etdi. Hər iki ucu çıxıntılı idi. Həll A, onun maşınını dəyişdirməkdir, hər iki ucu içəriyə sıxmaq üçün bir cihaz dizayn etməkdir. Həll B, ...(Daha çox məlumat üçün bizimlə əlaqə saxlayın)
Yayımların hər iki ucunda azca çıxıntı var
Tərkiblər yaxşıca içəri yığılır və yayımlar müştərinin tələblərinə uyğun olaraq çıxıntısız formalaşır
Həll 3. Yayımların sarılmasını asanlaşdırmaq üçün reseptini necə tənzimləmək olar?
Müştərinin yaz rollu xəmirində çoxlu yağ var idi. Bu, bişirdikdən sonra bükmək üçün çox sərt oldu. Müştərinin hazırladığı xəmir resepti ANKO tərəfindən hazırlanan standart reseptdən daha çox yağ ehtiva edirdi. Əvvəlki xəmir bükmək üçün çox sərt idi. Elastikliyi qorumaq üçün bişirmə tamburunun temperaturunu aşağı saldıq. Lakin, xəmir bişirmə tamburundan soyulmaq üçün çox yumşaq oldu. Nəticədə, mühəndisimiz resepti tənzimlədi...(Daha çox məlumat üçün bizimlə əlaqə saxlayın)
Düzgün formada olmayan yaz rolları
ANKO-nun tənzimləmələrindən sonra qabığın üzərinə sıxılan doldurma inqrediyentləri
Yaz rolları mükəmməl şəkildə sarılır və formalaşır
ANKO mühəndisləri istehsal prosesini təkmilləşdirməyə davam edirlər ki, Yayı Doldurması hamar formada olsun. Yayı Doldurmasını toplamaq üçün yalnız bir nəfər məsuliyyət daşımalıdır ki, onları təbəqələrə yerləşdirib dondursun.
Qida Təchizatı Təqdimatı
- Bişirilmiş içliyi hopperə tökün.
- Qarışdırılmış xəmiri xəmirləmə tankına tökün.
- İstiliyi təyin edin.
- Xəmiri bişirin.
- Fanların altında soyuq xəmir kəməri
- Xəmir kəmərini 200mm*200mm kvadratlara kəsin.
- Kəsilmiş xəmiri mövqeyə çevirin, doldurma üçün hazır olsun.
- Doldurma əlavə edin: doldurmanı müəyyən bir yerə yerləşdirin.
- Xəmiri qatlayın: ilk bucağı mərkəzə qatlayın ki, doldurmanı örtə bilsin, sonra isə doldurmanı sol və sağ tərəf qapaqları ilə möhürləyin.
- Sarmalayın: son bucağa doğru sarın, eyni zamanda, ucu möhürləyin.
ANKO-nun SR-24 modelində qablaşdırma döndərmə cihazı var.
Yay Rulonlarını yuvarlamaq üçün paslanmaz polad torun istifadəsi.
Son məhsullar mükəmməl formada hazırlanır.
Yaz rolları istehsal xətti məhsul standartlaşdırılması üçün nəzərdə tutulmuşdur.
Ventilyatorların dizaynı soyutma vaxtını qısaltmaq, məhsulları standartlaşdırmaq və istehsalı səmərəli etməkdir, buna görə də xəmir tərkibinə uyğun olaraq hava sürətini və işləmə vaxtını düzgün təyin etmək üçün bir sıra testlər başladıq.
Əl istehsal prosesində, xəmir və içlik tez-tez ayrı-ayrılıqda hazırlanır. Xəmirlər soyuduqca, içlik hazır olana qədər nəmlənməməsi üçün qablaşdırılır və möhürlənir.
Bir tərəfdən, soyutma vaxtını idarə etmək çətindir. Əgər soyutma vaxtı çox uzun olarsa, yay rulonlarının pastaları nəm udur ki, bu da onların bir-birinə yapışmasına və yay rulonunun dadını pozmasına səbəb olur. Digər tərəfdən, pastaların sarılması üçün uyğun olub-olmadığını müəyyən etmək illərin təcrübəsini və bir toxunuşu tələb edir. Buna görə, ventilyatorların olması yalnız dadın qorunmasına kömək etmir, həm də hər bir parçanı təcrübə ilə yoxlamaq lazım deyil.
Xəmiri bərabər şəkildə bişirmə tamburuna yayaraq Yay Rulonları üçün qablaşdırma hazırlayır.
Yay Rulonları qablaşdırmaları bişirmə tamburunda bişirilir.
Fanlarla Yay Rulonları qablaşdırmalarını soyutma.
- Həll Təklifi
-
Yüksək həcmdə istehsala kömək etmək üçün tam avtomatik yay rollu istehsal həlli
ANKO etdi
ANKO-nun SR-27 Avtomatlaşdırılmış Yay Rulonu İstehsal Xətası saatda 2,700 ədəd istehsal etmək qabiliyyətinə malikdir, bu da bir şirkətə böyük sifarişləri yerinə yetirməyə imkan tanıyır, xüsusilə böyük qida fabrikləri, mərkəzi mətbəxlər və iri istehsalçılar üçün uyğundur. İstehsal xəttini idarə etmək üçün yalnız bir işçi tələb olunur, beləliklə əmək, idarəetmə və təlim xərclərini azaldır.
ANKO sizə daha çox kömək edə bilər
Bazar araşdırmalarına görə, dünyada Yaza Rulonlara artan tələbat var. Yaz Rulonları üçün böyük bazar tələbatını qarşılamaq üçün şirkətlər ANKO-nun Avtomatik Yaz Rulonu İstehsal Xətasından böyük fayda əldə edəcəklər. Peşəkar məsləhətçimiz tələblərinizə uyğun Premium Yayımlı Roll istehsalı həlləri təqdim edəcək. Paketli və ya topdan satış kanallarında Yay Rollarını satmaq üçün, ANKO qida təhlükəsizliyini və keyfiyyətini artırmaq üçün Qida Paketleme Maşını və Qida Rentgen Müayinə Maşını da təklif edə bilər.
ANKO-nun Yayımlı Rollar İstehsalı Həlli haqqında daha ətraflı məlumat üçün, xahiş edirik Daha Ətraflı Öyrən klikləyin və ya aşağıdakı formu doldurun.
- Mashinlar
-
SR-24
Yaz rollu xəmirini hazırlamaq üçün xəmiri hazırlayırıq və adətən onu bir gecə qoymağı tövsiyə edirik. İstehsalatın əvvəlində, başlıq xəmiri bişirmə tamburuna bərabər şəkildə püskürür. Qalınlıq və temperatur üçün parametr ayarları vasitəsilə, toxuma və sərtlik/yumşaqlıq tənzimlənə bilər. Sonra, xəmiri bişirərkən fanlarla soyudulur.
Soyudulduqdan sonra, kəsici kəməri kvadrat parçalara kəsir. Hazırlanmış içlik içlik hopperindədir və xəmir xörəklərinə qoyulmağa hazırdır. Sensor xəmir xörəyinin mövqeyini aşkar edir və içlik deposuna düzgün zamanda içlik qoyması üçün siqnal verir.
Nəhayət, formalaşan vahid xəmirin üç küncünü qatlayır və son künc tam olaraq yapışqan kimi xəmirlə nöqtələnir. Paslanmaz polad tor vasitəsilə, bir yay rulonu yuvarlanır və tamamilə formalaşır. Tam avtomatik istehsal prosesi ilə bir saatda 2400 rulon istehsal etmək mümkündür. (SR-24 artıq mövcud deyil. Yeni model SR-27 maşınıdır.)
- Video
-
Xəmiri bişirmək, doldurma yerləşdirmək, xəmiri yuvarlamaq və digər proseslər hamısı bir istehsal xəttindədir. SR-24 Yay Rulonu Maşını bir saatda 2,400 yay rulonu istehsal etmək üçün tam avtomatdır. Həmçinin, məhsul xətlərinizi müxtəlifləşdirmək üçün müxtəlif doldurma reseptləri mövcuddur. SR-24 ilə siz sərhədsiz mətbəxlərin aşpazısınız.
- Ölkə
-
-
Birləşmiş Ştatlar
Birləşmiş Ştatlar Etnik Qida Maşınları və Qida Emalı Avadanlıqları Həlləri
ANKO ABŞ-dakı müştərilərimizə Dumpling, Yumurta Rolu, Empanada, Yay Rolu, Burrito, Moçi, Quesadilla və Yay Rolu Qabları hazırlamaq üçün inkişaf etmiş avtomatlaşdırılmış qida istehsalı texnologiyası təqdim edir. Biz həmçinin Samosa, Momo, Pierogi, Tortilla, Shumai, Tapioka Dənələri və daha çox kimi məşhur yeməklər üçün inteqrasiya olunmuş həllər təklif edirik. Peşəkar komandamız müştərilərə əl istehsalından avtomatlaşdırılmış istehsala keçid prosesində kömək edir, istehsal səmərəliliyini və davamlılığını artırır. Vaxtında və lokal xidmət təqdim etmək üçün, ANKO ABŞ-da bir filial ofisi açmışdır. Yerli olaraq fəaliyyət göstərən bir komanda ilə, ABŞ müştərilərimizin spesifik tələblərinə uyğun olaraq, şəxsən konsultasiya, maşın nümayişləri və reaktiv satış sonrası dəstək təqdim edə bilirik. Hər bir ANKO uğur hekayəsi, müştərilərimizi avtomatlaşdırılmış qida istehsalı biznesində necə dəstəklədiyimizi, qida hazırlığından və maşın satın alınmasından istehsal xəttinin dizaynına, problemlərin həllinə və satış sonrası xidmətə qədər nümayiş etdirir. Qida istehsalınızı optimallaşdırmaq üçün birgə necə işləyə biləcəyimizi öyrənmək üçün aşağıdakı uğurlu iş nümunələrinə klikləməkdən çəkinməyin.
-
- Kateqoriya
-
- Qida Mədəniyyəti
-
Çin mətbəxi geniş və dərin inkişaf edir. Qloballaşma dövründə, qidalar digər ölkələrə yayıldıqda, adətən yerli mədəniyyətlərlə birləşir və fərqli dadlar yaradır. Yaz rulonu tipik bir nümunədir; incə və kvadrat xəmirdən hazırlanmış bir təbəqə yerli inqrediyentləri sarıyır və sonra rulon qızardılır ki, xırtıldayan olsun. Sonradan, fast food-un populyarlığına görə, bu cür dərin yağda qızardılmış yeməklər hər hansı bir tədbirdə sürətli bişirmək və təqdim etmək üçün bir seçimdir. Müştəri ənənəvi ət və tərəvəz dadı istehsal edir, əlavə olaraq xüsusi krevetka doldurması. Müştərinin qürur duyduğu, unudulmaz dadı olan unikal, xüsusi turş şirin sousu ilə birgə təqdim olunur.
- Əl işi resepti
-
Qida Tərkibi
Xəmər üçün - Ümumi məqsədli un/Su/Duz/Yağ, Doldurma üçün - Ət/Şüşə İp/Şərbəz/Zəncəfil/Yaşıl soğan/Soya sousu
Xəmərin hazırlanması
(1) Un, su, duz və yağı qarışdırın (2) Tava qızdırın (3) Tavaya qarışığın incə qatını yaymaq üçün fırça tətbiq edin (4) Xəmərin kənarları bir az qaldıqda, digər tərəfi bir neçə saniyə bişirmək üçün çevirin.
Doldurmanı hazırlamaq
(1) Şüşə makaronu 10 dəqiqə suya isladın (2) Süzün və soyuq su ilə yuyun (3) Şüşə makaronu kobud şəkildə doğrayın (4) Kök, soğan və zəncəfili doğrayın (5) Qıyma, doğranmış kök, soğan və zəncəfili bir yerə qarışdırın (6) Qıyma qarışığını götürün və onu bir yay rollu xəmirinin üzərinə qoyun. Onu kənara yaxın qoymaq daha yaxşıdır (7) Yay rollunu doldurulmuş tərəfdən yuvarlamağa başlayın (8) Xəmirin yarısını yuvarlayın və sonra sol və sağ tərəfləri mərkəzə doğru qatlayın (9) Sonra, xəmiri sona qədər yuvarlayın (10) Yay rollarını dərin yağda qızardın və sousla birlikdə zövq alın
- Yükləmələr
-
Qida Emalı Avadanlıqları Həlləri
Yeni qida emalı maşını və açar təhvil həllərimizi görün
