---

Sorğu göndər Səbətə əlavə et

ANKOnin SR-24 Spring Roll İstehsal Xətti Şimal Amerika bazarları üçün son dərəcə effektiv və məsuliyyətli olaraq hesablanır

Müştəri artıq başqa bir şirkətdən spring roll emalat maşınına malikdir. İşinin böyüməsi ilə birlikdə, verimliliyi artırmaq və məhsulların görünüşünü yaxşılaşdırmaq istəyir. Daha yaxşı bir həll, həmçinin qəbul ediləbilən bir qiymət axtarırdı. Nəhayət, ANKO müştəri tərəfindən seçildi. Bu yalnız maşın özü deyil, kompetent komandamızdır. Biz yemək maddələri və reseptlər haqqında zəngin biliklərə malikik; Hər hansı şərtlərin, məsələn, temperatur, su temperaturu, pnevmatik və ya elektrik avadanlıqlarının maşın və yemək üzərindəki təsirini müəyyənləşdirmək üçün illərdir təcrübəmiz var; və sonuncu olaraq, mühəndislərimiz hər bir ehtimal həll tapmaq üçün həvəslidirlər. (SR-24 artıq mövcud deyil. Yeni model SR-27 maşınıdır.)

Case-ID: US-001

Lumpia, Yaylı rulo

ANKO Komandasının Tədqiqat Problemi Həll Etmiş və ya Həll Təqdimatı

Çözüm 1. Doldurma sıkıca rulo yapılamayacak kadar gevşekse nasıl çözülür?

Doldurma malzemeleri genellikle düşük bir sıcaklıkta katılaşan yağ içerir ve diğer malzemeleri bağlar. Doldurma, depolanırken hala dikdörtgen şeklindedir.

Bu halda, müştəri zaman zaman dondurulmuş doldurma, zaman zaman da dondurulmamış doldurma istifadə edirdi. Maşının tənzimləməsi fərqli şərtlərə uyğunlaşdırılmalıdır. Lakin müştəri bu məsələni qeyd etmədi və yuxarıda qeyd olunan problemi yaratdı. Bu səbəbdən, yalnız dondurulmuş doldurma istifadə etmək və müvafiq parametrləri təyin etmək, düzgün istehsalı bərpa etmək üçün həllərdir.

Mühəndisimiz dolu dolu olmayan dolmanın problemi ilə məşğul olarkən, sarılma əməliyyatının gecikdiyini qeyd etdi. Yoxladı və orada bir problem olduğunu fərq etdi ki, daha çox məlumat almaq üçün bizimlə əlaqə saxlayın.

Dolu dolu olmayan Spring Rolls

Spring Rolls, ANKO mühəndislərinin tövsiyələri ilə mükəmməl şəkildə dolu dolu olur

Həll 2. Spring Rolls görünüşünü necə düzəltmək olar?

Müştəri bizdən Spring Rolls görünüşünü yaxşılaşdırmağı istədi. Onların hər iki ucunda da çıxıntılar vardı. A şərti onun maşınını dəyişdirmək, hər iki ucunu içəri sıxmaq üçün bir cihaz dizayn etməkdir. B şərti isə daha çox məlumat almaq üçün bizimlə əlaqə saxlayın.

Spring Rolls'un hər iki ucunda da kiçik çıxıntılar var

İngrediyentlər yaxşıca qoyulur və Spring Rolls, müştərinin tələblərinə cavab verən çıxıntısız şəkildə formalaşır

Həll 3. Spring Roll reseptini daha asan sarılmaq üçün necə tənzimləmək olar?

Müştərinin sərin rollu pastası çox çox yağ içərdi. Bu pişirildikdən sonra sarılması çətinləşdi. Müştəri tərəfindən hazırlanan hamur resepti ANKO tərəfindən hazırlanan standart reseptdən daha çox yağ içərdi. İlk hamur dolğusunu sarış üçün çox çətin idi. Elastikiyyəti saxlamaq üçün pişirilmiş davulun temperaturunu aşağı saldıq. Lakin, pastalar pişirilmiş davuldan çıxarmaq üçün çox yumşaq oldu. Nəhayət, mühəndisimiz resepti tənzimlədi...(Ətraflı məlumat üçün bizimlə əlaqə saxlayın)

Yaxşı formalaşmayan Yaylı Rulolar

ANKO'nun düzəlişlərindən sonra qabığa çıxarılan doldurma maddələri

Yaylı Rulolar mükəmməl şəkildə sarılır və formalaşır

Qida Təchizatı Təqdimatı

• Pişmiş dolguyu huniye dökün.
• Karışık hamuru hamur tankına dökün.
• Sıcaklık ayarla
• Hamur şeridini pişirin
• Soğuk hamur kayışını fanların altına yerleştirin.
• Hamur kayışını 200mm*200mm kareler halinde kesin.
• Kesilmiş hamuru pozisyona getirin, doldurma ile beslemeye hazır hale getirin.
• Doldurma yapın: doldurmayı belirli bir yere yerleştirin.
• Hamuru katlayın: ilk köşeyi doldurmayı kapatmak için merkeze katlayın, ardından sol ve sağ yan kısımları kapatıcılarla doldurmayı kapatın.
• Rulo yapın: son köşeye doğru rulo yaparken aynı zamanda ucunu kapatın.

ANKO'nun SR-24'ünün bir kabuk döndürme cihazı vardır

Spring Roll'leri yuvarlamak için paslanmaz çelik ağ kullanımı

Son ürünler mükemmel şekilde oluşturulur

Bahar rolü istehsal xətti məhsul standartlaşdırmaq üçün hazırlanıb

Tərəvəzlərin dizaynı, soyutma vaxtını qısaltmaq, məhsulları standartlaşdırmaq və istehsalı effektiv etmək üçün nəzərdə tutulub, bu səbəbdən dərman ərzaqlarına uyğun külək sürətini və işləmə vaxtını düzgün təyin etmək üçün bir sıra testlər başladıq.

Əl ilə istehsal prosesində, pastet və doldurma genelliklə ayrı-ayrı hazırlanır. Pastetlər soyudurduqca, onlar nemə qarşı qorunmaq üçün paketlənir və bağlanır, doldurma hazır olana qədər saxlanılır.

Bir tərəfdən, soyudma vaxtını idarə etmək çətindir. Soyudma vaxtı çox uzun olarsa, yumşaq rolad pastaları nəmlik həssaslığına yol açaraq bir-birinə yapışmağa və roladın dadını bozmağa səbəb olur. Öte yandan, pastaların sarılmaq üçün uyğun olub-olmadığı illərlə təcrübə və bir toxunuşla müəyyən edilməlidir. Bu səbəbdən ventilatorlara malik olmaq, yalnız dadın qorunmasına kömək etmək deyil, hər bir parçanı təcrübələrlə yoxlamaq da lazım deyil.

Hamur düzgün bir şekilde fırın tamburuna yayılır ve Spring Roll kabukları üretilir

Spring Roll kabukları fırın tamburunda pişirilir

Hayranlarla Spring Roll kabuklarını soğutma

Həll Təklifi

Yüksək həcmli istehsal üçün tam avtomatik Yay Rulonu İstehsal Həlli sizə kömək edir

ANKO yaptı

ANKOnin SR-27 Avtomatik Yaylı Rulo Üretim Hattı, saatte 2.700 adet üretim kapasitesine sahiptir, bu da bir şirketin büyük siparişleri yerine getirmesine olanak tanır, özellikle büyük gıda fabrikaları, merkezi mutfaklar ve büyük ölçekli üreticiler için uygundur. Üretim hattını çalıştırmak için sadece bir çalışan gerektirir, bu da işçilik, yönetim ve eğitim maliyetlerini azaltır.

ANKO size daha fazla yardımcı olabilir

Bazar araşdırmalarına görə, dünyada Spring Rolls üçün artan bir tələb var. Böyük bazar tələbatını qarşılamak üçün, şirkətlər ANKOnin Avtomatik Yay Rulonu İstehsal Xətti istifadə etməklə çox fayda görəcəklər. Bizim professional məsləhətçimiz sizin tələblərinizə əsasən Premium Spring Roll İstehsal Həlləri təqdim edəcəkdir. Ətirli Rulonları pərakəndə və ya toptan satmaq üçün, ANKO yemək qablaşdırma maşını və yemək X-ray yoxlama maşını da təklif edə bilər, bu da yemək təhlükəsizliyini və keyfiyyətini artırır.

ANKO'nun Yay Rol İstehsal Həllinə dair daha çox məlumat üçün xahiş edirik Daha Çox Öyrənin və ya aşağıdakı formu doldurun.

 

Mashinlar

SR-24

Bahar rolü pastası üçün hamur hazırlanır və genelliklə onu bir gecə qoymaq tövsiyə olunur. İstehsalın başlanğıcında, nozul hamuru eşit şəkildə pişirilmiş davulun üzərinə sıxır. En və temperatur üçün parametrlər təyin edilərək, texnologiya və yumşaq/sərtlik ayarlanır. Sonra, hamur pastaya çevrilərkən fanlar vasitəsilə soyuyulur.

Soğuduktan sonra, kesici bantı kare parçalara keser. Hazırlanan dolgu dolgu haznesinde bulunur ve hamur işlerine yerleştirilmek için hazırdır. Sensör hamur işinin konumunu algılar ve doğru zamanda dolgu bırakması için depositora sinyal gönderir.

Son olaraq, formalaşdırma üniti pastanın üç köşəsini bükür və sonuncu köşə tamamilə yapışdırıcı kimi qaralama ilə işarələnir. Paslanmayan çelik şəbəkə vasitəsilə bir spring roll sarılır və tamamilə formalaşır. Tam avtomatik istehsal prosesi ilə bir saatda 2400 rul hazırlanır. (SR-24 artıq mövcud deyil. Yeni model SR-27 maşınıdır.)

Video

Pekmezli şirniyyat hazırlamaq, doldurma yerləşdirmək, şirniyyatı rulon halına gətirmək və digər proseslər hamısı bir istehsal xətti içərisində yerləşir. SR-24 Spring Roll Maşını saatda 2.400 spring roll istehsal etmək üçün tam avtomatikdir. Həmçinin, müxtəlif doldurma reseptləri mövcuddur ki, məhsul xəttinizi çeşidləndirə bilərsiniz. SR-24 ilə sənsiz sərhədsiz mətbəx şəfisiniz.

Ölkə

• 

  Birləşmiş Ştatlar

  Birləşmiş Ştatlar Etnoqrafik Qida Maşını və Qida Emalı Avadanlıqları Həlləri

  ---

  ANKO ABŞ-dakı müştərilərimizə Dumpling, Yumurta Ruloları, Empanadalar, Yay Ruloları, Burrito, Moçi, Quesadilla və Yay Ruloları üçün qabaqcıl avtomatlaşdırılmış qida istehsalı texnologiyası təqdim edir. Biz həmçinin Samosa, Momo, Pierogi, Tortilla, Shumai, Tapioka İncisi və daha çox kimi məşhur qidalar üçün inteqrasiya olunmuş həllər təklif edirik. Peşəkar komandamız müştərilərə əl istehsalından avtomatlaşdırılmış istehsala keçid prosesində kömək edir ki, bu da onların istehsal səmərəliliyini və davamlılığını artırır.   Hər bir ANKO uğur hekayəsi, müştərilərimizi avtomatlaşdırılmış qida istehsalı biznesində necə dəstəklədiyimizi, qida hazırlığından və maşın satın alınmasından tutmuş istehsal xəttinin dizaynına, problemlərin həllinə və satış sonrası xidmətə qədər nümayiş etdirir.   Qida istehsalınızı optimallaşdırmaq üçün birgə necə işləyə biləcəyimizi öyrənmək üçün aşağıdakı uğurlu iş nümunələrinə klikləməkdən çəkinməyin.

  ---

---

Kateqoriya

Dondurulmuş Yemək

Daha

Yemək fabrikası

Daha

---

Qida Mədəniyyəti

Çin mətbəxi geniş və dərin inkişaf edir. Globalizasiya dövründə, ərzaqlar əksər hallarda yerli mədəniyyətlə birləşir və xüsusi dadlar alır. Bahar rolü tipik bir örnektir; ince ve kare şeklindeki hamur levhası yerel malzemeleri sarar ve sonra kızartılarak kıtır hale getirilir. Sonra, sürətli qida məşhur olduqdan sonra, bu cür qızartma yemək hər hansı bir tədbirdə sürətli pişirilmə və servis etmə üçün bir seçimdir. Müştəri ənənəvi ət və tərəvəz dadı istehsal edir, həmçinin xüsusi qarides dolması. Müştərilərin fəxr etdiyi unudulmaz dadı olan özünəməxsus, xüsusi şirin və ekşi sousu ilə birlikdə təqdim olunur.

Əl işi resepti

Qida Tərkibi

Hamur için-Tüm Amaçlı Un/Su/Tuz/Yağ, İç malzeme için-Kıyma/Glass Noodles/Havuç/Zencefil/Soğan/Soya Sosu

Hamur yapma

(1) Un, su, tuz ve yağı karıştırın ve karıştırın (2) Bir tavayı ısıtın (3) Tavada karışımın ince bir tabakasını sürmek için bir fırça uygulayın (4) Hamurun kenarları hafifçe soyulduğunda, diğer tarafını birkaç saniye pişirmek için çevirin

Doldurmanın hazırlanması

(1) Qabıq şirniyyələri 10 dəqiqə suya qoyun (2) Süzün və buzlu su ilə yuyun (3) Qabıq şirniyyələrini qabağa doğrayın (4) Havuç, soğan və zəncəfil doğrayın (5) Dəmir döş, doğranmış havuç, soğan və zəncəfili birlikdə qarışdırın (6) Döş qarışmasını alıb bir ilinçəyə qoyun. Onu kenara yaxın yerləşdirmək daha yaxşıdır (7) İçi dolu tərəfdən ilinçəyi yuvarlayın (8) İlinçəyin yarısını yuvarlayın və sonra sol və sağ tərəfləri mərkəzə doğru bükün (9) Sonra, ilinçəni sona doğru yuvarlayın (10) İlinçələri dərin yağda qızartın və onları sous ilə zövqləyin

Yükləmələr

• 

  Catalog of SR-27

  ---

---