বাঙ্গালী 
ANKO এর SR-24 স্প্রিং রোল প্রোডাকশন লাইন উত্তমভাবে দক্ষ এবং উচ্চ মূল্যসহকারী যা উত্তর আমেরিকান বাজারের জন্য উপযুক্ত
ক্লায়েন্টটি ইতিমধ্যে অন্য কোম্পানি থেকে একটি স্প্রিং রোল প্রসেসিং মেশিন রয়েছেন। তাঁর ব্যবসা বৃদ্ধি পেয়েছে, তাই তিনি উৎপাদনক্ষমতা বৃদ্ধি এবং পণ্যের চেহারা উন্নত করতে চান। তিনি একটি ভাল সমাধান, একটি গ্রহণযোগ্য মূল্য সহ খুঁজছিলেন। চলক টি ক্লায়েন্টের পক্ষে পছন্দ পেয়েছে। এটি শুধুমাত্র মেশিন নয়, আমাদের দক্ষ দলের জন্যও। আমাদের খাদ্য উপাদান এবং রেসিপি সম্পর্কে আমাদের অপরিসীম জ্ঞান রয়েছে; আমরা যে কোনও শর্তের প্রভাব নির্ধারণ করতে বছরের অভিজ্ঞতা রয়েছে, যেমন তাপমাত্রা, পানির তাপমাত্রা, পনিমাত্রায় যন্ত্রপাতি বা বৈদ্যুতিন যন্ত্র এবং খাদ্যের উপর প্রভাব; এবং শেষ নয়, আমাদের প্রকৌশলীরা সম্ভাব্য সমাধান খুঁজে পেতে উদ্যমশীল। (SR-24 আর পাওয়া যায় না। নতুন মডেলটি SR-27 মেশিন।)
লুম্পিয়া, স্প্রিং রোল
ANKO দলের গবেষণা সমস্যা সমাধান বা সমাধান প্রদান
সমস্যা 1. স্প্রিং রোলগুলি সংগঠিত ভাবে রোল আপ করার জন্য স্থানান্তরিত করা যায়নি কেমন সমাধান করবেন?
স্থানান্তরিত করার সময় স্থানান্তরিত করার জন্য স্থানান্তরিত করার জন্য তেল বিশিষ্ট স্থানান্তরিত করার জন্য তাপমাত্রা কম হয়ে যায় অন্যান্য উপাদানগুলির সংযোগ করার জন্য। স্থানান্তরিত করার সময়, স্থানান্তরিত করার জন্য এখনও একটি আয়তাকার আকৃতি রয়েছে।
এই ক্ষেত্রে, ক্লায়েন্টটি কখনও হিমসংযুক্ত স্টাফিং ব্যবহার করে এবং কখনও হিমমুক্ত স্টাফিং ব্যবহার করে। মেশিনের সেটিংগগুলি পার্যাপ্ত করার জন্য সংশ্লিষ্ট পরিবর্তন করা উচিত। তবে, ক্লায়েন্টটি এই বিষয়টি নোংরা করেনি, যা উপরে উল্লিখিত সমস্যার কারণে সমস্যা সৃষ্টি করে। সুতরাং, কেবলমাত্র হিমসংযুক্ত স্টাফিং ব্যবহার করা এবং প্রতিষ্ঠান সম্পর্কিত পরামিতিগুলি সেট করা হয়েছিল সমস্যাহীন উৎপাদন পুনরায় চালু করার সমাধানগুলি।
আমাদের প্রকৌশলী যখন ঢেউয়ের সমস্যার সমাধান করছিলেন, তখন তিনি দেখলেন যে মোড়ানোর ক্রিয়া বিলম্বিত হচ্ছে। তিনি পরীক্ষা করে দেখলেন এবং পান্ডালে একটি সমস্যা পাওয়া গেল যেখানে একটি...(আরও তথ্যের জন্য আমাদের সাথে যোগাযোগ করুন)
স্প্রিং রোল যা সংকোচিত ভরা
স্প্রিং রোল পরিপূর্ণভাবে পরিবর্তন করেছে ANKO প্রকৌশলীদের পরামর্শ মেনে
সমাধান ২। স্প্রিং রোলের প্রদর্শনীকরণ কিভাবে সংশোধন করবেন?
ক্লায়েন্ট আমাদের কে তাদের স্প্রিং রোলের চেহারাটি উন্নত করতে বলেছেন। তাদের উভয় শেষে সমস্যা ছিল। সমাধান এ হলো তাদের মেশিনটি পরিবর্তন করা, একটি যন্ত্র ডিজাইন করে যা উভয় শেষটি ভিতরে প্রেস করতে পারে। সমাধান বি হলো...(আরও তথ্যের জন্য আমাদের সাথে যোগাযোগ করুন)
স্প্রিং রোলের উভয় শেষে সামান্য সংকোচিত আছে
উপকরণগুলি ভাল করে পরিবেশিত এবং স্প্রিং রোল তৈরি করা হয় যা ক্লায়েন্টের প্রয়োজনীয়তা পূরণ করে
সমাধান ৩। স্প্রিং রোলের রেসিপি কিভাবে সহজে মোড়ানোর জন্য সংশোধন করবেন?
ক্লায়েন্টের স্প্রিং রোল পেস্ট্রি অত্যন্ত তেলে ভরা ছিল। এটি বেকিং পরে গুঁড়ি করার পরে খুবই কঠিন হয়ে যায়। ক্লায়েন্ট দ্বারা তৈরি ব্যাটার রেসিপি একটি স্ট্যান্ডার্ড রেসিপির চেয়ে অধিক তেল ধারণ করে। পূর্ববর্তী ব্যাটারটি স্টাফিং আপ করতে খুবই কঠিন ছিল। স্প্রিং রোলের সংক্ষেপণ বজায় রাখতে, আমরা বেকিং ড্রামের তাপমাত্রা কমিয়ে নিয়েছি। তবে, পেস্ট্রি খুবই নরম হয়ে গেল বেকিং ড্রাম থেকে স্ক্রেপ করতে। চিরতরে, আমাদের প্রকৌশলী রেসিপি সংশোধন করেছেন...(আরও তথ্যের জন্য আমাদের সাথে যোগাযোগ করুন)
সঠিকভাবে গঠিত না হওয়া স্প্রিং রোল
ফিলিং উপাদানগুলি পরিবর্তনের পরে ওয়্যাপারে প্রসারিত হয়েছে ANKO এর সংশোধন
স্প্রিং রোলগুলি সঠিকভাবে ও গঠিত হয়েছে
ANKO এর প্রকৌশলীরা স্প্রিং রোলগুলি সমতলে তৈরি করার জন্য উন্নত উপায় চালু রাখছেন। শুধুমাত্র একজন ব্যক্তি দায়িত্বশীল হয় স্প্রিং রোলগুলি সংগ্রহ করতে এবং তারপরে শীটে রাখতে এবং তারপরে হিমায়িত করতে।
খাবার যন্ত্রপাতি পরিচিতি
- সেদ্ধ মালামাল হপারে ঢেলে দিন।
- মিশ্রিত ব্যাটার ব্যাটার ট্যাঙ্কে ঢেলে দিন।
- তাপমাত্রা সেট করুন
- পেস্ট্রি বেল্ট বেক করুন
- ফ্যান এর নিচে ঠান্ডা পেস্ট্রি বেল্ট
- পেস্ট্রি বেল্টকে ২০০মিমি * ২০০মিমি বর্গে কেটে নিন।
- কেটা পেস্ট্রি স্থানান্তরিত করুন, স্থানান্তরিত করার জন্য প্রস্তুত হয়েছে।
- স্থানান্তরিত করুন: একটি নির্দিষ্ট স্থানে স্থানান্তরিত করুন।
- পেস্ট্রি ফোল্ড করুন: প্রথম কোণটি সেন্টারে সংলগ্ন করে স্থানান্তরিত করুন, এবং তারপরে স্থানান্তরিত করুন স্থানান্তরিত করার জন্য বাম এবং ডান পাশের ফ্ল্যাপার দ্বারা স্থানান্তরিত করুন।
- রোল আপ: শেষ কোণের দিকে রোল আপ করুন রোলিং নেটের নিচে, একই সময়ে শেষ সিল করুন।
ANKO এর এসআর-২৪ একটি ওয়্যাপার ঘুরানো যন্ত্র রয়েছে
স্প্রিং রোল গুলি রোল করার জন্য স্টেইনলেস স্টিল নেট ব্যবহার করুন
চূড়ান্ত পণ্যগুলি সম্পূর্ণ আকার প্রাপ্ত করা হয়
স্প্রিং রোল উৎপাদন লাইনটি পণ্যের মানসম্পন্নতা জন্য ডিজাইন করা হয়েছে।
ফ্যানগুলির ডিজাইন হল শীতল সময়কে সংক্ষেপ করতে, পণ্যগুলি মানসম্পন্ন করতে এবং উৎপাদন দক্ষতা বৃদ্ধি করতে, তাই আমরা ডো উপকরণ অনুযায়ী বায়ুর গতি এবং চালনা সময় ঠিক করতে একটি পরীক্ষামূলক শ্রেণী আনলাম।
ম্যানুয়াল উৎপাদন প্রক্রিয়ায়, পেস্ট্রি এবং স্টাফিং সাধারণত আলাদা ভাবে প্রস্তুত করা হয়। পেস্ট্রিগুলি ঠাণ্ডা হয়ে গেলে, তারা প্যাক করা এবং মড়ক করা হয় যাতে স্টাফিং প্রস্তুত হওয়ার পর্যন্ত তাপমাত্রা বজায় রাখা যায়।
একদিকে, শীতকালের সময় কন্ট্রোল করা কঠিন। যদি শীতকাল অত্যন্ত দীর্ঘ হয়, তবে স্প্রিং রোল পাস্তা আর্দ্রতা শোষণ করে যা তাদের একসঙ্গে আঁচ করে এবং স্প্রিং রোলের স্বাদ ধ্বংস করে। অন্যদিকে, পাস্ত্রি কি মোটামুটি মুড়িতে উপযুক্ত তা বোঝার জন্য বছরের অভিজ্ঞতা এবং স্পর্শের প্রয়োজন। তাই, ফ্যানসম্যান থাকা না থাকা ব্যাপারটি নয়, স্বাদটি বজায় রাখা যায় এবং প্রতিটি টুকরা অভিজ্ঞতার মাধ্যমে পরীক্ষা করা প্রয়োজন নেই।
ব্যাটারটি সমানভাবে বেকিং ড্রামে প্রসারিত হয় যাতে স্প্রিং রোল ওয়্যাপার তৈরি হয়
স্প্রিং রোল ওয়্যাপারগুলি বেকিং ড্রামে বেক করা হয়
ফ্যান দ্বারা স্প্রিং রোল ওয়্যাপারগুলি শীতল করা হয়
- সমাধান প্রস্তাব
উচ্চ পরিমাণ উৎপাদনে আপনাকে সহায়তা করার জন্য সম্পূর্ণভাবে স্বয়ংক্রিয় স্প্রিং রোল উৎপাদন সমাধান
ANKO করেছে
ANKO এর SR-27 স্বয়ংক্রিয় স্প্রিং রোল উৎপাদন লাইনের ক্ষমতা হল 2,700 টি পিস প্রতি ঘন্টা, যা একটি কোম্পানিকে বড় অর্ডার পূরণ করতে সক্ষম করে, সম্পূর্ণ উপযুক্ত বড় খাদ্য কারখানা, কেন্দ্রীয় রান্নাঘর এবং বড় স্কেলের উদ্যোগীদের জন্য। এটি কেবলমাত্র একজন কর্মচারীর প্রয়োজন করে প্রোডাকশন লাইন চালানোর জন্য তাই শ্রম, পরিচালনা এবং প্রশিক্ষণ খরচ কমায়।
ANKO আপনাকে আরও সাহায্য করতে পারে
বাজার গবেষণা অনুযায়ী, স্প্রিং রোলের জন্য বিশ্বব্যাপী একটি বৃদ্ধির চাহিদা আছে। স্প্রিং রোলের মার্কেটের বৃহত্তর চাহিদা পূরণের জন্য, কোম্পানিগুলি অত্যন্ত সুবিধা পাবে ANKO এর স্বয়ংক্রিয় স্প্রিং রোল উৎপাদন লাইন ব্যবহার করে। আমাদের পেশাদার পরামর্শক আপনার প্রয়োজনীয়তা অনুযায়ী প্রিমিয়াম স্প্রিং রোল উত্পাদন সমাধান সরবরাহ করবেন। খুচরা বা থোক মাধ্যমে স্প্রিং রোল বিক্রি করতে, ANKO একটি খাদ্য প্যাকেজিং মেশিন এবং খাদ্য এক্স-রে পরীক্ষা মেশিন প্রদান করতে পারে যা খাদ্য নিরাপত্তা এবং গুণমান বৃদ্ধি করতে সাহায্য করে।
ANKO'র স্প্রিং রোল উৎপাদন সমাধানে আরও তথ্যের জন্য, অনুগ্রহ করে ক্লিক করুন আরও জানুন অথবা নীচের ফর্মটি পূরণ করুন।
- যন্ত্রপাতি
-
এসআর-২৪
স্প্রিং রোল পেস্ট্রি তৈরির জন্য ব্যাটারটি প্রস্তুত করা হয় এবং আমরা সাধারণত এটা রাতের মধ্যে রাখার পরামর্শ দেই। উত্পাদনের শুরুতে, নোজলটি সমানভাবে ব্যাটার বেকিং ড্রামে ছিটিয়ে দেয়। মহাকর্ষ এবং তাপমাত্রা জন্য প্যারামিটার সেটিংস দ্বারা টেক্সচার এবং কঠিনতা / নরমতা পরিবর্তনযোগ্য। তারপরে, ব্যাটারটি পেস্ট্রি বেল্টে বেকিং হয়ে যায় যখন এটি ফ্যানদ্বারা শীতল হয়।
শীতল হওয়ার পরে, কাটার বেল্টটি বর্গাকার টুকরায় কাটে। তৈয়ারি তৈরি করা স্টাফিং স্টাফিং হপারে রয়েছে এবং পেস্ট্রির উপর স্থানান্তর করার জন্য প্রস্তুত। সেন্সরটি পেস্ট্রির অবস্থান সনাক্ত করে এবং সঠিক সময়ে স্থানান্তরকারীকে সংকেত দেয়।
শেষবারে, ফর্মিং ইউনিট পেস্ট্রির তিনটি কোণ ভাঙ্গতে এবং শেষ কোণটি একটি গোঁড়া হিসেবে ব্যবহৃত হয়। স্টেইনলেস স্টিল নেটের মাধ্যমে, একটি স্প্রিং রোল রোল করা এবং সম্পূর্ণ রূপ গ্রহণ করা হয়। পূর্ণতার স্বয়ংক্রিয় উত্পাদন প্রক্রিয়ার সাথে, এক ঘন্টায় 2400 রোল তৈরি করা যায়। (SR-24 আর পাওয়া যায় না। নতুন মডেলটি SR-27 মেশিন।)
- ভিডিও
বেকিং পেস্ট্রি, স্টাফিং ডিপোজিট, পেস্ট্রি রোল করা এবং অন্যান্য প্রক্রিয়াগুলি একটি উৎপাদন লাইনে সম্পূর্ণ স্বয়ংক্রিয়। SR-24 স্প্রিং রোল মেশিন প্রতি ঘন্টায় ২,৪০০ টি স্প্রিং রোল তৈরি করতে পারে। এছাড়াও, বিভিন্ন স্টাফিং রেসিপি প্রয়োজন অনুযায়ী আপনার পণ্য লাইনগুলি বিবিধভাবে প্রতিষ্ঠিত করতে পারেন। SR-24 দিয়ে, আপনি অসীম রাষ্ট্রীয় খাবারের মধ্যে শেফ হয়ে উঠবেন।
- দেশ
মার্কিন যুক্তরাষ্ট্র
যুক্তরাষ্ট্র জাতিগত খাদ্য মেশিন এবং খাদ্য প্রক্রিয়াকরণ যন্ত্রপাতি সমাধান
ANKO আমাদের ক্লায়েন্টদের জন্য যুক্তরাষ্ট্রে উন্নত স্বয়ংক্রিয় খাদ্য উৎপাদন প্রযুক্তি প্রদান করে যা ডাম্পলিং, এগ রোল, এম্পানাডাস, স্প্রিং রোল, বুরিটোস, মোচি, কেসাডিলাস এবং স্প্রিং রোল র্যাপার তৈরি করতে সহায়ক। আমরা সামোসা, মোমো, পিয়েরোগি, টরটিলা, শুমাই, ট্যাপিওকা পার্ল এবং আরও জনপ্রিয় খাবারের জন্য সমন্বিত সমাধানও অফার করি। আমাদের পেশাদার দল ক্লায়েন্টদের ম্যানুয়াল থেকে স্বয়ংক্রিয় উৎপাদনে মসৃণ রূপান্তরে সহায়তা করে তাদের উৎপাদন দক্ষতা এবং সঙ্গতি বাড়ানোর জন্য। প্রতিটি ANKO সফল গল্প দেখায় কিভাবে আমরা আমাদের ক্লায়েন্টদের তাদের স্বয়ংক্রিয় খাদ্য উৎপাদন ব্যবসায় সমর্থন করি, খাদ্য প্রস্তুতি এবং যন্ত্রপাতি ক্রয় থেকে উৎপাদন লাইন ডিজাইন, সমস্যা সমাধান এবং বিক্রয়ের পর সেবার জন্য। আপনি আমাদের সফল কেস স্টাডিগুলিতে ক্লিক করতে স্বাচ্ছন্দ্যবোধ করুন যাতে আপনি দেখতে পারেন আমরা কিভাবে একসাথে আপনার খাদ্য উৎপাদনকে অপ্টিমাইজ করতে পারি।
- বিভাগ
- খাবারের সংস্কৃতি
চীনা রান্নার বিস্তৃত এবং গভীরভাবে উন্নত হয়। গ্লোবালাইজেশনের যুগে, খাবারগুলি অন্যান্য দেশে ছড়িয়ে পড়ে সাধারণত স্থানীয় সংস্কৃতির সঙ্গে মিশে যায় এবং বিশেষ স্বাদ হয়। স্প্রিং রোল একটি স্বাভাবিক উদাহরণ; একটি পাতলা ও বর্গাকার পেস্ট্রি স্থানীয় উপাদানগুলি মুচমুচে বন্ধ করে এবং তারপর রোলটি গভীর ভাজা করে তা কৃশকর করে। পরবর্তীতে, ফাস্ট ফুডের জনপ্রিয়তার কারণে, এই ধরনের ডিপ ফ্রাইড খাবারটি দ্রুত রান্না করার এবং যেকোনো অনুষ্ঠানে পরিষ্কার করার জন্য একটি পছন্দ হয়। ক্লায়েন্টটি প্রথাগত মাংস এবং সবজির স্বাদ তৈরি করে, এছাড়াও বিশেষ চিংড়ি স্টাফিং রয়েছে। গ্রাহক যেটি গৌর্মেটদের মনে অবিস্মরণীয় স্বাদ দেয় তার অনন্য, বিশেষ মিষ্টি ও খাটা সস সংযুক্ত করা হয়েছে।
- হাতে তৈরি রেসিপি
-
খাদ্য উপাদান
পেস্ট্রির জন্য - সকল প্রকার ময়দা / পানি / লবণ / তেল, ভর্তার জন্য - গ্রাউন্ড মাংস / গ্লাস নুডলস / গাজর / আদা / পেয়াজ / সয়া সস
পেস্ট্রি তৈরি করা
(১) ময়দা, পানি, লবণ এবং তেল একসঙ্গে মিশিয়ে ঘুঁড়ি দিয়ে ভালভাবে মিশিয়ে নিন (২) একটি ফ্রাইং প্যান গরম করুন (৩) প্যানে মিশ্রণের একটি স্লাইস লেয়ার মাখুন (৪) পেস্ট্রির পাশের মানিকে পেটানো হলে, কিছু সেকেন্ডের জন্য অন্য পাশ সেদ্ধ করতে পেটান
ভর্তি তৈরি করা
(১) গ্লাস নুডলসকে ১০ মিনিট জলে ভিজিয়ে রাখুন (২) নুডলসকে ঝলসানো পানিতে ছাঁকতে হবে (৩) নুডলসকে কাটা করুন (৪) গাজর, পেয়াজ ও আদা কেটে নিন (৫) মাংসের মিশ্রণ, কাটা গাজর, পেয়াজ ও আদা একসঙ্গে মিশান (৬) মাংসের মিশ্রণ স্প্রিং রোল পেস্ট্রির উপর স্কুপ করুন। এটা পেস্ট্রির কাছে রাখা ভালো (৭) স্প্রিং রোল উল্টানোর জন্য মিশ্রণ দিয়ে শুরু করুন (৮) পেস্ট্রির অর্ধেক উল্টান এবং বাম এবং ডান পাশে কেন্দ্রে ফোল্ড করুন (৯) তারপর, পেস্ট্রি শেষ পর্যন্ত উল্টান (১০) স্প্রিং রোলগুলি গভীর তেলে ভাজুন এবং সস দিয়ে উপভোগ করুন
- ডাউনলোড
খাদ্য প্রক্রিয়াকরণ যন্ত্রপাতির সমাধান
আমাদের নতুন খাদ্য প্রসেসিং যন্ত্র এবং টার্নকি সমাধানগুলি দেখুন
