Lietuviškai 
ANKO SR-24 springinių ritinėlių gamybos linija yra labai efektyvi ir ekonomiška Šiaurės Amerikos rinkoms.
Klientas jau turi pavasario ritinėlių apdorojimo mašiną iš kitos įmonės. Kadangi jo verslas išaugo, jis norėtų padidinti produktyvumą ir pagerinti produktų išvaizdą. Jis ieškojo geresnio sprendimo, taip pat priimtinos kainos. Galiausiai, ANKO pelnė kliento palankumą. Tai ne tik dėl pačios mašinos, bet ir dėl mūsų kompetentingos komandos. Mes turime gausų žinių apie maisto ingredientus ir receptus; turime metų patirties nustatant bet kokių sąlygų, tokių kaip temperatūra, vandens temperatūra, pneumatinių ar elektrinių įrenginių poveikį mašinoms ir maistui; ir, žinoma, mūsų inžinieriai yra kupini aistros rasti kiekvieną galimą sprendimą. (SR-24 modelis nebeprieinamas. Naujas modelis yra SR-27 mašina.)
Lumpia, pavasario ritinys
ANKO komandos tyrimų problemų sprendimas arba sprendimų teikimas
Sprendimas 1. Kaip išspręsti, kad įdaras buvo per laisvas, kad būtų galima tvirtai sukti?
Įdarų ingredientai paprastai turi riebalų, kurie sukietėja žemoje temperatūroje, kad sujungtų kitus ingredientus. Kai dedama, įdaras vis dar yra stačiakampio formos.
Šiuo atveju klientas kartais naudojo šaldytą įdarą, o kartais - nesaldytą. Mašinos nustatymai turėtų būti pritaikyti skirtingoms sąlygoms. Tačiau klientas nepastebėjo šio aspekto, dėl ko kilo anksčiau minėta problema. Todėl sprendimai, kaip atnaujinti sklandų gamybos procesą, buvo naudoti tik šaldytą įdarą ir nustatyti atitinkamus parametrus.
Kai mūsų inžinierius sprendė laisvo įdaro problemą, jis pastebėjo, kad apvyniojimo veiksmas atrodė vėluojantis. Jis patikrino ir rado, kad yra...(Prašome susisiekti su mumis, kad gautumėte daugiau informacijos)
Laisvai užpildyti spring rolls
Spring rolls yra puikiai užpildyti po ANKO inžinierių pasiūlytų pataisymų
Sprendimas 2. Kaip pakeisti spring rolls išvaizdą?
Klientas paprašė mūsų pagerinti jo spring rolls išvaizdą. Abu jų galai buvo išsikišę. Sprendimas A yra modifikuoti jo mašiną, sukuriant prietaisą, kuris spaustų abu galus į vidų. Sprendimas B yra...(Prašome susisiekti su mumis, kad gautumėte daugiau informacijos)
Abu spring rolls galai šiek tiek išsikiša
Ingredientai gerai įvynioti, o spring rolls formuojami be išsikišimų, atitinkančių kliento reikalavimus
Sprendimas 3. Kaip pritaikyti spring rolls receptą, kad būtų lengviau apvynioti?
Kliento spring roll tešla turėjo per daug aliejaus. Po kepimo ji tapo per kieta, kad būtų galima suvynioti. Kliento paruoštas tešlos receptas turėjo daugiau aliejaus nei standartinis receptas, pagamintas pagal ANKO. Anksčiau paruošta tešla buvo per kieta, kad būtų galima suvynioti įdarą. Norėdami išlaikyti elastingumą, sumažinome kepimo būgno temperatūrą. Tačiau tešla tapo per minkšta, kad būtų galima nuvalyti nuo kepimo būgno. Galiausiai mūsų inžinierius pakoregavo receptą...(Prašome susisiekti su mumis, kad gautumėte daugiau informacijos)
Pavasario ritinėliai, kurie nėra tinkamai suformuoti
Įdarų ingredientai išspaudžiami ant apvalkalo po ANKO korekcijų
Pavasario ritinėliai yra puikiai suvynioti ir suformuoti
ANKO inžinieriai toliau tobulina gamybos procesą, kad užtikrintų, jog pavasario ritinėliai būtų formuojami sklandžiai. Turi būti tik vienas asmuo, atsakingas už pavasario ritinėlių surinkimą, kad jie būtų dedami ant lakštų ir tada užšaldomi.
Maisto įrangos pristatymas
- Supilkite išvirtą įdarą į bunkerio.
- Supilkite sumaišytą tešlą į tešlos talpyklą.
- Nustatykite temperatūrą.
- Iškepti tešlos juostą.
- Šaunus pyrago diržas po ventiliatoriais
- Supjaustykite pyrago diržą į 200mm*200mm kvadratėlius.
- Pasukite supjaustytą pyragą į vietą, paruoštą įdaryti.
- Įdėti įdarą: nustatykite įdarą nustatytoje vietoje.
- Sulankstyti pyragą: sulenkite pirmąjį kampą į centrą, kad uždengtumėte įdarą, o tada uždarykite įdarą kairiuoju ir dešiniuoju šonais.
- Ritinti: ritinkite link paskutinio kampo po ritinimo tinkleliu, tuo pačiu uždarydami galą.
ANKO SR-24 turi apvalkalo sukimo įrenginį.
Nerūdijančio plieno tinklo naudojimas Spring Rolls sukimo procese.
Galutiniai produktai yra puikiai suformuoti.
Pavasario ritinėlių gamybos linija skirta produktų standartizavimui.
Ventiliatorių dizainas yra skirtas sutrumpinti aušinimo laiką, standartizuoti produktus ir padaryti gamybą efektyvią, todėl mes pradėjome seriją testų, kad tinkamai nustatytume vėjo greitį ir veikimo laiką pagal tešlos ingredientus.
Rankinio gamybos proceso metu tešla ir įdaras dažnai ruošami atskirai. Kai pyragėliai atvėsta, jie supakuojami ir uždaromi, kad būtų išvengta drėgmės, kol įdaras bus paruoštas.
Vienu atveju, aušinimo laikas yra sunkiai kontroliuojamas. Jei aušinimo laikas per ilgas, spring roll pyragėliai sugeria drėgmę, dėl kurios jie prilimpa vienas prie kito ir sugadina spring roll skonį. Kita vertus, ar pyragėliai tinka suvyniojimui, reikia metų patirties ir įgūdžių nustatyti. Todėl turint ventiliatorius, ne tik galima išlaikyti skonį, bet ir nereikia tikrinti kiekvieno gabalėlio pagal patirtį.
Tešla tolygiai paskirstoma ant kepimo būgno, kad būtų pagaminti Spring Roll apvalkalai.
Spring Roll apvalkalai kepami ant kepimo būgno.
Vėsinami Spring Roll apvalkalai su ventiliatoriais.
- Sprendimo pasiūlymas
Visiškai automatinis spring roll gamybos sprendimas, padedantis jums didelio tūrio gamyboje
ANKO padarė
ANKO SR-27 automatizuota spring roll gamybos linija gali pagaminti 2,700 vienetų per valandą, leidžianti įmonei įvykdyti didelius užsakymus, ypač tinkama didelėms maisto gamykloms, centriniams virtuvėms ir didelio masto gamintojams. Gamybos linijai valdyti reikia tik vieno darbuotojo, taip sumažinant darbo, valdymo ir mokymo kaštus.
ANKO gali jums padėti daugiau
Pasak rinkos tyrimų, visame pasaulyje didėja pavasarinių ritinėlių paklausa. Norint patenkinti didžiulę pavasarinių ritinėlių rinkos paklausą, įmonės labai pasinaudos ANKO automatinės pavasarinių ritinėlių gamybos linijos privalumais. Mūsų profesionalus konsultantas pasiūlys Premium pavasarinių ritinėlių gamybos sprendimus, atsižvelgdamas į jūsų reikalavimus. Norint parduoti pavasario ritinėlius mažmeninėse ar didmeninėse kanalose, ANKO taip pat gali pasiūlyti maisto pakavimo mašiną ir maisto rentgeno inspekcijos mašiną, kad padidintų maisto saugumą ir kokybę.
Daugiau informacijos apie ANKO pavasario ritinėlių gamybos sprendimą rasite paspaudę Sužinokite daugiau arba užpildykite žemiau pateiktą formą.
- Mašinos
-
SR-24
Tešla pavasario ritinėliams gaminti paruošiama ir paprastai rekomenduojame ją palikti per naktį. Produkcijos pradžioje purkštuvas tolygiai purškia tešlą ant kepimo būgno. Per parametrų nustatymus, tokius kaip storis ir temperatūra, galima reguliuoti tekstūrą bei kietumą/minkštumą. Tada ji aušinama ventiliatoriais, kol tešla kepama į tešlos diržą.
Atvėsus, pjaustytuvas supjausto diržą į kvadratinius gabalus. Paruoštas įdaras yra įdaro bunkeryje ir paruoštas dėti ant pyragėlių. Jutiklis nustato pyragėlio padėtį ir siunčia signalą įdarytojui, kad įdarą būtų galima dėti tinkamu laiku.
Galiausiai formavimo vienetas sulanksto tris pyrago kampus, o paskutinis kampas tiksliai padengiamas tešla kaip klijais. Per nerūdijančio plieno tinklą spring roll yra suvyniotas ir visiškai suformuotas. Su visiškai automatizuotu gamybos procesu per valandą galima pagaminti 2400 ritinėlių. (SR-24 modelis nebeprieinamas. Naujas modelis yra SR-27 mašina.)
- Vaizdo įrašas
Kepimas, įdaro dėjimas, tešlos sukimasis ir kiti procesai yra vienoje gamybos linijoje. SR-24 Spring Roll Machine yra visiškai automatinis ir per valandą pagamina 2400 spring rolls. Taip pat įvairūs įdarų receptai yra paruošti, kad diversifikuotumėte savo produktų linijas. Su SR-24 jūs esate be sienų virtuvis.
- Šalis
Jungtinės Amerikos Valstijos
Jungtinių Valstijų etninių maisto mašinų ir maisto apdorojimo įrangos sprendimai
ANKO teikia mūsų klientams Jungtinėse Valstijose pažangią automatizuotą maisto gamybos technologiją, skirta gaminti koldūnus, kiaušinių ritinius, empanadas, spring rolls, burritus, mochi, quesadillas ir spring roll apvalkalus. Mes taip pat siūlome integruotus sprendimus populiariems maisto produktams, tokiems kaip Samosos, Momo, Pierogi, Tortilijos, Shumai, Tapiokos perliukai ir kt. Mūsų profesionali komanda padeda klientams sklandžiai pereiti nuo rankinės prie automatizuotos gamybos, kad pagerintų jų gamybos efektyvumą ir nuoseklumą. Norėdami teikti laiku ir lokalizuotą paslaugą, ANKO įsteigė filialą Jungtinėse Valstijose. Turėdami vietinę komandą, galime pasiūlyti asmenines konsultacijas, mašinų demonstracijas ir greitą aptarnavimą po pardavimo, pritaikytą specifiniams mūsų Amerikos klientų poreikiams. Kiekviena ANKO sėkmės istorija parodo, kaip mes remiame savo klientus automatizuoto maisto gamybos versle, nuo maisto paruošimo ir mašinų įsigijimo iki gamybos linijos projektavimo, gedimų šalinimo ir aptarnavimo po pardavimo. Prašome drąsiai paspausti ant šių sėkmingų atvejų studijų, kad sužinotumėte, kaip galime dirbti kartu, kad optimizuotume jūsų maisto gamybą.
- Kategorija
- Maisto kultūra
Kinų virtuvė vystosi plačiai ir giliai. Globalizacijos amžiuje maisto produktai, plintantys į kitas šalis, paprastai sujungia vietines kultūras ir tampa išskirtiniais skoniais. Pavasario ritinys yra tipiškas pavyzdys; plonas ir kvadratinis tešlos lapas apvynioja vietinius ingredientus, o tada ritinys yra kepamas aliejuje, kad taptų traškus. Vėliau, dėl greito maisto populiarumo, tokie giliai kepti patiekalai yra pasirinkimas greitam gaminimui ir patiekimui bet kokia proga. Klientas gamina tradicinį mėsos ir daržovių skonį, be to, specialų krevečių įdarą. Pridedamas su jo unikaliu, ypatingu saldžiarūgščiu padažu, kurio klientas didžiuojasi, kad jis yra nepamirštamas skonis gurmanams.
- Rankų darbo receptas
-
Maisto ingredientas
Tešlai - universalus miltai/vanduo/druska/aliejus, Įdarui - maltas jautiena/stikliniai makaronai/morkos/imbras/žaliosios svogūnai/sojų padažas.
Tešlos gaminimas.
(1) Sumaišykite ir išmaišykite miltus, vandenį, druską ir aliejų (2) Įkaitinkite keptuvę (3) Naudokite šepetėlį, kad plonu sluoksniu tešlą užteptumėte ant keptuvės (4) Kai tešlos kraštai šiek tiek atsiskiria, apverskite ją, kad iškepkite kitą pusę kelias sekundes.
Įdaras gaminimas
(1) Mirkykite stiklo makaronus vandenyje 10 minučių (2) Nukoškite ir nuplaukite šaltu vandeniu (3) Apkarpykite stiklo makaronus (4) Smulkiai supjaustykite morką, svogūnus ir imbierą (5) Sumaišykite maltą jautieną, smulkintą morką, svogūną ir imbierą (6) Imkite jautienos mišinį ir dėkite ant spring roll tešlos. Geriau dėti arčiau krašto (7) Ritinėkite spring roll nuo pusės su įdaru (8) Ritinėkite pusę tešlos, tada sulenkite kairę ir dešinę puses link centro (9) Tada, ritinėkite tešlą iki galo (10) Kepkite spring rolls ir mėgaukitės su padažu
- Atsisiuntimai
Maisto apdorojimo įrangos sprendimai
Peržiūrėkite mūsų naują maisto apdorojimo mašiną ir raktų į rankas sprendimus
