Lietuviškai 
ANKO’s SR-24 Pavasarinio ritinio gamybos linija yra labai efektyvi ir ekonomiška Šiaurės Amerikos rinkoms
Klientui jau yra pavasarinio ritinio apdorojimo mašina iš kitos įmonės. Kadangi jo verslas augo, jis norėtų padidinti gamybos pajėgumus ir pagerinti produktų išvaizdą. Jis ieškojo geresnės sprendimo, taip pat priimtinos kainos. Galiausiai, ANKO pelnė kliento palankumą. Tai ne tik dėl pačios mašinos, bet ir dėl mūsų kompetentingos komandos. Mes turime gausybę žinių apie maisto ingredientus ir receptus; Mes turime metų patirtį nustatant bet kokių sąlygų, tokias kaip temperatūra, vandens temperatūra, pneumatikos įranga ar elektros įranga, poveikį mašinoms ir maistui; ir paskutinis, bet ne mažiau svarbus, mūsų inžinieriai yra kupini aistros rasti kiekvieną galimą sprendimą. (SR-24 daugiau nebeparduodama. Naujas modelis yra SR-27 mašina.)
Lumpia, pavasarinis rulonas
ANKO Komandos tyrimo problemų sprendimas arba sprendimo pristatymas
Sprendimas 1. Kaip išspręsti, kad įdaras būtų per laisvas ir negalima tvirtai suvynioti?
Įdarui dažnai pridedama riebalų, kurie žemesnėje temperatūroje sukietėja ir sujungia kitus ingredientus. Nusodinus, įdaras vis dar yra stačiakampio formos.
Šiuo atveju klientas kartais naudojo šaldytą įdarą, o kartais nesušaldytą įdarą. Mašinos nustatymai turėtų būti pritaikyti skirtingoms sąlygoms. Tačiau klientas nepastebėjo šio punkto, dėl ko kilo aukščiau minėta problema. Todėl vienintelis sprendimas, siekiant atnaujinti sklandų gamybą, buvo naudoti tik šaldytą įdarą ir nustatyti atitinkamus parametrus.
Kai mūsų inžinierius sprendė problemą su laisvai užpildytu įdaru, jis pastebėjo, kad įvyniojimo veiksmas atrodo uždelstas. Jis patikrino ir pastebėjo, kad buvo...(Norėdami gauti daugiau informacijos, prašome susisiekti su mumis)
Pavasariniai vyniotiniai, kurie yra laisvai užpildyti
Pavasariniai vyniotiniai yra puikiai užpildyti po ANKO inžinierių siūlytų pakeitimų
Sprendimas 2. Kaip pakeisti Pavasarinio vyniotinio išvaizdą?
Klientas paprašė mūsų pagerinti jo pavasarinio vyniotinio išvaizdą. Abu galai išsikišo. A sprendimas yra modifikuoti jo mašiną, sukurti prietaisą, kuris paspaustų abu galus į vidų. B sprendimas yra...(Norėdami gauti daugiau informacijos, prašome susisiekti su mumis)
Pavasarinio vyniotinio abu galai šiek tiek išsikišo
Ingredientai gerai sutraukti, o pavasariniai vyniotiniai formuojami be išsikišimo, atitinkantys kliento reikalavimus
Sprendimas 3. Kaip pritaikyti Pavasarinio vyniotinio receptą, kad būtų lengviau įvynioti?
Kliento vėdinamoji tešla suktinukams buvo per daug aliejaus. Po kepimo ji tapo per sunki, kad būtų galima ją apvynioti. Kliento pagamintas tešlos receptas įtraukė daugiau aliejaus nei ANKO standartinis receptas. Pirmiau minėta tešla buvo per sunki, kad būtų galima ją apvynioti į įdarytąjį. Norint išlaikyti elastingumą, sumažinome kepimo kameros temperatūrą. Tačiau tešla tapo per minkšta, kad būtų galima ją nuimti nuo kepimo kameros. Galiausiai mūsų inžinierius sureguliuoja receptą...(Norėdami gauti daugiau informacijos, prašome susisiekti su mumis)
Pavasariniai rulonai, kurie nėra tinkamai formuoti
Užpildas išspaudžiamas ant tešlos po ANKO pakeitimų
Pavasariniai rulonai yra apvynioti ir tinkamai formuoti
ANKO inžinieriai toliau tobulina gamybos procesą, siekdami užtikrinti, kad pavasariniai suktinukai būtų formuojami sklandžiai. Tik vienas žmogus turi atsakingumas už pavasarinukų surinkimą ant lapų ir jų užšaldymą.
Maisto įrangos pristatymas
- Įpilkite virtą įdarą į talpyklą.
- Įpilkite sumaišytą tešlą į tešlos talpyklą.
- Nustatykite temperatūrą
- Kepti tešlos diržą
- Šaltas tešlos diržas po ventiliatoriais
- Išpjaukite tešlos diržą į 200 mm * 200 mm kvadratus.
- Pasukite išpjautą tešlą į poziciją, pasiruošusią būti pamaitinta įdarais.
- Pamaitinkite įdarą: raskite įdarą nustatytame vietoje.
- Susilankstykite tešlą: sulenkite pirmą kampą į centrą, kad uždengtumėte įdarą, tada užsandarinkite įdarą kairiuoju ir dešiniuoju šoniniais dangteliais.
- Sukruopščiai suvyniokite: suvyniokite link paskutinio kampo po ritinio tinklu, tuo pačiu metu užsandarinkite galą.
ANKO SR-24 turi lakšto sukimosi įrenginį
Naudokite nerūdijančio plieno tinklą, kad suvyniotumėte pavasariniai keptus lakštus
Galutiniai produktai yra puikiai suformuoti
Pavasario ritės gamybos linija yra skirta produktų standartizavimui
Ventiliatorių dizainas skirtas sutrumpinti aušinimo laiką, standartizuoti produktus ir padaryti gamybą efektyvią, todėl mes pradėjome seriją bandymų, kad tinkamai nustatytume vėjo greitį ir veikimo laiką pagal tešlos ingredientus.
Rankinio gamybos proceso metu tešla ir įdaras dažnai ruošiami atskirai. Kai tešlos atvėsta, jos yra supakuojamos ir užsandarinamos, kad išvengtume drėgmės, kol įdaras bus paruoštas.
Viena vertus, aušinimo laiką sunku kontroliuoti. Jei aušinimo laikas yra per ilgas, pavasariniai kepti pyragėliai sugeria drėgmę, dėl ko jie prilimpa vienas prie kito ir sugadina pavasarinio pyrago skonį. Kita vertus, ar pyragėliai tinkami įvynioti reikalauja daug metų patirties ir jausmo. Todėl turint ventiliatorius, ne tik galima išlaikyti skonį, bet ir nereikia tikrinti kiekvieno gabalo patirtimi.
Tešla yra lygiai paskleista ant kepimo būgnelio, kad būtų pagaminti pavasariniai kepti lakštai
Pavasariniai kepti lakštai yra kepami ant kepimo būgnelio
Vėsinami pavasariniai kepti lakštai su ventiliatoriais
- Sprendimo pasiūlymas
Visiškai automatinė pavasarinio ritinio gamybos sprendimas, padedantis jums aukšto tūrio gamybai
ANKO padarė
ANKO SR-27 automatizuota pavasarinio ritinio gamybos linija turi galimybę pagaminti 2 700 vnt. per valandą, leidžianti įmonėms vykdyti didelius užsakymus, ypač tinkama didelėms maisto fabrikams, centrinėms virtuvėms ir didelio masto gamintojams. Ji reikalauja tik vieno darbuotojo, kuris valdytų gamybos liniją, taip sumažinant darbo, valdymo ir mokymo išlaidas.
ANKO gali jums padėti daugiau
Remiantis rinkos tyrimais, visame pasaulyje auga paklausa Spring Rolls. Norint patenkinti didelį rinkos paklausą Spring Rolls, įmonės labai naudosis naudodamos ANKO automatinę Spring Roll gamybos liniją. Mūsų profesionalus konsultantas teiks Premium kiaušinių ritinių gamybos sprendimus, atsižvelgiant į jūsų poreikius. Norint parduoti pavasarinės rolės mažmeninėje ar didmeninėje prekybos kanaluose, ANKO taip pat gali pasiūlyti maisto pakavimo mašiną ir maisto rentgeno tikrinimo mašiną, kad būtų padidinta maisto sauga ir kokybė.
Norėdami gauti daugiau informacijos apie ANKO Pavasario Rulonų Gamybos Sprendimą, prašome spustelėti Sužinokite daugiau arba užpildyti žemiau esantį formą.
- Įrenginiai
-
SR-24
Tešla, skirta kepti pavasarinėms tešloms, yra paruošiama ir paprastai rekomenduojama ją palikti per naktį. Gamybos pradžioje ant kepimo būgnelio tešlai lygiai purškiamas tešlos mišinys. Nustatant storį ir temperatūrą, tekstūra ir kietumas/minkštumas gali būti reguliuojami. Tada tešla yra aušinama ventiliatoriais, kol ji iškepa į tešlos juostelę.
Po atvėsinimo pjūklas supjausto juostą į kvadratinius gabalus. Paruošta įdara yra įdarų talpykloje ir pasiruošusi būti dedama ant pyragėlių. Jutiklis aptinka pyragėlio padėtį ir signalizuoja depozitoriui padėti įdarą tinkamu metu.
Galų gale, formavimo vienetas sulenkia tris tešlos kampus, o paskutinis kampas tiksliai padengiamas tešla kaip klijais. Per nerūdijančio plieno tinklą, spring rollas suvyniotas ir visiškai suformuotas. Su visiškai automatiniu gamybos procesu, vienoje valandoje galima pagaminti 2400 rollų. (SR-24 daugiau nebeparduodamas. Naujas modelis yra SR-27 mašina.)
- Vaizdo įrašas
Kepimo tešlos ruošimas, įdaro dedimas, tešlos suvyniojimas ir kiti procesai vyksta vienoje gamybos linijoje. SR-24 pavasarinio rulono aparatas yra visiškai automatizuotas ir gali pagaminti 2 400 pavasarinio rulono per valandą. Be to, yra įvairių įdarų receptai, kurie gali įvairinti jūsų produktų linijas. Su SR-24 jūs esate be sienų virtuvės šefas.
- Šalis
Jungtinės Amerikos Valstijos
Jungtinių Valstijų etninės virtuvės mašinų ir maisto apdorojimo įrangos sprendimai
ANKO teikia mūsų klientams Jungtinėse Valstijose pažangią automatizuotą maisto gamybos technologiją, skirta koldūnams, kiaušinių ritinėliams, empanadoms, spring rolls, burritams, mochi, quesadillas ir spring roll wrappers gaminti. Mes taip pat siūlome integruotus sprendimus populiariems maisto produktams, tokiems kaip Samosos, Momo, Pierogi, Tortilijos, Shumai, Tapiokos perliukai ir kt. Mūsų profesionali komanda padeda klientams sklandžiai pereiti nuo rankinės gamybos prie automatizuotos, siekiant pagerinti jų gamybos efektyvumą ir nuoseklumą. Kiekviena ANKO sėkmės istorija parodo, kaip mes remiame savo klientus automatizuoto maisto gamybos versle, nuo maisto paruošimo ir mašinų įsigijimo iki gamybos linijos projektavimo, problemų sprendimo ir aptarnavimo po pardavimo. Prašome drąsiai spustelėti šiuos sėkmingus atvejų tyrimus, kad sužinotumėte, kaip galime dirbti kartu, kad optimizuotume jūsų maisto gamybą.
- Kategorija
- Maisto kultūra
Kinų virtuvė plėtojasi plačiai ir giliai. Globalizacijos amžiuje maistas paprastai plinta į kitas šalis, sujungia vietines kultūras ir tampa išskirtiniais skoniais. Pavasarinis suktinukas yra tipiškas pavyzdys; plonas ir kvadratinis tešlos lapas apgaubia vietinius ingredientus, o tada suktinukas yra giliai keptas, kad taptų traškus. Vėliau, dėl greito maisto populiarumo, šis rūšies gilintas maistas yra pasirinkimas greitam gaminimui ir patiekimui bet kokiai progai. Klientas gamina tradicinį mėsos ir daržovių skonį, be to, yra specialus krevetės įdaras. Pridedamas su unikaliu, ypatingu saldžiu ir rūgščiu padažu, kurio skonis yra neišdildomas gurmanams.
- Rankų darbo receptas
-
Maisto ingredientas
Tešlai - Miltai/ Vanduo/ Druska/ Aliejus, Įdarymui - Malta jautiena/ Stiklinė makaronų/ Morka/ Imbieras/ Šalti svogūnai/ Sojos padažas
Tešlos gamyba
(1) Sumaišykite miltus, vandenį, druską ir aliejų (2) Įkaitinkite keptuvę (3) Tešlai tepkite plonu sluoksniu ant keptuvės (4) Kai tešlos krašteliai pradeda atsiskleisti, apverkite ją ir kepkite kitą pusę kelias sekundes
Gaminame įdarą
(1) Mirkyti stiklinius makaronus vandenyje 10 minučių (2) Nusausinti ir nuplauti šaltu vandeniu (3) Grubiai supjaustyti stiklinius makaronus (4) Pjaustyti morkas, svogūnus ir imbierą (5) Sumaišyti maltą jautieną, supjaustytas morkas, svogūną ir imbierą (6) Paimti mėsos mišinį ir padėti ant pavasarinio keptinuko tešlos. Geriau padėti arti krašto (7) Pradėti riešutinės keptinuko ritinėlio ritinėjimą nuo pusės su įdaru (8) Susukti pusę tešlos ir tada sulenkti kairę ir dešinę puses į centrą (9) Tada suvynioti tešlą iki galo (10) Giliame aliejuje kepti riešutinės keptinukus ir mėgautis jais su padažu
- Atsisiuntimai
Maisto apdorojimo įrangos sprendimai
Peržiūrėkite mūsų naują maisto apdorojimo mašiną ir kompleksinius sprendimus
