Latviešu 
ANKO SR-24 Spring Roll ražošanas līnija ir ļoti efektīva un izmaksu ziņā izdevīga Ziemeļamerikas tirgiem.
Klientam jau ir pavasara ruļļu apstrādes mašīna no citas kompānijas. Tā kā viņa bizness ir audzis, viņš vēlētos palielināt ražīgumu un uzlabot produktu izskatu. Viņš bija meklējis labāku risinājumu, kā arī pieņemamu cenu. Beidzot, ANKO ieguva klienta labvēlību. Tas nav tikai mašīnas dēļ, bet arī mūsu kompetentās komandas dēļ. Mums ir bagātīga pieredze pārtikas sastāvdaļās un receptēs; Mums ir gadiem ilga pieredze, lai noteiktu jebkādu apstākļu, piemēram, temperatūras, ūdens temperatūras, pneimatiskās vai elektriskās iekārtas ietekmi uz mašīnām un pārtiku; un, visbeidzot, mūsu inženieri ir pilni ar kaislību atrast katru iespējamo risinājumu. (SR-24 vairs nav pieejams. Jaunais modelis ir SR-27 mašīna.)
Lumpia, pavasara ruļļi
ANKO Komandas pētījumu problēmu risināšana vai risinājuma piegāde
Risinājums 1. Kā atrisināt, ka pildījums bija pārāk vaļīgs, lai to stingri sarullētu?
Pildījuma sastāvdaļas parasti satur taukus, kas zemā temperatūrā sacietē, lai saistītu citas sastāvdaļas. Ievietojot, pildījums joprojām ir taisnstūra formā.
Šajā gadījumā klients dažreiz izmantoja saldētu pildījumu un dažreiz nesaldētu pildījumu. Mašīnas iestatījumi jāpielāgo, lai atbilstu dažādiem apstākļiem. Tomēr klients nepamanīja šo punktu, kas izraisīja iepriekš minēto problēmu. Tādēļ, izmantojot tikai saldētu pildījumu un iestādot atbilstošos parametrus, tika atrisināta vienmērīgas ražošanas atjaunošanas problēma.
Kad mūsu inženieris risināja vaļīgu pildījumu problēmu, viņš pamanīja, ka iepakošanas darbība šķiet kavēta. Viņš pārbaudīja un atklāja, ka tur bija...(Lūdzu, sazinieties ar mums, lai iegūtu vairāk informācijas)
Vaļīgi pildīti pavasara rullīši
Pavasara rullīši ir perfekti pildīti pēc ANKO inženieru ieteikumiem
Risinājums 2. Kā mainīt pavasara rullīšu izskatu?
Klients lūdza mūs uzlabot viņa pavasara rullīšu izskatu. To abi gali izvirzījās. Risinājums A ir modificēt viņa mašīnu, izstrādājot ierīci, lai nospiestu abus galus iekšā. Risinājums B ir...(Lūdzu, sazinieties ar mums, lai iegūtu vairāk informācijas)
Pavasara rullīšiem abos galos ir nelieli izvirzījumi
Sastāvdaļas ir labi iepakotas un pavasara rullīši ir veidoti bez izvirzījumiem, kas atbilst klienta prasībām
Risinājums 3. Kā pielāgot pavasara rullīšu recepti vieglākai iepakošanai?
Klienta pavasara ruļļu mīkla saturēja pārāk daudz eļļas. Pēc cepšanas tā kļuva pārāk cieta, lai to varētu ietīt. Klienta pagatavotajā mīklas receptē bija vairāk eļļas nekā standarta receptē, ko izstrādājusi ANKO. Iepriekšējā mīkla bija pārāk cieta, lai ietītu pildījumu. Lai saglabātu elastību, mēs samazinājām cepšanas cilindru temperatūru. Tomēr mīkla kļuva pārāk mīksta, lai to varētu noņemt no cepšanas cilindra. Beigās mūsu inženieris pielāgoja recepti...(Lūdzu, sazinieties ar mums, lai iegūtu vairāk informācijas)
Pavasara ruļļi, kas nav pareizi izveidoti
Pildījuma sastāvdaļas izspiež uz plēves pēc ANKO pielāgojumiem
Pavasara ruļļi ir perfekti ietīti un izveidoti
ANKO inženieri turpina uzlabot ražošanas procesu, lai nodrošinātu, ka pavasara ruļļi tiek veidoti vienmērīgi. Ir nepieciešams tikai viens cilvēks, kas atbild par pavasara ruļļu savākšanu, lai tos novietotu uz loksnēm un pēc tam sasaldētu.
Pārtikas iekārtu ievads
- Ielejiet vārītu pildījumu bunkurā.
- Ielejiet sajauktu mīklu mīklas tvertnē.
- Iestatiet temperatūru.
- Cept mīklas jostu.
- Foršs mīklas jostas zem ventilatoriem
- Sagrieziet mīklas jostu 200mm*200mm kvadrātos.
- Pagrieziet sagriezto mīklu pozīcijā, gatavu pildījumam.
- Pildījuma ievietošana: novietojiet pildījumu noteiktā vietā.
- Salocīt mīklu: salociet pirmo stūri uz centru, lai nosegtu pildījumu, un pēc tam aizveriet pildījumu ar kreiso un labo pusi.
- Rullēt: rullējiet uz pēdējo stūri zem rullējošā tīkla, vienlaikus aizverot galu.
ANKO SR-24 ir apvalka rotācijas ierīce.
Nerūsējošā tērauda sieta izmantošana Spring Roll ruļļu veidošanai.
Gala produkti ir perfekti izveidoti.
Pavasara tīteņu ražošanas līnija ir izstrādāta produktu standartizācijai.
Ventilatoru dizains ir paredzēts, lai saīsinātu dzesēšanas laiku, standartizētu produktus un padarītu ražošanu efektīvu, tāpēc mēs uzsākām virkni testu, lai pareizi iestatītu vēja ātrumu un darbības laiku atbilstoši mīklas sastāvdaļām.
Manuālajā ražošanas procesā mīkla un pildījums bieži tiek gatavoti atsevišķi. Kad mīklas atdziest, tās tiek iepakotas un noslēgtas, lai izvairītos no mitruma, līdz pildījums ir gatavs.
No vienas puses, atdzesēšanas laiku ir grūti kontrolēt. Ja atdzesēšanas laiks ir pārāk ilgs, pavasara ruļļu pīrādziņi uzsūc mitrumu, kas liek tiem salipt kopā un sabojā pavasara ruļļu garšu. No otras puses, vai pīrādziņi ir piemēroti iesaiņošanai, prasa gadus pieredzes un pieskārienu, lai noteiktu. Tādēļ, ja ir ventilatori, ne tikai var saglabāt garšu, bet arī nav nepieciešams pārbaudīt katru gabalu pēc pieredzes.
Mīkla tiek vienmērīgi uzklāta uz cepšanas cilindriem, lai izveidotu Spring Roll apvalkus.
Spring Roll apvalki tiek cepti uz cepšanas cilindriem.
Atsaldē Spring Roll apvalkus ar ventilatoriem.
- Risinājuma priekšlikums
Pilnībā automātiska pavasara ruļļu ražošanas risinājums, lai palīdzētu jums ar augstu apjomu ražošanu
ANKO izdarīja
ANKO SR-27 automatizētā pavasara ruļļu ražošanas līnija spēj ražot 2,700 gabalus stundā, ļaujot uzņēmumam izpildīt lielus pasūtījumus, īpaši piemērota lielām pārtikas rūpnīcām, centrālajām virtuvēm un lielapjoma ražotājiem. Ražošanas līniju var darbināt tikai viens darbinieks, tādējādi samazinot darbaspēka, vadības un apmācību izmaksas.
ANKO var jums palīdzēt vairāk
Saskaņā ar tirgus pētījumiem, visā pasaulē pieaug pieprasījums pēc pavasara ruļļiem. Lai apmierinātu milzīgo tirgus pieprasījumu pēc pavasara ruļļiem, uzņēmumi ievērojami gūs labumu no ANKO automātiskās pavasara ruļļu ražošanas līnijas. Mūsu profesionālais konsultants nodrošinās Premium pavasara ruļļu ražošanas risinājumus atkarībā no jūsu prasībām. Lai pārdotu pavasara rullīšus mazumtirdzniecībā vai vairumtirdzniecībā, ANKO var piedāvāt arī pārtikas iepakojuma mašīnu un pārtikas rentgena inspekcijas mašīnu, lai palielinātu pārtikas drošību un kvalitāti.
Lai iegūtu vairāk informācijas par ANKO pavasara ruļļu ražošanas risinājumu, lūdzu, noklikšķiniet uz Uzzināt vairāk vai aizpildiet zemāk esošo formu.
- Mašīnas
-
SR-24
Mīkla pavasara ruļļu izgatavošanai tiek sagatavota, un mēs parasti iesakām to atstāt uz nakti. Ražošanas sākumā uzgalis vienmērīgi izsmidzina mīklu uz cepšanas cilindriem. Ar parametru iestatījumiem biezumam un temperatūrai var pielāgot tekstūru un cietību/mīkstumu. Pēc tam to atdzesē ar ventilatoriem, kamēr mīkla tiek cepta par mīklas jostu.
Pēc atdzesēšanas griezējs sagriež jostu kvadrātveida gabalos. Sagatavotā pildījuma ir pildījuma tvertnē un tas ir gatavs, lai to uzliktu uz konditorejas izstrādājumiem. Sensors nosaka konditorejas izstrādājuma pozīciju un signalizē pildītājam, lai tas uzliktu pildījumu pareizajā laikā.
Visbeidzot, veidojošā vienība salocīja trīs stūrus mīklai, un pēdējais stūris ir precīzi noklāts ar mīklu kā līmi. Caur nerūsējošā tērauda sietu, pavasara rullis tiek sarullēts un pilnībā izveidots. Ar pilnībā automātisko ražošanas procesu stundā var izgatavot 2400 rullīšus. (SR-24 vairs nav pieejams. Jaunais modelis ir SR-27 mašīna.)
- Video
Mīklas cepšana, pildījuma ievietošana, mīklas ruļļošana un citi procesi ir visi vienā ražošanas līnijā. SR-24 Spring Roll Machine ir pilnībā automātiska, lai ražotu 2400 pavasara ruļļus stundā. Turklāt dažādas pildījuma receptes ir gatavas, lai dažādotu jūsu produktu līnijas. Ar SR-24 jūs esat bezrobežu virtuves šefpavārs.
- Valsts
Amerikas Savienotās Valstis
Amerikas Savienoto Valstu etnisko pārtikas mašīnu un pārtikas apstrādes iekārtu risinājumi
ANKO nodrošina mūsu klientiem Amerikas Savienotajās Valstīs modernu automatizētu pārtikas ražošanas tehnoloģiju, lai ražotu pelmeņus, olu ruļļus, empanadas, pavasara ruļļus, burritos, mochi, quesadillas un pavasara ruļļu apvalkus. Mēs piedāvājam arī integrētus risinājumus populāriem ēdieniem, piemēram, Samosām, Momo, Pierogi, Tortiljām, Shumai, Tapiokas pērlēm un citiem. Mūsu profesionālā komanda palīdz klientiem vienmērīgi pāriet no manuālās ražošanas uz automatizētu ražošanu, lai uzlabotu viņu ražošanas efektivitāti un konsekvenci. Lai nodrošinātu savlaicīgu un lokalizētu apkalpošanu, ANKO ir izveidojis filiāli Amerikas Savienotajās Valstīs. Ar vietējo komandu mēs varam piedāvāt klātienes konsultācijas, iekārtu demonstrācijas un ātru pēcpārdošanas atbalstu, kas pielāgots mūsu Amerikas klientu specifiskajām vajadzībām. Katrs ANKO panākumu stāsts parāda, kā mēs atbalstām mūsu klientus viņu automatizētajā pārtikas ražošanas biznesā, sākot no pārtikas sagatavošanas un iekārtu iegādes līdz ražošanas līnijas projektēšanai un problēmu risināšanai, kā arī pēcpārdošanas apkalpošanai. Lūdzu, jūtieties brīvi noklikšķināt uz šiem veiksmīgajiem gadījumu pētījumiem, lai uzzinātu, kā mēs varam strādāt kopā, lai optimizētu jūsu pārtikas ražošanu.
- Kategorija
- Pārtikas kultūra
Ķīniešu virtuve attīstās plaši un dziļi. Globalizācijas laikmetā pārtika, kas izplatās citās valstīs, parasti apvieno vietējās kultūras un kļūst par atšķirīgām garšām. Pavasara rullītis ir tipisks piemērs; plāna un kvadrāta formas mīklas loksne ietver vietējās sastāvdaļas, un pēc tam rullītis tiek cepts eļļā, lai kļūtu kraukšķīgs. Pēc tam, ņemot vērā ātrās ēdināšanas popularitāti, šāda veida ceptie ēdieni ir izvēle ātrai gatavošanai un pasniegšanai jebkurā gadījumā. Klients ražo tradicionālu gaļas un dārzeņu garšu, turklāt īpašu garnelēm pildījumu. Pievienots viņa unikālajai, īpašajai saldskābajai mērcei, ar kuru klients lepojas, ir neaizmirstama garša gardēžiem.
- Rokdarbu recepte
-
Pārtikas sastāvdaļa
Mīklai - universālā milti/ūdens/sāls/eļļa, pildījumam - malta liellopa gaļa/stikla nūdeles/burkāns/ingvers/sīpoli/sojas mērce.
Mīklas pagatavošana.
(1) Sajauciet un samaisiet miltus, ūdeni, sāli un eļļu kopā (2) Uzkarsējiet cepšanas pannu (3) Uzklājiet ar otu plānu maisījuma kārtu pannā (4) Kad mīklas maliņas nedaudz atdalās, apgrieziet to, lai pagatavotu otru pusi dažas sekundes.
Pildījuma pagatavošana
(1) Iemērciet stikla nūdeles ūdenī 10 minūtes (2) Noteciniet un noskalojiet ar ledus ūdeni (3) Aptuveni sagrieziet stikla nūdeles (4) Sasmalciniet burkānu, zaļos sīpolus un ingveru (5) Sajauciet maltu liellopu gaļu, sasmalcinātu burkānu, zaļos sīpolus un ingveru kopā (6) Paņemiet gaļas maisījumu un novietojiet to uz pavasara ruļļa mīklas. Labāk to novietot tuvu malai (7) Lai sarullētu pavasara rulli, sāciet no puses ar pildījumu (8) Sarullējiet pusi mīklas un pēc tam salociet kreiso un labo pusi uz centru (9) Pēc tam sarullējiet mīklu līdz galam (10) Cepiet pavasara ruļļus eļļā un izbaudiet tos ar mērci
- Lejupielādes
Pārtikas apstrādes iekārtu risinājumi
Skatiet mūsu jaunās pārtikas pārstrādes mašīnas un atslēgu risinājumus
