Автоматизирана производствена линия за многослойни парати с готови решения

Цялостна система за производство на парата от смесване на тесто до опаковане, доставяща 3000 броя на час с персонализирана инсталация и експертна техническа поддръжка за средни до големи производствени съоръжения за храни.

Клиентът използва производствената линия за многослойна парата на ANKO, за да разшири бизнеса си, като нашият експертен консултант коригира разположението на машините, за да отговаря на пространството на фабриката и решава производствени проблеми, включително счупвания.
Изпрати Запитване Добави в кошницата

ANKO Персонализирана производствена линия за многослойни парати за бангладешка компания

Клиентът е обработвал аквакултурни хранителни продукти в началото на бизнеса си и е станал лидер в местната хранителна индустрия. След това клиентът създаде нов завод за производство на брашно и сладкиши. Бангладеш е гъсто населена област, в която има огромни възможности на пазара на замразени храни. Тъй като парата е обичайна храна в този район и клиентът има фабрика за брашно, той реши да стартира производствена линия за парата. С уста на уста те одобриха способността на ANKO да планира ключови решения. Освен това, нашето предимство е гъвкавостта при планирането на производствената линия и инсталирането на машини, в зависимост от пространството на клиента. Следователно, те вярват в нашите машини и услуги, закупувайки цялата производствена линия от миксер за тесто до опаковане на храни от ANKO.

Case-ID: BD-001

Парата

ANKO Екип за решаване на проблеми или доставка на решения

Решение 1. Инсталацията на някои единици е гъвкава, за да се впише в пространството на фабриката на клиента.

Клиентът закупи всички машини от ANKO за производствената си линия за парата. Въпреки това, фабричното му пространство беше ограничено и бяха инсталирани фризери. В резултат на това, ANKO пренареди екструдер за маргарин от лявата страна на машината на дясната страна. Първоначално екипът на R&D на ANKO разглеждаше гъвкавостта на инсталацията на машината. Поради разумния дизайн, промяната не повлия на производството и качеството на храната.

Оригинално разположение за екструдер за маргарин
Оригинално разположение за екструдер за маргарин
Екструдерът за маргарин, по препоръка на ANKO, е преместен в производствената линия
Екструдерът за маргарин, по препоръка на ANKO, е преместен в производствената линия
Решение 2. Как ANKO помогна на клиент от Бангладеш да предотврати разпадането и преливането на тестото за Парата по време на производствения процес?

Стандартната производствена линия за многослойна парата е проектирана с 3 двойки пресови валци, които се въртят с една и съща скорост; количеството тесто влиза и излиза от подавателните валци, които се контролират от разстоянието между два валца. Този клиент имаше проблеми с разкъсването на тестото и преливането по време на производствения процес. Един проблем беше свързан със скоростта на обработващите валци, а другият - с екструдерa за маргарин. Когато има излишно количество маргарин или когато той се екструдира твърде бързо върху тестото, това може да доведе до разкъсване на тестото. Инженерите на ANKO успяха да настроят този процес... (Моля, не се колебайте да се свържете с ANKO за повече информация относно нашите много иновационни решения.)

Скоростта на екструдиране на маргарина и количеството маргарин могат да предотвратят счупването на крайния продукт.
Скоростта на екструдиране на маргарина и количеството маргарин могат да предотвратят счупването на крайния продукт.
Преди корекциите на ANKO, тестото няма еластичност и лесно се чупи.
Преди корекциите на ANKO, тестото няма еластичност и лесно се чупи.
След препоръчаните корекции на ANKO, крайният продукт е перфектно оформен.
След препоръчаните корекции на ANKO, крайният продукт е перфектно оформен.

Тази ANKO Линия за производство на слоеста парата комбинира LP-3001 с EA-100KA Машина за формоване и PP-2 Автоматична машина за филмиране и пресоване, която има капацитет за производство на обикновена, пълнена или слоеста парата с темп на 3,000 парчета на час. Тя е подходяща за средни до големи производствени предприятия за храни, централни кухни и производители, които изискват значителни количества продукция.



Въведение в хранителното оборудване

  • Смесете съставките в определено съотношение, замесете ги в тесто и поставете тестото в бункера.
  • Притиснете тестото в тестената лента.
  • Продължете с разточването до желаната дебелина.
  • Изстискайте маргарин в центъра на тестената лента. Маргаринът е около една трета от тестената лента.
  • Сгънете тестената лента от двете страни към центъра.
  • Притиснете тестената лента отново с помощта на валяк за разточване.
  • Подредете следния конвейер в различна посока, за да сгънете тестената лента напред и назад като "Z", за да произведете слоеве парата.
  • Притиснете тестената лента отново.
  • Навийте тестената лента в дълъг цилиндър.
  • Нарежете на топки чрез затворната единица.
  • Оставете тестените топки да почиват.
  • Използвайте автоматичната машина за филмиране и пресоване PP-2, за да покриете тестените топки с филм и да ги пресовате в плоско тесто.
  • Използвайте непрекъснатата машина за запечатване SA-113, за да запечатате всяка опаковка.
Притискане на тестото в плосък лист.
Притискане на тестото в плосък лист.
Сгъване на маргарин между листа тесто.
Сгъване на маргарин между листа тесто.
Използване на PP-2 на ANKO за разплескване на тестените топки
Използване на PP-2 на ANKO за разплескване на тестените топки

Основи на дизайна

  • Поставете тестените топки на фиксирани позиции, покрити с хранителни опаковки.
  • Покрийте тестените топки с други хранителни опаковки.
  • Притиснете тестените топки до необходимия размер и дебелина.
  • Отрежете опаковките.
  • Наредете продуктите. Броят на продуктите в купчина е регулируем.
Какви са съветите, които машината използва, за да направи слоеве от вкус в парата?

Първият съвет е да изстискате парче маргарин. Целта е равномерно да обвиете маргарина в тестената лента. Освен това, автоматичната производствена линия за многослойна парата на ANKO включва много единици за разточване. След Z-образното сгъване, ...(Моля, свържете се с нас, за да получите повече информация)

Сгъване на тестото в „зигзаг“ форма, за да се създадат слоеве
Сгъване на тестото в „зигзаг“ форма, за да се създадат слоеве
Поръсване на брашно върху тестото, за да се започне процесът на разточване
Поръсване на брашно върху тестото, за да се започне процесът на разточване
Изтъняване на тестото до тънък лист
Изтъняване на тестото до тънък лист
Блестящи идеи за валяка на LP-3001

За да се удвоят слоевете, Автоматичната производствена линия за многослойна парата е оборудвана с валяк, който концентрично навива многослойното тесто с маргарин. Освен това, как да се предотврати разплитането на навитото тесто? Решението е ...(Моля, свържете се с нас, за да получите повече информация)

Устройството на ANKO, специално проектирано за навиване на тестото.
Устройството на ANKO, специално проектирано за навиване на тестото.
Навивките от тесто се формират в дълъг цилиндър.
Навивките от тесто се формират в дълъг цилиндър.
Формовата машина EA-100KA на ANKO разделя тестото на малки парчета.
Формовата машина EA-100KA на ANKO разделя тестото на малки парчета.

Предложение за решение

Подобрете ефективността на производството на парата с персонализираните решения на ANKO

ANKO направи

С обширния опит на ANKO, ние предоставяме комплексни решения за справяне с всички производствени проблеми, които могат да възникнат. Нашият екип от професионалисти е квалифициран не само в производството на Парата, но и в други индийски храни като Чапати, Роти, Пури и Самоса. Ние разбираме сложността на суровините и оптимизацията на рецептите, осигурявайки вашия успех.

ANKO може да ви помогне повече

Предлагаме цялостно производствено решение за приготвяне на парата, включващо миксер за тесто, производствена линия за парата за оформяне и пресоване, опаковъчни машини и оборудване за рентгенова инспекция на храни. Това интегрирано решение увеличава производствената ефективност, позволявайки ви да се справите с високите разходи за труд и нарастващите заплати, като същевременно поддържате качеството.

Преди да направите покупка, обмислете нашето тестване на машината, или на място, или чрез видео в реално време.Нашата тайванска централа разполага с напълно оборудвана 'Хранителна лаборатория', където се извършва прецизиране и оптимизация на рецептите.За повече информация, моля кликнете на Научете повече или се свържете с нас чрез формата за запитвания по-долу.

 Производственото решение на ANKO за парата оптимизира интеграцията на оборудването и максимизира производствения капацитет, без да компрометира качеството

Машини
LP-3001
LP-3001

LP-3001 автоматично запълва маргарин и многократно сгъва тестената лента от различни посоки. Целият процес на изработка е проектиран чрез имитация на ръчни жестове. Повтарящото се сгъване и листоване, както и навиването на последния етап, цели да произведе многослойни продукти с пластове от вкус. Опционалната машина за пълнене за инсталиране на LP-3001 отговаря на изискванията на клиента да произвежда много пълнени храни, като кроасани, парата, пай с зелен лук, датски сладкиши, палмие и др.

EA-100KA
EA-100KA

EA-100KA е подходящ за работа с различни машини на ANKO, като HLT-700 серия, LP-3001 и др., за да нарязва дълъг тестен валяк на сферични храни или питки с шарка отгоре. В случая клиентът наряза многослойния тестен валяк на тестени топки. След като почива известно време, PP-2 продължава процесите на пресоване и филмиране.

ПП-2
ПП-2

Автоматичната машина за филмиране и пресоване е гъвкава за пресоване на продукти с различна дебелина и размери, както е необходимо. След нарязването на тестото на топки от EA-100KA, PP-2 автоматично ще филмира и пресова продуктите, за да предотврати залепването на тестото. Китайски палачинки, парата, пай с зелен лук и подобни са подходящи за машината. За удобство на клиента, броят на крайния продукт в купчина е регулируем, за да се намалят разходите за труд и да се предотвратят грешки при ръчното броене.

SA-113
SA-113

SA-113 използва метода на горещо топене за запечатване на хранителни опаковки. Дизайнът на конвейера доставя продуктите, за да завърши целия процес автоматично, включително печат на производствени и срок на годност.

Видео

Процесите на рязане и подреждане на филмирани продукти - След пресоване на филмирано тесто, продуктите се рязват с безопасен резач в стандартен размер за лесно подреждане.



Процеси на Z-образно сгъване и разточване - За да се увеличат повече слоеве, тестената лента се подрежда напред и назад. След това отново се разтънява, преди да се навие. Във видеото слоевете тесто и разликите в дебелината са очевидни.



Държава
  • Бангладеш
    Бангладеш
    Решения за машини за етническа храна и оборудване за обработка на храна в Бангладеш

    ANKO предоставя на нашите клиенти в Бангладеш напреднала автоматизирана технология за производство на храна за приготвяне на Парата. Ние също така предлагаме интегрирани решения за популярни храни като Роти, Момо, Расгулла, Самоси и други. Нашият професионален екип помага на клиентите с плавен преход от ръчно към автоматизирано производство, за да подобри тяхната производствена ефективност и последователност.   Всяка история за успеха на ANKO демонстрира как подкрепяме нашите клиенти в техния автоматизиран бизнес за производство на храни, от подготовка на храните и закупуване на машини до проектиране на производствени линии, отстраняване на проблеми и следпродажбено обслужване.   Моля, не се колебайте да кликнете на следните успешни казуси, за да откриете как можем да работим заедно, за да оптимизираме вашето производство на храни.

Категория
Култура на храната

Парата е вид плосък, кръгъл, многослоен хляб с гхи. Но понякога може да бъде триъгълна или квадратна. Слоестата парата има слоеве от вкус, мека отвътре и хрупкава отвън. Ако е пълнена парата, вкусът ще бъде още по-богат. Сирене, зеленчуци или картофи са съставки, които обикновено добавят като плънка. Странични ястия като кисели краставички, зеленчуково или месно къри, или просто парче масло са най-често срещаните, които се ядат с парата. С разпространението на хранителната култура в Малайзия, храната, подобна на парата, става основно ястие. А кърито все още е тяхната любима сос. Да имаш уста на парата и уста на Тех Тарик трябва да е прекрасно изживяване.

Ръчно приготвена рецепта
Хранителна съставка

Брашно/Сол/Гхи/Масло/Вода

Как да се направи

(1) Смесете брашно, сол, масло и умерено количество вода. (2) Замесете ги в еластично тесто. След това оставете настрана за 30 минути. (3) Разделете тестото на няколко равни топки тесто. (4) Използвайте точилка, за да разточите топка тесто в кръг с диаметър 4 инча. (5) Намажете гхи върху повърхността на парата. (6) За приготвяне на квадратна парата, сгънете едната страна към центъра и намажете с гхи повърхността на сгънатата част. (7) Сгънете другата страна към центъра и също намажете с гхи повърхността на сгънатата част. (8) След това сгънете лявата и дясната страна към центъра, за да оформите малък квадрат. Не забравяйте да намажете масло на всяка сгъната част. (9) Поръсете малко брашно отгоре и разточете квадратното тесто на плоско. (10) Повторете горните стъпки, за да направите няколко парати. (11) Загрейте тава, за да сготвите парата и я обръщайте, докато не видите кафяви петна.

Изтегляния

Търсене по нужди

Търсене по условия:

Меню

Препоръка

Защо тестото ми за парата се чупи по време на производството и как мога да го поправя?

Нарушаването на тестото обикновено е резултат от неправилни скорости на валците и прекомерни скорости на екструзия на маргарин. Инженерите на ANKO разработиха прецизни протоколи за калибриране на трите двойки пресови валци и системите за времеви контрол на екструдерите за маргарин на LP-3001. Нашето решение включва регулируемо разстояние между валците, синхронизирани контроли на скоростта и оптимални скорости на потока на маргарина, които предотвратяват разкъсването на тестото, като същевременно поддържат Заявете машинен тест с вашата специфична рецепта, за да видите нашата технология за предотвратяване на счупвания в действие и да получите персонализирани параметри за вашите производствени нужди.

Цялостното решение за производство на парата включва всяка фаза на производството, от началното смесване на тестото до окончателното опаковане и запечатване с машината за непрекъснато запечатване SA-113. Иновативният дизайн на ANKO включва регулируеми екструдери за маргарин, множество валцови единици за точно формиране на слоеве и Z-образни механизми за сгъване, които репликират традиционните техники на ръчно производство. Тази автоматизирана система е особено подходяща за производители на обикновена парата, пълнена парата и слоеста парата, осигурявайки последователен контрол на качеството, докато значително намалява разходите за труд. Нашият 47-годишен опит в оборудването за преработка на храни гарантира, че клиентите получават не само модерни машини, но и цялостна техническа поддръжка, включително изпитания на машини на място, оптимизация на рецепти в нашата Хранителна лаборатория и постоянна помощ при отстраняване на проблеми, за да се максимизира производствената ефективност и качеството на продукта.