Български 
ANKO Персонализирана линия за производство на слоест парата за една компания от Бангладеш
Клиентът е обработвал водни хранителни продукти в началото на бизнеса си и се превърнал в лидер в местната хранителна индустрия. След това клиентът създаде нова фабрика за производство на брашно и сладкарски изделия. Бангладеш е гъсто населена област, в която има огромни възможности в пазара на замразена храна. Поради факта, че парата е обичайна храна в този район и клиентът разполага със фабрика за брашно, той реши да стартира производствена линия за парати. Слушайки от уста на уста, те одобриха способността на ANKO да планира цялостно решение. Освен това, нашето предимство е гъвкавостта при планирането на производствената линия и инсталирането на машината, в зависимост от пространството на клиента. Затова вярват в нашите машини и услуги, закупувайки цялата производствена линия от миксер за тесто до опаковане на храната от ANKO.
Парата
Екипът на ANKO изследване на проблеми и решения за тях
Решение 1. Инсталацията на някои устройства е гъвкава, за да се поберат във фабричното пространство на клиента.
Клиентът закупи всички машини от ANKO за своята производствена линия за парата. Въпреки това, пространството в неговата фабрика беше ограничено и бяха инсталирани фризери. В резултат на това, ANKO пренареди машината за маргарин от лявата страна на машината към дясната страна. Първоначално екипът на разработчиците на ANKO беше взел предвид гъвкавостта на инсталацията на машината. Благодарение на чувствителния дизайн, промяната не повлия на производството и качеството на храната.
Оригинално разположение на машината за маргарин
Машината за маргарин, по препоръка на ANKO, е преместена в производствения линия
Решение 2. Как ANKO помогна на бангладешки клиент да предотврати разпадането и преливането на тестото за Парата по време на производствения процес?
Стандартната производствена линия за слоест паратха е проектирана с 3 двойки притискателни ролки, които се въртят с една и съща скорост; количеството тесто влиза и излиза от хранителните ролки, които се контролират от разстоянието между две ролки. Този клиент имаше проблеми със счупване на тестото и преливане по време на производствения процес. Един проблем беше свързан със скоростта на обработващите ролки, а другият - с маргариновият екструдер. Когато има прекалено количество маргарин или когато той се издува твърде бързо върху тестото, това може да причини счупване на тестото. Инженерите на ANKO успяха да настроят този процес... (Моля, не се колебайте да се свържете с ANKO за повече информация относно нашите множество иновативни решения.)
Скоростта на издуване на маргарина и количество маргарин може да предотврати счупването на крайния продукт
Преди корекциите на ANKO, тестото липсва еластичност и се чупи лесно
След препоръчаните корекции на ANKO, крайният продукт е перфектно формиран
Тази ANKO Производствена линия за слоеста параджа комбинира модела LP-3001 с машината за формиране EA-100KA и машината за автоматично филмоване и притискане PP-2, която има капацитет за производство на обикновена, пълнена или слоеста параджа със скорост от 3 000 броя на час. Подходяща е за средни и големи производствени предприятия за хранителни продукти, централни кухни и производители, които изискват значителни количества продукция.
Въведение в оборудването за храна
- Смеси съставките в определено съотношение, замеси ги в тесто и постави го в хопер.
- Изпресни тестото в лента.
- Продължи да разточваш до желаната дебелина.
- Издухай маргарина в средата на лентата от тесто. Маргаринът трябва да е около една трета от лентата.
- Сгъни лентата от дясната и лявата страна към центъра.
- Изпресни отново лентата от тесто с помощта на валящия ролер.
- Подреди следващия конвейер в различна посока, за да сгънеш лентата от тесто напред и назад като „Z“ и да създадеш слоеве парата.
- Изпресни отново лентата от тесто.
- Навий лентата от тесто в дълъг цилиндър.
- Разрежете на топки чрез шуторна единица.
- Почивайте тестени топки.
- Използвайте автоматична машина за филмоване и притискане PP-2, за да покриете тестени топки с филм и ги притиснете в плоско тесто.
- Използвайте машината за запечатване SA-113 с непрекъснат тип запечатване, за да запечатате всеки пакет.
Натискане на тестото в плосък лист
Сгъване на маргарина между листа с тесто
Използвайки PP-2 на ANKO, за да изравниш топките от тесто
Основи на дизайна
- Поставете топки от тесто на фиксирани позиции, които са покрити с хранителни обвивки.
- Покрийте топките от тесто с други хранителни обвивки.
- Натиснете топките от тесто до желан размер и дебелина.
- Отрежете обвивките.
- Натрупайте продуктите. Броят на продуктите в стека е регулируем.
Какви са съветите, че машина прави слоеве от вкус на парата?
Първият съвет е да издълбаете флейка от маргарин. Целта е да обвиете маргарина равномерно в тестената лента. Освен това, Автоматичната линия за производство на слоеста парата на ANKO включва много устройства за разточване на листове. След Z-образно сгъване, ...(Моля, свържете се с нас, за да получите повече информация)
Сгъване на листа от тесто в „зигзаг“ за създаване на слоеве
Посипване на брашно върху тестото, за да започне процесът на разточване
Изпресоване на тънък лист от тесто
Гениални идеи за валяшка машина LP-3001
За да удвоите слоевете, Автоматичната производствена линия за слоеста пържола е оборудвана с ролкова машина, която концентрично навива слоеста маргаринова тестенина. Освен това, как да предотвратите развиването на навитата тесто? Решението е ...(Моля, свържете се с нас, за да получите повече информация)
Устройството на ANKO е специално проектирано за навиване на листа с тесто
Ролките от тесто се формират в дълъг цилиндър
Машината за формиране EA-100KA на ANKO разделя тестото на малки парчета
- Предложение за решение
Повишете ефективността на производството на параджа с персонализирани решения от ANKO
ANKO направи
Със широката експертиза на ANKO, ние предлагаме комплексни решения за справяне с всички възникващи проблеми в производството. Нашата екип от професионалисти е опитен не само в производството на Парата, но и в други индийски храни като Чапати, Роти, Пури и Самоса. Разбираме сложностите на суровините и оптимизацията на рецептите, гарантирайки ви успеха.
ANKO може да ви помогне повече
Предлагаме цялостно решение за производство на параджа, включващо машини за замесване на тесто, производствена линия за оформяне и притискане на параджа, опаковъчни машини и оборудване за рентгенова инспекция на хранителни продукти. Това интегрирано решение повишава ефективността на производството, позволявайки ви да се справите с високите разходи за труд и нарастващите заплати, като същевременно поддържате качеството.
Преди да направите покупка, разгледайте нашите тестове на машината, извършени на място или чрез видео в реално време.Нашата тайванска седалище разполага с напълно оборудвана 'Хранителна лаборатория', където се извършва подобряване и оптимизация на рецептите.For more details, please click Научете повече или се свържете с нас чрез формуляра за запитване по-долу.
- Машини
-
LP-3001
LP-3001 автоматично пълни маргарин и повтаря свиването на лентата от тесто множество пъти от различни посоки. Целият процес на изработка е проектиран чрез имитация на ръчни жестове. Повтарящото сгъване и разпъване, както и навиването на последния етап, има за цел да се произвеждат многослойни продукти със слоеве от вкус. Опционалната машина за пълнене, предназначена за монтаж на LP-3001, задоволява изискванията на клиента за производство на много пълнени храни като кроасан, парата, зеленолукова питка, дански пасти, палмие и други.
EA-100KA
EA-100KA е подходящ за работа с различни машини на ANKO, като серия HLT-700, LP-3001 и др., за да реже дълъг руло тесто на сферични храни или питки със забележителен дизайн отгоре. В този случай клиентът реже слоевитото руло тесто на топки. След кратко почиване, PP-2 продължава процесите на притискане и филмоване.
ПП-2
Автоматичната машина за филмиране и пресоване е гъвкава за пресоване на продукти с различна дебелина и размери, както е необходимо. След нарязването на тестото на топки от EA-100KA, PP-2 автоматично ще филмира и пресова продуктите, за да предотврати залепването на тестото. Китайски палачинки, парата, пай с зелен лук и подобни са подходящи за машината. За удобство на клиента, броят на крайния продукт в купчина е регулируем, за да се намалят разходите за труд и да се предотвратят грешки при ръчното броене.
SA-113
SA-113 използва метода на топене на горещо лепило за запечатване на хранителни опаковки. Дизайнът на конвейера доставя продуктите, за да завършат целия процес автоматично, включително и нанасянето на производствените и сроковете на годност.
- Видео
Процесите на рязане и нареждане на филмовани продукти - След притискане на филмованото тесто, продуктите се режат с безопасен нож на стандартен размер, за да се нареждат лесно.
Процесите на Z-образно сгъване и разстила - За да се увеличат повече слоеве, тестеният колан се нарежда напред-назад. След това се разрежда отново, преди да се навие. Във видеото са ясни слоевете от тесто и разликите в дебелината.
- Държава
Бангладеш
Решения за машини за етническа храна и оборудване за обработка на храна в Бангладеш
ANKO предоставя на нашите клиенти в Бангладеш напреднала автоматизирана технология за производство на храна за приготвяне на Парата. Ние също така предлагаме интегрирани решения за популярни храни като Роти, Момо, Расгулла, Самоса и много други. Нашият професионален екип помага на клиентите с плавен преход от ръчно към автоматизирано производство, за да подобри тяхната производствена ефективност и последователност. Всяка история за успеха на ANKO демонстрира как подкрепяме нашите клиенти в техния автоматизиран бизнес за производство на храни, от подготовка на храните и закупуване на машини до проектиране на производствени линии, отстраняване на проблеми и следпродажбено обслужване. Моля, не се колебайте да кликнете на следните успешни казуси, за да откриете как можем да работим заедно, за да оптимизираме вашето производство на храни.
- Категория
- Хранителна култура
Парата е вид плосък, кръгъл, слоест хляб с гхи. Но понякога може да бъде триъгълна или квадратна. Лепен паратха има слоеве от вкус, меко отвътре и хрупкаво отвън. Ако е пълнена парата, вкусът ще бъде още по-обилен. Сирене, зеленчуци или картофи са съставките, които обикновено добавят като плънки. Странични ястия като кисели краставички, зеленчуков или месен кари или просто парче масло са най-честите, които се консумират с парата. С разпространяването на хранителната култура в Малайзия, храната, подобна на парата, става тяхното основно ястие. И кари все още е тяхната любима погърнка. Да имаш уста пълна с парата и уста пълна с Тех Тарик трябва да е прекрасно удоволствие.
- Ръчен рецепт
-
Хранителна добавка
Ата/Сол/Гхи/Масло/Вода
Как да ги направим
(1) Смесете ата, сол, масло и умерено количество вода. (2) Замесете ги в гъвкаво тесто. След това оставете да постои за 30 минути. (3) Разделете тестото на няколко равни топки от тесто. (4) Приложете валяк, за да разточите тестената топка в кръг с диаметър 4 инча. (5) Намажете масло върху повърхността на парата. (6) За приготвяне на квадратен парата, прегърни едната страна към центъра и намажи с гхи повърхността на прегърнатата част. (7) Завийте другата страна към центъра и намажете също масло върху повърхността на завитата част. (8) След това, прегърни лявата и дясната страна към центъра, за да направиш формата на малък квадрат. Запомнете да намажете гхи на всеки сгънат участък. (9) Посипете малко брашно отгоре и разточете квадратното тесто на равни парчета. (10) Повторете горните стъпки, за да направите няколко парати. (11) Загрейте тава, за да готвите парата и продължавайте да я обръщате, докато видите кафяви петънца.
- Изтегляния
Решения за оборудване за преработка на храни
Вижте нашите нови машини за обработка на храни и комплексни решения
