Azərbaycan 
ANKO Banqladeş şirkəti üçün Layered Paratha İstehsal Xəttini fərdiləşdirdik
Müştəri işinin başlanğıcında su məhsullarının işlənməsi ilə məşğul olmuş və yerli qida sənayesində lider olmuşdur. Sonra, müştəri un və pastaların istehsalı üçün yeni bir zavod qurdu. Banqladeş dondurulmuş qida bazarında müthiş imkanlar olan sıx bir ərazidir. Bu əraziyə xas olan paratha ənənəvi bir yeməkdir və müştəri un fabrikanız var, bu səbəbdən paratha istehsal xətti işlətməyə qərar verdi. Söz vasitəsilə, onlar ANKOnin açar çevirmə planını təsdiqlədi. Əlavə olaraq, üstünlüyümüz müştərinin sahəyə uyğun olaraq istehsal xətti və maşın quraşdırmaq üçün planlamada və fleksibilitədir. Bu səbəbdən, onlar bizim maşınlarımıza və xidmətlərimizə inanırlar, ANKO şirkətindən çiynəklər miqdarında olan bütün istehsal xətti alırlar.
Paratha
ANKO Komandasının Tədqiqat Problemi Həll Etmiş və ya Həll Təqdimatı
Həlli 1. Bir neçə birliklərin quraşdırılması müştəri fabrika sahəsinə uyğunlaşdırıla bilər.
Müştəri paratha istehsal xətti üçün bütün ANKO maşınlarını satın aldı. Lakin fabrika sahəsi məhdud idi və dondurucular quruldu. Nəticədə, ANKO margarin ekstruderini maşının sol tərəfindən sağ tərəfə yenidən qurdu. İlk olaraq ANKO ARD komandası maşının quraşdırılmasının esnekliyini nəzərə alırdı. Məantıda olan dizayn səbəbiylə, bu dəyişiklik istehsal və qida keyfiyyətini təsir etmədi.
Margarin ekstruderinin orijinal yerleşimi
Margarin ekstruderinin, ANKO'nun önerisiyle üretim hattında yer değiştirmesi
Çözüm 2. ANKO, Bangladeşli bir müşterinin Paratha hamurunun üretim sürecinde kırılmasını ve taşmasını nasıl önledi?
Standart Qatqı Parata istehsal xətti, eyni sürətdə dönmək üçün hazırlanmış 3 cüt sıxma valfi ilə tərtib edilib; iki valfin arasındakı məsafə tərəfindən nəzarət olunan qatıq miktarı qatıq valflərindən daxil olur və çıxır. Bu müştəri istehsal prosesləri zamanı qatıq qırılması və taşması problemləri yaşayırdı. Bir problem prosesləmə valflərinin sürəti ilə bağlı idi, digəri margarin ekstruderinə bağlı idi. Margarinin çoxlu miqdarı və ya onun çox sürətlə toxunması halında, qatıq qırıla bilər. ANKO mühəndisləri bu prosesi yaxşılaşdırmaq bacarığına malikdirlər... (Daha çox yenilikçi həllərimiz haqqında məlumat almaq üçün ANKO ilə əlaqə saxlaya bilərsiniz.)
Margarinin çıxarılma sürəti və margarinin miqdarı nihai məhsulu qırılmasını qarşısını ala bilər
ANKO'nun tənzimləmələrindən əvvəl, əkmək əlastikiyyətsizdir və asan qırılır
ANKO'nun tövsiyə etdiyi tənzimləmələrdən sonra, nihai məhsul mükəmməl şəkildə formalaşır
Bu ANKO Qat-qat Paratha istehsal xətti, LP-3001 ilə EA-100KA Forming Machine və PP-2 Avtomatik Filming və Sıxma Machine-ni birləşdirir və saatda 3.000 ədəd Paratha istehsal edə bilir. Orta və böyük ölçüdə qida istehsal zavodları, mərkəzi mətbəx və böyük miqyaslı istehsal miqdarı tələb edən istehsalçılar üçün uyğundur.
Qida Təchizatı Təqdimatı
- Maddələri müəyyən nisbətdə qarışdırın, onları testə çevirin və testi hopperə qoyun.
- Testi test qayışına sıxın.
- İstənilən enənə çatdırmağa qədər şəbəkəni davam etdirin.
- Margarini test qayışının mərkəzinə çıxarın. Margarin test qayışının üçdə biridir.
- Test qayışını sağ və sol tərəfdən mərkəzə doğru bükün.
- Test qayışını yenidən şəbəkə valyutası vasitəsilə sıxın.
- Aşağıdakı konveyeri fərqli istiqamətlə düzəldin və paratha qatları yaratmaq üçün test qayışını "Z" kimi öndə və geri bükün.
- Test qayışını yenidən sıxın.
- Test qayışını uzun bir silindirə sarın.
- Şəbəkə vasitəsilə topaqlara bölün.
- Hamur topaqlarını istirahətə qoyun.
- PP-2 avtomatik filmə alma və sıxma maşını ilə hamur topaqlarını filmə bürüyüb düz hamura sıxın.
- Hər bir paketi bağlamaq üçün SA-113 davamlı növü sızdırma maşını tətbiq edin.
Unu düz bir ləvəhiyyəyə sıxmaq
Un ləvəhiyyəsi arasında margarin qatmaq
ANKO'nun PP-2'sini istifadə edərək test toplarını düzəldin
Dizaynın Əsasları
- Yemək qabları ilə örtülən sabit mövqelərə un topçularını qoyun.
- Başqa bir yemək qabı ilə un topçularını örtün.
- Un topçularını tələb olunan ölçü və enə sahib olmaq üçün sıxın.
- Qabları çıxarın.
- Məhsulları yığın. Bir yığında olan məhsul sayı ayarlanabilir.
Maşın paratha üçün zövqlər qatları yaratmaq üçün nələr tövsiyə edir?
İlk məsləhət margarinin bir qatı çıxarmaqdır. Məqsəd, margarini hamur qayışında bərabər şəkildə sarmaqdır. Bundan əlavə, ANKOnin Avtomatik qatlı Paratha istehsal xətti bir çox qayış rulonu üzvünü daxil edir. Z-formada büküldükdən sonra ...(Ətraflı məlumat üçün bizimlə əlaqə saxlayın)
Hamur şəbəkəsini "zigzag" şəklində büküb qatlar yaratmaq
Un serpmək hamuru şəbəkə prosesinə daxil olmaq üçün
İncə bir hamur şəbəkəsi sıxmaq
LP-3001 laminat maşınının gözəl ideyaları
Duble qatları yaratmaq üçün, Avtomatik Qatlı Paratha İstehsal Xətti, qatlanmış margarinli hamur şeridini mərkəzi olaraq yuvarlayan bir makina ilə təchiz edilir. Bundan başqa, yuvarlanmış hamurun açılmaması üçün nə etmək lazımdır? Həll yolu ... (Ətraflı məlumat üçün bizimlə əlaqə saxlayın)
ANKOnin xüsusi olaraq hazırlanmış cıvıqlanmış un ləvəhiyyəsi üçün cihazı
Un ləvəhiyyəsi ruloları uzun silindirlərə çevrilir
ANKOnin EA-100KA forması cihazı unu kiçik hissələrə bölməyə imkan verir
- Həll Təklifi
ANKO-nun xüsusi həllləri ilə Paratha istehsalınızın effektivliyini artırın
ANKO yaptı
ANKO'nın geniş uzmanlığıyla, ortaya çıkabilecek tüm üretim sorunlarına kapsamlı çözümler sunuyoruz. Profesyonel ekibimiz sadece Paratha üretiminde değil aynı zamanda Chapati, Roti, Puri ve Samosa gibi diğer Hint yemeklerinde de yeteneklidir. Ham madde ve tarif optimizasyonunun inceliklerini anlıyor ve başarınızı sağlıyoruz.
ANKO sizi daha çox köməkləyə bilər
Biz Paratha hazırlama üçün Birbaşa İstehsal Həlli təklif edirik. Bu həlli, əridən hazırlayıcı, Paratha İstehsal Xətti, paketləmə maşınları və qida X-ray yoxlama avadanlığı ilə təmin edilir. Bu birləşmiş həll istehsal effektivliyini artırır və sizi yüksək iş gücü məsələləri və artan maaşlarla başa çıxmağa imkan verir, eyni zamanda keyfiyyəti qoruyur.
Alış-veriş etmədən əvvəl, yerində və ya canlı video vasitəsilə maşın sınağı testlərimizi nəzərə alın.Tayvan merkezimizde, tarif ayarlamaları ve optimizasyonun gerçekleştiği tam donanımlı bir 'Yemek Laboratuvarı' bulunmaktadır.Ətraflı məlumat üçün xahiş edirik Daha çox öyrənin düyməsini basın və ya aşağıdakı sorğu forması vasitəsilə bizimlə əlaqə saxlayın.
- Mashinlar
-
LP-3001
LP-3001 avtomatik olaraq margarin doldurur və müxtəlif istiqamətlərdən çoxsaylı şirniyyat qaynaqlandırır. Bütün hazırlama prosesi əl işarələrinin təqdimatı ilə təsvir edilir. Təkrarlanan bükülmə və qatlanma, həmçinin son mərhələdə rulonlaşdırma, zövq qatları olan çoxqatlı məhsulların istehsalına məqsəd götürür. LP-3001 üçün quraşdırılabilən əlavə doldurma maşını, kroassan, paratha, yaşıl-soğanlı piroq, Danimarka pastası, palmier kimi bir çox dolmalı yeməklər istehsal etmək üçün müştərilərin tələblərini qarşılayır.
EA-100KA
EA-100KA ANKO'nın HLT-700 serisi, LP-3001 vb. gibi farklı makineleriyle çalışmak için uygundur. Uzun hamur rulosunu desenli üstüne sahip yuvarlak yiyecekler veya çörekler haline keser. Bu durumda, müşteri katmanlı hamur rulosunu hamur toplarına keser. Bir süre dinlendikten sonra, PP-2 bastırma ve filmleme işlemlerini devam ettirir.
PP-2
Avtomatik film çəkmə və sıxma maşını, tələb olunduğu kimi müxtəlif qalınlıq və ölçülərdə məhsulları sıxmaq üçün çevikdir. EA-100KA ilə xəmiri toplara kəsdikdən sonra, PP-2 avtomatik olaraq məhsulları film çəkəcək və sıxacaq ki, xəmir bir-birinə yapışmasın. Çin pancake, paratha, yaşıl soğan piroqu və bənzərləri bu maşın üçün uyğundur. Müştərinin rahatlığı üçün, yığılmış son məhsulların sayı tənzimlənə bilər ki, bu da əmək xərclərini azaltmağa və əl ilə sayma zamanı səhvlərin qarşısını almağa kömək edir.
SA-113
SA-113 istifadə edərək qida paketlərini qızdırma ilə bağlayır. Konveyerin dizaynı məhsulları avtomatik olaraq tamamlama proseslərinə çatdırır, hətta istehsal və son istifadə tarixlərini də daxil edir.
- Video
Filmli məhsulların kəsmə və yığılması prosesləri - Filmli hamur sıxıldıqdan sonra, məhsullar yığılması asan olması üçün standart ölçüdə təhlükəsiz kəsici ilə kəsilir.
Z-formada qatlanma və ləvha prosesləri - Daha çox qat qoymaq üçün, hamur lentini arxa və önə doğru yığırlar. Sonra yenidən incədilir və sonra sarılır. Videoda, hamur qatları və incəlik fərqləri aydındır.
- Ölkə
Banqladeş
Banqladeş Etnik Qida Maşınları və Qida Emalı Avadanlıqları Həlləri
ANKO Banqladeşdəki müştərilərimizə Paratha hazırlamaq üçün inkişaf etmiş avtomatlaşdırılmış qida istehsalı texnologiyası təqdim edir. Həmçinin, Roti, Momo, Rasgulla, Samosa və daha çox populyar qidalar üçün inteqrasiya olunmuş həllər təklif edirik. Peşəkar komandamız müştərilərə əl istehsalından avtomatlaşdırılmış istehsala keçid prosesində kömək edərək istehsal səmərəliliyini və davamlılığını artırmağa dəstək olur. Hər bir ANKO uğur hekayəsi, müştərilərimizi avtomatlaşdırılmış qida istehsalı biznesində necə dəstəklədiyimizi, qida hazırlığından və maşın satınalmasından istehsal xəttinin dizaynına, problemlərin həllinə və satış sonrası xidmətə qədər nümayiş etdirir. Zəhmət olmasa, qida istehsalınızı optimallaşdırmaq üçün birgə necə işləyə biləcəyimizi öyrənmək üçün aşağıdakı uğurlu iş nümunələrinə klikləməkdən çəkinməyin.
- Kateqoriya
- Qida Mədəniyyəti
Paratha, ghee ilə düz, dairəvi, qat-qatlı çörəkdir. Ancaq, bəzən üçbucaq və ya kvadrat ola bilər. Qat-qatlı paratha, içi yumuşaq və xarici tərəfi kəskin olan qat-qatları ilə məşhurdur. Əgər içi doldurulmuş paratha olsa, dadı daha da zəngin olar. Pendir, tərəvəz və ya kartof əsasən doldurma kimi əlavə edilən məhsullardır. Paratha ilə yemək üçün turşu, sebze və ya ət qovurma, ya da sadəcə bir parça yağ kimi tərəvəzlər ən yayğın olanlardır. Malayziyaya yemək mədəniyyəti yayıldıqca, paratha ilə oxşar yeməklər onların əsas yeməkləri halına gəlir. Və curry hələ də onların ən sevimli sosudur. Paratha ağzı və Teh Tarik ağzı olmaq gözəl bir dad olmalıdır.
- Əl işi resepti
-
Qida Tərkibi
Atta/Tuz/Ghee/Yağ/Su
Necə hazırlanır
(1) Unu, duzu, yağ və orta miqdarda su qarışdırın. (2) Onları elastik hamura yoğurun. Sonra, 30 dəqiqə ayrılın. (3) Hamuru bir neçə eyni hamur topuna bölün. (4) Ələməni 4 düym çapında dairə şəklində açmaq üçün bir çevirici istifadə edin. (5) Paratha yüzeyinə qaymaq sürün. (6) Kvadrat paratha hazırlamaq üçün, bir tərəfi mərkəzə doğru bükün və bükülmüş hissənin yüzünə qatı yağ sürün. (7) Digər tərəfi mərkəzə doğru bükün və bükülmüş hissənin yüzünə də ghee sürün. (8) Sonra, sol və sağ tərəfi mərkəzə doğru bükün və şekli kiçik bir kvadrata çevirin. Hər bükülmüş hissəyə qaymaq sürməyi xatırlayın. (9) Üstünə bir az un serpin və kvadrat hamuru düzəltin. (10) Yukarıdakı addımları təkrarlayaraq bir neçə paratha hazırlayın. (11) Parathaları pişirmək üçün bir tava ısıtın və qızarmış qara noktalar görünənə qədər onu çevirin.
- Yükləmələr
Qida Emalı Avadanlıqları Həlləri
Yeni yemək işləmə maşını və hazır həllərimizi baxın
