Peralatan Produksi Blini Inovatif dengan Teknologi Penumpukan Pancake Lembut yang Khusus

Tim teknik ANKO mengembangkan solusi khusus untuk menumpuk pancake blini lembut, mengatasi tantangan dalam metode produksi tradisional dengan otomatisasi yang inovatif.

ANKO memiliki pengalaman dalam menyelesaikan masalah selama produksi Blini menggunakan mesin makanan kami yang canggih dan berkualitas tinggi
Kirim Kirim Masukkan ke keranjang

Peralatan Produksi Blini Semi-Otomatis yang Dirancang dengan Penumpuk Pancake Lembut

Klien menanyakan mesin untuk membuat blini. Agen kami melakukan percobaan dengan mesin SRP (Mesin Otomatis untuk Membuat Kulit Lumpia dan Samosa) dari ANKO, tetapi gagal untuk menyusunnya dalam tumpukan. Oleh karena itu, insinyur-insinyur dari ANKO melakukan penelitian dan pengembangan untuk menciptakan sebuah stacker baru guna memecahkan masalah tersebut.

Case-ID: UA-001

Blini

Tim Penelitian Masalah atau Pengiriman Solusi ANKO

Blinis menjadi bengkok dan tidak dapat ditumpuk saat dikirimkan ke penumpuk yang digunakan untuk menumpuk kulit samosa atau pembungkus lumpia. Hal ini disebabkan blini lebih lembut daripada kulit samosa, pembungkus lumpia, dan crepe, sehingga kami merancang penumpuk baru untuk blini dengan tekstur yang lembut.

Proses produksi untuk membuat kulit lumpia, kulit samosa, crepe, dan pancake sama, melibatkan penyebaran adonan, pemanggangan, pendinginan, pemotongan, dan penumpukan. Jika ada klien yang bertanya tentang makanan-makanan ini, biasanya kami merekomendasikan Mesin Otomatis SRP untuk Membuat Kulit Lumpia dan Samosa.

Ketika klien Eropa Timur menanyakan tentang blini - variasi pancake, kami juga melakukan uji coba dengan SRP. Mesin dapat memotong selembar adonan menjadi blinis persegi dengan ukuran yang sama, tetapi mereka melengkung dan tidak dapat ditumpuk saat meluncur secara vertikal dari pemotong ke penumpuk. Oleh karena itu, ...→Ingin informasi lebih lanjut? Silakan Klik Hubungi Kami di Bawah


Pengenalan Peralatan Makanan

  • Campur semua bahan dalam mixer.
  • Tuangkan adonan ke dalam tangki.
  • Semprot adonan dan panggang.
  • Dinginkan pastry dengan pendingin.
  • Potong sesuai ukuran yang diinginkan.
  • Susun.
Membongkar pemikiran linear dan merancang jenis pisau baru.

Sebuah strip pastry yang dipanggang terus-menerus dikonveyorkan, didinginkan, dan dipotong tanpa menghentikan jalur produksi. Untuk sesuai dengan kecepatan konveyor, insinyur ANKO merancang pemotong putar, bukan pemotong yang bergerak secara linear. Pemotong putar bergerak secara sinkron dengan konveyor, sementara arah gerak pemotong biasa berlawanan dengan konveyor, sehingga pemotong dapat menghalangi pergerakan pastry yang dikonveyorkan dan menghasilkan blinis yang tidak merata.

Sistem pendinginan dapat mencegah penyumbatan nosel semprot.
Sistem pendinginan dapat mencegah penyumbatan nosel semprot.

Adonan dapat matang di dalam nosel semprot akibat panas tinggi dari drum pemanggang. Oleh karena itu, sistem pendinginan khusus dirancang untuk mengalirkan air es melalui nosel semprot dan menjaga adonan tetap dingin sepanjang waktu.

Usulan Solusi

Tingkatkan Produksi Blini Otomatis dengan ANKO

ANKO melakukannya

Solusi Produksi Blini ANKO adalah kunci untuk mengubah produksi manual menjadi otomatisasi yang efisien. Dengan menyesuaikan mekanisme untuk memenuhi kebutuhan klien, ANKO telah berhasil memproduksi Blini berkualitas tinggi. Dengan pengalaman lebih dari 46 tahun, kami telah mengatasi berbagai tantangan produksi, memastikan kepuasan pelanggan di lebih dari 114 negara.

ANKO dapat membantu Anda lebih banyak

ANKO tidak hanya menyediakan mesin Blini berkualitas tinggi tetapi juga menawarkan Solusi Produksi One-stop, meminimalkan kebutuhan tenaga kerja.Untuk produksi adonan, kami menawarkan mixer adonan, penyimpanan adonan, pendinginan, dan tangki istirahat untuk persiapan adonan yang halus.Proses dilanjutkan dengan mesin lembaran pastri Blini otomatis untuk membuat pastri yang sempurna.Pilih peralatan tambahan seperti mesin kemasan dan mesin pemeriksaan sinar-X makanan untuk kualitas produk yang konsisten.Silakan klik Pelajari Lebih Lanjut untuk menjelajahi layanan lengkap yang disediakan.

Dengan dukungan langsung dan di lokasi, ANKO menjamin layanan dan peralatan berkualitas tinggi. Jika Anda berencana untuk memproduksi Blini, Pelmeni, Pirozhki, Chebureki, agen kami dapat membimbing produsen makanan lokal untuk menjalankan bisnis yang sukses. Silakan ajukan pertanyaan di bawah ini untuk bantuan lebih lanjut.

 Mesin SRP ANKO serbaguna, menghasilkan Blini berkualitas tinggi, Kulit Samosa, Kulit Lumpia, dan Crepes dengan satu mesin, menawarkan jalan menuju bisnis makanan yang sangat menguntungkan

Mesin-mesin
SRP

Desain SRP membuat blini yang dipotong jatuh secara vertikal ke penumpuk. Kemudian, alat pembalik dari penumpuk berputar 90 derajat untuk menumpuk mereka. Namun, untuk menumpuk kue pastri yang lembut, Penumpuk Blini lebih sesuai.

Tangki penyimpanan adonan
Tangki penyimpanan adonan
Penumpuk Blini

Untuk menumpuk kue pastri yang lembut dengan lancar, tim ANKO merancang konveyor yang didorong oleh motor untuk mengumpulkan blinis yang telah dipotong dan mengirimkannya ke penumpuk. (Mesin ini tidak ada di situs resmi ANKO. Jika Anda membutuhkan informasi lebih lanjut, silakan hubungi kami melalui Email, telepon, atau mengirimkan formulir permintaan di bawah ini.)

Video

Mesin Lembaran Pastri Lumpia dan Samosa Otomatis SRP, termasuk penumpuk.



Penumpuk Blini



Galeri Foto
Negara
  • Ukraina
    Ukraina
    Solusi Mesin Makanan Etnis Ukraina dan Peralatan Pengolahan Makanan

    ANKO menyediakan klien kami di Ukraina dengan teknologi produksi makanan otomatis yang canggih untuk membuat Blini dan Pembungkus Pancake. Kami juga menawarkan solusi terintegrasi untuk makanan populer seperti Dumpling, Pelmeni, Pierogi, Mochis, Bakso, dan lainnya. Tim profesional kami membantu klien dalam transisi yang lancar dari produksi manual ke otomatis untuk meningkatkan efisiensi dan konsistensi produksi mereka.   Setiap cerita sukses ANKO menunjukkan bagaimana kami mendukung klien kami dalam bisnis manufaktur makanan otomatis mereka, mulai dari persiapan makanan dan pengadaan mesin hingga desain jalur produksi, pemecahan masalah, dan layanan purna jual.   Silakan klik pada studi kasus sukses berikut untuk mengetahui bagaimana kami dapat bekerja sama untuk mengoptimalkan produksi makanan Anda.

Kategori
Budaya Makanan

Blini bulat, yang melambangkan matahari, dapat ditelusuri kembali ke era pra-Kristen. Ini adalah jenis pancake, tetapi lebih tipis dari yang tradisional. Blini biasanya diolesi dengan selai, keju cottage, krim asam, atau disajikan dengan salmon atau daging. Beberapa orang suka melipat blini menjadi empat bagian dan mencelupkannya ke dalam selai atau menikmati gulungan blini yang diisi. Dalam kasus ini, klien membuat blinis persegi dengan mesin blini dari ANKO.

Resep Buatan Tangan
Bahan Makanan

Tepung/Telur/Gula/Garam/Susu/Minyak/Mentega

Cara membuat

(1) Tambahkan telur, gula, dan garam dalam mangkuk, lalu aduk rata. (2) Tambahkan susu dan tepung dalam mangkuk yang sama dan aduk hingga adonan menjadi halus. (3) Tambahkan minyak. Panaskan panci di atas api sedang dan olesi dengan lapisan tipis mentega cair. (4) Tuangkan satu sendok sayur adonan dan putar-putar panci untuk membuat adonan merata. (5) Masak hingga agak kecokelatan. Balikkan. (6) Masak sisi lain selama 30 detik dan angkat ke piring.

Unduhan

Cari Berdasarkan Kebutuhan

Cari berdasarkan kondisi:

Rekomendasi

Apa ROI yang dapat diharapkan investor saat meningkatkan dari produksi blini manual ke otomatis?

Transisi ke sistem produksi blini otomatis ANKO memberikan pengembalian yang signifikan melalui pengurangan tenaga kerja, peningkatan kapasitas output, dan kualitas produk yang konsisten. Solusi komprehensif kami mencakup persiapan adonan, pembentukan pastry, pemotongan, penumpukan, dan integrasi kemasan opsional. Klien di 114 negara telah mengalami peningkatan produksi hingga 300% dengan kualitas yang distandarisasi yang membuka peluang pasar baru. Hubungi tim kami untuk analisis ROI yang lebih rinci berdasarkan kebutuhan produksi spesifik Anda.

Berdasarkan 47 tahun pengalaman dalam pengolahan makanan, sistem produksi blini ANKO dilengkapi dengan mekanisme pendinginan yang komprehensif yang mencegah penyumbatan nosel dengan mengalirkan air es melalui komponen penyemprot. Perhatian terhadap detail ini memastikan suhu adonan yang konsisten dan siklus produksi yang tidak terputus. Sistem lengkap mengubah produksi manual yang memerlukan banyak tenaga kerja menjadi proses otomatis yang efisien, menangani segala sesuatu mulai dari persiapan adonan dan penyebaran hingga pemanggangan, pendinginan, pemotongan, dan fase penumpukan yang krusial. Bagi produsen makanan Eropa Timur yang ingin meningkatkan produksi blini mereka sambil mempertahankan kualitas otentik, solusi ANKO memberikan hasil yang luar biasa dengan intervensi operator yang minimal.