Magyar 
Félautomata blini gyártó berendezés, lágy palacsinta rakodóval tervezve
A kliens egy gépet érdeklődött a blini készítéséhez. Ügynökünk tesztelt egy ANKO SRP-t (Automatikus tavaszi tekercs és szamosa tészta gép), de nem sikerült rendezni őket egy halomba. Ezért ANKO mérnökei kutattak és fejlesztettek egy új rakodót a probléma megoldására.
Blini
ANKO Csapat kutatási problémamegoldása vagy megoldás szállítása
A blinis hajlottak és nem lehetett őket egymásra rakni, amikor a rakodóhoz szállították, amelyet samosa tésztához vagy tavaszi tekercshez használnak. Ez azért van, mert a blini puhább, mint a samosa tészta, a tavaszi tekercs burkolat és a palacsinta, ezért terveztünk egy új rakodót a blinihez, puha textúrával.
A tavaszi tekercslap, a szamosa lap, a palacsinta és a palacsinta készítési folyamatai ugyanazok, magukban foglalják a tészta elterítését, sütést, hűtést, vágást és halmozást. Ha bármely ügyfél ezekről az ételekről érdeklődik, általában a SRP automata tavaszi tekercs és szamosa lap gépet ajánljuk.
Amikor az kelet-európai ügyfél érdeklődött a blini iránt - egy palacsintavariáció -, mi is teszteltük az SRP-vel. A gép képes volt egy csík tésztát négyzet alakú blinikre vágni azonos méretben, de azok meghajlottak és nem lehetett őket egymásra rakni, amikor függőlegesen lecsúsztak a vágótól a rakodóig. Ezért...→További információért kattintson az alábbi Kapcsolatfelvétel gombra
Élelmiszeripari berendezések bemutatása
- Keverje össze az összes hozzávalót egy keverőben.
- Öntse a tésztát a tartályba.
- Tésztapermetezés és sütés
- Pékáru hűtése hűtővel
- Vágás a kívánt méretre
- Rakásolás
A lineáris gondolkodás megtörése és egy új típusú vágó tervezése.
Egy sütött tészta csík folyamatosan szállítódik, hűtődik és vágódik, anélkül, hogy megállna a termelési vonal. A ANKO mérnöke egy forgó vágót tervezett, hogy illeszkedjen a szállító sebességhez, nem pedig egy lineáris mozgású vágót. A forgó vágó szinkronban mozog a szállítóval, míg a hagyományos vágó mozgási iránya ellentétes a szállítóval, így a vágó akadályozhatja a szállított tésztát és egyenlőtlen bliniket eredményezhet.
A hűtőrendszer megakadályozhatja a permetezőfej eldugulását.
A tészta a sütődob magas hőjétől megfőhet a permetezőfejben. Ezért kifejlesztettek egy speciális hűtőrendszert, amelyen keresztül jégvíz áramlik a permetezőfejen keresztül, és folyamatosan hűvösen tartja a tésztát.
- Megoldási javaslat
Frissítse az automatizált blini gyártásra ANKO
ANKO tette
ANKO Blini Production Solution a kulcs a kézi termelés hatékony automatizálásához. Az ügyfél igényeinek testreszabott mechanizmusokkal ANKO sikeresen előállította a magas minőségű Blinit. 46 éves tapasztalatunkkal számos termelési kihívást megoldottunk, biztosítva a több mint 114 országban elégedett vásárlókat.
ANKO segíthet neked többet
Az ANKO nemcsak kiváló minőségű Blini gépeket kínál, hanem egyetlen gyártási megoldást is biztosít, minimalizálva a munkaerőigényt.A tészta előállításához tésztakeverőt, tészta tárolót, hűtőt és pihentető tartályt kínálunk a sima tészta elkészítéséhez.A folyamat folytatódik egy automatikus Blini tészta géppel, amely tökéletes péksüteményeket készít.Válasszon további felszereléseket, mint csomagoló gépet és élelmiszer röntgen ellenőrző gépet a következetes termékminőség érdekében.Please click További információkért kattintson ide, hogy felfedezze a nyújtott átfogó szolgáltatásokat.
Az ANKO azonnali és helyszíni támogatással biztosítja a magas színvonalú szolgáltatást és felszerelést. Ha Blini, Pelmeni, Pirozhki, Chebureki előállítását tervezi, ügynökeink segíthetnek a helyi élelmiszer-gyártóknak a sikeres üzletvitelben. Kérjük, küldje el megkeresését az alábbi űrlapon további segítségért.
- Gépek
-
SRP
Az SRP tervezése lehetővé teszi, hogy a vágott blinik függőlegesen a rakodóra essenek. Ezután a rakodó forgató eszköze 90 fokkal elfordul, hogy összeállítsa őket. Azonban a puha tészták halmozásához a Blini rakodó alkalmasabb.
Tészta tároló tartályBlini rakodó
A puha péksütemények sima halmozása érdekében az ANKO csapata motorral hajtott szállítószalagot tervezett, hogy összegyűjtse a vágott bliniket és továbbítsa őket a halmozóhoz. (Ez a gép nem található az ANKO hivatalos weboldalán. Ha több információra van szüksége, kérjük, lépjen kapcsolatba velünk e-mailben, telefonon, vagy töltse ki az alábbi megkeresési űrlapot.)
- Videó
- Fotógaléria
- Ország
Ukrajna
Ukrajna Etnikai Élelmiszer Gép és Élelmiszer Feldolgozó Berendezés Megoldások
Élelmiszeripari berendezéseink megoldásai ügyfeleink számára több mint 114 országból. Kattintson az alábbi kategóriákra az esetek megtekintéséhez. Minden eset bemutatja, hogyan ANKO végez élelmiszer-gépmegoldásokat - az összetevők előkészítésétől kezdve, a gép tervezésén és gyártásán át, a hibaelhárításon és az utógondozáson.
- Kategória
- Ételkultúra
A kerek blini, amely a napot szimbolizálja, visszavezethető a pogány korból. Ez egy palacsintafajta, de vékonyabb, mint a hagyományosak. A blini általában lekvárral, túróval, tejföllel kenik meg, vagy lazaccal vagy hússal tálalják. Néhányan szeretik a blinit negyedekre hajtogatni és lekvárba mártogatni, vagy élvezik a töltött blini tekercsét. Ebben az esetben a kliens ANKO blini gépével négyzet alakú bliniket készít.
- Kézzel készített recept
-
Élelmiszer összetevő
Liszt/Tojás/Cukor/Só/Tej/Olaj/Vaj
Hogyan készítsük el
(1) Adj hozzá tojást, cukrot és sót egy tálba, majd keverd össze jól. (2) Adj hozzá tejet és lisztet ugyanabba a tálba, majd keverd addig, amíg a keverék sima lesz. (3) Olajat adj hozzá. Melegítsen fel egy serpenyőt közepes lángon, majd kenjen rá egy vékony réteg olvasztott vajat. (4) Öntsön egy merőkanálnyi keveréket és forgassa meg a serpenyőt, hogy egyenletesen eloszoljon. (5) Főzd addig, amíg kissé aranybarnára sül. Fordulj meg. (6) Süssük meg a másik oldalát 30 másodpercig, majd tegyük egy tányérra.
- Letöltések
Élelmiszerfeldolgozási berendezés megoldások
Tekintse meg új élelmiszerfeldolgozási gépünket és kulcsrakész megoldásainkat
