Innovatív Blini Gyártó Berendezések Speciális Puha Palacsinta Rétegező Technológiával

Az ANKO mérnöki csapata egyedi megoldást fejlesztett ki a puha blini palacsinták rétegezésére, leküzdve a hagyományos gyártási módszerek kihívásait innovatív automatizálással.

ANKO tapasztalattal rendelkezik a Blini gyártás során felmerülő problémák megoldásában, a mi fejlett, magas minőségű élelmiszeripari gépeink segítségével
Megkeresés küldése Kosárba

Félautomata blini gyártó berendezés, lágy palacsinta rakodóval tervezve

A kliens egy gépet érdeklődött a blini készítéséhez. Ügynökünk tesztelt egy ANKO SRP-t (Automatikus tavaszi tekercs és szamosa tészta gép), de nem sikerült rendezni őket egy halomba. Ezért ANKO mérnökei kutattak és fejlesztettek egy új rakodót a probléma megoldására.

Case-ID: UA-001

Blini

ANKO Csapat kutatási problémamegoldása vagy megoldás szállítása

A blinis hajlottak és nem lehetett őket egymásra rakni, amikor a rakodóhoz szállították, amelyet samosa tésztához vagy tavaszi tekercshez használnak. Ez azért van, mert a blini puhább, mint a samosa tészta, a tavaszi tekercs burkolat és a palacsinta, ezért terveztünk egy új rakodót a blinihez, puha textúrával.

A tavaszi tekercslap, a szamosa lap, a palacsinta és a palacsinta készítési folyamatai ugyanazok, magukban foglalják a tészta elterítését, sütést, hűtést, vágást és halmozást. Ha bármely ügyfél ezekről az ételekről érdeklődik, általában a SRP automata tavaszi tekercs és szamosa lap gépet ajánljuk.

Amikor az kelet-európai ügyfél érdeklődött a blini iránt - egy palacsintavariáció -, mi is teszteltük az SRP-vel. A gép képes volt egy csík tésztát négyzet alakú blinikre vágni azonos méretben, de azok meghajlottak és nem lehetett őket egymásra rakni, amikor függőlegesen lecsúsztak a vágótól a rakodóig. Ezért...→További információért kattintson az alábbi Kapcsolatfelvétel gombra


Élelmiszeripari berendezések bemutatása

  • Keverje össze az összes hozzávalót egy keverőben.
  • Öntse a tésztát a tartályba.
  • Tésztapermetezés és sütés
  • Pékáru hűtése hűtővel
  • Vágás a kívánt méretre
  • Rakásolás
A lineáris gondolkodás megtörése és egy új típusú vágó tervezése.

Egy sütött tészta csík folyamatosan szállítódik, hűtődik és vágódik, anélkül, hogy megállna a termelési vonal. A ANKO mérnöke egy forgó vágót tervezett, hogy illeszkedjen a szállító sebességhez, nem pedig egy lineáris mozgású vágót. A forgó vágó szinkronban mozog a szállítóval, míg a hagyományos vágó mozgási iránya ellentétes a szállítóval, így a vágó akadályozhatja a szállított tésztát és egyenlőtlen bliniket eredményezhet.

A hűtőrendszer megakadályozhatja a permetezőfej eldugulását.
A hűtőrendszer megakadályozhatja a permetezőfej eldugulását.

A tészta a sütődob magas hőjétől megfőhet a permetezőfejben. Ezért kifejlesztettek egy speciális hűtőrendszert, amelyen keresztül jégvíz áramlik a permetezőfejen keresztül, és folyamatosan hűvösen tartja a tésztát.

Megoldási javaslat

Frissítse az automatizált blini gyártásra ANKO

ANKO tette

ANKO Blini Production Solution a kulcs a kézi termelés hatékony automatizálásához. Az ügyfél igényeinek testreszabott mechanizmusokkal ANKO sikeresen előállította a magas minőségű Blinit. 46 éves tapasztalatunkkal számos termelési kihívást megoldottunk, biztosítva a több mint 114 országban elégedett vásárlókat.

ANKO segíthet neked többet

Az ANKO nemcsak kiváló minőségű Blini gépeket kínál, hanem egyetlen gyártási megoldást is biztosít, minimalizálva a munkaerőigényt.A tészta előállításához tésztakeverőt, tészta tárolót, hűtőt és pihentető tartályt kínálunk a sima tészta elkészítéséhez.A folyamat folytatódik egy automatikus Blini tészta géppel, amely tökéletes péksüteményeket készít.Válasszon további felszereléseket, mint csomagoló gépet és élelmiszer röntgen ellenőrző gépet a következetes termékminőség érdekében.Please click További információkért kattintson ide, hogy felfedezze a nyújtott átfogó szolgáltatásokat.

Az ANKO azonnali és helyszíni támogatással biztosítja a magas színvonalú szolgáltatást és felszerelést. Ha Blini, Pelmeni, Pirozhki, Chebureki előállítását tervezi, ügynökeink segíthetnek a helyi élelmiszer-gyártóknak a sikeres üzletvitelben. Kérjük, küldje el megkeresését az alábbi űrlapon további segítségért.

 ANKO SRP gépe sokoldalú, magas minőségű Blini, Samosa tészta, Spring Roll tészta és palacsinta előállítására képes egyetlen géppel, így egy nagyon jövedelmező élelmiszerüzlet útját kínálja

Gépek
SRP

Az SRP tervezése lehetővé teszi, hogy a vágott blinik függőlegesen a rakodóra essenek. Ezután a rakodó forgató eszköze 90 fokkal elfordul, hogy összeállítsa őket. Azonban a puha tészták halmozásához a Blini rakodó alkalmasabb.

Tészta tároló tartály
Tészta tároló tartály
Blini rakodó

A puha péksütemények sima halmozása érdekében az ANKO csapata motorral hajtott szállítószalagot tervezett, hogy összegyűjtse a vágott bliniket és továbbítsa őket a halmozóhoz. (Ez a gép nem található az ANKO hivatalos weboldalán. Ha több információra van szüksége, kérjük, lépjen kapcsolatba velünk e-mailben, telefonon, vagy töltse ki az alábbi megkeresési űrlapot.)

Videó

SRP Automatikus tavaszi tekercs és samosa tészta gép, beleértve a rakodót.



Blini rakodó



Fotógaléria
Ország
  • Ukrajna
    Ukrajna
    Ukrán Etnikai Élelmiszer Gépe és Élelmiszer-feldolgozó Berendezés Megoldásai

    ANKO fejlett automatizált élelmiszer-termelési technológiát kínál ügyfeleinknek Ukrajnában Blini és Palacsinta Csomagolók készítéséhez. Emellett integrált megoldásokat is kínálunk népszerű ételekhez, mint például Gombócok, Pelmeni, Pierogik, Mochik, Húsgombócok és még sok más. Szakmai csapatunk segíti az ügyfeleket a zökkenőmentes átmenetben a manuális gyártásról az automatizált gyártásra, hogy javítsák termelési hatékonyságukat és következetességüket.   Minden ANKO sikerült történet bemutatja, hogyan támogatjuk ügyfeleinket az automatizált élelmiszeripari üzletágukban, az élelmiszer-előkészítéstől és a gépbeszerzéstől kezdve a gyártósor tervezésén át a hibakeresésig és az értékesítés utáni szolgáltatásig.   Kérjük, bátran kattintson az alábbi sikeres esettanulmányokra, hogy felfedezze, hogyan dolgozhatunk együtt az élelmiszertermelés optimalizálásán.

Kategória
Ételkultúra

A kerek blini, amely a napot szimbolizálja, visszavezethető a pogány korból. Ez egy palacsintafajta, de vékonyabb, mint a hagyományosak. A blini általában lekvárral, túróval, tejföllel kenik meg, vagy lazaccal vagy hússal tálalják. Néhányan szeretik a blinit negyedekre hajtogatni és lekvárba mártogatni, vagy élvezik a töltött blini tekercsét. Ebben az esetben a kliens ANKO blini gépével négyzet alakú bliniket készít.

Kézzel készített recept
Élelmiszer összetevő

Liszt/Tojás/Cukor/Só/Tej/Olaj/Vaj

Hogyan készítsük el

(1) Adj hozzá tojást, cukrot és sót egy tálba, majd keverd össze jól. (2) Adj hozzá tejet és lisztet ugyanabba a tálba, majd keverd addig, amíg a keverék sima lesz. (3) Olajat adj hozzá. Melegítsen fel egy serpenyőt közepes lángon, majd kenjen rá egy vékony réteg olvasztott vajat. (4) Öntsön egy merőkanálnyi keveréket és forgassa meg a serpenyőt, hogy egyenletesen eloszoljon. (5) Főzd addig, amíg kissé aranybarnára sül. Fordulj meg. (6) Süssük meg a másik oldalát 30 másodpercig, majd tegyük egy tányérra.

Letöltések

Keresés igények szerint

Keresés feltételek:

Ajánlás

Milyen megtérülésre számíthatnak a befektetők, amikor a manuális blini gyártásról automatizáltra váltanak?

A ANKO automatizált blini gyártási rendszerére való áttérés jelentős megtérülést biztosít a munkaerő csökkentésével, a termelési kapacitás növelésével és a termékminőség állandóságával. Átfogó megoldásunk magában foglalja a tészta előkészítését, a tésztaformázást, a vágást, a rakást és az opcionális csomagolási integrációt. Az 114 országban működő ügyfeleink akár 300%-os termelésnövekedést tapasztaltak a standardizált minőségnek köszönhetően, amely új piaci lehetőségeket nyit meg. Vegye fel a kapcsolatot csapatunkkal egy részletes ROI elemzésért, amely az Ön specif

A 47 éves élelmiszer-feldolgozási tapasztalatra építve, az ANKO blini gyártási rendszere egy átfogó hűtési mechanizmussal rendelkezik, amely megakadályozza a fúvókák eldugulását azáltal, hogy jéghideg vizet keringet a permetező elemek között. Ez a részletekre való figyelem biztosítja a tészta hőmérsékletének állandóságát és a megszakítás nélküli A teljes rendszer a munkaigényes kézi gyártást hatékony automatizált folyamattá alakítja, kezelve mindent a tészta előkészítésétől és elterítésétől a sütésen, hűtésen, vágáson át a kulcsfontosságú rakodási fázisig. Kelet-európai élelmiszeripari gyártók számára, akik a blini gyártásuk bővítésére törekednek, miközben megőrzik az autentikus minőséget, az ANKO megoldása kivételes eredményeket nyújt minimális kezelői beavatkozással