Svenska 
Halvautomatisk Blini-produktionsutrustning utformad med mjuk pannkaksstaplare
Kunden efterfrågade en maskin för att göra blini. Vår agent provade ANKO's SRP (Automatisk maskin för vårrulle- och samosapastaplattor), men lyckades inte stapla dem. Därför forskade och utvecklade ANKO's ingenjörer en ny staplare för att lösa problemet.
Blini
ANKO Team Forskningsproblem Lösningsleverans
Blinis var böjda och kunde inte staplas när de överfördes till staplaren som används för att stapla samosa-deg eller vårrulleinpackning. Det beror på att blini är mjukare än samosa-deg, vårrulleinpackning och crêpe, så vi har designat en ny staplare för blini med mjuk textur.
Produktionsprocesserna för att göra vårrulledeg, samosadeg, crêpe och pannkaka är desamma och innefattar att sprida ut smeten, baka, kyla, skära och stapla. Om några kunder frågar om dessa typer av mat rekommenderar vi vanligtvis SRP Automatisk Vårrulle- och Samosadegsmaskin.
När den östeuropeiska kunden frågade om blini - en variant av pannkaka, gjorde vi också en testkörning med SRP. Maskinen kunde skära en remsa deg i fyrkantiga blinis av samma storlek, men de böjde sig och kunde inte staplas när de vertikalt glidde ner från skärmaskinen till staplaren. Därför, ...→För att få mer information? Vänligen klicka på Kontakta oss nedan
Introduktion av livsmedelsutrustning
- Blanda alla ingredienser i en mixer
- Häll smeten i tanken.
- Sprayning och bakning av smeten
- Kylning av bakverk med kylare
- Skär till önskad storlek
- Stapling
Bryta linjär tänkande och designa en ny typ av skär.
En remsa av bakat bakverk transporteras kontinuerligt, kyls och skärs utan att produktionen stannar. För att matcha transportbandets hastighet har ANKOs ingenjör designat en roterande skärare istället för en skärare som rör sig linjärt. Den roterande skäraren rör sig synkront med transportbandet, medan den vanliga skärarens rörelseriktning är motsatt mot transportbandets, vilket kan blockera det transporteras bakverket och producera ojämna blinis.
Kylsystem kan förhindra att spraymunstycket blir igensatt.
Smetsen kan tillagas i spraymunstycket på grund av den höga värmen från baktrumman. Därför är ett speciellt kylsystem utformat för att låta isvatten flöda genom spraymunstycket och hålla smeten sval hela tiden.
- Lösningsförslag
Uppgradera till automatiserad bliniproduktion med ANKO
ANKO gjorde
'ANKO' Blini Production Solution är nyckeln till att omvandla manuell produktion till effektiv automation. Genom att anpassa mekanismer för att möta kundens krav har 'ANKO' framgångsrikt producerat högkvalitativa Blini. Med över 46 års erfarenhet har vi tacklat olika produktionsutmaningar och säkerställt kundernas tillfredsställelse i över 114 länder.
ANKO kan hjälpa dig mer
ANKO erbjuder inte bara förstklassiga Blini-maskiner utan också en helhetslösning för produktion, vilket minimerar arbetskraven.För bättre produktion erbjuder vi en smetblandare, smetförvaring, kylning och vilotank för smidig smetförberedelse.Processen fortsätter med en automatisk maskin för blinideg för att skapa perfekta bakverk.Välj ytterligare utrustning som en förpackningsmaskin och en livsmedelsröntgeninspektionsmaskin för jämn produktkvalitet.Vänligen klicka på Läs mer för att utforska de omfattande tjänsterna som erbjuds.
Med omedelbar och på plats support säkerställer ANKO högkvalitativ service och utrustning. Om du planerar att producera Blini, Pelmeni, Pirozhki, Chebureki, kan våra agenter guida lokala livsmedelstillverkare till framgångsrika företag. Vänligen skicka in en förfrågan nedan för ytterligare hjälp.
- Maskiner
-
SRP
Designen av SRP gör att skurna blinis vertikalt faller ner på staplaren. Sedan vänder staplarens vändverktyg 90 grader för att stapla dem. För att stapla mjuka bakverk är dock Blini-staplaren mer lämplig.
Batteri förvaringstankBlini-staplare
För att smidigt stapla mjuka bakverk har ANKO-teamet designat en motorstyrd transportör för att samla ihop skurna blinis och föra dem till staplaren. (Denna maskin finns inte på ANKOs officiella webbplats. Om du behöver mer information, kontakta oss via e-post, telefon eller skicka in förfrågan nedan.)
- Video
- Foto Galleri
- Land
Ukraina
Ukraina Etnisk Matmaskin och Matbehandlingsutrustningslösningar
Våra matutrustningslösningar för kunder från över 114 länder. Du kan klicka på följande kategorier för att se fall. Varje fall visar hur ANKO utför matmaskinlösningar - från början av ingrediensförberedelse, maskindesign och tillverkning, felsökning och efter service.
- Kategori
- Matkultur
Den cirkulära blini, som symboliserar solen, kan spåras tillbaka till den förkristna eran. Det är en typ av pannkakor, men tunnare än traditionella. Blini brukar smörjas med sylt, keso, gräddfil eller serveras med lax eller kött. Vissa tycker om att vika blini i kvartar och doppa det i sylt eller njuta av en rulle med fyllda blini. I det här fallet gör kunden fyrkantiga blinis med ANKO's blinimaskin.
- Handgjord recept
-
Mat Ingrediens
Mjöl/Ägg/Socker/Salt/Mjölk/Oljor/Smör
Hur man gör
(1) Tillsätt ägg, socker och salt i en skål och blanda sedan väl. (2) Tillsätt mjölk och mjöl i samma skål och rör om tills blandningen är jämn. (3) Tillsätt olja. Värm en stekpanna på medelvärme och pensla ett tunt lager smält smör. (4) Häll en skopa av blandningen och virvla pannan för att få blandningen att sprida sig jämnt. (5) Stek det tills det är lätt gyllenbrunt. Vänd på. (6) Stek den andra sidan i 30 sekunder och ta bort den till en tallrik.
- Nedladdningar
Lösningar för livsmedelsbearbetningsutrustning
Se våra nya livsmedelsbearbetningsmaskiner och nyckelfärdiga lösningar
