Semi-automatisk blini-produktionsutrustning med skräddarsydd teknik för stapling av mjuka pannkakor

ANKO innovativa blini-tillverkningslösning omvandlar manuell produktion till effektiv automation med specialiserad staplare för mjuka pannkakor, och betjänar östeuropeiska livsmedelsproducenter med 47 års expertis.

ANKO har erfarenhet av att lösa problem under Blini-produktion med hjälp av våra avancerade, högkvalitativa livsmedelsmaskiner
Skicka förfrågan Lägg till i kundvagn

Semi-automatisk blini-produktionsutrustning designad med mjuk pannkakstaplaren

Kunden frågade efter en maskin för att göra blini. Vår agent gjorde ett test med ANKO's SRP (Automatisk vårrulle- och samosa-degmaskin), men misslyckades med att ordna dem i en hög. Därför forskade och utvecklade ANKO's ingenjörer en ny staplare för att lösa problemet.

Case-ID: UA-001

Blini

ANKO Team Forskning Problemlösning eller Lösningsleverans

Blinis var böjda och kunde inte staplas när de fördes till staplaren som används för att stapla samosa-deg eller vårrulle-omslag. Det beror på att blini är mjukare än samosa-deg, vårrulle-omslag och crepes, så vi designade en ny staplare för blini med mjuk textur.

Produktionprocesserna för att göra vårrulladeg, samosadeg, crêpe och pannkaka är desamma, och involverar att bre ut smet, baka, kyla, skära och stapla. Om några kunder frågar om dessa typer av mat rekommenderar vi vanligtvis SRP Automatisk Vårrulle- och Samosadegmaskin.

När den östeuropeiska kunden frågade om blini - en variant av pannkaka, gjorde vi också ett test med SRP:n. Maskinen kunde skära en remsa av deg i kvadratiska blinis i lika storlek, men de böjde sig och kunde inte staplas när de gled vertikalt ner från skäraren till staplaren. Därför, ...→För att få mer information? Vänligen klicka på Kontakta oss nedan


Introduktion till livsmedelsutrustning

  • Blanda alla ingredienser i en mixer
  • Häll smeten i tanken.
  • Sprayning och bakning av smet
  • Kylning av bakverk med kylare
  • Skär i önskad storlek
  • Stapling
Bryta linjärt tänkande och designa en ny typ av skärare.

En remsa av bakad deg transporteras kontinuerligt, kyls och skärs utan att stoppa produktionslinjen. För att matcha transportörens hastighet designade ANKOs ingenjör en roterande skärare, istället för en skärare som arbetar i linjär rörelse. Den roterande skäraren rör sig synkront med transportören, medan den vanliga skärarens rörelseriktning är motsatt transportörens, så att skäraren kan blockera den transporterade degen och producera ojämna blinis.

Kylsystemet kan förhindra att spraymunstycket blockeras.
Kylsystemet kan förhindra att spraymunstycket blockeras.

Smeten kan bli kokt i spraymunstycket av den höga värmen från baktrumman. Därför har ett speciellt kylsystem designats för att få kallt vatten att flöda genom spraymunstycket och hålla smeten kall hela tiden.

Lösningsförslag

Uppgradera till automatiserad bliniproduktion med ANKO

ANKO gjorde

ANKO Blini Production Solution är nyckeln till att omvandla manuell produktion till effektiv automatisering. Genom att anpassa mekanismer för att möta kundernas krav har ANKO framgångsrikt producerat högkvalitativa Blini. Med över 48 års erfarenhet har vi hanterat olika produktionsutmaningar och säkerställt kundnöjdhet i över 114 länder.

ANKO kan hjälpa dig mer

ANKO erbjuder inte bara förstklassiga Blini-maskiner utan också en komplett produktionslösning som minimerar arbetskraftsbehovet.För smetproduktion erbjuder vi en smetblandare, smetlagring, kylning och vilotank för en smidig smetberedning.Processen fortsätter med en automatisk Blini degplåtmaskin för att skapa perfekta bakverk.Välj ytterligare utrustning som en förpackningsmaskin och en röntgeninspektionsmaskin för livsmedel för konsekvent produktkvalitet.Vänligen klicka Läs mer för att utforska de omfattande tjänster som erbjuds.

Med omedelbart och på plats stöd säkerställer ANKO högkvalitativ service och utrustning. Om du planerar att producera Blini, Pelmeni, Pirozhki, Chebureki kan våra agenter vägleda lokala livsmedelsproducenter för att driva framgångsrika företag. Vänligen skicka en förfrågan nedan för ytterligare hjälp.

 ANKO SRP-maskin är mångsidig och producerar högkvalitativ Blini, Samosa-deg, Vårrullsdeg och Crepes med en enda maskin, vilket erbjuder en väg till en mycket lönsam livsmedelsverksamhet

Maskiner
SRP

Designen av SRP gör att skurna blini faller vertikalt ner till staplaren. Sedan vrider staplarens vändverktyg 90 grader för att stapla dem. Men för att stapla mjuka bakverk är Blini-staplaren mer lämplig.

Smetlagringstank
Smetlagringstank
Blini-staplare

För att smidigt stapla mjuka bakverk designade ANKO-teamet en motoriserad transportör för att samla in skurna blinis och föra dem till staplaren. (Denna maskin finns inte på ANKO officiella webbplats. Om du behöver mer information, vänligen kontakta oss via e-post, telefon eller skicka in formuläret för förfrågningar nedan.)

Video

SRP Automatisk vårrulle- och samosa-degmaskin, inklusive staplare.



Blini-staplare



Fotogalleri
Land
  • Ukraina
    Ukraina
    Ukrainska etniska livsmedelsmaskin och livsmedelsbearbetningsutrustningslösningar

    ANKO erbjuder våra kunder i Ukraina avancerad automatiserad livsmedelsproduktionsteknik för att tillverka Blini och pannkaksomslag. Vi erbjuder också integrerade lösningar för populära livsmedel som Dumplings, Pelmeni, Pierogis, Mochis, Köttbullar och mer. Vårt professionella team hjälper kunderna med en smidig övergång från manuell till automatiserad tillverkning för att öka deras produktions effektivitet och konsekvens.   Varje ANKO framgångshistoria visar hur vi stödjer våra kunder i deras automatiserade livsmedelsproduktion, från livsmedelsberedning och maskinupphandling till produktionslinjedesign, felsökning och eftermarknadsservice.   Tveka inte att klicka på följande framgångsrika fallstudier för att upptäcka hur vi kan samarbeta för att optimera din livsmedelsproduktion.

Kategori
Matkultur

Den cirkulära blinien, som symboliserar solen, kan spåras tillbaka till den förkristna eran. Det är en typ av pannkakor, men tunnare än de traditionella. Blini är vanligtvis brett med sylt, keso, gräddfil eller serveras med lax eller kött. Vissa gillar att vika blini i fjärdedelar och doppa dem i sylt eller njuta av en rulle med fyllda blini. I det här fallet gör kunden fyrkantiga blinis med ANKO's blinimaskin.

Handgjord recept
Mat ingrediens

Mjöl/Ägg/Socker/Salt/Mjölk/Olja/Smör

Hur man gör

(1) Tillsätt ägg, socker och salt i en skål och blanda dem väl. (2) Tillsätt mjölk och mjöl i samma skål och rör om tills blandningen är jämn. (3) Tillsätt olja. Värm en panna på medelhög värme och pensla ett tunt lager smält smör. (4) Häll en skopa av blandningen och sväng pannan för att få blandningen att sprida sig jämnt. (5) Koka det tills det är lätt gyllenbrunt. Vänd på. (6) Stek den andra sidan i 30 sekunder och ta bort till en tallrik.

Nedladdningar

Sök efter behov

Sök på villkor:

Rekommendation

Vad ingår i en komplett automatiserad Blini-produktionslinje från smet till förpackning?

ANKO erbjuder en omfattande helhetslösning för blini-produktion som minimerar arbetskraft samtidigt som den maximerar effektiviteten: batterimixer, lagrings- och kyltankar, automatisk SRP-degplåtmaskin med specialiserat kylsystem för att förhindra igensättning av munstycket, roterande skärare för enhetlig storlek, anpassad mjuk pannkakshögar, plus valfria förpacknings- och röntgeninspektionsmaskiner. Med 47 års erfarenhet av att betjäna 114 länder erbjuder vi omedelbart stöd på plats och skräddarsydda mekanismer. Begär ett förslag idag för att lära dig hur vår nyckelfärdiga lösning kan omvandla din manuella produktion till en mycket lönsam automatiserad livsmedelsverksamhet.

Vår omfattande blini-produktionslösning inkluderar ett komplett nyckelfärdigt system från beredning av smet till slutlig stapling, med ett specialiserat kylsystem som förhindrar att spraymunstycken blockeras genom att cirkulera isvatten genom spraymekanismen. Med över 47 års erfarenhet av livsmedelsbearbetningsutrustning och framgångsrika installationer i mer än 114 länder, erbjuder ANKO omedelbart stöd på plats och skräddarsydda mekanismer anpassade efter kundens krav. Produktionslinjen omfattar batteriblandning, lagringstankar med kyl- och vilofunktioner, automatisk batterisprutning och bakning, kylsystem för bakverk, precisionsskärning och vår egen teknik för stapling av mjuka pannkakor. Denna helhetslösning för produktion minimerar arbetskraftsbehovet samtidigt som den maximerar konsekvens och kvalitet i produktionen, vilket gör den idealisk för livsmedelsproducenter som övergår från manuell till automatiserad bliniproduktion.