Hrvatska 
Poluautomatska oprema za proizvodnju blinija dizajnirana s uređajem za slaganje mekih palačinki
Klijent je zatražio stroj za izradu blinija. Naš agent je napravio probni rad s ANKO-ovim SRP (automatski stroj za izradu tijesta za proljetne rolice i samose), ali nije uspio složiti ih u hrpu. Stoga su ANKO-ovi inženjeri istražili i razvili novi sustav za slaganje kako bi riješili problem.
Blini
Tim za istraživanje problema ili isporuku rješenja ANKO
Blinisi su bili savijeni i nisu se mogli slagati prilikom prenošenja na gomilu koja se koristi za slaganje tijesta za samosu ili omotača za proljetne rolice. To je zato što je blini mekši od tijesta za samosu, omotača za proljetne rolice i palačinki, pa smo dizajnirali novu gomilu za blini s mekom teksturom.
Procesi proizvodnje za izradu tijesta za proljetne rolice, tijesta za samose, palačinki i palačinki su isti, uključujući razmazivanje smjese, pečenje, hlađenje, rezanje i slaganje. Ako nas klijenti pitaju o ovakvoj vrsti hrane, obično preporučujemo SRP automatski stroj za tijesto za proljetne rolice i samose.
Kada je istočnoeuropski klijent pitao za blini - varijantu palačinke, također smo napravili probnu vožnju s SRP-om. Stroj je mogao izrezati traku tijesta u kvadratne blinije jednake veličine, ali su se savijali i nisu se mogli slagati prilikom vertikalnog klizanja s rezača na složač. Stoga, ...→Za više informacija? Molimo kliknite Kontaktirajte nas u nastavku
Uvod u opremu za hranu
- Pomiješajte sve sastojke u mikseru.
- Uliti smjesu u spremnik.
- Prskanje baterije i pečenje.
- Hlađenje tijesta s hladnjacima.
- Rezanje na željenu veličinu.
- Slaganje.
Razbijanje linearnog razmišljanja i dizajniranje novog tipa rezača.
Traka pečenog tijesta neprekidno se prenosi, hladi i reže bez zaustavljanja proizvodne linije. Kako bi se uskladila brzina transportera, inženjer ANKO je dizajnirao rotacijski rezač umjesto rezača koji se kreće linearno. Rotacijski rezač se sinkronizira s transporterom, dok se smjer kretanja običnog rezača suprotan smjeru transportera, pa rezač može blokirati transportirano tijesto i proizvesti nejednake blinije.
Hlađenje sustava može spriječiti začepljenje mlaznice za prskanje.
Baterija se može skuhati u mlaznici za prskanje visokom temperaturom pećnice. Stoga je dizajniran poseban sustav hlađenja koji omogućuje protok ledeno hladne vode kroz mlaznicu za prskanje i održava bateriju stalno hladnom.
- Prijedlog rješenja
Nadogradite na automatiziranu proizvodnju blinija s ANKO
ANKO je to učinio
ANKO Proizvodna rješenja za Blini ključ su pretvaranja ručne proizvodnje u učinkovitu automatizaciju. Prilagođavanjem mehanizama kako bi zadovoljili zahtjeve klijenata, ANKO je uspješno proizveo visokokvalitetne Blini. S više od 46 godina iskustva, suočili smo se s različitim proizvodnim izazovima, osiguravajući zadovoljstvo kupaca u više od 114 zemalja.
ANKO vam može pomoći više
ANKO ne samo da pruža vrhunske Blini strojeve, već nudi i rješenje za proizvodnju na jednom mjestu, minimizirajući potrebe za radnom snagom.Za proizvodnju smjese, nudimo mikser smjese, spremnik za smjesu, hlađenje i odmaranje za glatku pripremu smjese.Proces se nastavlja s automatskim strojem za tijesto za Blini kolače za izradu savršenih kolača.Odaberite dodatnu opremu poput stroja za pakiranje i stroja za rendgensku inspekciju hrane za dosljednu kvalitetu proizvoda.Please click Saznajte više kako biste istražili sveobuhvatne usluge koje pružamo.
S neposrednom i on-site podrškom, ANKO osigurava visokokvalitetnu uslugu i opremu. Ako planirate proizvoditi Blini, Pelmeni, Pirozhki, Chebureki, naši agenti mogu voditi lokalne proizvođače hrane prema uspješnom poslovanju. Molimo podnesite upit u nastavku za daljnju pomoć.
- Strojevi
-
SRP
Dizajn SRP-a omogućuje da se izrezani bliniji vertikalno spuste na složač. Zatim, alat za okretanje složača okreće se za 90 stupnjeva kako bi ih složio. Međutim, za slaganje mekih tijesta, složač blinija je pogodniji.
Spremnik za čuvanje smjeseSložač blinija
Kako bi glatko slagali mekane kolače, tim ANKO je dizajnirao motorizirani transporter koji prikuplja izrezane blinije i prenosi ih do složača. (Ova mašina se ne nalazi na službenoj web stranici ANKO-a. Ako trebate više informacija, molimo kontaktirajte nas putem e-pošte, telefona ili putem obrasca za upit u nastavku.)
- Video
- Fotogalerija
- Država
Ukrajina
Ukrajina Etnička prehrambena oprema i rješenja za preradu hrane
Naša rješenja za opremu za hranu za klijente iz više od 114 zemalja. Možete kliknuti na sljedeće kategorije kako biste vidjeli primjere. Svaki primjer prikazuje kako ANKO provodi rješenja za strojeve za hranu - od početka pripreme sastojaka, dizajna i proizvodnje strojeva, rješavanja problema i nakon usluge.
- Kategorija
- Kulturna prehrana
Kružni blini, simbolizirajući sunce, može se pratiti sve do prekršćanskog doba. To su vrsta palačinki, ali tanje od tradicionalnih. Blini se obično premazuju džemom, svježim sirom, kiselim vrhnjem ili poslužuju s lososom ili mesom. Neki vole presavijati blini u četvrtine i umakati ga u džem ili uživati u rolni punjenih blini. U ovom slučaju, klijent koristi ANKO-ovu mašinu za pravljenje kvadratnih blinija.
- Ručni recept
-
Sastojak hrane
Brašno/Jaje/Šećer/Sol/Mlijeko/Maslac/Ulje
Kako napraviti
(1) Dodajte jaja, šećer i sol u zdjelu, a zatim dobro promiješajte. (2) Dodajte mlijeko i brašno u istu posudu i miješajte dok smjesa ne postane glatka. (3) Dodajte ulje. Zagrijte tavu na srednjoj vatri i premažite tankim slojem otopljenog maslaca. (4) Izlijte kutlaču smjese i zakrenite tavu da se smjesa ravnomjerno rasporedi. (5) Kuhajte ga dok ne postane lagano zlatno smeđe. Preokreni. (6) Skuhajte drugu stranu 30 sekundi i premjestite na tanjur.
- Preuzimanja
Rješenja za opremu za preradu hrane
Pogledajte naše nove strojeve za preradu hrane i ključna rješenja
