Poluautomatska oprema za proizvodnju blinija s tehnologijom stakera za mekane palačinke po mjeri

Inovativno rješenje za proizvodnju blinija tvrtke ANKO transformira ručnu proizvodnju u učinkovitu automatizaciju s posebnim dizajnom stakera za mekane palačinke, služeći proizvođačima hrane u Istočnoj Europi s 47 godina iskustva.

ANKO ima iskustva u rješavanju problema tijekom proizvodnje Blinija koristeći naše napredne, visokokvalitetne prehrambene strojeve
Pošalji upit Dodaj u košaricu

Poluautomatska oprema za proizvodnju blinija dizajnirana s mekanim stakerom palačinki

Klijent je upitao za stroj za pravljenje blinija. Naš agent je napravio probnu vožnju sa ANKO-ovim SRP-om (Stroj za automatsko pravljenje proljetnih rolica i samosa), ali nije uspio složiti ih u hrpu. Stoga su inženjeri ANKO-a istražili i razvili novi staker kako bi riješili problem.

Case-ID: UA-001

Blini

ANKO Tim istraživanja rješavanje problema ili isporuka rješenja

Blinisi su bili savijeni i nisu se mogli slagati prilikom prenosa do stakača koji se koristi za slaganje tijesta za samosu ili omota za proljetne rolice. To je zato što su blinisi mekši od tijesta za samosu, omota za proljetne rolice i crepa, pa smo dizajnirali novi stakač za blinise s mekanom teksturom.

Proizvodni procesi izrade tijesta za proljetne rolice, tijesta za samose, crepe i palačinke su isti, uključujući širenje smjese, pečenje, hlađenje, rezanje i slaganje. Ako neki klijenti pitaju o ovim vrstama hrane, obično preporučujemo SRP automatsku mašinu za tijesto za proljetne rolice i samose.

Kada je klijent iz Istočne Europe upitao o bliniju - varijaciji palačinke, također smo napravili probnu vožnju sa SRP-om. Stroj je mogao rezati trakicu tijesta u kvadratne blinije jednake veličine, ali su se savijali i nisu se mogli slagati kada su vertikalno klizili s rezača na staker. Stoga, ...→Želite li više informacija? Molimo kliknite Kontaktirajte nas ispod


Uvod u prehrambenu opremu

  • Pomiješajte sve sastojke u mikseru
  • Ulijte tijesto u rezervoar.
  • Prskanje tijesta i pečenje
  • Hlađenje tijesta s hladnjacima
  • Rezanje na željenu veličinu
  • Slaganje
Razbijanje linearne misli i dizajniranje nove vrste rezača.

Traka pečenog tijesta neprekidno se prenosi, hladi i reže bez zaustavljanja proizvodne linije. Kako bi se uskladila brzina transportera, inženjer ANKO dizajnirao je rotacijski rezač, umjesto rezača koji radi u linearnoj pokretu. Rotacijski rezač se kreće sinkrono s transporterom, dok je smjer kretanja običnog rezača suprotan smjeru transportera, tako da rezač može blokirati prenošeno tijesto i proizvoditi nejednake blinije.

Sustav hlađenja može spriječiti začepljenje mlaznice.
Sustav hlađenja može spriječiti začepljenje mlaznice.

Tijesto se može kuhati u mlaznici zbog visoke temperature pečenja. Stoga je dizajniran poseban sustav hlađenja koji omogućuje protok ledene vode kroz mlaznicu i održava tijesto hladnim cijelo vrijeme.

Prijedlog rješenja

Nadogradite na automatiziranu proizvodnju blinija s ANKO

ANKO je to učinio

ANKO Blini Production Solution ključ je za transformaciju ručne proizvodnje u učinkovitu automatizaciju. Prilagođavanjem mehanizama kako bi zadovoljili zahtjeve klijenata, ANKO je uspješno proizveo visokokvalitetne Blinije. S više od 48 godina iskustva, suočili smo se s raznim proizvodnim izazovima, osiguravajući zadovoljstvo kupaca u više od 114 zemalja.

ANKO vam može više pomoći

ANKO ne samo da pruža vrhunske Blini strojeve, već također nudi sveobuhvatno rješenje za proizvodnju, smanjujući potrebe za radnom snagom.Za proizvodnju tijesta nudimo miješalicu za tijesto, spremnik za pohranu tijesta, hladnjak i spremnik za odmaranje za glatku pripremu tijesta.Proces se nastavlja s automatskom mašinom za pripremu Blini tijesta za izradu savršenih peciva.Odaberite dodatnu opremu poput stroja za pakiranje i stroja za rendgensku inspekciju hrane za dosljednu kvalitetu proizvoda.Molimo vas da kliknete Pročitajte više kako biste istražili sveobuhvatne usluge koje se nude.

Uz neposrednu i terensku podršku, ANKO osigurava visokokvalitetnu uslugu i opremu. Ako planirate proizvoditi Blini, Pelmeni, Pirožki, Chebureki, naši agenti mogu voditi lokalne proizvođače hrane u vođenju uspješnih poslovanja. Molimo vas da pošaljete upit u nastavku za daljnju pomoć.

 ANKO SRP stroj je svestran, proizvodi visokokvalitetne Blini, Samosa tijesto, tijesto za proljetne rolice i Crepes s jednim strojem, nudeći put do vrlo profitabilnog poslovanja s hranom

Strojevi
SRP

Dizajn SRP-a omogućava da rezani blini vertikalno padaju na staker. Tada alat za preokretanje stakera okreće se za 90 stupnjeva kako bi ih složio. Međutim, za slaganje mekanih peciva, Staker za blinije je prikladniji.

Spremnik za tijesto
Spremnik za tijesto
Staker za blinije

Kako bi se glatko slagali mekani kolačići, tim ANKO dizajnirao je motorni transporter za prikupljanje rezanih blinija i njihovo prenošenje do stakača. (Ova mašina nije na službenoj web stranici ANKO. Ako trebate više informacija, molimo kontaktirajte nas putem e-maila, telefona ili pošaljite obrazac za upit u nastavku.)

Video

SRP automatska mašina za lisnato tijesto i samose, uključujući staker.



Staker za blinije



Galerija fotografija
Zemlja
  • Ukrajina
    Ukrajina
    Rješenja za strojeve za etničku hranu i opremu za obradu hrane u Ukrajini

    ANKO pruža našim klijentima u Ukrajini naprednu automatiziranu tehnologiju proizvodnje hrane za izradu Blinija i omota za palačinke. Također nudimo integrirana rješenja za popularna jela kao što su knedle, pelmeni, pierogi, mochi, mesne okruglice i još mnogo toga. Naš profesionalni tim pomaže klijentima u glatkom prijelazu s ručne na automatiziranu proizvodnju kako bi poboljšali svoju proizvodnu učinkovitost i dosljednost.   Svaka ANKO priča o uspjehu prikazuje kako podržavamo naše klijente u njihovom automatiziranom poslovanju s hranom, od pripreme hrane i nabave strojeva do dizajna proizvodne linije, rješavanja problema i postprodajne usluge.   Slobodno kliknite na sljedeće uspješne studije slučaja kako biste otkrili kako možemo surađivati na optimizaciji vaše proizvodnje hrane.

Kategorija
Kultura hrane

Kružni blini, koji simboliziraju sunce, mogu se pratiti unatrag do predkršćanske ere. To je vrsta palačinki, ali tanjih od tradicionalnih. Blini se obično namazuju džemom, svježim sirom, kiselim vrhnjem ili se poslužuju s lososom ili mesom. Neki vole presavijati blini na četvrtine i umočiti ih u džem ili uživati u roladi punjenih blinija. U ovom slučaju, klijent pravi kvadratne blinije s ANKO-ovom mašinom za blinije.

Recept ručno rađen
Sastojak hrane

Brašno/Jaje/Šećer/Sol/Mlijeko/Ulje/Maslac

Kako napraviti

(1) Dodajte jaja, šećer i sol u zdjelu, a zatim ih dobro promiješajte. (2) Dodajte mlijeko i brašno u istu zdjelu i miješajte dok smjesa ne postane glatka. (3) Dodajte ulje. Zagrijte tiganj na srednjoj vatri i premažite tankim slojem otopljenog maslaca. (4) Ulijte kutlaču smjese i okrenite tiganj kako bi se smjesa ravnomjerno rasporedila. (5) Kuhajte dok ne postane lagano zlatno smeđe. Okreni. (6) Okrenite drugu stranu i pecite 30 sekundi, a zatim prebacite na tanjur.

Preuzimanja

Pretraži prema potrebama

Traži po uvjetima:

Preporuka

Što uključuje kompletna automatska proizvodna linija za blini od tijesta do pakiranja?

ANKO pruža sveobuhvatno rješenje za proizvodnju blinija koje minimizira radnu snagu uz maksimalnu učinkovitost: miješač tijesta, spremnike za skladištenje i hlađenje, automatsku SRP mašinu za lisnato tijesto s posebnim sustavom hlađenja za sprječavanje začepljenja mlaznica, rotacijski rezač za ujednačenu veličinu, prilagođeni stakler za mekane palačinke, plus opcionalne strojeve za pakiranje i rendgensku inspekciju. S 47 godina iskustva u službi 114 zemalja, nudimo trenutnu podršku na licu mjesta i prilagođene mehanizme. Zatražite prijedlog danas kako biste saznali kako naše rješenje "ključ u ruke" može transformirati vašu ručnu proizvodnju u visoko profitabilan automatizirani prehrambeni posao.

Naše sveobuhvatno rješenje za proizvodnju blinija uključuje potpuno rješenje "ključ u ruke" od pripreme tijesta do konačnog slaganja, s posebnim sustavom hlađenja koji sprječava začepljenje mlaznica raspršivača cirkulirajući ledenu vodu kroz mehanizam raspršivanja. S više od 47 godina iskustva u opremi za preradu hrane i uspješnim instalacijama u više od 114 zemalja, ANKO pruža trenutnu podršku na licu mjesta i prilagođene mehanizme prilagođene zahtjevima klijenata. Proizvodna linija obuhvaća miješanje tijesta, spremnike za pohranu s mogućnostima hlađenja i odmora, automatsko prskanje tijesta i pečenje, sustave hlađenja peciva, precizno rezanje i našu vlastitu tehnologiju slaganja mekanih palačinki. Ovo sve-u-jednom rješenje za proizvodnju minimizira potrebe za radnom snagom dok maksimizira dosljednost i kvalitetu izlaza, što ga čini idealnim za proizvođače hrane koji prelaze s ručne na automatiziranu proizvodnju blinija.