Innowacyjny sprzęt do produkcji blini z wyspecjalizowaną technologią układania miękkich naleśników

Zespół inżynieryjny ANKO opracował niestandardowe rozwiązanie do układania miękkich naleśników blini, pokonując wyzwania tradycyjnych metod produkcji dzięki innowacyjnej automatyzacji.

ANKO ma doświadczenie w rozwiązywaniu problemów podczas produkcji Blini za pomocą naszych zaawansowanych, wysokiej jakości maszyn spożywczych
Wyślij zapytanie Dodaj do koszyka

Półautomatyczne urządzenie do produkcji blinów z miękkim układaczem naleśników

Klient zapytał o maszynę do produkcji blinów. Nasz agent przeprowadził testy z maszyną SRP (Automatyczna maszyna do wytwarzania ciasta na pierogi i samosy) firmy ANKO, ale nie udało się ułożyć ich w stos. Dlatego inżynierowie firmy ANKO przeprowadzili badania i opracowali nowy układacz, aby rozwiązać ten problem.

Case-ID: UA-001

Bliny

Badanie problemów zespołu ANKO i dostarczanie rozwiązań

Blinis były zgięte i nie można ich było układać na stosie podczas przenoszenia do układarki, która służy do układania ciasta na samosy lub opakowania na spring rolle. To dlatego, że blini jest miększe niż ciasto na samosy, opakowanie na spring rolle i naleśnik, dlatego zaprojektowaliśmy nową układarkę dla blini o miękkiej strukturze.

Procesy produkcyjne wytwarzania ciasta na rolki spring roll, ciasta na samosy, naleśników i placków są takie same, obejmują rozprowadzanie ciasta, pieczenie, chłodzenie, krojenie i układanie w stosy. Jeśli jacyś klienci pytają o tego rodzaju jedzenie, zazwyczaj polecamy automatyczną maszynę do wytwarzania ciasta na rolki spring roll i samosy SRP.

Kiedy wschodnioeuropejski klient zapytał o blini - wariację naleśnika, przeprowadziliśmy również test z SRP. Maszyna mogła przeciąć pasek ciasta na kwadratowe blini o jednakowej wielkości, ale się zaginały i nie dało ich ułożyć w stos, gdy spadały pionowo z noża na układarkę. W związku z tym, ...→Aby uzyskać więcej informacji? Kliknij poniżej Kontakt


Wprowadzenie do wyposażenia gastronomicznego

  • Wymieszaj wszystkie składniki w mikserze.
  • Wlej ciasto do zbiornika.
  • Rozpylanie i pieczenie ciasta.
  • Schładzanie ciasta za pomocą chłodnic.
  • Krojenie na żądany rozmiar.
  • Układanie w stos.
Przełamywanie liniowego myślenia i projektowanie nowego rodzaju noża.

Pasek upieczonego ciasta jest ciągle przekazywany, chłodzony i cięty bez zatrzymywania linii produkcyjnej. Aby dopasować prędkość taśmy, inżynier ANKO zaprojektował obrotowy nóż, zamiast noża działającego w ruchu liniowym. Obrotowy nóż porusza się synchronicznie z taśmą, podczas gdy kierunek ruchu zwykłego noża jest przeciwny do kierunku taśmy, dlatego nóż może blokować przekazywane ciasto i powodować nierównomierne bliny.

System chłodzenia może zapobiec zatykaniu dyszy rozpylającej.
System chłodzenia może zapobiec zatykaniu dyszy rozpylającej.

Ciasto może być gotowane w dyszy rozpylającej przez wysoką temperaturę bębna piekarnika. Dlatego zaprojektowano specjalny system chłodzenia, który umożliwia przepływ zimnej wody przez dyszę rozpylającą i utrzymuje ciasto w chłodzie przez cały czas.

Propozycja rozwiązania

Zaktualizuj produkcję blinów na automatyczną z ANKO

ANKO zrobiło

Rozwiązanie produkcyjne do produkcji blinów ANKO to klucz do przekształcenia ręcznej produkcji w efektywną automatyzację. Dzięki dostosowaniu mechanizmów do wymagań klienta, ANKO z powodzeniem wyprodukowało wysokiej jakości bliny. Posiadając ponad 46 lat doświadczenia, zmierzyliśmy się z różnymi wyzwaniami produkcyjnymi, zapewniając zadowolenie klientów w ponad 114 krajach.

ANKO może ci pomóc więcej

ANKO nie tylko dostarcza wysokiej jakości maszyny do produkcji blinów, ale także oferuje kompleksowe rozwiązanie produkcyjne, minimalizujące wymagania dotyczące siły roboczej.Do produkcji ciasta oferujemy mikser do ciasta, zbiornik do przechowywania ciasta, chłodzenie oraz zbiornik do odpoczynku, zapewniające płynne przygotowanie ciasta.Proces kontynuuje się automatyczną maszyną do wytwarzania idealnych ciastek Blini.Wybierz dodatkowe wyposażenie, takie jak maszyna do pakowania i maszyna do inspekcji rentgenowskiej żywności, dla stałej jakości produktu.Please click Dowiedz się więcej, aby poznać kompleksowe usługi świadczone.

Dzięki natychmiastowemu i lokalnemu wsparciu, ANKO zapewnia wysokiej jakości usługi i sprzęt. Jeśli planujesz produkcję blinów, pierożków, pirożków, czebureków, nasi agenci mogą pomóc lokalnym producentom żywności w prowadzeniu udanych biznesów. Prosimy o przesłanie zapytania poniżej w celu uzyskania dalszej pomocy.

 Maszyna SRP firmy ANKO jest wszechstronna, produkuje wysokiej jakości Blini, ciasto samosa, ciasto do sajgonek i naleśniki za pomocą jednej maszyny, oferując ścieżkę do bardzo dochodowego biznesu spożywczego

Maszyny
SRP

Konstrukcja SRP powoduje, że krojone bliny spadają pionowo na układacz. Następnie narzędzie do obracania układacza obraca się o 90 stopni, aby je ułożyć. Jednak do układania miękkiego ciasta, bardziej odpowiedni jest układacz do blinów.

Zbiornik do przechowywania ciasta
Zbiornik do przechowywania ciasta
Układacz do blinów

Aby płynnie układać miękkie ciasta, zespół ANKO zaprojektował napędzany silnikiem przenośnik, który zbiera krojone blinisy i przekazuje je do układarki. (Ta maszyna nie jest dostępna na oficjalnej stronie ANKO. Jeśli potrzebujesz więcej informacji, skontaktuj się z nami drogą mailową, telefoniczną lub wypełnij formularz zapytania poniżej.)

Wideo

Automatyczna maszyna do wytwarzania ciasta na pierożki i samosy SRP, wraz z układaczem.



Układacz do blinów



Galeria zdjęć
Kraj
  • Ukraina
    Ukraina
    Rozwiązania w zakresie maszyn do żywności etnicznej i sprzętu do przetwarzania żywności w Ukrainie

    ANKO dostarcza naszym klientom na Ukrainie zaawansowaną technologię automatycznej produkcji żywności do wytwarzania Blinów i Naleśników. Oferujemy również zintegrowane rozwiązania dla popularnych potraw, takich jak Pierogi, Pelmeni, Pierogi, Mochi, Klopsiki i inne. Nasz profesjonalny zespół wspiera klientów w płynnej przejściu z produkcji ręcznej na automatyczną, aby zwiększyć ich efektywność produkcji i spójność.   Każda historia sukcesu ANKO pokazuje, jak wspieramy naszych klientów w ich zautomatyzowanej produkcji żywności, od przygotowania żywności i zakupu maszyn po projektowanie linii produkcyjnych, rozwiązywanie problemów i serwis posprzedażowy.   Zachęcamy do kliknięcia w poniższe studia przypadków, aby odkryć, jak możemy współpracować, aby zoptymalizować Twoją produkcję żywności.

Kategoria
Kultura kulinarstwa

Okragłe bliny, symbolizujące słońce, można śledzić aż do czasów przedchrześcijańskich. To jest rodzaj naleśników, ale cieńszych niż tradycyjne. Blini są zazwyczaj smarowane dżemem, serem białym, śmietaną lub podawane z łososiem lub mięsem. Niektórzy lubią składać bliny na cztery części i maczać je w dżemie lub cieszyć się rolką z nadzieniem blinów. W tym przypadku klient wykonuje kwadratowe bliny za pomocą maszyny do blinów ANKO.

Ręcznie robiona receptura
Składnik do potrawy

Mąka/Jajka/Cukier/Sól/Mleko/Olej/Masło

Jak zrobić

(1) Dodaj jajka, cukier i sól do miski, a następnie dokładnie wymieszaj. (2) Dodać mleko i mąkę do tej samej miski i mieszać, aż masa będzie gładka. (3) Dodaj olej. Rozgrzej patelnię na średnim ogniu i posmaruj cienką warstwą rozpuszczonego masła. (4) Wlej chochlę mieszanki i obróć patelnię, aby mieszanka równomiernie się rozprowadziła. (5) Gotuj to, aż lekko się zezłoci. Przewróć się. (6) Przełóż na drugą stronę i gotuj przez 30 sekund, a następnie wyjmij na talerz.

Pobrania

Wyszukiwanie według potrzeb

Wyszukaj na warunkach:

Rekomendacja

Jakie ROI mogą oczekiwać inwestorzy przy przejściu z ręcznej na zautomatyzowaną produkcję blin?

Przejście na zautomatyzowany system produkcji blinów ANKO przynosi znaczące korzyści dzięki redukcji kosztów pracy, zwiększonej wydajności oraz spójnej jakości produktu. Nasze kompleksowe rozwiązanie obejmuje przygotowanie ciasta, formowanie ciasta, cięcie, układanie oraz opcjonalną integrację pakowania. Klienci w 114 krajach doświadczyli wzrostu produkcji o nawet 300% przy standaryzowanej jakości, co otwiera nowe możliwości rynkowe. Skontaktuj się z naszym zespołem w celu szczegółowej analizy ROI opartej na Twoich specyficznych wymaganiach produkcyjnych.

Opierając się na 47-letnim doświadczeniu w przetwórstwie żywności, system produkcji blinów ANKO charakteryzuje się kompleksowym mechanizmem chłodzenia, który zapobiega zatykania dysz poprzez cyrkulację lodowatej wody przez komponenty natryskowe. Ta dbałość o szczegóły zapewnia stałą temperaturę ciasta i nieprzerwane cykle produkcyjne. Cały system przekształca pracochłonną produkcję ręczną w wydajny proces automatyczny, zajmując się wszystkim, od przygotowania ciasta i rozprowadzania, po pieczenie, chłodzenie, krojenie i kluczową fazę układania. Dla producentów żywności w Europie Wschodniej, którzy chcą zwiększyć produkcję blinów, zachowując autentyczną jakość, rozwiązanie ANKO przynosi wyjątkowe rezultaty przy minimalnej interwencji operatora.