Інноваційне обладнання для виробництва блінів з спеціалізованою технологією укладання м'яких млинців

Інженерна команда ANKO розробила індивідуальне рішення для укладання м'яких блінів, подолавши труднощі традиційних методів виробництва за допомогою інноваційної автоматизації.

ANKO має досвід у вирішенні проблем під час виробництва блинів за допомогою наших передових, високоякісних харчових машин
Відправити запит Додати в кошик

Обладнання для напівавтоматичного виробництва блинів, розроблене з м'яким стекером для панкейків

Клієнт запитав про машину для виготовлення блинів. Наш агент провів тестовий запуск машини SRP (автоматична машина для виготовлення тіста для весняних рулетів і самоси), виробництва ANKO, але не зміг скласти їх в стопку. Тому інженери ANKO провели дослідження та розробили новий стекер для вирішення проблеми.

Case-ID: UA-001

Блини

Дослідження проблем або пошук рішень команди ANKO

Бліни були згинуті і не могли бути накладені один на одного при транспортуванні до стекера, який використовується для складання тіста для самоси або обгортки для весняного рола. Це тому, що блін м'якший, ніж тісто для самоси, обгортка для весняного рола і креп, тому ми розробили новий стекер для блінів з м'якою текстурою.

Процеси виробництва листкового тіста для весняних рулетів, сомси, крепу та млинців однакові і включають розподілення тіста, випікання, охолодження, різання та складання. Якщо клієнти запитують про ці види їжі, ми зазвичай рекомендуємо автоматичну машину для виготовлення листкового тіста для весняних рулетів та сомси SRP.

Коли східноєвропейський клієнт запитав про блинчики - варіацію млинців, ми також провели тестовий запуск з SRP. Машина могла вирізати смужку тіста на квадратні блинчики однакового розміру, але вони згиналися і не могли бути стакані, коли вертикально ковзали від різального пристрою до стекера. Тому, ...→Щоб отримати більше інформації? Будь ласка, натисніть Зв'яжіться з нами нижче


Вступ до обладнання для харчування

  • Змішайте всі інгредієнти в міксері.
  • Вилийте тісто в ємність.
  • Розпилення тіста та його випікання.
  • Охолодження випічки за допомогою охолоджувачів.
  • Розрізання на бажаний розмір.
  • Стекання.
Розриваючи лінійне мислення та проектуючи новий тип різака.

Смужка випеченого тіста безперервно транспортується, охолоджується і ріжеться без зупинки виробничої лінії. Щоб відповідати швидкості конвеєра, інженер ANKO розробив ротаційний різак замість різака, що працює в лінійному русі. Ротаційний різак рухається синхронно з конвеєром, тоді як руховий напрямок звичайного різака протилежний напрямку конвеєра, тому різак може блокувати транспортування тіста і виробляти нерівномірні блинчики.

Система охолодження може запобігти засміченню форсунки розпилення.
Система охолодження може запобігти засміченню форсунки розпилення.

Тісто може випікатися в розпилювальній форсунці через високу температуру пекарського барабану. Тому була розроблена спеціальна система охолодження, яка забезпечує постійний потік льодяної води через розпилювальну форсунку і тримає тісто прохолодним.

Пропозиція рішення

Оновіться до автоматизованого виробництва блинів з ANKO

ANKO зробив

Рішення виробництва Blini від ANKO - ключ до перетворення ручного виробництва на ефективну автоматизацію. Шляхом налаштування механізмів для відповідності вимогам клієнта, ANKO успішно виробляє високоякісні Blini. За понад 46 років досвіду ми вирішили різноманітні виробничі виклики, забезпечуючи задоволення клієнтів у понад 114 країнах.

ANKO може допомогти вам більше

ANKO надає не лише високоякісні машини для виробництва блинів, але й пропонує комплексне виробниче рішення, яке мінімізує вимоги до праці.Для виробництва тіста ми пропонуємо змішувач для тіста, ємності для зберігання, охолодження та відпочинку для гладкої підготовки тіста.Процес продовжується з автоматичною машиною для виготовлення тіста для блинів для створення ідеальних випічок.Виберіть додаткове обладнання, таке як упаковочний верстат та рентгеновська інспекційна машина для стабільної якості продукції.Будь ласка, натисніть Дізнатися більше, щоб дізнатися про надані комплексні послуги.

З негайною та на місці підтримкою ANKO забезпечує високоякісний сервіс та обладнання. Якщо ви плануєте виробляти блинчики, пельмені, пиріжки, чебуреки, наші агенти можуть допомогти місцевим виробникам їжі запустити успішний бізнес. Будь ласка, надішліть запит нижче для отримання подальшої допомоги.

 Машина ANKO SRP універсальна, вона виробляє високоякісні блинчики, тісто для самос, тісто для ролів, та млинці з використанням однієї машини, пропонуючи шлях до високоприбуткового харчового бізнесу

Машини
SRP

Конструкція SRP дозволяє вертикально опускати на стекер вирізані блинчики. Потім, засувка стекера повертається на 90 градусів, щоб накладати їх. Однак, для накладання м'яких випічки більш підходить Стекер для блинів.

Бак для зберігання тіста
Бак для зберігання тіста
Стекер для блинів

Для плавного складання м'яких випічок команда ANKO розробила моторизований конвеєр, який збирає вирізані блинчики та перекладає їх на стопку. (Ця машина не знаходиться на офіційному веб-сайті ANKO. Якщо вам потрібна додаткова інформація, будь ласка, зв'яжіться з нами за допомогою електронної пошти, телефону або заповніть форму запиту нижче.)

Відео

Автоматична машина для виготовлення весняних рулетів та самос, включаючи стекер.



Стекер для блинів



Фотогалерея
Країна
  • Україна
    Україна
    Рішення для обладнання харчової промисловості та машин для етнічної їжі України

    ANKO надає нашим клієнтам в Україні сучасні автоматизовані технології виробництва їжі для приготування блінів та обгорток для млинців. Ми також пропонуємо інтегровані рішення для популярних страв, таких як пельмені, вареники, пиріжки, моці, фрикадельки та інше. Наша професійна команда допомагає клієнтам здійснити плавний перехід від ручного до автоматизованого виробництва, щоб підвищити їхню ефективність та стабільність виробництва.   Кожна історія успіху ANKO демонструє, як ми підтримуємо наших клієнтів у їхньому автоматизованому виробництві продуктів харчування, від підготовки їжі та закупівлі обладнання до проектування виробничих ліній, усунення несправностей та післяпродажного обслуговування.   Будь ласка, не соромтеся натискати на наступні успішні кейси, щоб дізнатися, як ми можемо працювати разом для оптимізації вашого виробництва продуктів харчування.

Категорія
Культура їжі

Круглі блинчики, що символізують сонце, можна прослідкувати ще з дохристиянської епохи. Це тип млинців, але тонші за традиційні. Блини зазвичай поширюють з джемом, творогом, сметаною або подають з лососем або м'ясом. Деякі люблять складати блинчики на чверть і занурювати їх у варення або насолоджуватися рулетом з начинкою. У цьому випадку клієнт виготовляє квадратні блинчики за допомогою блинчикової машини від ANKO.

Рецепт власного виробництва
Інгредієнт для їжі

Мука/Яйця/Цукор/Сіль/Молоко/Олія/Масло

Як приготувати

(1) Додайте яйця, цукор і сіль у миску, а потім добре перемішайте. (2) Додайте молоко і борошно в ту саму миску і помішуйте, поки суміш не стане гладкою. (3) Додайте олію. Розігрійте сковороду на середньому вогні і змастіть тонким шаром розтопленого масла. (4) Налити черпак суміші і повертати сковороду, щоб суміш розповсюдилася рівномірно. (5) Приготуйте його до легкого золотистого кольору. Переверніться. (6) Приготуйте іншу сторону протягом 30 секунд і перекладіть на тарілку.

Завантаження

Пошук за потребами

Пошук по умовах:

Меню

Рекомендації

Який ROI можуть очікувати інвестори при переході від ручного до автоматизованого виробництва блінів?

Перехід на автоматизовану систему виробництва млинців ANKO забезпечує значні переваги завдяки зменшенню витрат на працю, збільшенню виробничих потужностей та стабільній якості продукції. Наша комплексна рішення включає приготування тіста, формування виробів, нарізку, укладання та інтеграцію пакування за бажанням. Клієнти з 114 країн зафіксували збільшення виробництва до 300% зі стандартизованою якістю, що відкриває нові можливості на ринку. Зв'яжіться з нашою командою для детального аналізу ROI на основі ваших конкретних виробничих вимог.

Спираючись на 47-річний досвід у харчовій обробці, виробнича система блінів компанії ANKO має комплексний механізм охолодження, який запобігає засміченню сопел, циркулюючи охолоджену воду через компоненти розпилення. Ця увага до деталей забезпечує стабільну температуру тіста та безперервні виробничі цикли. Повна система перетворює трудомістке ручне виробництво на ефективний автоматизований процес, що охоплює все: від приготування тіста та його розподілу до випікання, охолодження, нарізки та критично важливої фази укладання. Для виробників їжі Східної Європи, які прагнуть збільшити виробництво своїх блінів, зберігаючи при цьому автентичну якість, рішення ANKO забезпечує виняткові результати з мінімальним втручанням оператора.