česky 
Poloautomatické zařízení pro výrobu blinů s navrženým zásobníkem na měkké palačinky
Klient požadoval stroj na výrobu blini. Náš agent vyzkoušel ANKO's SRP (Automatický stroj na výrobu plátů na jarní závitky a samosy), ale nezvládl je uspořádat do hromady. Proto inženýři společnosti ANKO provedli výzkum a vyvinuli nový zásobník, který problém vyřešil.
Blini
Týmové výzkumné řešení problémů nebo dodávka řešení ANKO
Blinis byly ohnuté a nebylo možné je skládat při přepravě na skládačku, která se používá k hromadění těsta na samosy nebo obalů na jarní závitky. Je to proto, že blini je měkčí než těsto na samosy, obal na jarní závitky a palačinka, takže jsme navrhli novou skládačku pro blini s měkkou texturou.
Výrobní procesy při výrobě těsta na jarní závitky, těsta na samosy, palačinek a palačinek jsou stejné. Zahrnují roztírání těsta, pečení, chlazení, řezání a skládání. Pokud se nějací klienti ptají na tyto druhy jídla, obvykle doporučujeme automatický stroj na výrobu těsta na jarní závitky a samosy SRP.
Když se východoevropský klient zeptal na blini - variaci palačinky, vyzkoušeli jsme to také se SRP. Stroj dokázal krájet pruh těsta na čtvercové blini stejné velikosti, ale ohýbaly se a nebylo možné je skládat ve stoje, když sklouzly z řezačky na skládací zařízení. Proto, ...→Chcete získat více informací? Klikněte prosím na Kontaktujte nás níže
Úvod do potravinářského vybavení
- Smíchejte všechny ingredience v mixéru.
- Nalijte těsto do nádrže.
- Rozprašování těsta a pečení.
- Chlazení pečiva pomocí chladičů.
- Rozřezání na požadovanou velikost.
- Skládání.
Prolomení lineárního myšlení a navržení nového typu řezáku.
Pás pečeného těsta je nepřetržitě přepravován, chlazen a řezán bez zastavení výrobní linky. Aby se dosáhlo shody s rychlostí dopravníku, inženýr společnosti ANKO navrhl rotační řezák místo řezáku pracujícího v lineárním pohybu. Rotační řezák se pohybuje synchronně s dopravníkem, zatímco směr pohybu běžného řezáku je opačný k směru dopravníku, takže řezák může blokovat přepravované těsto a vytvářet nerovnoměrné bliny.
Chlazení systému může zabránit ucpaní trysky spreje.
Baterie může být uvařena ve sprejové trysce vysokým teplem pečícího bubnu. Proto je navržen speciální chladicí systém, který umožňuje proudění ledové vody skrz sprejovou trysku a udržuje baterii stále chladnou.
- Návrh řešení
Vylepšete výrobu blinů s automatizovaným zařízením ANKO
ANKO udělal
ANKO Výrobní řešení Blini je klíčem k transformaci manuální výroby do efektivní automatizace. Díky přizpůsobení mechanismů pro splnění požadavků klientů ANKO úspěšně vyrábí vysokou kvalitu Blini. S více než 46 lety zkušeností jsme řešili různé výrobní výzvy, zajistili spokojenost zákazníků v přes 114 zemích.
ANKO vám může pomoci více
ANKO nejen poskytuje prvotřídní stroje na výrobu blinů, ale také nabízí komplexní výrobní řešení, které minimalizuje potřebu pracovní síly.Pro výrobu těsta nabízíme míchačku na těsto, skladování těsta, chladicí a odpočinkovou nádrž pro hladkou přípravu těsta.Proces pokračuje automatickým strojem na výrobu perfektních těstovin Blini.Vyberte další vybavení, jako je balicí stroj a kontrolní rentgenový stroj na potraviny, pro konzistentní kvalitu výrobků.Prosím klikněte na Více informací a prozkoumejte poskytované komplexní služby.
S okamžitou a místní podporou ANKO zajistí vysokou kvalitu služeb a vybavení. Pokud plánujete výrobu Blini, Pelmeni, Pirozhki, Chebureki, naši agenti mohou vést místní výrobce potravin k úspěšnému podnikání. Pro další pomoc zašlete prosím dotaz níže.
- Stroje
-
SRP
Konstrukce SRP umožňuje svislé pokládání nakrájených blini do zásobníku. Poté se otáčecí nástroj zásobníku otočí o 90 stupňů a nakládá je na sebe. Pro skládání měkkých pečiv je však vhodnější Blini zásobník.
Nádrž na uchovávání těstaBlini zásobník
Aby se měkké pečivo hladce skládalo na sebe, tým ANKO navrhl motorový dopravník, který sbírá nakrájené bliny a přepravuje je ke skládačce. (Tato stroj není na oficiálních stránkách ANKO. Pokud potřebujete více informací, kontaktujte nás prostřednictvím e-mailu, telefonu nebo vyplněním dotazníku níže.)
- Video
- Fotogalerie
- Země
Ukrajina
Ukrajina Etnické potravinářské stroje a zařízení pro zpracování potravin řešení
Naše potravinářské zařízení pro klienty z více než 114 zemí. Kliknutím na následující kategorie můžete zobrazit případy. Každý případ ukazuje, jak ANKO provádí řešení potravinářských strojů - od začátku přípravy surovin, návrhu a výroby strojů, odstraňování problémů a servisu po prodeji.
- Kategorie
- Kulturní stravování
Kruhové blini, symbolizující slunce, lze vystopovat až do předkřesťanské éry. Je to druh palačinek, ale tenčí než ty tradiční. Blini se obvykle potírají džemem, tvarohem, zakysanou smetanou nebo se podávají se lososem nebo masem. Někteří mají rádi, když blini skládají na čtvrtiny a namáčejí je do džemu nebo si vychutnávají plněné blini. V tomto případě klient vyrábí čtvercové bliny pomocí blinového stroje od ANKO.
- Ručně vyráběný recept
-
Potravinová přísada
Mouka/Vejce/Cukr/Sůl/Mléko/Olej/Máslo
Jak vyrobit
(1) Přidejte vejce, cukr a sůl do mísy a dobře je promíchejte. (2) Přidejte mléko a mouku do stejné mísy a míchejte, dokud směs nebude hladká. (3) Přidejte olej. Rozehřejte pánev na střední teplotu a potřete tenkou vrstvou rozpuštěného másla. (4) Nalijte naběračku směsi a zakroužte pánví, aby se směs rovnoměrně rozprostřela. (5) Uvařte to, dokud není mírně zlatohnědé. Otočte se. (6) Obracejte druhou stranu po dobu 30 sekund a přesuňte na talíř.
- Stažení
Řešení pro Zpracování Potravinového Zařízení
Podívejte se na naše nové stroje pro zpracování potravin a komplexní řešení
