Poloautomatické zařízení na výrobu blinů s technologií stohovače na měkké palačinky na míru

Inovativní řešení výroby blinů od ANKO transformuje ruční výrobu na efektivní automatizaci se specializovaným designem stohovače pro měkké palačinky, sloužící výrobcům východoevropských potravin s 47letou odborností.

ANKO má zkušenosti s řešením problémů během výroby Blini pomocí našich pokročilých, vysoce kvalitních potravinářských strojů
Poslat Poptávka Přidat do košíku

Polosamostatné zařízení na výrobu blin navržené s měkkým stohovačem palačinek

Zákazník se dotazoval na stroj na výrobu blin. Náš agent provedl zkušební běh se strojem SRP (Automatický stroj na výrobu jarních závitků a samos) od ANKO, ale nepodařilo se mu je uspořádat do hromady. Proto inženýři ANKO prozkoumali a vyvinuli nový stohovač, aby vyřešili tento problém.

Case-ID: UA-001

Blini

ANKO Tým výzkumu řešení problémů nebo dodání řešení

Blinis byly ohnuté a nebyly schopny být naskládány při přepravě k naskladači, který se používá k hromadění těsta na samosu nebo obalu na jarní závitky. Je to proto, že blini jsou měkčí než těsto na samosu, obal na jarní závitky a palačinky, takže jsme navrhli nový naskladač pro blini s měkkou texturou.

Výrobní procesy přípravy těsta na jarní závitky, těsta na samosy, palačinky a lívance jsou stejné, zahrnují rozprostření těsta, pečení, chlazení, krájení a skládání. Pokud se klienti ptají na tyto druhy jídla, obvykle doporučujeme stroj na těsto na jarní závitky a samosy SRP.

Když se východoevropský klient dotázal na blini - variantu palačinky, také jsme provedli test s SRP. Stroj mohl řezat pruh těsta na čtvercové blini stejné velikosti, ale ohýbaly se a nebyly schopny se skládat, když sklouzávaly vertikálně z řezačky na stohovač. Proto, ...→Chcete získat více informací? Prosím, klikněte na následující kontakt.


Úvod do potravinářského vybavení

  • Smíchejte všechny ingredience v mixéru
  • Nalijte těsto do nádrže.
  • Stříkání těsta a pečení
  • Chlazení pečiva pomocí chladicích zařízení
  • Řezání na požadovanou velikost
  • Skládání
Přerušení lineárního myšlení a navrhování nového typu řezačky.

Pás pečeného těsta je nepřetržitě přepravován, chlazen a řezán, aniž by se zastavila výrobní linka. Aby se přizpůsobila rychlost dopravníku, navrhl inženýr ANKO rotační nůž, místo nože pracujícího v lineárním pohybu. Rotační nůž se pohybuje synchronně s dopravníkem, zatímco směr pohybu běžného nože je opačný k směru dopravníku, takže nůž může blokovat přepravované těsto a vyrábět nejednotné bliny.

Chladicí systém může zabránit ucpání trysky.
Chladicí systém může zabránit ucpání trysky.

Těsto může být uvařeno v trysce vysokým teplem pečícího bubnu. Proto je navržen speciální chladicí systém, který umožňuje, aby ledová voda protékala tryskou a udržovala těsto stále chladné.

Návrh řešení

Přejděte na automatizovanou výrobu blin s ANKO

ANKO udělal

ANKO Řešení výroby Blini je klíčem k transformaci ruční výroby na efektivní automatizaci. Přizpůsobením mechanismů tak, aby vyhovovaly požadavkům klientů, ANKO úspěšně vyrobilo vysoce kvalitní Blini. S více než 48 lety zkušeností jsme se vypořádali s různými výrobními výzvami a zajistili spokojenost zákazníků ve více než 114 zemích.

ANKO vám může více pomoci

ANKO nejen poskytuje špičkové stroje na bliny, ale také nabízí komplexní výrobní řešení, které minimalizuje požadavky na pracovní sílu.Pro výrobu těsta nabízíme mixér na těsto, nádrž na skladování těsta, chladicí a odpočinkovou nádrž pro hladkou přípravu těsta.Proces pokračuje s automatickým strojem na těsto Blini pro výrobu dokonalých pečiv.Vyberte si další vybavení, jako je balicí stroj a stroj na rentgenové inspekce potravin pro konzistentní kvalitu produktu.Prosím klikněte na Zjistit více, abyste prozkoumali komplexní poskytované služby.

S okamžitou a na místě poskytovanou podporou, ANKO zajišťuje vysoce kvalitní služby a vybavení. Pokud plánujete vyrábět Blini, Pelmeni, Pirožki, Chebureki, naši agenti mohou pomoci místním výrobcům potravin vést úspěšné podniky. Prosím, zašlete dotaz níže pro další pomoc.

 SRP stroj ANKO je univerzální, vyrábí vysoce kvalitní Blini, Samosa těsto, těsto na jarní závitky a palačinky s jedním strojem, což nabízí cestu k vysoce ziskovému potravinářskému podnikání

Stroje
SRP

Design SRP umožňuje, aby nakrájené bliny vertikálně padaly do stohovače. Poté se nástroj na převracení stohovače otočí o 90 stupňů, aby je naskládal. Nicméně pro hromadění měkkých pečiv je stohovač blin vhodnější.

Nádrž na skladování těsta
Nádrž na skladování těsta
Stohovač blin

Aby bylo možné hladce skládat měkké pečivo, tým ANKO navrhl motorový dopravník, který sbírá nakrájené bliny a přenáší je k stohovači. (Tento stroj není na oficiálních stránkách ANKO. Pokud potřebujete více informací, kontaktujte nás prosím e-mailem, telefonicky nebo vyplněním dotazovacího formuláře níže.)

Video

Stroj na automatické jarní závitky a samosy SRP, včetně stohovače.



Stohovač blin



Fotogalerie
Země
  • Ukrajina
    Ukrajina
    Řešení pro zpracování etnických potravin a strojů na Ukrajině

    ANKO poskytuje našim klientům na Ukrajině pokročilou automatizovanou technologii výroby potravin pro výrobu Blin a obalů na palačinky. Také nabízíme integrovaná řešení pro populární jídla, jako jsou knedlíky, pelmeni, pierogi, mochi, masové kuličky a další. Náš profesionální tým pomáhá klientům s hladkým přechodem z ruční výroby na automatizovanou výrobu, aby zvýšil jejich výrobní efektivitu a konzistenci.   Každý příběh o úspěchu ANKO ukazuje, jak podporujeme naše klienty v jejich automatizovaném výrobním potravinářském podnikání, od přípravy potravin a nákupu strojů po návrh výrobní linky, řešení problémů a poprodejní servis.   Neváhejte kliknout na následující úspěšné případové studie a objevte, jak můžeme spolupracovat na optimalizaci vaší výroby potravin.

Kategorie
Kultura jídla

Kruhové bliny, symbolizující slunce, lze vystopovat až do předkřesťanské éry. Je to druh palačinek, ale tenčích než tradiční. Blini se obvykle natírají džemem, tvarohem, zakysanou smetanou nebo se podávají s lososem či masem. Někteří rádi skládají bliny na čtvrtiny a namáčejí je do džemu nebo si užívají rolku plněných blin. V tomto případě klient vyrábí čtvercové bliny s blinovou strojíren ANKO.

Ruční recept
Surovina

Mouka/Vejce/Cukr/Sůl/Mléko/Olej/Máslo

Jak vyrobit

(1) Přidejte vejce, cukr a sůl do mísy a poté je dobře promíchejte. (2) Přidejte mléko a mouku do stejné mísy a míchejte, dokud nebude směs hladká. (3) Přidejte olej. Na středním ohni zahřejte pánev a potřete ji tenkou vrstvou rozpuštěného másla. (4) Nalijte naběračku směsi a protřepejte pánev, aby se směs rovnoměrně rozprostřela. (5) Vařte, dokud není mírně zlatohnědé. Převraťte to. (6) Otočte a vařte druhou stranu po dobu 30 sekund a přeneste na talíř.

Stahování

Hledat podle potřeb

Hledat podmínkami:

Doporučení

Co zahrnuje kompletní automatizovaná výrobní linka na bliny od těsta po balení?

ANKO poskytuje komplexní řešení pro výrobu blin, které minimalizuje pracovní sílu a maximalizuje efektivitu: mixér na těsto, skladovací a chladicí nádrže, automatický stroj na pečivo SRP s specializovaným chladicím systémem, aby se zabránilo ucpávání trysek, rotační kráječ pro jednotné velikosti, vlastní stohovač měkkých palačinek, plus volitelné balicí a rentgenové inspekční stroje. S 47 lety zkušeností v 114 zemích nabízíme okamžitou podporu na místě a přizpůsobené mechanismy. Požádejte o návrh ještě dnes a zjistěte, jak naše komplexní řešení může transformovat vaši ruční výrobu na vysoce ziskový automatizovaný potravinářský podnik.

Naše komplexní řešení pro výrobu blin zahrnuje kompletní systém na klíč od přípravy těsta po konečné skládání, přičemž obsahuje specializovaný chladicí systém, který zabraňuje ucpávání postřikových trysek cirkulací ledové vody skrze postřikovací mechanismus. S více než 47 lety zkušeností v oblasti zařízení na zpracování potravin a úspěšnými instalacemi ve více než 114 zemích, ANKO poskytuje okamžitou podporu na místě a přizpůsobené mechanismy šité na míru požadavkům klientů. Výrobní linka zahrnuje míchání těsta, skladovací nádrže s chladicími a odpočinkovými schopnostmi, automatické stříkání těsta a pečení, systémy chlazení pečiva, precizní krájení a naši patentovanou technologii stohování měkkých palačinek. Toto komplexní výrobní řešení minimalizuje požadavky na pracovní sílu a zároveň maximalizuje konzistenci a kvalitu výstupu, což je ideální pro výrobce potravin, kteří přecházejí z ruční výroby blin na automatizovanou.