ไทย 
อุปกรณ์ผลิตบลินีแบบกึ่งอัตโนมัติที่ออกแบบมาพร้อมกับเครื่องจัดเรียงแพนเค้กนุ่ม
ลูกค้าได้สอบถามเกี่ยวกับเครื่องทำบลินี ตัวแทนของเราได้ทำการทดสอบกับเครื่อง SRP (เครื่องทำแป้งโรลและซาโมซ่าของ ANKO) แต่ไม่สามารถจัดเรียงให้เป็นกองได้ ดังนั้นวิศวกรของ ANKO จึงได้ทำการวิจัยและพัฒนาเครื่องจัดเรียงใหม่เพื่อแก้ปัญหานี้.
บลินี
การวิจัยปัญหาของทีม ANKO หรือการส่งมอบแนวทางแก้ไข
บลินีถูกงอและไม่สามารถซ้อนกันได้เมื่อส่งไปยังเครื่องซ้อนที่ใช้สำหรับกองแป้งซาโมซาหรือแป้งโรลสปริง เนื่องจากบลินีมีความนุ่มกว่าซาโมซา แป้งโรลสปริง และเครป ดังนั้นเราจึงออกแบบเครื่องซ้อนใหม่สำหรับบลินีที่มีเนื้อสัมผัสนุ่ม.
กระบวนการผลิตในการทำแป้งปอเปี๊ยะ แป้งซาโมซ่า แป้งเครป และแพนเค้กนั้นเหมือนกัน โดยมีขั้นตอนการเทแป้ง การอบ การทำให้เย็น การตัด และการจัดเรียง หากลูกค้าท่านใดสอบถามเกี่ยวกับอาหารประเภทนี้ เรามักจะแนะนำเครื่องทำแผ่นแป้งปอเปี๊ยะและซาโมซ่าอัตโนมัติ SRP.
เมื่อผู้ใช้บริการจากยุโรปตะวันออกสอบถามเกี่ยวกับบลินี－ซึ่งเป็นรูปแบบหนึ่งของแพนเค้ก เราจึงได้ทดลองใช้งานกับ SRP ด้วย เครื่องสามารถตัดแป้งเป็นบลินีสี่เหลี่ยมขนาดเท่าๆ กันได้ แต่พวกมันงอและไม่สามารถซ้อนกันได้เมื่อเลื่อนลงจากเครื่องตัดไปยังเครื่องซ้อน ดังนั้น ...→ต้องการข้อมูลเพิ่มเติม? กรุณาคลิกติดต่อเราด้านล่าง
การแนะนำอุปกรณ์อาหาร
- ผสมส่วนผสมทั้งหมดในเครื่องผสม
- เทแป้งลงในถัง.
- การฉีดแป้งและการอบ
- การทำให้ขนมเย็นด้วยเครื่องทำความเย็น
- ตัดให้เป็นขนาดที่ต้องการ
- จัดเรียง
การทำลายการคิดเชิงเส้นและการออกแบบเครื่องตัดประเภทใหม่.
แถบแป้งอบจะถูกส่งต่ออย่างต่อเนื่อง, ทำให้เย็นลง, และถูกตัดโดยไม่หยุดสายการผลิต เพื่อให้ตรงกับความเร็วของสายพาน, วิศวกรของ ANKO ได้ออกแบบเครื่องตัดแบบหมุน แทนที่จะเป็นเครื่องตัดที่ทำงานในลักษณะการเคลื่อนที่เชิงเส้น เครื่องตัดแบบหมุนจะเคลื่อนที่พร้อมกับสายพาน ในขณะที่ทิศทางการเคลื่อนที่ของเครื่องตัดธรรมดาจะตรงข้ามกับสายพาน ดังนั้นเครื่องตัดอาจบล็อกแป้งที่กำลังส่งและผลิตบลินีที่ไม่เท่ากัน.
ระบบทำความเย็นสามารถป้องกันการอุดตันของหัวฉีดได้.
แป้งอาจถูกปรุงในหัวฉีดโดยความร้อนสูงจากกลองอบ ดังนั้นจึงมีการออกแบบระบบทำความเย็นพิเศษเพื่อให้น้ำแข็งไหลผ่านหัวฉีดและรักษาแป้งให้เย็นตลอดเวลา.
- ข้อเสนอแนวทางแก้ไข
อัปเกรดเป็นการผลิตบลินีอัตโนมัติด้วย ANKO
ANKO ทำ
ANKO โซลูชันการผลิต Blini เป็นกุญแจสำคัญในการเปลี่ยนการผลิตแบบแมนนวลให้เป็นการผลิตอัตโนมัติที่มีประสิทธิภาพ โดยการปรับแต่งกลไกให้ตรงตามความต้องการของลูกค้า ANKO ได้ผลิต Blini ที่มีคุณภาพสูงอย่างสำเร็จ ด้วยประสบการณ์มากกว่า 48 ปี เราได้เผชิญกับความท้าทายในการผลิตที่หลากหลาย เพื่อให้ลูกค้าในกว่า 114 ประเทศพึงพอใจ.
ANKO สามารถช่วยคุณได้มากขึ้น
ANKO ไม่เพียงแต่ให้บริการเครื่อง Blini ที่มีคุณภาพสูงเท่านั้น แต่ยังมีโซลูชันการผลิตแบบครบวงจร เพื่อลดความต้องการแรงงานอีกด้วย.สำหรับการผลิตแป้ง เรามีเครื่องผสมแป้ง ถังเก็บแป้ง ถังทำความเย็น และถังพักเพื่อการเตรียมแป้งที่ราบรื่น.กระบวนการดำเนินต่อไปด้วยเครื่องทำแป้ง Blini อัตโนมัติสำหรับการทำขนมอบที่สมบูรณ์แบบ.เลือกอุปกรณ์เพิ่มเติม เช่น เครื่องบรรจุภัณฑ์และเครื่องตรวจสอบอาหารด้วยรังสีเอกซ์ เพื่อคุณภาพผลิตภัณฑ์ที่สม่ำเสมอ.กรุณาคลิก เรียนรู้เพิ่มเติม เพื่อสำรวจบริการที่ครอบคลุมที่มีให้.
ด้วยการสนับสนุนทันทีและในสถานที่ ANKO รับประกันบริการและอุปกรณ์ที่มีคุณภาพสูง หากคุณกำลังวางแผนที่จะผลิต Blini, Pelmeni, Pirozhki, Chebureki ตัวแทนของเราสามารถแนะนำผู้ผลิตอาหารในท้องถิ่นให้ดำเนินธุรกิจที่ประสบความสำเร็จได้ กรุณาส่งคำถามด้านล่างเพื่อขอความช่วยเหลือเพิ่มเติม.
- เครื่องจักร
-
SRP
การออกแบบของ SRP ทำให้บลินีที่ถูกตัดตกลงไปยังเครื่องเรียงในแนวตั้ง จากนั้นเครื่องพลิกของเครื่องเรียงจะหมุน 90 องศาเพื่อเรียงพวกมัน อย่างไรก็ตาม สำหรับการซ้อนแป้งที่นุ่ม เครื่องเรียงบลินีจะเหมาะสมกว่า
ถังเก็บแป้งเครื่องเรียงบลินี
เพื่อให้สามารถจัดเรียงขนมอบนุ่มได้อย่างราบรื่น ทีมงาน ANKO ได้ออกแบบสายพานลำเลียงที่ขับเคลื่อนด้วยมอเตอร์เพื่อเก็บบลินีที่ถูกตัดและส่งไปยังเครื่องจัดเรียง (เครื่องนี้ไม่ได้อยู่ในเว็บไซต์ทางการของ ANKO หากคุณต้องการข้อมูลเพิ่มเติม โปรดติดต่อเราผ่านทางอีเมล โทรศัพท์ หรือส่งแบบฟอร์มสอบถามด้านล่าง)
- วิดีโอ
- แกลเลอรีภาพ
- ประเทศ
ยูเครน
โซลูชันเครื่องจักรอาหารชาติพันธุ์ยูเครนและอุปกรณ์แปรรูปอาหาร
ANKO ให้บริการลูกค้าในยูเครนด้วยเทคโนโลยีการผลิตอาหารอัตโนมัติขั้นสูงสำหรับการทำ Blini และ Pancake Wrappers เรายังมีโซลูชันแบบบูรณาการสำหรับอาหารยอดนิยม เช่น เกี๊ยว, Pelmeni, Pierogis, Mochis, ลูกชิ้น และอื่นๆ ทีมงานมืออาชีพของเราช่วยลูกค้าในการเปลี่ยนผ่านจากการผลิตด้วยมือไปสู่การผลิตอัตโนมัติเพื่อเพิ่มประสิทธิภาพและความสม่ำเสมอในการผลิต. ทุกเรื่องราวความสำเร็จของ ANKO แสดงให้เห็นว่าเราสนับสนุนลูกค้าของเราในธุรกิจการผลิตอาหารอัตโนมัติอย่างไร ตั้งแต่การเตรียมอาหารและการจัดหาเครื่องจักรไปจนถึงการออกแบบสายการผลิต การแก้ปัญหา และบริการหลังการขาย. โปรดคลิกที่กรณีศึกษาความสำเร็จต่อไปนี้เพื่อค้นหาว่าเราสามารถทำงานร่วมกันเพื่อเพิ่มประสิทธิภาพการผลิตอาหารของคุณได้อย่างไร.
- หมวดหมู่
- วัฒนธรรมอาหาร
บลินีทรงกลม ซึ่งเป็นสัญลักษณ์ของดวงอาทิตย์ สามารถย้อนกลับไปได้ถึงยุคก่อนคริสต์. มันเป็นประเภทของแพนเค้ก แต่บางกว่าประเภทดั้งเดิม. บลินีมักจะทาไปด้วยแยม, ชีสกระท่อม, ครีมเปรี้ยว, หรือเสิร์ฟพร้อมกับปลาแซลมอนหรือเนื้อ. บางคนชอบพับบลินีเป็นสี่ส่วนแล้วจุ่มลงในแยม หรือเพลิดเพลินกับการม้วนบลินีที่มีไส้. ในกรณีนี้ ลูกค้าทำบลินีสี่เหลี่ยมด้วยเครื่องทำบลินีของ ANKO.
- สูตรทำมือ
-
ส่วนผสมอาหาร
แป้ง/ไข่/น้ำตาล/เกลือ/นม/น้ำมัน/เนย
วิธีทำ
(1) ใส่ไข่ น้ำตาล และเกลือลงในชามแล้วคนให้เข้ากันดี. (2) ใส่นมและแป้งลงในชามเดียวกันแล้วคนจนส่วนผสมเนียน. (3) เติมน้ำมัน. ตั้งกระทะบนไฟกลางและทาน้ำมันเนยละลายบางๆ. (4) เทส่วนผสมลงในกระทะและหมุนกระทะเพื่อให้ส่วนผสมกระจายอย่างสม่ำเสมอ. (5) ปรุงจนเป็นสีน้ำตาลทองเล็กน้อย. พลิกกลับ. (6) ทอดด้านอื่นอีก 30 วินาทีแล้วนำไปวางบนจาน.
- ดาวน์โหลด
โซลูชันอุปกรณ์แปรรูปอาหาร
ดูเครื่องแปรรูปอาหารใหม่และโซลูชันแบบครบวงจรของเรา
