Rozwiązania w zakresie sprzętu do przetwarzania żywności
Zobacz nasze nowe maszyny do przetwarzania żywności i rozwiązania typu turnkey
Polska
English
日本語
Português
Français
Español
한국어
Deutsch
العربية
فارسی
Türkçe
Indonesia
Polska
ไทย
Việt
українська
Русский
Suomen
Nederlands
Azərbaycan
Беларуская
Български
বাঙ্গালী
česky
Dansk
Ελληνικά
Eesti
Gaeilge
हिन्दी
Hrvatska
Magyar
Italiano
Lietuviškai
Latviešu
Bahasa Melayu
Română
slovenčina
Svenska
Filipino
Klient prowadzi centralną kuchnię i sieć restauracji w Australii, popularną zarówno wśród mieszkańców, jak i turystów. W miarę jak sprzedaż rosła, a produkcja ręczna osiągnęła swoje granice, przyjęli HLT-700U od ANKO Wielofunkcyjna maszyna do napełniania i formowania w celu poprawy wydajności. Aby sprostać zapotrzebowaniu na nowe smaki i zdrowsze opcje, klient współpracował z ANKO, aby opracować niestandardowe formy i pierogi bezglutenowe. Wykorzystując bazę przepisów i wiedzę R&D firmy ANKO, zapewniliśmy stabilną produkcję, przyspieszyliśmy wprowadzenie produktu na rynek oraz obniżyliśmy koszty rozwoju, co pomogło klientowi rozszerzyć linię produktów i wyróżnić się na rynku.
Ten klient prowadzi fabrykę żywności w Południowej Afryce od ponad 30 lat, specjalizując się w wysokiej jakości mrożonych produktach spożywczych, w tym samosach, roladkach i gofrach. Dzięki silnej rozpoznawalności marki na lokalnym rynku, klient najpierw odwiedził stoisko ANKO na wystawie IBA w celu wstępnej konsultacji. W tamtym czasie nie mieli pilnej potrzeby automatyzacji i nie dążyli do dalszego kontaktu. Rok później, gdy sprzedaż ich istniejącego produktu się ustabilizowała, postanowili opracować nowy produkt. Po przeprowadzeniu badań rynkowych odkryli, że paszteciki mięsne cieszą się dużą popularnością w regionie. To skłoniło ich do ponownego nawiązania kontaktu z ANKO, aby zbadać rozwiązania automatyzacji. Dzięki naszej profesjonalnej pomocy, dostosowaliśmy unikalne wzory dla ich Pierożków z Kurczaka, skutecznie różnicując ich produkty na rynku i wzmacniając ich tożsamość marki.
Ten klient jest amerykańskim Chińczykiem trzeciej generacji, który odziedziczył hurtownię żywności po swoim dziadku w Stanach Zjednoczonych. Kilka lat temu jego firma musiała dostosować się do zmian na ogólnym rynku i skupiła się na produkcji oraz dystrybucji kuchni chińskiej. Po dokładnym badaniu rynku klient zakupił wielofunkcyjną maszynę do napełniania i formowania HLT-700U firmy ANKO, aby produkować autentyczne chińskie pierożki. Po prawie roku testów rynkowych, które wykazały obiecujące wyniki sprzedaży, klient zainwestował dalej w linię produkcyjną ER-24 do automatycznego wytwarzania jajek w rolkach oraz frytkownicę taśmową AF-589 rok później. Wysokiej jakości i trwałe maszyny do żywności firmy ANKO pomogły klientom odnieść sukces w produkcji autentycznej chińskiej żywności i stać się liderami na rynku.
Automatyzacja produkcji jest nieunikniona w przemyśle spożywczym, a ANKO ma na celu "pomoc producentom w osiąganiu wysokich celów automatyzacji produkcji." W 2024 roku uruchomiliśmy "Zintegrowaną Linię Produkcyjną Xiao Long Bao" jako koncepcję integracji, aby połączyć różne powiązane części produkcyjne. W ciągu roku, ANKO pomyślnie uruchomiło pierwszą na świecie linię produkcyjną Xiao Long Bao, wspieraną przez nasz system "automatycznych rozwiązań produkcji żywności", aby zwiększyć efektywność produkcji żywności i zmniejszyć ogólne wymagania dotyczące pracy. ANKO zapewnia, że inteligentna technologia jest stosowana w procesie produkcji żywności, aby zwiększyć jakość produktu, spójność i smak, co zapewnia przewagi konkurencyjne.
Globalny rynek żywności szybko się zmienia. Gdy nadchodzą szczytowe sezony, pilne zamówienia zawsze przychodzą szybko. W obliczu globalnych niedoborów siły roboczej i ciągle zmieniających się gustów konsumentów, firmy spożywcze są chętne do znalezienia bardziej elastycznych i efektywnych modeli produkcji, aby odpowiedzieć na zapotrzebowanie rynkowe. Nowo uruchomiona "Zintegrowana Linia Produkcyjna" firmy ANKO jest zaprojektowana w celu rozwiązania trudności związanych z produkcją żywności. Nasze nowo zaprojektowane linie produkcyjne obejmują pierogi, shumai, sajgonki i xiao long bao, oferując wszystko, od systemów podawania, przez maszyny formujące, po pakowanie i różne urządzenia inspekcyjne. Zoptymalizowana konfiguracja pracy ANKO ma dzienną produkcję wynoszącą 150 000 sztuk! Możemy również dostarczyć rozwiązania dla innych produktów spożywczych, konfigurując odpowiedni sprzęt produkcyjny w celu optymalizacji wydajności i wdrożenia płynnego zintegrowanego przejścia.
Klient ANKO prowadzi restauracje i punkty gastronomiczne w Australii; posiada również fabrykę żywności i sprzedaje swoje produkty w supermarketach. Ich jedzenie obejmuje Har Gow (krewetkowe pierożki), Tang Baos, pierożki i bułeczki. Ostatnio wiele firm spożywczych zaczęło korzystać z zautomatyzowanego sprzętu produkcyjnego z powodu niedoboru pracowników w Australii. Ten klient jest doskonałym przykładem. Zakupili maszyny ANKO HLT-700XL do napełniania i formowania, EA-100KA do formowania, SD-97SS do automatycznego otaczania i formowania oraz inne maszyny ANKO, aby produkować szeroką gamę produktów. Sukcesywnie przeszli na zautomatyzowaną produkcję żywności, zwiększyli wydajność i rozwiązali problemy z pracownikami. Inżynierowie ANKO pomogli klientowi w utrzymaniu maszyn i pomyślnym opracowaniu nowych smaków Har Gow.
ANKO traktuje system IoT jako fundament dla nowych zautomatyzowanych linii produkcyjnych podczas transformacji w inteligentną fabrykę pod wpływem ruchu Przemysłu 4.0. Nasz nowy system IoT został oficjalnie wprowadzony w grudniu 2022 roku po ponad trzech latach rozwoju we współpracy z firmami zajmującymi się integracją systemów oraz różnymi testami wykonalności. ANKO wprowadza nasz system IoT do wielofunkcyjnej maszyny napełniającej i formującej HLT-700U, aby zaspokoić rosnące zapotrzebowanie rynkowe na różne pierogi i podobne produkty spożywcze, o które proszą nasi klienci na całym świecie. Podczas etapu rozwoju tajwański klient używał HLT-700U firmy ANKO do produkcji pierogów, a na podstawie ich opinii nasi inżynierowie kontynuowali ulepszanie naszego systemu IoT. Po wielokrotnych testach użytkowników i weryfikacji, ten klient był bardzo zadowolony z zalet systemu IoT ANKO, które spełniały ich potrzeby produkcyjne. ANKO może pomóc firmom w przejściu na inteligentną produkcję, a także jesteśmy dumni z osiągnięcia nowych kamieni milowych w innowacjach maszyn inteligentnych oraz w procesie produkcji żywności.
Klient ANKO prowadzi fabrykę żywności w Polsce, która specjalizuje się w produkcji żywności mrożonej. Pierogi to jeden z narodowych podstawowych dań Polski. Ten klient początkowo polegał w dużej mierze na ręcznej produkcji pierogów, a następnie przeszedł na produkcję automatyczną przy użyciu maszyn od innego producenta i napotkał nierozwiązane problemy produkcyjne. Wtedy odkryli ANKO HLT-700U Wielofunkcyjna maszyna do napełniania i formowania, która jest idealna do produkcji pierogów, dostarczona przez lokalnego agenta ANKO w Polsce; posiada oznakowanie CE i jest wyposażona w rzemieślnicze formy, które mogą tworzyć pierogi, które bardzo przypominają tradycyjne ręcznie robione pierogi. Nasz klient był zadowolony z maszyny ANKO, rozwiązań produkcyjnych, a nasz lokalny agent również bardzo wspierał klienta, dostarczając mu aktualne informacje o rynku.
Ten klient jest pionierem w wprowadzaniu chińskiego Dim Sum na rynki europejskie; zaczęli produkować i sprzedawać gotowe mrożone produkty Dim Sum do wielu różnych hurtowni i sklepów detalicznych w Europie, osiągając dużą rozpoznawalność marki. Jednak biorąc pod uwagę wysokie koszty pracy w większości krajów europejskich, ten klient zwrócił się do ANKO o ocenę automatyzacji produkcji. Aby ich firma mogła się poprawić i rozwijać, postanowili zakupić HSM-600 firmy ANKO Maszyna Siumai; wkrótce po tym zakupie klient wrócił do ANKO i zakupił wielofunkcyjną maszynę napełniającą i formującą HLT-700XL od ANKO do produkcji Har Gow (pierogi krewetkowe). Zakup obu maszyn ANKO pomógł im zrealizować wymagania produkcyjne i sprostać wymaganiom rynku.
Klientka i jej partnerzy założyli firmę w Singapurze. Ci przedsiębiorcy postanowili później zainwestować w chiński biznes Dim Sum w 2019 roku. Początkowo zakupili sprzęt od dostawcy w Chinach, ale sprzęt nie był tak przyjazny dla użytkownika i wymagał wielu pracowników do obsługi. Dodatkowo napotkali wiele trudności i problemów podczas swoich procesów produkcyjnych. Na szczęście ten sam klient znalazł ANKO. ANKO to firma, która koncentruje się na jakości i wydajności, oferując dostosowane rozwiązania produkcyjne dla różnych produktów spożywczych i dostosowując się do unikalnych wymagań każdego z naszych klientów. Ten klient zakupił HLT-700XL i EA-100KA od ANKO do produkcji pierogów i zupnych pierożków Xiaolong. Firma dostarcza wiele pierogów do szkół i współpracuje z wieloma centralnymi kuchniami. Dzięki sprzętowi od ANKO ten klient był w stanie założyć własną markę, ponieważ odniósł wielki sukces.
Z powodu wysokich kosztów pracy i problemów z zarządzaniem pracownikami, klient, specjalizujący się w produkcji chińskiego jedzenia, zaczął szukać linii przetwórczej do produkcji smażonych i gotowanych na parze pierożków. Przyjaciel polecił firmę ANKO FOOD MACHINE klientowi. Dzięki automatycznemu działaniu sprzętu do produkcji pierożków, klient jest w stanie zwiększyć swoją produkcję przy lepszym zarządzaniu. Dodatkowo, AFD-888 z certyfikatem CE spełnia niezbędne wymagania klienta - bezpieczeństwo żywności i higienę. To najważniejszy powód, dla którego klient wybiera ANKO. (Model AFD-888 nie jest już dostępny. Zastępczym modelem jest maszyna HLT-700U.)
Klient ANKO prowadzi fabrykę piekarską w Holandii i eksportuje swoje wypieki do różnych krajów europejskich, w tym do Wielkiej Brytanii, Francji, Niemiec i Luksemburga. Ostatnio ten klient zajął się produkcją chińskiego Dim Sum i dowiedział się o ANKO dzięki lokalnym kontaktom w branży spożywczej. Dzięki naszej doskonałej reputacji, profesjonalnej wiedzy i jakości usług w branży, z powodzeniem stworzyliśmy zautomatyzowaną linię produkcyjną Har Gow do wytwarzania wysokiej jakości Har Gow, która spełniała oczekiwania klienta.
Kanadyjski rynek mrożonek stoi w obliczu silnej konkurencji. Mieszkańcy wolą zamawiać jedzenie na wynos lub na wynos, aby zaoszczędzić czas. Gotowe posiłki są również wyborem dla wielu rodzin. W sieci restauracji klienta zupa wonton jest jednym z najpopularniejszych dań. Wraz z rosnącą liczbą sklepów franczyzowych muszą codziennie przygotowywać coraz więcej kawałków wonton. Dlatego zaczynają używać maszyny do wonton od ANKO, aby automatycznie produkować wonton, a następnie zamrażają ugotowane wonton i dostarczają do każdej restauracji, co umożliwia szybką reakcję na rosnące zapotrzebowanie.
Klient produkuje szeroką gamę produktów, od nabiału, przez mrożone dania gotowe, po pieczywo. Są również zaangażowani w dostosowywanie innowacyjnych produktów spożywczych. Różnorodne smaki i delikatne wyglądy są lepsze od produktów innych konkurentów. Jednak rynek żywności mrożonej zmienia się cały czas. Jak firma może ściśle kontrolować koszty, jednocześnie gwarantując zdolność i jakość? Sztuka polega na połączeniu procesów maszynowych i ręcznych. Nie sprzedają tylko niezmienionych produktów, ale dekorują potrawy i różnicują smaki, aby zaskoczyć konsumentów. Połączone procesy nie tylko oszczędzają czas i koszty, ale także zmieniają wrażenie o nieciekawych produktach wytwarzanych przez maszyny. Z przyjemnością informujemy, że maszyny ANKO zostały wybrane do formowania ich podstawowych produktów, co oznacza, że nasze wydajne i wysokiej jakości maszyny zyskują uznanie klienta.
Klient rozpoczyna działalność od produkcji przypraw. Do tej pory firma istnieje od ponad stu lat, dostarczając smakowite, zdrowe i bezpieczne jedzenie dla smakoszy. Od momentu wprowadzenia ich produktów dim sum na rynek w 1990 roku, zastosowali ANKO's frytownice (seria SF), maszyny do produkcji pierogów (seria HLT-700), linię produkcyjną do sajgonek (SR-24), półautomatyczną linię produkcyjną do sajgonek (seria SRPF) do produkcji i sprzedaży mrożonych produktów spożywczych, w tym chińskiego ryżu smażonego/nudli oraz różnych rodzajów dim sum, w wielu krajach. Wraz ze wzrostem popytu, podaż Har Gow (pierogi krewetkowe), robionych ręcznie, nie była w stanie zaspokoić dużej liczby zamówień. Ten klient nadal zakupił automatyczną maszynę do pierogów z urządzeniem do formowania Har Gow (pierogi krewetkowe) od ANKO, ponieważ wierzy w jakość naszych maszyn, które realizują pomysły klienta dotyczące ściśle utrzymywanego środowiska sanitarnego, kontrolowania każdego procesu produkcji i zapewniania najbezpieczniejszej żywności dla konsumentów.
Żywność wegetariańska jest głównym produktem klienta. Ręczna produkcja nie spełnia już rosnących wymagań. Z tego powodu automatyzacja jest tym, czego potrzebują, aby zwiększyć wydajność i zyski.
Klient, jeden z naszych starych klientów, zakupił maszynę do formowania Hargao oraz maszynę do kulek rybnych firmy ANKO. On nie tylko jest OBM produktów mrożonych, ale także świadczy usługi OEM. Na hiszpańskim rynku mrożonej żywności gyoza była raczej nowością dla miejscowych. Jednak klient był odważny, rozszerzając zupełnie nową linię produkcyjną na podstawie znanej marki, którą stworzył. Miał nadzieję, że gyoza, danie reprezentujące kulturę japońską, mogłaby być serwowana na stołach w Hiszpanii. Aby opracować całkowicie nowy projekt, wybór dostawcy maszyn powinien być bardziej staranny. Klient miał przyjemne doświadczenie współpracy z nami, dzięki czemu był pewny, że jesteśmy w stanie zaplanować całą linię produkcyjną, w tym maszyny do przygotowywania składników i gotowania produktów, takich jak parowar itp. W przypadku maszyny do robienia gyoza, poleciliśmy mu model AFD-888, który ma urządzenie do zamykania formy, co pozwala na produkcję bardziej sprężystych, a jednocześnie o wyrazistym smaku i delikatniejszym wyglądzie. Cały projekt był dobrze przygotowany i gotowy do wprowadzenia na rynek. (Model AFD-888 nie jest już dostępny. Zastępczym modelem jest maszyna HLT-700U.)
Klient prowadzi firmę cateringową dla lotnictwa. Oferują posiłki lotnicze na wielu lotach dla dziesiątek tysięcy pasażerów podróżujących do i z Chin. Krewetkowe pierożki to wykwintne danie tylko dla pasażerów klasy biznes i pierwszej. Ze względu na skomplikowaną procedurę, rosnące płace w Chinach i rosnące zapotrzebowanie, postanowili zautomatyzować produkcję krewetkowych pierożków. Maszyna do formowania Har Gow firmy ANKO produkuje 2 000 sztuk na godzinę i zapewnia standaryzowaną kontrolę jakości, stabilną produkcję oraz prostą konserwację i pielęgnację. Są to kluczowe czynniki, które przyczyniają się do współpracy.
Klient prowadzi jadłodajnię obok szkoły. Dwie osoby muszą być odpowiedzialne za wszystkie prace. Z powodu rosnącej liczby klientów, brak pracowników skłonił go do rozwoju produkcji maszynowej. Jednak wysoka wydajność nie była jego priorytetem, dlatego zamówił zestaw serii HLT-660, który mieści się w budżecie i wystarcza do osiągnięcia jego godzinnej wydajności na poziomie około 5000 sztuk. Po zakupie maszyny przygotowują składniki rano, a następnie organizują produkcję około południa, gotując po złożeniu zamówienia, co może zaspokoić dużą potrzebę w godzinach szczytu. (Uwaga: seria HLT-660 nie jest już dostępna. Proszę skontaktować się z nami w celu uzyskania informacji o zaktualizowanej serii HLT-700.)
Klient rozpoczął swoją działalność od prowadzenia restauracji dim sum, wprowadzając smak kuchni chińskiej do Holandii i rozwijając menu ukierunkowane na zdrowie. Wraz z rozwojem biznesu, założyli fabrykę przetwórstwa żywności. Szukając sprzętu, odkryli, że ANKO ma wieloletnie doświadczenie w dziedzinie sprzętu spożywczego i dostosowywaniu maszyn na podstawie indywidualnych potrzeb i przestrzeni fabrycznej. Dlatego zdecydował się na współpracę z nami. (Model AFD-888 nie jest już dostępny. Zastępczym modelem jest maszyna HLT-700U.)
Długo istniejąca restauracja kuchni północnochińskiej jest własnością weterana, który emigrował z Chin. Jej danie flagowe -- pierożki -- jest ulubionym daniem wielu osób, w związku z czym podaż często nie była w stanie zaspokoić popytu. W końcu postanowili produkować pierożki za pomocą maszyny i wykorzystali tę okazję, aby poprawić wygląd swoich pierożków. Ostatecznie znaleźli ANKO, ponieważ oferujemy usługi dostosowywania i rozwiązania projektowe. Projekt był zupełnie inny niż rozwój innych standardowych maszyn do robienia pierożków. W trakcie badań i rozwoju próbowaliśmy pierożków z otwartymi końcami, zamkniętymi końcami, różnych rozmiarów i typów zamkniętych końców, a także cierpliwie udzielaliśmy im wielu profesjonalnych sugestii. Ostatecznie, dostosowany formujący mold do produkcji pierożków z zamkniętymi końcami oraz finalne produkty zaspokoiły ich potrzeby i dały im większą pewność w zwiększaniu sprzedaży w przyszłości.
Rosnące zapotrzebowanie na żywność mrożoną i jedzenie na wynos doprowadziło do intensywnej konkurencji na hiszpańskim rynku mrożonek. Klient prowadził restauracje i sprzedawał żywność mrożoną do wielu supermarketów. Z powodu ekspansji rynku potrzebowali kompleksowego rozwiązania zwiększającego wydajność, które pozwoliłoby nowej maszynie do produkcji pierogów dobrze współpracować z ich linią pakującą i spełniać normy higieny żywności. ANKO, jako dostawca rozwiązań, ma wiele związanych doświadczeń i zdolność do dostosowywania maszyn, dlatego zdecydowali się na współpracę z nami. (Model AFD-888 nie jest już dostępny. Zastępczym modelem jest maszyna HLT-700U.)
Zwiększenie wydajności i standaryzacja produktów to główne kwestie, które skłaniają producentów żywności i właścicieli restauracji, w tym tego klienta, do przejścia z produkcji ręcznej na automatyczną. Pierogi serwowane w restauracjach sieci firmy były robione ręcznie w jej własnej centralnej kuchni. Konsumenci naprawdę lubili ręcznie robione pierogi, ale "wyprzedane" było najważniejszym problemem, z którym firma musiała się zmierzyć. Co więcej, rozmiar, waga i smak ręcznie robionych pierogów mogą się różnić w zależności od partii. Użycie maszyny do pierogów może zarówno zwiększyć wydajność, jak i osiągnąć standaryzację. Dlatego wybrał nas jako dostawcę rozwiązań do automatycznej produkcji pierogów. Chciał również serwować pierogi smażone i gotowane na parze, aby zaspokoić apetyt klientów po zwiększeniu wydajności.
Klienci chcą zwiększyć zdolność produkcyjną, przechodząc z produkcji ręcznej na automatyczną. Jednak czasami pierogi produkowane maszynowo nie spełniają wymaganych kształtów. Klienci muszą albo zrezygnować z ręcznie robionych fałd i delikatnych wzorów, albo pozostać przy produkcji ręcznej. Maszyna do pierogów była bestsellerem ANKO. Otrzymaliśmy wiele zapytań dotyczących kształtów pierogów. "Czy macie inne, bardziej naturalne wzory?", "Czy macie wzory do zaciśnięcia?", "Czy macie inne wzory do zaciśnięcia?", "Dlaczego pierogi z maszyny nie są apetyczne?" i tak dalej. Aby odpowiedzieć na te potrzeby, rozpoczęliśmy serię procesów rozwojowych.