Рашэнні для абсталявання харчовай перапрацоўкі
Азнаёмцеся з нашымі новымі машынамі для перапрацоўкі ежы і гатовымі рашэннямі
Беларуская
English
日本語
Português
Français
Español
한국어
Deutsch
العربية
فارسی
Türkçe
Indonesia
Polska
ไทย
Việt
українська
Русский
Suomen
Nederlands
Azərbaycan
Беларуская
Български
বাঙ্গালী
česky
Dansk
Ελληνικά
Eesti
Gaeilge
हिन्दी
Hrvatska
Magyar
Italiano
Lietuviškai
Latviešu
Bahasa Melayu
Română
slovenčina
Svenska
Filipino
Кліент кіруе цэнтральнай кухняй і сеткай рэстаранаў у Аўстраліі, якая папулярная як сярод мясцовых жыхароў, так і сярод турыстаў. Паколькі продажы раслі, а ручное вытворчасць дасягнула сваіх межаў, яны прынялі HLT-700U ад ANKO Універсальная запаўняльная і фармавальная машына для павышэння эфектыўнасці. Каб задаволіць попыт на новыя смакавыя адчуванні і больш здаровыя варыянты, кліент супрацоўнічаў з ANKO, каб распрацаваць індывідуальныя формы і безглютэнавыя пельмені. Выкарыстоўваючы базу рэцэптаў і экспертызу НДР кампаніі ANKO, мы забяспечылі стабільнае вытворчасць, паскорылі запуск прадукта і знізілі выдаткі на распрацоўку, што дапамагло кліенту пашырыць свой асартымент прадукцыі і адрознівацца на рынку.
Гэты кліент з'яўляецца прадстаўніком трэцяй генерацыі кітайскіх амерыканцаў, які ўнаследаваў бізнес па аптовай гандлі харчамі свайго дзядулі ў Злучаных Штатах Некалькі гадоў таму яго кампаніі прыйшлося адаптавацца да змен у агульным рынку і засяродзіцца на вытворчасці і распаўсюдзе кітайскай кухні. Пасля дбайнага даследавання рынку кліент набыў шматфункцыянальную запаўняльную і фармуючую машыну HLT-700U ад ANKO для прыгатавання аўтэнтычных кітайскіх пельменяў. Пасля амаль года тэставання рынку, якое паказала перспектыўныя продажы, кліент яшчэ раз уклаў грошы ў аўтаматызаваную лінію па вытворчасці яечных рулетаў ER-24 і канвеерную фрыцюрніцу AF-589 год праз. Высокая якасць і трывалая харчовая тэхніка ANKO паспяхова дапамагла кліентам дасягнуць поспеху ў вытворчасці аўтэнтычнай кітайскай ежы і стаць лідарамі на рынку.
Кліент ANKO кіруе рэстаранам у Лос-Анджэле, які прапануе аўтэнтычныя азіяцкія спецыяльнасці, а Мочы з'яўляецца адным з іх самых прадаваных дэсертаў. Многія наведвальнікі рэстаранаў любяць заканчваць свае стравы заказам Мочы, часта ў спалучэнні з гарбатай або кавай. Наш кліент хацеў павялічыць свой даход, зрабіўшы свой папулярны Мочы даступным для на вынас, але ў іх не было дастаткова працоўнай сілы, каб рэалізаваць гэты план. Падчас пошуку варыянтаў аўтаматызаваных харчовых машын, гэты кліент адкрыў ANKO FOOD Tech і запланаваў выпрабаванне машыны. ANKO рэкамендавала кліенту выкарыстоўваць аўтаматычную машыну SD-97W для ўкручвання і фармавання для прыгатавання Мочы і Мочы з марожаным. Кліент быў вельмі ўражаны дэманстрацыяй машыны і смакам канчатковых прадуктаў. На падставе іх аб'ёму яны вырашылі набыць мадэль SD-97SS тыпу стол. Пасля дастаўкі машыны наша каманда дапамагла кліенту азнаёміцца з вытворчым працэсам, руцінамі абслугоўвання машыны і агульнымі аперацыямі.
ANKO разглядае сістэму IoT як аснову для новых аўтаматызаваных вытворчых ліній пры пераходзе да інтэлектуальнай фабрыкі, якая падпадае пад уплыў руху Індустрыя 4.0. Наша новая IoT-сістэма была афіцыйна прадстаўлена ў снежні 2022 года пасля больш чым трох гадоў распрацоўкі ў супрацоўніцтве з кампаніямі па сістэмнай інтэграцыі і рознымі тэстамі на жыццяздольнасць. ANKO прадстаўляе нашу сістэму IoT для шматфункцыянальнай запаўняльнай і фармуючай машыны HLT-700U, каб задаволіць растучы попыт рынку на розныя пельмені і падобныя прадукты харчавання, якія запытваюць нашы кліенты па ўсім свеце. Падчас стадыі распрацоўкі тайваньскі кліент выкарыстоўваў ANKO HLT-700U для вытворчасці пельменяў, і на аснове іх водгукаў нашы інжынеры працягнулі паляпшаць нашу IoT-сістэму. Пасля шматлікіх тэставанняў карыстальнікаў і праверкі, гэты кліент быў вельмі задаволены перавагамі сістэмы IoT ANKO, якая адпавядала іх вытворчым патрэбам. ANKO можа дапамагчы бізнесу перайсці да разумнага вытворчасці, і мы таксама ганарымся тым, што дасягнулі новых этапаў у інавацыях разумных машын і ў працэсе вытворчасці прадуктаў харчавання.
Кліент ужо мае машыну для апрацоўкі вяснянкі ад іншай кампаніі. Паколькі яго бізнес расце, ён хоча павялічыць прадукцыйнасць і палепшыць знешні выгляд прадукцыі. Ён шукаў лепшае рашэнне, таксама прымальную цану. У рэшце рэшт, ANKO заваявала давер кліента. Гэта не толькі з-за самой машыны, але і з-за нашай кампетэнтнай каманды. У нас ёсць багатыя веды ў галіне харчовых інгрэдыентаў і рэцэптаў; У нас ёсць шматгадовы досвед, каб вызначыць уплыў любых умоў, такіх як тэмпература, тэмпература вады, пнеўматычнае абсталяванне або электрычнае абсталяванне на машыны і прадукты; і апошняе, але не менш важнае, нашы інжынеры поўныя запалу знайсці кожнае магчымае рашэнне. (Машына SR-24 больш не даступная. Новая мадэль - машына SR-27.)
Вегетарыянскія прадукты з'яўляюцца асноўнымі таварамі кліента. Ручное вытворчасць больш не адпавядае растучым запатрабаванням. Менавіта таму аўтаматызацыя - гэта тое, што ім трэба для павышэння магутнасці і прыбыткаў.
Кліент кіруе сталовай побач са школай. Два чалавекі ў агульным павінны адказваць за ўсе працы. У сувязі з тым, што ўсё больш людзей наведваюць сталовую, недахоп рабочай сілы падштурхнуў яго развіць машыннае вытворчасць. Аднак высокая прадукцыйнасць не была яго прыярытэтам, таму ён замовіў набор серыі HLT-660, які ўкладваецца ў бюджэт і дастатковы для дасягнення яго гадзіннай магутнасці каля 5000 адзінак. Пасля пакупкі машыны яны падрыхтоўваюць інгрэдыенты раніцай, а затым арганізуюць вытворчасць каля полудня, гатуючы пасля атрымання замовы, што можа задаволіць вялікі попыт у пікавыя гадзіны. (Заўвага: серыя HLT-660 больш не даступная. Калі ласка, звяжыцеся з намі для атрымання абноўленай серыі HLT-700.)
Кліент пачаў свой бізнес, адкрыўшы рэстаран у Нідэрландах, дзе падаваў стравы дім-сум. Ён вывучаў галандскі смак і здаровыя рэцэпты, каб завабіць сэрца кліентаў. З павелічэннем папулярнасці дім-сум ён пачаў кіраваць харчовым заводам. Шукаўшы абсталяванне для харчавання, ён ведаў, што ANKO мае шматгадовы досвед у вытворчасці машын для дім-сум і прапануе індывідуальную настройку ў адпаведнасці з асабістымі патрэбамі і планаваннем завода. Таму ён вырашыў супрацоўнічаць з ANKO.
Кандытарская фабрыка існуе амаль 100 гадоў. Яны пашыраюць свой рынак індыйскіх салодкіх і закусачных прадуктаў па індыйскім міграцыйным маршруце па ўсім свеце. У 2009 годзе, каб павялічыць вытворчыя магутнасці і зэканоміць на выдатках на працу, кліент звярнуўся да ANKO і запытаўся пра аўтаматычную вытворчую лінію расгулы, якая аб'ядноўвае аўтаматычную машыну для ўкручвання і фармавання SD-97W з аўтаматычнай машынай для акруглення RC-180. У працэсе выпрабавання SD-97W мы адрэгулявалі ціск экструзіі, каб захаваць тэкстуру расгулы. Кліент быў задаволены канчатковымі прадуктамі і поўны ўпэўненасці ў інвестыцыях, таму ён размясціў заказ на тры вытворчыя лініі. "Ці можна давяраць ANKO?" адказ відавочны.
Павелічэнне магутнасці і стандартызацыя прадукцыі - гэта асноўныя праблемы, якія прымушаюць вытворцаў прадуктаў харчавання і ўладальнікаў рэстаранаў, уключаючы гэтага кліента, пераходзіць ад ручной да аўтаматычнай вытворчасці. Пельмені, якія падаваліся ў рэстаранах кампаніі, былі зробленыя ўручную ў яе ўласнай цэнтральнай кухні. Спажыўцам вельмі спадабаліся пельмені ручной работы, але "распродаж" быў найбольш важнай праблемай, з якой кампаніі даводзілася сутыкацца. Акрамя таго, памер, вага і смак пельменяў ручной работы могуць вар'іравацца ад партыі да партыі. Выкарыстанне машыны для пельменяў можа як павялічыць прадукцыйнасць, так і дасягнуць стандартызацыі. Таму ён выбраў нас у якасці пастаўшчыка рашэнняў для аўтаматычнага вытворчасці пельменяў. Ён таксама хацеў падаваць смажаныя пельмені і паровыя пельмені, каб задаволіць апетыт кліентаў пасля павелічэння прадукцыйнасці.
Кліенты хочуць павялічыць вытворчыя магутнасці, пераходзячы ад ручной да аўтаматызаванай вытворчасці. Аднак часам пельмені, зробленыя на машынах, не могуць адпавядаць іх патрабаванай форме. Альбо кліентам трэба адмовіцца ад ручных складак і далікатных узораў, альбо яны застаюцца на ручной вытворчасці. Машына для пельменяў была бестселерам ANKO. Мы атрымалі шмат запытаў аб формах пельменяў. "Ці ёсць у вас іншыя больш натуральныя ўзоры?", "Ці ёсць у вас ўзоры для заціскання?", "Ці ёсць у вас іншыя ўзоры для заціскання?", "Чаму пельмені, зробленыя машынай, не выглядаюць апетытна?" і гэтак далей. Каб адказаць на гэтыя запыты, мы пачалі шэраг працэсаў распрацоўкі.