Løsning 1. Hvordan planlægger man layoutet til en lachha paratha fabrik?

Hvis du ikke har erfaring med fabriksplanlægning, skal du kun give et 2D tegning layout i .DWG (AutoCAD filformat), vi vil tage produktionsprocessen, produktionslinjen og bygningens faciliteter i betragtning, når vi lægger dit fabrikslayout.

Og her er nogle oplysninger om opsætning af ANKO's Lachha Paratha & Grøn Skalotteløg Pie Produktionslinje (LAP-5000), som du måske har brug for at vide.

Pladskrav

Lachha paratha produktionslinjen er en storskala produktionslinje, der er velegnet til fødevarefabrikker. Den samlede længde er 22 meter, men du har ikke brug for en 22 meter lang fabrik. Vi kan tilpasse linje layoutet fra I-linje til L-linje eller U-linje.

Fabriksdesign

Det anbefales stærkt at have et rum til at hvile dejen og et rum til at placere en olie smeltetank.

Olie smeltetank

Maskindesigneren udstyrer produktionslinjen med en olie smeltetank til at holde olie i flydende tilstand. Hvis tanken placeres på siden af produktionslinjen, kan spildt olie nemt gøre gulvet beskidt og få personalet til at glide og falde. Under hensyntagen til miljøhygiejne og sikkerhed foreslår vi at oprette et olie smelterum ved siden af produktionslinjen. Eller vi kan hjælpe dig med at montere et rør mellem produktionslinjen og smelterummet.

Dej hvilerum

De snoede lachha paratha dejkugler har brug for hvile for at forhindre, at de trækker sig sammen efter presning. Derfor er et dej hvilerum med temperaturkontrol ret vigtigt.

Udover de nævnte rum inkluderer andre almindelige faciliteter råvarelager, råvareforberedelsesområde, opvaskområde, pakkerum, walk-in køleskab, afløb osv., som alle afhænger af dine behov.

Maskininstallation og ledningsguide

Kabling og andre krav til maskininstallation og forslag vil blive givet på forhånd. For eksempel kræver ANKO's LAP-5000 elektrisk kabling og/eller olieledning. Hvis du også bestiller en bagmaskine til filmning og presning som ANKO's PP-2, så er elektrisk kabling og en luftkompressor nødvendig.

Løsning 2. Hvilket udstyr har jeg brug for?

LAP-5000 produktionslinjen starter med at presse og udstikke et stykke dej og får dejen til at ende som lachha paratha dejkugler. Derfor, for at forberede dejen, vil du have brug for flere mixere (antallet af mixere afhænger af dine behov og mixerens kapacitet). Efter at lachha paratha dejkuglerne har hvilet, er PP-2 en ideel maskine til at fuldføre begge processer med presning og pakning med plastfilm. For at opnå maksimal effektivitet af LAP-5000 anbefales det at have tre stykker af Film- og Trykmaskine, der arbejder sammen med en LAP-5000.

ANKO tilbyder ikke kun formningsmaskiner, men også for- og bagudstyr for at spare dig tid på planlægning og penge på leveringsomkostninger.

Løsning 3. Hvordan ved man, om køb af maskinen er en god investering?

For at afgøre, om det er en god investering, vil du måske også gerne vide, hvor lang tid det tager for din investering at betale sig tilbage, og hvilke afkast du kan forvente fra din investering. Vi kan lave et groft estimat baseret på prisen på maskinen, gennemløbet og prisen på dine produkter. Desuden, hvis du kunne give yderligere oplysninger om elomkostninger og råvareomkostninger, kan vi måle ROI for dig, så du kan få mere tillid til denne investering.

Løsning 4. Kan LAP-5000 lave min lachha paratha uden at ændre på dens tekstur og smag?

Kun ved at lave produkter med en maskine, tilberede og smage på produkterne kan du sikre, at tekstur og smag af produkterne opfylder behov. Derfor tilbyder ANKO en maskineprøveservice og et veludstyret madlaboratorium til madlavning og smagning. Hvis du ikke kan lide smagen og teksturen, kan vores erfarne madforsker hjælpe dig med at gøre dem bedre. Du kan besøge vores hovedkontor i Taiwan personligt eller have en fjernprøve. Tag et eksempel på produktionslinjen, og lachha paratha, mel er den vigtigste ingrediens, der påvirker smagen. Vi foreslår, at du medbringer eller sender det mel, du normalt bruger, så du kan kende den faktiske smag.

Løsning 5. Hvilken slags eftersalgsservice tilbyder I?

Du er måske bekymret for, at du ikke har nogen at henvende dig til for hjælp, når en maskine fungerer unormalt eller stopper. ANKO's maskiner har et års garanti. ANKO vil levere nye komponenter til udskiftning, så længe maskinens brud ikke skyldes misbrug fra brugernes side. Når maskinen har overskredet garantiperioden, kan du stadig købe reservedele og komponenter fra os.

Til udskiftning eller reparation, afhængigt af dine behov, kan vi levere en "hvordan man udskifter" video til dig eller arrangere en ingeniør til at besøge dig.

For at forhindre pludselig svigt anbefaler vi stærkt, at du planlægger regelmæssig maskinsyn for at sikre, at maskindelene er korrekt vedligeholdt og udskiftet.