Megoldás 1. Hogyan tervezzük meg a lachha paratha gyár elrendezését?

Ha nincs tapasztalata a gyár tervezésében, csak egy 2D-s rajzot kell biztosítania .DWG (AutoCAD fájlformátum) formátumban, mi figyelembe vesszük a gyártási folyamatot, a termelési vonalat és az épület létesítményeket a gyár elrendezésekor.

Itt van néhány információ az ANKO Lachha Paratha & Zöld Hagyma Pite Gyártósor (LAP-5000) beállításáról, amit tudnia kell.

Helyigény

A lachha paratha gyártósor egy nagy léptékű gyártósor, amely alkalmas élelmiszeripari gyár számára. Az egész hossza 22 méter, de nem szükséges 22 méter hosszú gyár. Testreszabhatjuk a vonal elrendezését I-vonalról L-vonalra vagy U-vonalra.

Gyártervezés

Erősen ajánlott egy hely a tészta pihentetésére és egy hely az olvasztó tartály elhelyezésére.

Olvasztó szoba

A géptervező egy olvasztótartályt szerel a gyártósorra, hogy az olajat folyékony állapotban tartsa. Ha a tartály a gyártósor oldalára van helyezve, az lecsöpögő olaj könnyen piszkossá teheti a padlót, és balesetekhez vezethet, ha a dolgozók megcsúsznak. Figyelembe véve a környezeti higiéniát és a biztonságot, javasoljuk, hogy olvasztószobát alakítsunk ki a gyártósor mellett. Vagy segíthetünk egy cső beszerelésében a gyártósor és az olvasztószoba között.

Tészta pihenőhely

A feltekert lachha paratha tésztagombócoknak pihenésre van szükségük, hogy elkerüljék a zsugorodást a nyomás után. Ezért egy hőmérséklet-szabályozott tészta pihenőhely nagyon fontos.

A fent említett helyiségeken kívül más gyakori létesítmények közé tartozik a nyersanyag raktár, nyersanyag előkészítő terület, mosogató terület, csomagolóhelyiség, nagyméretű hűtőszekrény, lefolyó stb., amelyek mind az igényeidtől függenek.

Gép telepítési és vezetékezési útmutató

A gép telepítésének vezetékezését és egyéb követelményeit, valamint javaslatokat előre megadunk. Például az ANKO LAP-5000 elektromos vezetékezést és/vagy olajcsövet igényel. Ha rendel egy hátsó gépet is, például az ANKO PP-2-t, amely filmkészítésre és préselésre szolgál, akkor elektromos vezetékezésre és egy légkompresszorra is szükség van.

2. megoldás. Milyen berendezésre van szükségem?

A LAP-5000 gyártósor egy tészta darab préselésével és lapításával kezdődik, és a tésztát lachha paratha tészta golyókká alakítja. Ezért a tészta elkészítéséhez több mixerre lesz szükséged (a mixerek száma a szükségleteidtől és a mixer kapacitásától függ). Miután a lachha paratha tésztagombócok pihenést kaptak, a PP-2 ideális gép a préselés és a műanyag fóliába csomagolás mindkét folyamatának elvégzésére. A LAP-5000 maximális hatékonyságának elérése érdekében ajánlott három Filmező és Préselő Gépet üzemeltetni a LAP-5000 mellett.

Az ANKO nemcsak formázó gépeket kínál, hanem elülső és hátsó berendezéseket is, hogy időt takarítson meg a tervezésben és pénzt a szállítási költségeken.

3. megoldás. Hogyan tudhatjuk, hogy a gép vásárlása jó befektetés-e?

Annak meghatározásához, hogy ez egy jó befektetés-e, érdemes lehet tudni, mennyi időbe telik, amíg a befektetése megtérül, és milyen hozamokra számíthat a befektetéséből. Durva becslést tudunk adni a gép ára, a termékeinek áramlása és ára alapján. Továbbá, ha tudna további információt adni az áramköltségekről és a nyersanyagköltségekről, akkor meg tudjuk mérni az ROI-t az Ön számára, hogy magabiztosabb legyen ebben a befektetésben.

4. megoldás. Képes a LAP-5000 a lachha parathát úgy elkészíteni, hogy ne változzon meg a textúrája és az íze?

Csak géppel készült termékek előállításával, főzéssel és a termékek megkóstolásával biztosítható, hogy a termékek textúrája és íze kielégítse az igényeket. Ezért az ANKO géppróbálási szolgáltatást és jól felszerelt élelmiszerlaboratóriumot kínál a főzéshez és kóstoláshoz. Ha nem tetszik az íz és a textúra, tapasztalt élelmiszer-kutatónk segíthet, hogy jobbak legyenek. Személyesen ellátogathat a tajvani központunkba, vagy távoli próbát is kérhet. Vegyünk egy példát a gyártósorra és a lachha parathára, a liszt a kulcsfontosságú összetevő, amely befolyásolja az ízt. Javasoljuk, hogy hozza el vagy küldje el a lisztet, amit általában használ, hogy tudja, milyen az igazi íz.

5. megoldás. Milyen utólagos szolgáltatást kínál?

Lehet, hogy aggódik amiatt, hogy nincs hová fordulnia segítségért, amikor egy gép rendellenesen működik vagy leáll. Az ANKO gépei egyéves garanciával rendelkeznek. Az ANKO új alkatrészeket biztosít a cserére, amennyiben a gép meghibásodását nem a felhasználók helytelen használata okozza. Amikor a gép túllépte a garanciális időszakot, akkor is vásárolhat pótalkatrészeket és komponenseket tőlünk.

Cserére vagy javításra, az igényeidtől függően, tudunk biztosítani számodra "hogyan cserélj" videót, vagy megszervezni egy mérnök látogatását.

A hirtelen meghibásodás megelőzése érdekében javasoljuk, hogy ütemezd be a rendszeres gépellenőrzést, hogy biztosítsd a gépalkatrészek megfelelő karbantartását és cseréjét.