راه حل 1. چگونه طرح کارخانه لاچها پراٹھا را برنامه‌ریزی کنیم؟

اگر تجربه‌ای در برنامه‌ریزی کارخانه ندارید، فقط کافی است یک نقشه 2D در فرمت .DWG (فرمت فایل اتوکد) ارائه دهید، ما فرآیند تولید، خط تولید و امکانات ساختمان را در نظر خواهیم گرفت تا کارخانه شما را طراحی کنیم.

و در اینجا اطلاعاتی در مورد راه‌اندازی خط تولید لاچها پراٹھا و پای پیاز سبز ANKO (LAP-5000) که ممکن است نیاز داشته باشید، آورده شده است.

نیاز به فضا

خط تولید لاچها پراٹھا یک خط تولید بزرگ مقیاس مناسب برای کارخانه‌های غذایی است. طول کل آن 22 متر است، اما شما به یک کارخانه 22 متری نیاز ندارید. ما می‌توانیم طرح خط را از خط I به خط L یا U سفارشی کنیم.

طراحی کارخانه

داشتن اتاقی برای استراحت خمیر و اتاقی برای قرار دادن مخزن ذوب روغن به شدت توصیه می‌شود.

اتاق ذوب روغن

طراح ماشین خط تولید را با یک مخزن ذوب روغن برای نگهداری روغن در حالت مایع تجهیز می‌کند. اگر مخزن در کنار خط تولید قرار گیرد، روغن ریخته شده به راحتی می‌تواند زمین را کثیف کرده و باعث لیز خوردن و افتادن کارکنان شود. با در نظر گرفتن بهداشت و ایمنی محیط، پیشنهاد می‌کنیم یک اتاق ذوب روغن در کنار خط تولید راه‌اندازی کنید. یا می‌توانیم به شما کمک کنیم تا یک لوله بین خط تولید و اتاق ذوب نصب کنید.

اتاق استراحت خمیر

توپ‌های خمیر لچها پاراته که به صورت حلقه‌ای شکل گرفته‌اند نیاز به استراحت دارند تا از جمع شدن بعد از فشار جلوگیری شود. بنابراین، اتاق استراحت خمیر با کنترل دما بسیار مهم است.

علاوه بر اتاق‌های ذکر شده، سایر امکانات رایج شامل انبار مواد اولیه، منطقه آماده‌سازی مواد اولیه، منطقه شستشوی ظروف، اتاق بسته‌بندی، یخچال بزرگ، فاضلاب و غیره است که همه آنها به نیازهای شما بستگی دارد.

راهنمای نصب و سیم‌کشی ماشین

الزامات سیم‌کشی و سایر نیازهای نصب ماشین و پیشنهادات به‌طور پیش‌فرض ارائه خواهد شد. به عنوان مثال، دستگاه LAP-5000 ANKO به سیم‌کشی الکتریکی و/یا لوله روغن نیاز دارد. اگر شما همچنین یک دستگاه انتهایی برای فیلم‌برداری و پرس مانند PP-2 ANKO سفارش دهید، در این صورت به سیم‌کشی الکتریکی و یک کمپرسور هوا نیاز است.

راه حل ۲. به چه تجهیزاتی نیاز دارم؟

خط تولید LAP-5000 از فشردن و ورقه کردن تکه‌ای از خمیر شروع می‌شود و خمیر را به توپ‌های خمیر لاچا پاراتا تبدیل می‌کند. بنابراین، برای تهیه خمیر، به چند میکسر نیاز خواهید داشت (تعداد میکسر بستگی به نیازهای شما و ظرفیت میکسر دارد). پس از استراحت توپک‌های خمیر لاچا پراٹھا، PP-2 یک دستگاه ایده‌آل برای تکمیل هر دو فرآیند پرس و بسته‌بندی با فیلم پلاستیکی است. برای دستیابی به حداکثر کارایی LAP-5000، توصیه می‌شود که سه دستگاه فیلم‌برداری و پرس با یک LAP-5000 کار کنند.

ANKO نه تنها ماشین‌های فرم‌دهی بلکه تجهیزات جلو و عقب را نیز ارائه می‌دهد تا در زمان برنامه‌ریزی و هزینه‌های حمل و نقل صرفه‌جویی کنید.

راه‌حل ۳. چگونه بفهمیم که خرید ماشین یک سرمایه‌گذاری خوب است؟

برای تعیین اینکه آیا این یک سرمایه‌گذاری خوب است یا نه، ممکن است بخواهید بدانید که چقدر طول می‌کشد تا سرمایه‌گذاری شما بازگشت کند و چه بازدهی از سرمایه‌گذاری خود باید انتظار داشته باشید. ما می‌توانیم یک تخمین تقریبی بر اساس قیمت دستگاه، ظرفیت تولید و قیمت محصولات شما ارائه دهیم. علاوه بر این، اگر بتوانید اطلاعات بیشتری درباره هزینه‌های برق و هزینه‌های مواد اولیه ارائه دهید، می‌توانیم ROI را برای شما محاسبه کنیم و به شما اطمینان بیشتری در این سرمایه‌گذاری بدهیم.

راه حل ۴. آیا LAP-5000 می‌تواند لاچها پراته من را بدون تغییر در بافت و طعم آن درست کند؟

فقط با تولید محصولات با یک دستگاه، پخت و چشیدن محصولات می‌توانید اطمینان حاصل کنید که بافت و طعم محصولات نیازها را برآورده می‌کند. بنابراین، ANKO یک سرویس آزمایشی ماشین و آزمایشگاه غذایی مجهز برای پخت و چشیدن ارائه می‌دهد. اگر از طعم و بافت آن راضی نیستید، محقق غذایی با تجربه ما می‌تواند به شما کمک کند تا آن‌ها را بهتر کنید. شما می‌توانید به صورت حضوری به دفتر مرکزی ما در تایوان مراجعه کنید یا یک آزمایش از راه دور داشته باشید. به عنوان مثال از خط تولید و لاچا پراٹھا، آرد ماده اصلی است که بر طعم تأثیر می‌گذارد. ما پیشنهاد می‌کنیم آردی را که معمولاً استفاده می‌کنید بیاورید یا ارسال کنید تا طعم واقعی آن را بدانید.

راه حل ۵. چه نوع خدمات پس از فروش ارائه می‌دهید؟

شما ممکن است نگران باشید که در زمانی که یک دستگاه به طور غیرعادی کار می‌کند یا متوقف می‌شود، جایی برای کمک نداشته باشید. ماشین‌های ANKO دارای گارانتی یک ساله هستند. ANKO قطعات جدیدی برای جایگزینی ارائه خواهد داد به شرطی که خرابی دستگاه ناشی از سوءاستفاده کاربران نباشد. زمانی که دستگاه از دوره گارانتی فراتر رفته باشد، شما هنوز هم می‌توانید قطعات و لوازم یدکی را از ما خریداری کنید.

برای تعویض یا تعمیر، بسته به نیازهای شما، ما می‌توانیم ویدئوی "چگونه تعویض کنیم" را برای شما فراهم کنیم یا مهندسی را برای بازدید از شما ترتیب دهیم.

برای جلوگیری از خرابی ناگهانی، به شدت پیشنهاد می‌کنیم که برنامه‌ریزی منظم بازرسی ماشین را انجام دهید تا اطمینان حاصل شود که قطعات ماشین به درستی نگهداری و تعویض می‌شوند.