Lachha paratha / Решения за обработка на храни

ANKO Paratha Production Line е известна с изработката на пълнени парати, лача парати и различни други видове парати. / Доставчик на проект за обработка на храни и хляб


Какви неща да се вземат предвид при създаването на нова производствена линия за Lachha Paratha

За да увеличите капацитета и подобрите качеството на продукта, идеята за преминаване от ръчно на автоматично производство ви занимава, но просто не знаете откъде да започнете. Тогава започвате да търсите в Интернет. Може да намерите много консултантски фирми; може да намерите много компании за хранителни машини, включително ANKO. Може да се чудите коя компания трябва да се обадите. Ние имаме собствена фабрика, затова знаем, че изготвянето на пълен план за фабриката е важно за подобряване на ефективността. Поради това, ние предлагаме не само машина, но и консултантски услуги. Когато получим вашето запитване и нашите продажби го разгледат, ви гарантираме, че можете да ни следвате, за да получите формираща машина, която отговаря на вашите нужди, както и предни и задни уреди, рецепта, машинен пробив, обучение и следпродажбено обслужване.

Case-ID: IN-009

Лача парата

Екипът на ANKO изследване на проблеми и решения за тях

Решение 1. Как да планирате лейаута на фабриката за Lachha Paratha?

Ако нямате опит в планирането на фабрика, вие само трябва да предоставите 2D чертеж в .DWG (файлов формат на AutoCAD), ние ще вземем предвид производствения процес, линията за производство и сградните съоръжения при планирането на фабриката ви.

И ето някои информации за настройката на производствената линия за Lacha Paratha & Green Scallion Pie (LAP-5000) на ANKO, които може да са ви необходими.

Изисквания за пространство

Производствената линия за Lachha Paratha е голяма производствена линия, подходяща за хранителни фабрики. Цялата дължина е 22 метра, но вие не се нуждаете от фабрика с дължина 22 метра. Можем да персонализираме лейаута на линията от I-линия в L-линия или U-линия.

Дизайн на фабриката

Силно се препоръчва да имате помещение за почивка на тестото и помещение за поставяне на съд за разтапяне на масло.

Помещение за разтапяне на масло

Дизайнерът на машината оборудва производствената линия с резервоар за разтапяне на масло, за да се запази маслото в течно състояние. Ако резервоарът се постави отстрани от производствената линия, изтеклото масло лесно може да замърси пода и да предизвика хлъзгане и падане на персонала. С оглед на екологичната хигиена и безопасността, предлагаме да се създаде помещение за разтапяне на масло до производствената линия. Или можем да ви помогнем да инсталирате тръба между производствената линия и помещението за разтапяне.

Стая за почивка на тестото

Топките от тестото за лача парата трябва да почиват, за да не се свиват след натискане. Затова стаята за почивка на тестото с контрол на температурата е много важна.

Освен споменатите по-горе стаи, други общи помещения включват склад за суровини, зона за приготвяне на суровини, зона за измиване на съдове, опаковъчна стая, хладилна стая, оттичане и други, всичко в зависимост от вашите нужди.

Ръководство за монтаж и свързване на машината

Предварително ще бъдат предоставени инструкции за свързване и други изисквания за инсталацията на машината. Например, за LAP-5000 на ANKO са необходими електрически проводи и/или маслена тръба. Ако поръчате и задна машина за филмоване и притискане като PP-2 на ANKO, са необходими електрически проводи и компресор за въздух.

План на фабриката за производство на лача парата (само за справка)
План на фабриката за производство на лача парата (само за справка)
Решение 2. Какво оборудване ми трябва?

Производственият линия LAP-5000 започва с притискане и разстила на парче тесто и прави тестото да се превръща в топчета от лача парата тесто. Затова, за приготвянето на тестото, ще ви трябват няколко миксера (броят на миксерите зависи от вашите нужди и капацитета на миксера). След като тестото за лача парата почива, PP-2 е идеална машина, която завършва и двата процеса на притискане и опаковане с пластмасова фолия. За постигане на максимална ефективност на LAP-5000, се препоръчва да имате три броя машини за филмоване и притискане, работещи с LAP-5000.

ANKO предлага не само машини за формиране, но и предно и задно оборудване, за да спестите време при планирането и пари за доставката.

Решение 3. Как да разберете дали покупката на машината е добра инвестиция?

За да определите дали това е добра инвестиция, може също да искате да знаете колко време ще отнеме на вашата инвестиция да се възстанови и какви доходи трябва да очаквате от нея. Можем да направим груба оценка спрямо цената на машината, пропускателната способност и цената на вашите продукти. Освен това, ако можете да предоставите допълнителна информация за разходите за електричество и суровини, можем да измерим ROI за вас и да ви дадем повече увереност в тази инвестиция.

Решение 4. Може ли LAP-5000 да направи моя лача парата без да променя текстурата и вкуса й?

Само като правите продукти с машина, готвите и опитвате продуктите, можете да гарантирате, че текстурата и вкусът на продуктите задоволяват нуждите. Затова, ANKO предлага услуга за машинен пробен период и добре оборудвана хранителна лаборатория за готвене и опитване. Ако не ви харесва вкусът и текстурата, нашият опитен изследовател по храни може да ви помогне да ги направите по-добри. Можете да посетите нашата тайванска седалище лично или да имате отдалечен пробен период. Вземете за пример производствения линия и лача парата, брашното е ключовата съставка, която влияе на вкуса. Препоръчваме да донесете или изпратите брашното, което обикновено използвате, за да можете да знаете реалния вкус.

Решение 5. Какъв вид следпродажбено обслужване предлагате?

Може да се притеснявате, че нямате къде да се обърнете за помощ, когато машина работи ненормално или спира. Машините на ANKO са с едногодишна гаранция. ANKO ще предостави нови компоненти за замяна, докато повредата на машината не е причинена от неправилна употреба от страна на потребителите. Когато машината надвиши гаранционния срок, все още можете да закупите резервни части и компоненти от нас.

За замяна или ремонт, в зависимост от вашите нужди, можем да предоставим видео "как да замените" или да организираме посещение на инженер при вас.

За да предотвратите внезапни повреди, настоятелно препоръчваме да графикувате редовен преглед на машината, за да се уверите, че частите на машината се поддържат и заменят правилно.

Въведение в оборудването за храна

  • Хранене
  • Притискане и покриване
  • Разтягане
  • Капане на масло
  • Посипване
  • Разточване
  • Почивка на тестото и затвърдяване на маслото
  • Натискане и разделяне
  • Разточване
Покриване
Покриване
Разтягане
Разтягане
Капане на масло
Капане на масло
Посипване с лук
Посипване с лук
Разточване
Разточване
Почивка на тестото и затвърдяване на маслото

Почивка на тестото и затвърдяване на маслото

Разточване
Разточване
По-ефективен уред за замесване на тесто

Дозаторът на тесто се състои от работна маса, конвейер и сензор, предназначени да заменят ръчното подаване на тесто и да осигурят по-гъвкаво и ефективно разпределение на персонала. Работната маса с подходяща височина помага на работниците да приготвят и преместят тестото лесно на конвейера. Чрез наклонения конвейер работниците няма да се борят да преместят килограми тесто до входа на върха на пресата. И на входа е оборудван сензор, който контролира скоростта на подаване.

Работниците могат да приготвят тестото на работната маса
Работниците могат да приготвят тестото на работната маса
Наклоненият транспортьор пренася тестото до входа и се контролира от сензор
Наклоненият транспортьор пренася тестото до входа и се контролира от сензор
Изключително тънък слой

Разточването на тестото в лист и прегъването на листа в лента, след което навиването на лентата е процесът за приготвяне на слоест и хрупкав хляб.

Дизайнът на LAP-5000 следва процеса. Той разполага със специално устройство за нежно издърпване на тестената лента в тънък лист с дебелина 0,8 милиметра, така че можете да спестите времето и усилията на вас и вашите готвачи да разточвате тестени топки отново и отново. След това, изключително тънкият лист се оформя в лента и се навива в тестени топки с деликатни сгъвки, които придават на вашата лача парата или пържени луковици хрупкава текстура след пържене на тиган.

Тестени топчета с нежни сгъвки
Тестени топчета с нежни сгъвки
Автоматичен подавач на масло с температурен контролер

Маслото е неизбежна съставка на слоест хляб. Производствената линия LAP-5000 е оборудвана с автоматичен подавач на масло с температурен контролер, който може да поддържа маслото в течно състояние при 40℃ и да предотврати засмукването на подавача. Освен това, отделно контролираните маслени дюзи ви позволяват да регулирате обема на маслото.

Обемът на маслото е регулируем
Обемът на маслото е регулируем
Предложение за решение

Решението за висока ефективност на ANKO за производство на Lachha Paratha допринася за растежа на приходите

ANKO направи

'ANKO' е помогнала на клиенти от над 114 държави по целия свят, като предлага комплексно планиране на производството, професионално консултиране и насоки, които водят до успешни бизнеси на пазара на хранителни продукти Lachha Paratha и създаването на множество висококачествени решения за производство на хранителни продукти, включително хранителни фабрики и централни кухни.

ANKO може да ви помогне повече

В допълнение към производствената линия LAP-5000 Lachha Paratha, ANKO също предоставя решение за производство на Lachha Paratha на едно гише. Това решение обхваща смесители за тесто, машини за листове и опаковане, оборудване за опаковане и машини за рентгенова инспекция на храни, създавайки интегрирана, високоефективна производствена линия, която максимизира приходите.

For more inofrmation, please click Научете повече или попълнете формуляра по-долу.

 ANKO предлага не само висококачествени машини за храна за Lachha Paratha, но и професионално консултиране по рецепти

Машини
LAP-5000

Линията за производство на LAP-5000 Lacha Paratha & Green Scallion Pie е проектирана да произвежда лача парати и палачинки с лук с изключително тънки слоеве. Може да произвежда от 2,100 до 6,300 броя на час и се нуждае само от 3 човека за работа. Един човек зарежда тестото и съставките, а двама събират продуктите.

Видео

Как работи производственият линия за лача парата? Видеото показва как се правят лача парати от процесите на притискане и разстила, разтягане, капане на масло, поръсване с лук, навиване, почиване, притискане и рязане до навиване.



Категория

Изтегляния


Търсене по нужди

Търсене по условия:

Меню

Препоръка

ANKO Решения за оборудване за Lachha paratha

ANKO FOOD MACHINE CO., LTD. е производител на машини за производство на храна и доставчик на решения за производство на храна. От 1978 година ние предлагаме професионално оборудване за хранителната индустрия. С години опит на пазара на машини за храна, ANKO се грижи да отговаряме на изискванията на нашите клиенти.