Penyelesaian Peralatan Pemprosesan Makanan
Lihat mesin pemprosesan makanan baru kami dan penyelesaian kunci
Pelanggan ini adalah seorang Cina Amerika generasi ketiga yang mewarisi perniagaan makanan borong datuknya di Amerika Syarikat. Beberapa tahun yang lalu, syarikatnya terpaksa menyesuaikan diri untuk mengakomodasi perubahan dalam pasaran keseluruhan dan memberi tumpuan kepada pengeluaran dan pengedaran masakan Cina. Selepas penyelidikan pasaran yang teliti, pelanggan membeli Mesin Pengisian dan Pembentukan Pelbagai Guna HLT-700U daripada ANKO untuk membuat Jiaozi Cina yang asli. Selepas hampir setahun ujian pasaran, yang menunjukkan jualan yang menjanjikan, pelanggan itu melabur lebih lanjut dalam Barisan Pengeluaran Gulung Telur Automatik ER-24 dan Penggoreng Konveyor AF-589 setahun kemudian. Mesin makanan berkualiti tinggi dan tahan lama dari ANKO telah berjaya membantu pelanggan cemerlang dalam pengeluaran makanan Cina yang autentik dan menjadi pemimpin di pasaran.
Seorang pelanggan ANKO mengendalikan sebuah restoran di Los Angeles yang menyajikan makanan khas Asia yang autentik, dan Mochi adalah salah satu pencuci mulut terlaris mereka. Ramai pengunjung restoran menikmati mengakhiri hidangan mereka dengan memesan Mochi, seringkali dijadikan pasangan dengan teh atau kopi. Klien kami ingin meningkatkan pendapatan mereka dengan menjadikan Mochi popular mereka boleh dibawa pulang, tetapi mereka tidak mempunyai tenaga kerja yang mencukupi untuk melaksanakan rancangan ini. Semasa mencari pilihan mesin makanan automatik, pelanggan ini menemui ANKO Food Tech dan menjadualkan ujian mesin. ANKO disyorkan menggunakan mesin Pencetak dan Pembentuk Automatik SD-97W kepada pelanggan untuk membuat Mochi dan Aiskrim Mochi. Klien sangat terkesan dengan demonstrasi mesin, dan rasa produk akhir. Berdasarkan jumlahnya, mereka memutuskan untuk membeli model Meja Jenis SD-97SS. Selepas menghantar mesin, pasukan kami membantu pelanggan untuk memahami proses pengeluaran, rutin penyelenggaraan mesin, dan operasi keseluruhan.
ANKO menganggap sistem IoT sebagai asas untuk garis pengeluaran automatik baru apabila berubah menjadi kilang pintar yang dipengaruhi oleh pergerakan Industri 4.0. Sistem IoT baru kami telah diperkenalkan secara rasmi pada Disember 2022 selepas lebih daripada tiga tahun pembangunan bekerjasama dengan syarikat integrasi sistem dan pelbagai ujian kelayakan. ANKO memperkenalkan sistem IoT kami kepada Mesin Pengisian dan Pembentukan Serbaguna HLT-700U, untuk memenuhi permintaan pasar yang semakin meningkat untuk berbagai jenis Dumpling dan produk makanan serupa yang diminta oleh klien kami di seluruh dunia. Semasa peringkat pembangunan, pelanggan Taiwan menggunakan HLT-700U dari ANKO untuk menghasilkan Dumplings dan berdasarkan maklum balas mereka, jurutera kami terus meningkatkan sistem IoT kami. Selepas beberapa ujian pengguna dan pengesahan, pelanggan ini sangat berpuas hati dengan kelebihan sistem IoT ANKO yang disediakan untuk keperluan pengeluaran mereka. 'ANKO' dapat membantu perniagaan bergerak ke arah pembuatan pintar, dan kami juga bangga telah mencapai pencapaian baru dalam inovasi mesin pintar dan dalam proses pengeluaran makanan.
Di Taiwan, kebanyakan mesin mi tradisional mempunyai produktiviti yang baik tetapi terhad dalam jenis mi yang boleh dihasilkan oleh mesin-mesin tersebut. Oleh itu, pasukan ANKO bekerjasama dengan Institut Penyelidikan dan Pembangunan Industri Makanan Taiwan untuk menguji dan mencipta bersama mesin pengekstrudan mi yang inovatif. Seorang pelanggan yang memiliki kilang mi mendekati ANKO untuk mendapatkan peralatan yang dapat menghasilkan mi unik, dan syarikat ini adalah yang pertama menguji NDL-100 Noodle Extruder dari ANKO. Pelanggan mendapati mesin ANKO sangat produktif dengan kemampuan untuk menghasilkan pelbagai jenis mi yang memenuhi keperluan pengeluaran mereka dan oleh itu mereka membeli mesin tersebut.
Klien adalah co-packer, yang telah dikontrak oleh banyak perusahaan makanan untuk memproduksi makanan Tiongkok dan dim sum. Dia telah menggunakan mesin shumai double-line dari ANKO selama bertahun-tahun dan memberikan pengakuan kepada ANKO atas mesin berkualitas tinggi. Baru-baru ini, disebabkan oleh kawalan COVID-19, permintaan makanan beku dan makanan siap makan semakin meningkat ketika orang tidak dapat atau kurang bersedia untuk makan di restoran. Oleh itu, sebuah restoran rangkaian, yang terkenal dengan shumai-nya, sedang mencari peluang baru. Syarikat tersebut ingin menjual shumai siap panas di kedai serbaneka dan pasar raya. Maka, syarikat itu telah mengontrak klien kami untuk menghasilkan shumai yang sedap. Sebagai hasilnya, pelanggan kami merancang untuk membeli mesin shumai lain. Beliau berkata, "jika anda mempunyai mesin shumai tiga baris, kami pasti akan membeli satu. Ia akan menjadi sempurna."
Syarikat ini memiliki sebuah bakery, menjual pelbagai jenis roti dan bun. Gula perang adalah bahan biasa dalam masakan Asia, dan ramai orang menganggapnya sebagai makanan yang sihat. Pelanggan ini menghasilkan pau yang diisi dengan gula perang dan beratnya hanya 12-15g. Sejak mereka mula menjual pau kukus gula perang, populariti yang sangat tinggi membuat mereka sukar untuk mengendalikan begitu banyak pesanan. Mengetahui ANKO adalah pakar dalam merekabentuk peralatan pemprosesan makanan, mereka menghubungi kami untuk mencari penyelesaian.
Makanan vegetarian adalah produk utama klien. Produksi manual tidak lagi memenuhi permintaan yang meningkat. Untuk itu, otomatisasi adalah yang mereka butuhkan untuk meningkatkan kapasitas dan keuntungan.
Pelanggan ini adalah pemilik rangkaian hotel di Tunisia. Berbicara tentang memasak, ketekunan mereka terhadap makanan telah mendapatkan dukungan dari pengunjung dan mendapat komentar yang baik di beberapa situs web perjalanan. Calzone, termasuk resepi dan bahan-bahannya, dibuat secara manual oleh juru masak mereka. Semasa bercuti di hotel, pelancong boleh membeli calzone mudah alih di gerai dan menikmatinya sambil berjalan santai. Berdasarkan reputasi yang meluas mengenai hidangan ini, mereka memutuskan untuk membeli mesin untuk memenuhi permintaan yang semakin meningkat atau pelancaran menu baru di restoran mereka pada masa depan. Kemudian, calzones gourmet boleh dihasilkan di dapur pusat mereka dan diedarkan ke setiap restoran, yang tidak hanya mengekalkan kualiti produk, tetapi juga mengurangkan kos buruh.
Pelanggan menjalankan sebuah restoran bersebelahan dengan sebuah sekolah. Dua orang dalam jumlah keseluruhan bertanggungjawab terhadap semua kerja. Disebabkan semakin ramai orang yang menjadi pelanggan restoran, kekurangan tenaga kerja mendorongnya untuk mengembangkan pengeluaran mesin. Walau bagaimanapun, produktiviti yang tinggi bukanlah keutamaannya, jadi dia memesan satu set siri HLT-660, yang berada dalam bajet dan mencukupi untuk mencapai kapasiti jamannya sekitar 5000 keping. Selepas membeli mesin tersebut, mereka menyediakan bahan-bahan pada pagi hari dan kemudian mengatur pengeluaran pada waktu tengah hari, memasak setelah menerima pesanan, yang dapat memenuhi permintaan yang besar semasa waktu puncak. (Nota: Siri HLT-660 tidak lagi tersedia. Sila hubungi kami untuk siri HLT-700 yang terkini.)
Kumpulan makanan ini mengendalikan restoran Cantonese, bufet hot pot, dan bufet Jepun untuk memuaskan pelbagai pengguna. Mereka dulu membuat produk makanan mereka secara manual. Dengan semakin banyak restoran yang dibuka, pertumbuhan permintaan untuk pau telur kukus di semua jenis restoran mereka mendorong syarikat untuk melabur dalam mesin baru untuk memperluas penawarannya. Sekarang giliran untuk mengubah produksi handmade menjadi produksi otomatis. Jururasa berharap untuk mengekalkan kualiti makanan sambil memotong kos, jadi mereka mencari ANKO. Kami mempunyai pangsa pasaran terbesar dalam industri mesin makanan Taiwan dan mesin kami dapat membantu mereka memenuhi permintaan yang semakin meningkat. Selepas menguji SD-97W kami, mereka berpuas hati dengan mesin pengisian dan pembentukan serba guna yang menawarkan fleksibiliti dalam pengeluaran. Selain pau kustard kukus yang disebutkan di atas, mereka juga menggunakan mesin untuk menghasilkan bola bijan.
Pelanggan menjual pelbagai jenis makanan. Walaupun bola beras pulut bukan salah satu produk utama, dia memerlukan penyelesaian untuk menghasilkan bola beras pulut dengan berkesan. Oleh itu, dia melawat gerai ANKO di pameran Hong Kong. Berbanding dengan bola pulut yang lain, resipi isi klien mengandungi lebih banyak bahan, termasuk serbuk kacang, serbuk kelapa, dan serbuk gula, yang membuat pekerja sukar untuk mengisi kuantiti bahan yang sama ke dalam setiap bola pulut. Namun demikian, adalah juga sukar bagi mesin untuk mengekstrudakan pengisian serbuk kerana ia mudah melekat dan menyumbat sistem pengisian. Oleh itu, untuk membuat makanan berinti serbuk dengan pengisian serbuk, Mesin Pembentuk dan Pengisian Automatik ANKO dengan sistem pengisian serbuk yang direka khas sangat disyorkan.
Syarikat ini menyediakan makanan beku untuk pelbagai hotel dan kampung di Kaherah, Mesir. Pengguna juga boleh membeli produk mereka secara dalam talian, di pasaraya atau kedai makanan. Menjual produk dalam pelbagai saluran jualan telah menyebabkan peningkatan permintaan, jadi pemilik syarikat, melalui seorang pengedar, sedang mencari pembekal yang boleh menawarkan penyelesaian pengeluaran automatik untuk membuat kubba. Sentiasa mencabar untuk membuat mesin berfungsi dengan baik dengan resipi baru. Dalam kes ini, kami menghadapi masalah dalam membentuk kubba kerana kulitnya terlalu melekit. Kubba yang baru dibentuk akan melekat pada unit penutup dan kemudian pecah semasa unit penutup dibuka. Melalui penyesuaian resipi dan suhu, pasukan ANKO berjaya menyelesaikan masalah tersebut.
Untuk meningkatkan kapasiti dan menstandardkan produk adalah isu utama yang mendorong pengilang makanan dan pemilik restoran, termasuk pelanggan ini, untuk beralih dari pengeluaran manual kepada pengeluaran automatik. Dumpling yang disajikan di rangkaian restoran syarikat ini dibuat secara manual di dapur pusatnya sendiri. Pengguna sangat menyukai dumpling buatan tangan ini, tetapi 'habis terjual' adalah isu yang paling penting yang perlu dihadapi oleh syarikat. Selain itu, saiz, berat, dan rasa dumpling buatan tangan ini mungkin berbeza dari satu kelompok ke kelompok yang lain. Menggunakan pembuat kuih pelita boleh meningkatkan kapasiti dan mencapai piawai. Oleh itu, beliau memilih kami sebagai pembekal penyelesaian untuk pengeluaran automatik kuih pelita. Beliau juga ingin menyajikan kuih pelita goreng dan kuih pelita kukus untuk memuaskan selera pelanggan selepas meningkatkan kapasiti.
20 tahun yang lalu, sebuah restoran Cina dibuka, menyajikan hidangan dim sum gaya Shanghai yang kemudian menjadi popular di kalangan penduduk tempatan. Walau bagaimanapun, masalah kekurangan tenaga kerja, kapasiti terhad, dan beban kerja mendorong pemilik untuk membuat perubahan. Semasa lawatannya ke ANKO, beliau mempunyai pengalaman yang baik dengan perkhidmatan percubaan mesin ANKO. Semasa lawatan tersebut, kedua-dua pihak dapat memahami satu sama lain dengan lebih baik. Berdasarkan idea, kebimbangan, dan keperluannya, kami telah menyesuaikan dua acuan pembentukan untuk membantu beliau menghasilkan wonton shanghai secara pukal yang sukar dilipat secara manual. Dengan HLT-700XL dari ANKO, sekarang pemilik tidak perlu susah payah untuk merekrut dan melatih koki serta dapat meningkatkan kapasitas untuk memenuhi kebutuhan.
Pelanggan ingin meningkatkan kapasiti pengeluaran dengan beralih dari pengeluaran manual kepada pengeluaran automatik. Walau bagaimanapun, kadang-kadang dumpling yang dihasilkan oleh mesin tidak dapat memenuhi bentuk yang dikehendaki. Pelanggan terpaksa memilih antara tidak mendapatkan lipatan tangan dan corak yang halus atau terus menggunakan pengeluaran manual. Mesin dumpling telah menjadi penjual terbaik ANKO. Kami telah menerima banyak pertanyaan tentang bentuk dumpling. "Adakah anda mempunyai corak semula jadi yang lain?", "Adakah anda mempunyai corak mencubit?", "Adakah anda mempunyai corak mencubit yang lain?", "Mengapa dumpling buatan mesin tidak menggugah selera?" dan sebagainya. Untuk memenuhi permintaan ini, kami memulakan siri proses pembangunan.