Penyelesaian Mesin Pembuatan Calzone Automatik untuk Pengeluaran Dapur Pusat Hotel

ANKO menyelesaikan cabaran pengeluaran pengisian kering dan menghantar mesin pembentuk pengisian pelbagai guna HLT-700XL untuk menghasilkan calzone bersaiz super 150g untuk rangkaian hotel Tunisia dengan kapasiti 2,000-10,000 pcs setiap jam.

ANKO menyelesaikan masalah pengisian dan menghasilkan Calzone dengan lancar menggunakan Mesin Calzone Automatik HLT-700XL
Send Inquiry Add to Cart

ANKO Mencipta Penyelesaian Pengisian untuk Pelanggan Tunisia untuk membuat Calzones bersaiz super 150g

Pelanggan adalah pemilik rangkaian hotel di Tunisia. Bercakap tentang memasak, keinginan mereka terhadap makanan telah mendapat perhatian daripada pengunjung dan menerima komen yang baik di beberapa laman web perjalanan. Calzone, baik resipi mahupun bahan-bahannya, dibuat secara tangan oleh chef mereka. Semasa menghabiskan cuti di hotel, pelancong boleh membeli calzone mudah alih di gerai konsesi dan menikmatinya sambil berjalan santai. Disebabkan reputasi hidangan yang meluas, mereka memutuskan untuk membeli mesin bagi memenuhi permintaan yang semakin meningkat atau pelancaran menu baru di restoran mereka. Kemudian, calzone gourmet boleh dihasilkan di dapur pusat mereka dan diedarkan ke setiap restoran, yang bukan sahaja mengekalkan kualiti produk, tetapi juga mengurangkan kos buruh.

Case-ID: TN-001

Calzone

Penyelidikan Pasukan ANKO Masalah Penyelesaian atau Penghantaran Penyelesaian

Pengisian calzone terlalu kering untuk diekstrud.

Pelanggan menggoreng pengisian terlebih dahulu, akibatnya, pengisian menjadi terlalu kering untuk diekstrud dengan lancar. Dalam kes ini, kami meminta pelanggan ...(Sila hubungi kami untuk mendapatkan maklumat lanjut)

Akhirnya, kami menghasilkan Calzone bersaiz super 150g, dan pelanggan berpuas hati dengan kedua-dua pengeluaran dan tekstur.

Sistem pengisian sebelumnya menghadapi kesukaran memproses bahan pengisi.
Sistem pengisian sebelumnya menghadapi kesukaran memproses bahan pengisi.
Sebelum penyesuaian ANKO, Calzone tidak dibentuk dengan betul.
Sebelum penyesuaian ANKO, Calzone tidak dibentuk dengan betul.
Selepas penyesuaian ANKO, mesin dapat menghasilkan Calzone dengan betul
Selepas penyesuaian ANKO, mesin dapat menghasilkan Calzone dengan betul
Calzone mempunyai berat 155g (5.47oz) sebelum dibakar
Calzone mempunyai berat 155g (5.47oz) sebelum dibakar
Produk mempunyai berat 150g (5.29oz) selepas dibakar
Produk mempunyai berat 150g (5.29oz) selepas dibakar
Calzone mempunyai penampilan buatan tangan
Calzone mempunyai penampilan buatan tangan

Pengenalan Peralatan Makanan

  • Masukkan pengisian yang telah dicampur dengan baik ke dalam hopper pengisian.
  • Masukkan doh yang telah diuli dengan baik ke dalam hopper doh.
  • Pengisian diekstrud ke dalam silinder melalui paip pengisian.
  • Doh diekstrud ke dalam tiub melalui paip doh.
  • Walaupun kedua-dua pengisian silinder dan tiub doh dibentuk, pengisian diekstrud ke dalam tiub doh.
  • Dengan tekanan membentuk acuan, tiub doh yang diisi dibentuk menjadi bentuk makanan seperti yang diperlukan.
  • Penggunaan pengikis membantu melepaskan produk makanan dari acuan.
  • Susun produk siap di atas konveyor untuk proses pembakaran secara berurutan.
Letakkan doh yang telah dibuat ke dalam hopper doh
Letakkan doh yang telah dibuat ke dalam hopper doh
Masukkan bahan pengisian ke dalam hopper pengisian
Masukkan bahan pengisian ke dalam hopper pengisian
Calzone dibentuk secara automatik menggunakan mesin ANKO HLT-700XL
Calzone dibentuk secara automatik menggunakan mesin ANKO HLT-700XL
Dalam pengeluaran calzone, mengawal suhu doh dengan betul boleh memastikan pengeluaran yang stabil.
Dalam pengeluaran calzone, mengawal suhu doh dengan betul boleh memastikan pengeluaran yang stabil.

Suhu meningkat semasa mesin menekan doh, yang mungkin menyebabkan doh menjadi terlalu lembut dan melekit. Mesin siri HLT ANKO dilengkapi dengan sistem penyejukan untuk mengekalkan paip doh pada suhu tertentu bagi menjamin rasa terbaik. Sistem penyejukan direka dengan bijak dengan lampu untuk mengingatkan pekerja mengisi semula air sejuk, membantu menjimatkan masa pemeriksaan.

Asas reka bentuk acuan khas

Mesin Pengisian & Pembentukan Pelbagai Guna ANKO memudahkan pelbagai produk melalui acuan yang boleh ditukar. Disebabkan permintaan yang tinggi untuk penyesuaian, jurutera kami terus meningkatkan keupayaan reka bentuk acuan. Dari segi acuan pembentukan, corak diukir di sepanjang tepi bahagian berongga. Dengan tekanan yang berputar, doh ditekan ke dalam bahagian berongga dan dibentuk.

Menukar acuan dan menghasilkan pelbagai produk seperti Dumpling Cina
Menukar acuan dan menghasilkan pelbagai produk seperti Dumpling Cina
Membentuk acuan untuk membuat Ravioli
Membentuk acuan untuk membuat Ravioli
Menggunakan acuan berbentuk segitiga untuk membentuk Samosa; ANKO juga boleh menyesuaikan acuan untuk memenuhi spesifikasi produk anda
Menggunakan acuan berbentuk segitiga untuk membentuk Samosa; ANKO juga boleh menyesuaikan acuan untuk memenuhi spesifikasi produk anda

Cadangan Penyelesaian

Jadikan Pengeluaran Calzone Lebih Efisien dengan Penyelesaian Satu Henti ANKO

ANKO dilakukan

Dalam kes ini, pelanggan membeli Mesin Pengisian dan Pembentukan Pelbagai HLT-700XL untuk membuat Calzone. Kapasiti adalah 2,000 hingga 10,000 pcs dalam satu jam. Terdapat dua pilihan lagi untuk membuat Calzone, satu adalah HLT-700U dengan sistem IoT dan yang lain adalah mesin garis ganda HLT-700DL.

ANKO boleh membantu anda lebih

Selain daripada membentuk mesin, ANKO juga boleh menawarkan peralatan dari depan ke belakang, seperti pemotong sayur, pengadun doh, mesin pembungkusan, mesin pemeriksaan X-ray makanan, dan lain-lain, untuk anda membina Barisan Pengeluaran Calzone yang sangat efisien.

Jika anda berminat untuk maklumat lanjut, sila klik Ketahui Lebih Lanjut atau isi borang pertanyaan di bawah.

 Pengeluaran dan Penyelesaian Calzone ANKO

Mesin-mesin
HLT-700XL
HLT-700XL

Masukkan adunan yang telah diuli dengan baik ke dalam penggiling adunan. Doh diekstrusi menjadi tiub doh dan diisi dengan inti. Dalam kes ini, pelanggan memilih acuan 150g dan 200g untuk menghasilkan calzone. Kapasiti maksimum adalah 1,800 pcs setiap jam. ANKO adalah perintis dalam industri mesin makanan, dan kami telah meningkatkan "Mesin Pengisian dan Pembentukan Pelbagai HLT-700XL" kami untuk memasukkan sistem Internet of Things (IoT) terbina dalam bagi memberikan akses masa nyata kepada pemantauan data untuk menguruskan pengeluaran dengan lebih baik dari jarak jauh. Ia boleh secara automatik mengesan sebarang bahagian yang memerlukan penyelenggaraan dan menghantar amaran untuk mengurangkan risiko dan kos pembaikan sambil memberikan anda lebih banyak masa untuk memberi tumpuan kepada pengeluaran makanan.

Video

Mesin HLT-700XL 'ANKO' adalah sejenis mesin pembuat dumpling. Ia mempunyai empat motor bebas untuk menghasilkan pelbagai jenis produk makanan dengan pembalut doh dan inti di dalamnya. Dengan hanya mengubah acuan pembentuk, HLT-700XL juga boleh menjadi mesin pemprosesan makanan yang berbeza seperti mesin har gow, mesin samosa, mesin ravioli, mesin pasta, mesin pierogi, mesin pelmeni, mesin calzone, mesin empanada, dan lain-lain.



Negara
  • Tunisia
    Tunisia
    Penyelesaian Peralatan Pemprosesan Makanan dan Mesin Makanan Etnik Tunisia

    ANKO menyediakan teknologi pengeluaran makanan automatik yang canggih kepada pelanggan kami di Tunisia untuk membuat Calzones bersaiz super. Kami juga menawarkan penyelesaian terintegrasi untuk makanan popular seperti Maamouls, Cookies, Kibbehs, dan banyak lagi. Pasukan profesional kami membantu pelanggan dengan peralihan yang lancar dari pengeluaran manual ke pengeluaran automatik untuk meningkatkan kecekapan dan konsistensi pengeluaran mereka.   Setiap kisah kejayaan ANKO menunjukkan bagaimana kami menyokong pelanggan kami dalam perniagaan pembuatan makanan automatik mereka, dari penyediaan makanan dan pengadaan mesin hingga reka bentuk barisan pengeluaran, penyelesaian masalah, dan perkhidmatan selepas jualan.   Sila klik pada kajian kes kejayaan berikut untuk mengetahui bagaimana kami boleh bekerjasama untuk mengoptimumkan pengeluaran makanan anda.

Kategori
Budaya Makanan

Calzone, atau poket pizza, sering disajikan di restoran Itali, juga merupakan hidangan popular di Afrika Utara dan Timur Tengah. Nama calzone berasal dari "calze", yang bermaksud stoking. Ia adalah sejenis roti isi mudah alih dengan bentuk separuh bulan. Secara amnya, calzone diisi dengan daging cincang, sayur-sayuran, keju, dan calzone tomato serta cendawan adalah pilihan untuk vegetarian. Produk akhir mempunyai berat antara 150 g hingga 250 g untuk memastikan anda berasa puas.

Resipi Buatan Tangan
Bahan Makanan

Untuk pembungkus-Tepung Kuat/Garam/air suam/Yeast/Gula/Minyak, Untuk isian-Minyak/Cendawan/Bawang Putih/Thyme Segar/Butter Tanpa Garam/Lada Hitam Tumbuk/Sos Tomato/Bayam/Kejang Mozzarella/Salami/Isi Daging Ham

Membuat pembungkus

(1) Campurkan tepung dan garam dalam mangkuk. (2) Tambahkan air suam, yeast, gula, dan minyak ke dalam mangkuk, kacau sehingga adunan terbentuk. (3) Tutup dengan tuala lembap dan biarkan selama 1 jam di tempat yang hangat.

Membuat isian

(1) Cincang cendawan dan hiris bawang putih. (2) Panaskan minyak dalam kuali. (3) Tambahkan cendawan, bawang putih, dan thyme; goreng sehingga cendawan lembut. (4) Tambahkan butter dan kemudian perasakan dengan garam dan lada. (5) Tambahkan sos tomato dan bayam, masak selama kira-kira 3 minit.

Cara membuat

(1) Bahagikan doh kepada bola doh saiz yang sama. (2) Gulung menjadi bulatan, kira-kira 1/8 inci tebal dan 12 inci diameter. (3) Letakkan campuran bayam dan cendawan di bahagian bawah doh, tetapi tinggalkan tepi sekitar 1-1.5 cm untuk dilipat. (4) Tambahkan dengan hirisan salami dan ham. (5) Campuran terbaik dengan keju mozzarella. (6) Lipat doh menjadi dua ke atas isian. (7) Tutup dan tekan tepi. (8) Bakar calzone sehingga keperangan.

Muat Turun

Cari mengikut Keperluan

Search by conditions:

Cadangan

Sedia untuk Meningkatkan Pengeluaran Calzone Anda dari Manual ke 10,000 Keping Per Jam?

Transformasikan operasi restoran anda dengan mesin pembuatan calzone automatik HLT-700XL dari ANKO yang menghasilkan 2,000 hingga 10,000 keping setiap jam sambil mengekalkan penampilan buatan tangan yang asli. Reka bentuk acuan yang boleh disesuaikan membolehkan anda mencipta calzone seberat 150g hingga 250g, saiz yang sempurna untuk hidangan mudah alih atau perkhidmatan restoran. Penyelesaian ini membolehkan anda memusatkan pengeluaran di dapur anda dan mengedarkan produk berkualiti konsisten di pelbagai lokasi, secara signifikan mengurangkan kos buruh sambil memenuhi permintaan yang semakin meningkat. Minta cadangan untuk melihat bagaimana kami dapat merancang barisan pengeluaran yang disesuaikan dengan resipi dan keperluan kapasiti khusus anda.

Kepelbagaian penyelesaian pengeluaran calzone ANKO melangkaui pengeluaran produk tunggal. Dengan hanya mengubah acuan pembentukan, mesin pembentuk pengisian serbaguna ini berubah menjadi pelbagai peralatan pemprosesan makanan yang mampu menghasilkan dumpling, ravioli, samosa, empanada, pierogi, dan banyak lagi. Sistem penyejukan terintegrasi mengekalkan suhu adunan yang optimum semasa pemprosesan untuk memastikan tekstur yang konsisten dan mencegah kelekitannya, sementara sistem IoT terbina dalam menyediakan pemantauan data masa nyata untuk pengurusan pengeluaran jarak jauh dan amaran penyelenggaraan ramalan. Pendekatan turnkey menyeluruh 'ANKO' merangkumi bukan sahaja mesin pembentuk teras tetapi juga peralatan depan dan belakang seperti pemotong sayur, pengadun doh, mesin pembungkusan, dan sistem pemeriksaan X-ray, membolehkan pelanggan untuk menubuhkan barisan pengeluaran calzone yang lengkap. Dengan 47 tahun pengalaman industri dan peralatan yang digunakan di lebih dari 114 negara, ANKO menyediakan penyelesaian yang disesuaikan yang secara lancar mengalihkan perniagaan dari pembuatan manual ke automatik sambil mengekalkan resipi asli dan ciri-ciri makanan tradisional.