Latviešu 
ANKO Izveidoja pildījuma risinājumus Tunisijas klientam, lai pagatavotu 150g super lielas kalzonas
Klients ir viesnīcu ķēdes īpašnieks Tunisijā. Runājot par gatavošanu, viņu uzturēšanās pievēršanās ēdienam ir iemantojusi labvēlību no apmeklētājiem un saņēmusi lieliskus komentārus dažādās ceļojumu vietnēs. Kalzone, gan tās recepte, gan sastāvdaļas, ir roku darbs no viņu šefa. Atrodoties brīvdienās viesnīcā, tūristi var iegādāties portatīvu kalzonu pie pārdevēja stenda un baudīt to, pastaigājoties mierīgi apkārt. Tā kā šī ēdiena plaši izplatītā reputācija, viņi nolēma iegādāties mašīnu, lai apmierinātu augošo pieprasījumu vai nākotnes jauno ēdienkarti viņu restorānos. Tad gurmētiskie kalzoni varētu tikt ražoti viņu centrālajā virtuvē un sadalīti katrā restorānā, kas ne tikai uztur produktu kvalitāti, bet arī samazina darbaspēka izmaksas.
Kalzone
ANKO Komandas pētījums problēmu risināšanai vai risinājumu piegādei
Kalzonu pildījums ir pārāk sauss, lai to izspiestu.
Klients iepriekš izcept pildījumu, rezultātā tas kļuva pārāk sauss, lai to izspiestu vienmērīgi. Šajā gadījumā mēs lūdzām klientam ...(Lūdzu, sazinieties ar mums, lai iegūtu vairāk informācijas)
Visbeidzot, mēs izgatavojām 150g superlielu kalzonu, un klients bija apmierināts gan ar ražošanu, gan tekstūrām.
Iepriekšējai pildījuma sistēmai bija grūtības apstrādāt lielgabarīta sastāvdaļas
Pirms ANKO pielāgojumiem kalzonas netika pareizi veidotas
Pēc ANKO pielāgojumiem mašīna var pareizi ražot kalzonu
Kalzonu svars ir 155g (5.47oz) pirms cepšanas
Pēc cepšanas produkta svars ir 150g (5.29oz)
Kalzonas izskatās kā rokām darinātas
Ēdienu aprīkojuma ieviešana
- Ievietojiet labi sajauktu pildījumu pildījuma tvertnē.
- Ievietojiet labi izmīcītu mīklu mīklas tvertnē.
- Pildījums tiek izspiests caur pildījuma cauruli, veidojot cilindru.
- Mīkla tiek izspiesta caur mīklas cauruli, veidojot cauruli.
- Kamēr tiek veidotas gan cilindriskās pildījuma, gan mīklas caurules, pildījums tiek izspiests iekšā mīklas caurulē.
- Ar veidošanas veidņu spiedienu pildītā mīklas caurule tiek veidota pārtikas formā, kā tas ir nepieciešams.
- Skrepera izmantošana palīdz atbrīvot pārtikas produktus no veidnes.
- Sakārtojiet gatavos produktus uz konveijera, lai veiktu secīgu cepšanas procesu.
Ievietojiet iepriekš gatavotu mīklu mīklas tvertnē
Ievietojiet pildījuma sastāvdaļas pildījuma tvertnē
Kalzonu veido automātiski, izmantojot ANKO HLT-700XL iekārtu
Ražojot kalzonu, pareiza mīklas temperatūras kontrole var nodrošināt stabilu ražošanu.
Temperatūra paaugstinās, kamēr mašīna spiež mīklu, kas var novest pie pārāk mīkstas un lipīgas mīklas. ANKO HLT-serijas mašīna ir aprīkota ar dzesēšanas sistēmu, lai uzturētu mīklas cauruli noteiktā temperatūrā, garantējot labāko garšu. Dzesēšanas sistēma ir rūpīgi izstrādāta, lai darbiniekiem atgādinātu uzpildīt ledus ūdeni, palīdzot ietaupīt pārbaudes laiku.
Pielāgotās veidnes dizaina pamati
ANKO daudzfunkcionālās pildīšanas un formas veidošanas mašīnas ļauj iegūt dažādus produktus, mainot veidni. Lielas pieprasījuma dēļ pēc pielāgošanas, mūsu inženieri turpina uzlabot veidņu dizainu. Attiecībā uz formas veidni, raksts ir iegravēts gar tukšo daļu malām. Ar spiedienu un rotāciju mīklas tiek saspiestas tukšajās daļās un veidojas.
Mainot formas veidnes un ražojot dažādus produktus, piemēram, ķīniešu pelmeņus
Veidošanas formas ravioli gatavošanai
Izmantojot trijstūra formas veidnes, lai veidotu samosas; ANKO var arī pielāgot formas, lai atbilstu jūsu produktu specifikācijām
- Risinājumu priekšlikums
Padariet kalzonu ražošanu efektīvāku ar ANKO vienotā risinājuma palīdzību
ANKO darīja
Šajā gadījumā klientam ir iegādāta HLT-700XL daudzfunkcionāla pildīšanas un veidošanas mašīna, lai pagatavotu kalzonu. Ietilpība ir no 2 000 līdz 10 000 gabaliem stundā. Vēl ir divas iespējas pagatavot kalzonu - viena ir HLT-700U ar IoT sistēmu, otra ir HLT-700DL divu līniju mašīna.
ANKO var jums palīdzēt vairāk
Papildus formas mašīnām, ANKO var piedāvāt arī priekšējās un aizmugurējās aprīkojuma iekārtas, piemēram, dārzeņu sagriešanas mašīna, mīklas maisītājs, iepakojuma mašīna, pārtikas rentgena pārbaudes iekārta u.c., lai jūs varētu izveidot ļoti efektīvu kalzonu ražošanas līniju.
Ja jūs interesē vairāk informācijas, lūdzu, noklikšķinietUzzināt vairākvai aizpildiet tālāk norādīto pieprasījuma veidlapu.
- Mašīnas
-
HLT-700XL
Vienkārši ielieciet labi izknetu mīklu mīklas tvertnē. Mīkla tiek izspiesta tā, lai veidotu mīklas cilindru un tajā ievietotu pildījumu. Šajā gadījumā klients izvēlējās 150g un 200g veidni, lai ražotu kalzonu. Maksimālā jauda ir 1 800 gabali stundā. 'ANKO' ir pionieris pārtikas mašīnbūves nozarē, un mēs esam uzlabojuši savu "HLT-700XL daudzfunkcionālo pildīšanas un veidošanas mašīnu", iekļaujot tajā iebūvētu Interneta lietu (IoT) sistēmu, lai nodrošinātu reāllaika piekļuvi datu monitoringam un labāk pārvaldītu ražošanu attālināti. Tas automātiski atklāj jebkādas daļas, kas prasa apkopi, un sūta brīdinājumus, lai samazinātu riskus un remonta izmaksas, ļaujot jums vairāk laika veltīt pārtikas ražošanai.
- Video
'ANKO' HLT-700XL ir veida pelmeņu gatavošanas mašīna. Tam ir četri neatkarīgi motori, lai ražotu plašu pārtikas produktu klāstu ar mīklas apvalku un pildījumu iekšā. Vienkārši mainot formas veidnes, HLT-700XL var kļūt par dažādām pārtikas apstrādes mašīnām, piemēram, har gow mašīnu, samosa mašīnu, ravioli mašīnu, pasta mašīnu, pierogi mašīnu, pelmeni mašīnu, calzone mašīnu, empanada mašīnu, utt.
- Valsts
Tunisija
Tunisijas Etnisko Ēdienu Mašīna Un Pārtikas Apgādes Ekipējuma Risinājumi
ANKO nodrošina mūsu klientiem Tunisijā modernu automatizētu pārtikas ražošanas tehnoloģiju super izmēra Kalzonu ražošanai. Mēs arī piedāvājam integrētus risinājumus populāriem ēdieniem, piemēram, Maamouls, cepumiem, Kibbehs un citiem. Mūsu profesionālā komanda palīdz klientiem vienmērīgā pārejā no manuālās uz automatizēto ražošanu, lai uzlabotu viņu ražošanas efektivitāti un konsekvenci. Katrs ANKO panākumu stāsts parāda, kā mēs atbalstām mūsu klientus viņu automatizētajā pārtikas ražošanas biznesā, sākot no pārtikas sagatavošanas un iekārtu iegādes līdz ražošanas līnijas projektēšanai, problēmu risināšanai un pēcpārdošanas apkalpošanai. Lūdzu, jūtieties brīvi noklikšķināt uz šiem veiksmīgajiem gadījumu pētījumiem, lai uzzinātu, kā mēs varam strādāt kopā, lai optimizētu jūsu pārtikas ražošanu.
- Kategorija
- Ēdienu kultūra
Kalzone vai pica kabatā ir bieži tiek pasniegta Itāļu restorānos, tāpat arī populāra ēdienkarte Ziemeļāfrikā un Vidējos Austrumos. Nosaukums "calzone" izriet no vārda "calze", kas nozīmē zeķe. Tas ir veids kārtojams maize ar pusmēness formu. Parasti kalzone ir pildīts ar maltu gaļu, dārzeņiem, sieru, un tomātu un sēņu kalzone ir iespējama kā veģetāriešiem. Galīgais produkts sver no 150 g līdz 250 g, lai jūs justos apmierināts.
- Rokdarbu recepte
-
Pārtikas sastāvdaļa
Lietošanai - stiprā milti/sāls/siltā ūdens/raugs/cukurs/eļļa, Pildījumam - eļļa/sēnes/čili/svaigs timiāns/nesālīts sviests/maltie melnie pipari/tomātu mērce/spināti/mocarela siera/salami/kūpināta desa
Izgatavošana apvalka
(1) Samaisa miltus un sāli bļodā. (2) Pievieno siltu ūdeni, raugu, cukuru un eļļu bļodā, samaisa, līdz veidojas mīkla. (3) Pārklāj ar mitru dvieli un atstāj uz 1 stundu siltā vietā.
Izgatavošana pildījumam
(1) Sasmalcina sēnes un sagriež čili. (2) Uzkarsē eļļu pannā. (3) Pievieno sēnes, čili un timiānu; cepeškrāsnī, līdz sēnes ir mīkstinājušās. (4) Pievieno sviestu un pēc tam garšo ar sāli un pipariem. (5) Pievieno tomātu mērci un spinātus, gatavo aptuveni 3 minūtes.
Kā pagatavot
(1) Izdala mīklu vienādās daļās un veido mīklu bumbiņas. (2) Izvērtiet aplīšus, aptuveni 1/8 collu biezumā un 12 collu diametrā. (3) Ievietojiet spinātu un sēņu maisījumu apakšējā pusē, bet atstājiet apmēram 1-1,5 cm malu, lai salocītu. (4) Uzklājiet šķēlītes ar salami un šķiņķi. (5) Uz augšu uzlieciet mozzarella sieru. (6) Salieciet mīklu pusē pāri pildījumam. (7) Aizveriet un noslēdziet malu. (8) Izpildiet kalzonu cepšanu līdz tās kļūst zeltaini brūnas.
- Lejupielādes
Pārtikas apstrādes iekārtu risinājumi
Apskatiet mūsu jaunās pārtikas apstrādes mašīnas un kompleksās risinājumus
