Latviešu 
ANKO Izveidoja pildījuma risinājumus Tunisijas klientam, lai izveidotu 150g super izmēra kalzonus
Klients ir viesnīcu ķēdes īpašnieks Tunisijā. Runājot par ēdiena gatavošanu, viņu uzstājība uz pārtiku ir ieguvusi apmeklētāju atzinību un saņēmusi lieliskas atsauksmes dažās ceļojumu vietnēs. Kalzone, gan tās recepte, gan sastāvdaļas, ir roku darbs, ko sagatavo viņu šefpavārs. Pavadot brīvdienas viesnīcā, tūristi var iegādāties portatīvo kalzonu pie tirdziņa un izbaudīt to, nesteidzīgi pastaigājoties. Sakarā ar ēdiena plašo reputāciju, viņi nolēma iegādāties mašīnu, lai apmierinātu pieaugošo pieprasījumu vai nākotnes jauno ēdienkartes palaišanu savos restorānos. Tad gardie kalzoni varētu tikt ražoti viņu centrālajā virtuvē un izplatīti katrā restorānā, kas ne tikai uztur produkta kvalitāti, bet arī samazina darbaspēka izmaksas.
Kalzons
ANKO Komandas pētījumu problēmu risināšana vai risinājuma piegāde
Calzone pildījums ir pārāk sauss, lai to varētu izspiest.
Klients iepriekš apcep pildījumu, kā rezultātā pildījums kļuva pārāk sauss, lai to varētu gludi izspiest. Šajā gadījumā mēs lūdzām klientu ...(Lūdzu, sazinieties ar mums, lai iegūtu vairāk informācijas)
Visbeidzot, mēs ražojām 150g super izmēra Calzone, un klients bija apmierināts gan ar ražošanu, gan tekstūrām.
Iepriekšējā pildījuma sistēma saskārās ar grūtībām apstrādājot bulku sastāvdaļas.
Pirms ANKO pielāgojumiem Calzone netika pareizi veidoti.
Pēc ANKO pielāgojumiem mašīna var pareizi ražot Kalzonus
Kalzoni sver 155g (5.47oz) pirms cepšanas
Produkta svars ir 150g (5.29oz) pēc cepšanas
Kalzoni izskatās roku darbs
Pārtikas iekārtu ievads
- Ievietojiet labi samaisītu pildījumu pildījuma tvertnē.
- Ievietojiet labi mīcītu mīklu mīklas tvertnē.
- Pildījums tiek izspiestas cilindrā caur pildījuma cauruli.
- Mīkla tiek izspiestas caurulē caur mīklas cauruli.
- Kamēr tiek veidota gan cilindriskā pildījuma, gan mīklas caurule, pildījums tiek izspiestas mīklas caurulē.
- Ar veidošanas formas spiedienu pildītā mīklas caurule tiek veidota pārtikas formā, kā prasīts.
- Skrāpjmašīnas izmantošana palīdz atbrīvot pārtikas produktus no formas.
- Kārtot gatavos produktus uz konveijera secīgai cepšanas procesam.
Ievietojiet iepriekš sagatavotu mīklu mīklas tvertnē
Ievietojiet pildījuma sastāvdaļas pildījuma tvertnē
Kalzoni tiek automātiski veidoti, izmantojot ANKO HLT-700XL mašīnu
Kalzōnu ražošanā pareiza mīklas temperatūras kontrole var nodrošināt stabilu ražošanu.
Temperatūra paaugstinās, kamēr mašīna spiež mīklu, kas var novest pie pārāk mīkstas un lipīgas mīklas. ANKO HLT sērijas mašīna ir aprīkota ar dzesēšanas sistēmu, lai uzturētu mīklas cauruli noteiktā temperatūrā, garantējot labāko garšu. Dzesēšanas sistēma ir izstrādāta ar gaismu, lai atgādinātu darbiniekiem papildināt ledus ūdeni, palīdzot ietaupīt pārbaudes laiku.
Pielāgotu veidņu dizaina pamati
ANKO daudzfunkcionālā pildīšanas un veidošanas mašīna nodrošina lielu produktu dažādību, izmantojot maināmu veidni. Lielā pieprasījuma dēļ pēc pielāgošanas mūsu inženieri turpina uzlabot veidņu dizaina iespējas. Runājot par veidņu veidošanu, raksts ir iegravēts gar tukšo daļu malām. Ar savu spiedienu, rotējot, mīkla tiek izspiežama tukšajās daļās un veidota.
Mainot veidnes un ražojot dažādus produktus, piemēram, ķīniešu pelmeņus
Veidnes ravioli izgatavošanai
Izmantojot trīsstūra formas veidnes, lai veidotu samosas; ANKO var arī pielāgot veidnes, lai atbilstu jūsu produkta specifikācijām
- Risinājuma priekšlikums
-
Padariet Calzone ražošanu efektīvāku ar ANKO vienas pieturas risinājumu
ANKO izdarīja
Šajā gadījumā klients iegādājās HLT-700XL universālo pildīšanas un veidošanas mašīnu Calzone ražošanai. Jauda ir no 2,000 līdz 10,000 gabaliem stundā. Joprojām ir divas iespējas Calzone ražošanai, viena ir HLT-700U ar IoT sistēmu, bet otra ir HLT-700DL divu līniju mašīna.
ANKO var jums palīdzēt vairāk
Papildus mašīnu ražošanai, ANKO var piedāvāt arī priekšējās un aizmugurējās iekārtas, piemēram, dārzeņu griezēju, mīklas maisītāju, iepakošanas mašīnu, pārtikas rentgena inspekcijas mašīnu utt., lai jūs varētu izveidot ļoti efektīvu Calzone ražošanas līniju.
Ja jūs interesē vairāk informācijas, lūdzu, noklikšķiniet uz Uzzināt vairāk vai aizpildiet zemāk esošo pieprasījuma veidlapu.
- Mašīnas
-
HLT-700XL
Vienkārši ielieciet labi mīcītu mīklu mīklas padevē. Mīkla tiek izspiežama mīklas caurulē un pildīta ar pildījumu. Šajā gadījumā klients izvēlējās 150g un 200g veidni, lai ražotu kalzonu. Maksimālā jauda ir 1,800 gabali stundā. ANKO ir pārtikas iekārtu nozares pionieris, un mēs esam uzlabojusi mūsu "HLT-700XL Universālā Pildīšanas un Formēšanas Mašīna", iekļaujot iebūvētu Lietu Interneta (IoT) sistēmu, lai nodrošinātu reāllaika piekļuvi datu uzraudzībai, lai labāk pārvaldītu ražošanu attālināti. Tas var automātiski noteikt jebkuras daļas, kas prasa apkopi, un nosūtīt brīdinājumus, lai samazinātu riskus un remonta izmaksas, vienlaikus dodot jums vairāk laika koncentrēties uz pārtikas ražošanu.
- Video
-
ANKO HLT-700XL ir tāda veida pelmeņu gatavošanas mašīna. Tam ir četri neatkarīgi motori, lai ražotu plašu pārtikas produktu klāstu ar mīklas apvalku un pildījumu iekšpusē. Vienkārši mainot veidnes, HLT-700XL var kļūt par dažādām pārtikas apstrādes iekārtām, piemēram, har gow mašīnu, samosas mašīnu, ravioli mašīnu, makaronu mašīnu, pierogi mašīnu, pelmeņu mašīnu, calzone mašīnu, empanada mašīnu utt.
- Valsts
-
-
Tunisija
Tunisijas etniskās pārtikas mašīnu un pārtikas apstrādes iekārtu risinājumi
ANKO nodrošina mūsu klientiem Tunisijā modernu automatizētu pārtikas ražošanas tehnoloģiju super izmēra Kalzonu ražošanai. Mēs arī piedāvājam integrētus risinājumus populāriem ēdieniem, piemēram, Maamouls, cepumiem, Kibbehs un citiem. Mūsu profesionālā komanda palīdz klientiem vienmērīgā pārejā no manuālās uz automatizētu ražošanu, lai uzlabotu viņu ražošanas efektivitāti un konsekvenci. Katrs ANKO panākumu stāsts parāda, kā mēs atbalstām mūsu klientus viņu automatizētajā pārtikas ražošanas biznesā, sākot no pārtikas sagatavošanas un iekārtu iegādes līdz ražošanas līnijas projektēšanai un problēmu risināšanai, kā arī pēcpārdošanas apkalpošanai. Lūdzu, jūtieties brīvi noklikšķināt uz šiem veiksmīgajiem gadījumu pētījumiem, lai uzzinātu, kā mēs varam strādāt kopā, lai optimizētu jūsu pārtikas ražošanu.
-
- Kategorija
-
- Pārtikas kultūra
-
Kalzone, vai picas kabata, bieži tiek pasniegta itāļu restorānos, kā arī ir populārs ēdiens Ziemeļāfrikā un Tuvajos Austrumos. Nosaukums calzone cēlies no "calze", kas nozīmē zeķe. Tas ir veida pārnēsājams pildīts maize ar pusmēness formu. Parasti kalzone ir pildīta ar maltu gaļu, dārzeņiem, sieru, un tomātu un sēņu kalzone ir izvēles iespēja veģetāriešiem. Gala produkta svars ir no 150 g līdz 250 g, lai jūs justos apmierināts.
- Rokdarbu recepte
-
Pārtikas sastāvdaļa
Iepakojumam - stiprā milti/sāls/silts ūdens/raudzēšana/cukurs/eļļa, pildījumam - eļļa/sēnes/ķiploki/jaunā timiāna/nepārsālīta sviesta/maltā melnā pipara/tomātu mērce/spenāti/mozzarella siers/salāmi/šķiņķis
Iepakojuma pagatavošana
(1) Sajauciet miltus un sāli bļodā. (2) Pievienojiet siltu ūdeni, raugu, cukuru un eļļu bļodā, samaisiet, līdz veidojas mīkla. (3) Apsedziet ar mitru dvieli un atstājiet uz 1 stundu siltā vietā.
Pildījuma pagatavošana
(1) Sasmalciniet sēnes un sagrieziet ķiplokus. (2) Uzkarsējiet eļļu pannā. (3) Pievienojiet sēnes, ķiplokus un timiānu; cepiet, līdz sēnes mīkstina. (4) Pievienojiet sviestu un pēc tam pievienojiet sāli un piparus. (5) Pievienojiet tomātu mērci un spinātus, vāriet apmēram 3 minūtes.
Kā pagatavot
(1) Sadaliet mīklu vienādās mīklas bumbiņās. (2) Izrullējiet aplī, apmēram 1/8 collas biezumā un 12 collas diametrā. (3) Ielieciet spinātu un sēņu maisījumu mīklas apakšējā daļā, bet atstājiet malu apmēram 1-1,5 cm, lai to varētu salocīt. (4) Augšā liec šķēles no salami un šķiņķa. (5) Augstākā maisījums ar mocarellas sieru. (6) Salociet mīklu uz pusēm pār pildījumu. (7) Aizzīmogo un saspied malu. (8) Cepiet kalzonus līdz zeltaini brūnai krāsai.
- Lejupielādes
-
Pārtikas apstrādes iekārtu risinājumi
Skatiet mūsu jaunās pārtikas pārstrādes mašīnas un atslēgu risinājumus
