Maisto apdorojimo įrangos sprendimai
Peržiūrėkite mūsų naują maisto apdorojimo mašiną ir kompleksinius sprendimus
Šis klientas yra trečiosios kartos kinų amerikietis, paveldėjęs savo senelio didmeninės maisto prekybos verslą Jungtinėse Valstijose. Prieš kelerius metus jo įmonė turėjo prisitaikyti prie pokyčių bendroje rinkoje ir sutelkti dėmesį į kinų virtuvės gamybą ir platinimą. Po išsamaus rinkos tyrimo klientas įsigijo ANKO HLT-700U universalią užpildymo ir formavimo mašiną, kad pagamintų autentiškus kinų koldūnus. Po beveik metų rinkos testavimo, kuris parodė viliojančius pardavimus, klientas dar kartą investavo į ER-24 automatinę kiaušinių ritinėlių gamybos liniją ir AF-589 konvejerinę keptuvę po metų. ANKO aukštos kokybės ir patvari maisto gamybos įranga sėkmingai padėjo klientams išsiskirti autentiškos kinų maisto gamybos srityje ir tapti rinkos lyderiais.
Klientas yra bendradarbiaujantis pakuočių tiekėjas, kuris jau daugelį metų gaminamas kinų maisto ir dim sum maisto produktus užsakytus daugeliui maisto įmonių. Jis jau daugelį metų naudoja ANKO dvigubo linijos shumai mašiną ir teikia pagarbą ANKO aukštos kokybės mašinai. Neseniai, dėl COVID-19 karantino, paklausa užšaldytai maistui ir paruoštai valgyti maistui auga, kai žmonės negali arba mažiau nori valgyti restoranuose. Todėl grandinės restoranas, kuris yra gerai žinomas dėl savo šumai, ieškojo naujų galimybių. Įmonė norėtų parduoti paruoštą šumai, kurį galima šildyti, patogiose parduotuvėse ir supermarketuose. Tada ji pasirašė sutartį su mūsų klientu, kad jis gamintų skanų šumai. Kaip rezultatas, mūsų klientas planavo įsigyti dar vieną šumajų mašiną. Jis pasakė: „jei turite trijų linijų šumajų mašiną, mes tikrai nusipirksime vieną. Tai bus puiku.“
Restorane matote žmonių grupes, kurios valgo savo tradicinį kinietišką maistą, dim sum, Honkonge. Dim sumas buvo pagrindinis patiekalas Honkongo gyventojams. Su augančiu restorano verslu, dim sum restorano savininkas norėtų išplėsti savo gamybos pajėgumus su ribotu virtuvės plotu. Daugelio maisto mašinų tiekėjų pasiūlymai buvo aukštesni nei savininko biudžetas. Tik ANKO pasiūlė prieinamą kainą ir puikų kokybę. 'ANKO' yra maisto gamybos mašinų tiekėjas, turintis daugiau nei 46 metų patirtį, o jų tvirtas reputacija traukia savininką prašyti jų raktų į rankas projektų sprendimų.
Klientui yra centrinė virtuvė, kurioje gaminami ir parduodami šumai mažinantys prekybininkams ir išsinešimui. Didėjantis paklausa ir darbo sąnaudos skatino jį ieškoti automatizavimo sprendimo. Per savo draugo įžvalgą jis sužinojo, kad ANKO yra profesionalus maisto aparato gamintojas. Kai jis mus aplankė mašinos bandymui, vietoj kasavos drožlių naudojome ridikėlių drožles, nes kasava nėra paplitusi Taivane. Tai taip pat yra beprecedentis mūsų bandymas. Galų gale, mes buvome patenkinti, kad pavyko pagaminti ridikų šumai naudojant mūsų šumai mašiną ir pelnėme kliento pripažinimą.
Klientas valdo vegetariškos maisto perdirbimo fabriką, turintį HACCP ir Halal sertifikatus. Kompanija gamina šimtus vegetariškų maisto produktų, kurie eksportuojami į Singapūrą, Australiją ir kitas šalis. Su nauju internetinio pirkinių svetainės įvedimu, jie gavo daugiau užsakymų nei anksčiau, todėl planavo pakeisti brangią ir mažai efektyvią rankų darbo gamybą automatizavimu. Klientas jau turi ANKO automatinę pavasarinio rulono ir samosų tešlos mašiną, kuri veikia be trukdžių, todėl jie pasitiki mūsų mašinos kokybe. Šiuo atveju klientas norėtų pagaminti dvi rūšis siew mai su viena mašina. Vienas yra tešlos apvalkalas; kitas yra tofu oda. Tie ir mes abu stebėjomės, ar tofu odelės siew mai inovacija galėtų būti pagaminta ta pačia mašina. Klientas norėtų išbandyti, nes mes esame vienintelė įmonė, kuri siūlo testavimo paslaugas.
Didinti talpą ir standartizuoti produktus yra pagrindiniai klausimai, kurie skatina maisto gamintojus ir restoranų savininkus, įskaitant šį klientą, pereiti nuo rankinės prie automatinės gamybos. Įmonės restoranų tinkluose patiekiami koldūnai buvo rankomis gaminami jos pačios centrinėje virtuvėje. Vartotojai labai mėgo rankų darbo koldūnus, tačiau „parduota iki galo" buvo svarbiausia problema, su kuria įmonė turėjo susidoroti. Be to, rankų darbo koldūnų dydis, svoris ir skonis gali skirtis nuo partijos iki partijos. Naudodamasis koldūnų gamintoju, galima padidinti talpą ir pasiekti standartizaciją. Todėl jis mus pasirinko kaip sprendimų tiekėją automatinei koldūnų gamybai. Jis taip pat norėjo patiekti keptus koldūnus ir virtus koldūnus, kad patenkintų klientų apetitą po talpos padidinimo.