Cocina central / Soluciones para equipos de procesamiento de alimentos

Cocina central

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Tan simple como un pastel, hazlo tú mismo en lugar de comprarlo a otros.

Las empresas de catering, las cadenas de restaurantes y las ofertas de comidas y cenas para grupos generalmente tienen que cocinar una gran cantidad de platos a la hora de las comidas, de modo que la comida procesada puede reducir el tiempo de cocción y ahorrar trabajo. Sin embargo, los alimentos comprados en las fábricas de procesamiento de alimentos son en gran parte idénticos, pero con pequeñas diferencias, a menos que un pedido alcance su cantidad mínima de pedido y la higiene de los alimentos no se pueda mantener por sí misma. En este caso, preferiríamos sugerir a los clientes que compren equipos para producir alimentos sorprendentes y seguros como lo deseen.

Caracteristicas

Con solo cambiar el molde de formación, la serie HLT puede producir varios alimentos hechos de todo uso, con alto contenido de gluten o harina fuerte como diferentes formas de pasta, Bola de masa , Empanada , Calzone , etc. con muchos sabores. Tanto el grosor de la masa como la cantidad de relleno son ajustables. Es apropiado para la producción en masa de alimentos congelados y panadería.

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  • Máquina Automática de Alisado de Rollo Primavera y de Empanada de Hojaldre ANKO Máquina Automática de Alisado de Rollo Primavera y de Empanada de Hojaldre ANKO - Diseño de maquinaria para una empresa sudafricana
    Máquina Automática de Alisado de Rollo Primavera y de Empanada de Hojaldre ANKO Máquina Automática de Alisado de Rollo Primavera y de Empanada de Hojaldre ANKO - Diseño de maquinaria para una empresa sudafricana

    Los negocios del cliente, que se establecieron en Sudáfrica, se extienden desde la producción de alimentos congelados, productos para hornear hasta la cocina central y el servicio de catering. Con el Rollo Primavera gourmet se fue haciendo más popular, los empleados insuficientes no pudieron satisfacer las demandas más altas. En ese momento, el cliente estaba buscando activamente un proveedor de máquinas de alimentos que posea máquinas de alta calidad y servicios profesionales. ANKO producía una máquina de Rollo Primavera estable y de alta productividad. Finalmente, decidieron confiar en ANKO para aumentar la productividad.


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  • Máquina Automática de Alisado de Rollo Primavera y de Empanada de Hojaldre ANKO Máquina Automática de Alisado de Rollo Primavera y de Empanada de Hojaldre ANKO - Diseño de maquinaria para una empresa tailandesa
    Máquina Automática de Alisado de Rollo Primavera y de Empanada de Hojaldre ANKO Máquina Automática de Alisado de Rollo Primavera y de Empanada de Hojaldre ANKO - Diseño de maquinaria para una empresa tailandesa

    El cliente tiene líneas de producción para panadería y comida étnica, como baozi, siomay, Hargao , Pan , etc. Para proporcionar la comida más fresca y de mejor calidad a los clientes, tienen fábricas de alimentos, cocinas centrales, líneas de producción de envases, refrigeración y Instalaciones congeladas. Debido a que sus productos actuales obtienen ganancias estables, planean expandir la otra línea de producción china de Dim Sum para producir Rollo Primavera . Espero que pueda crear un nuevo mercado. Antes de esta expansión, el cliente compró varias máquinas de ANKO para hacer baozi y quedó satisfecho con la calidad de la máquina y el servicio de posventa de ANKO , de modo que la máquina de Rollo Primavera ANKO , cuya capacidad de producción es alta y estable, es exactamente lo que desean. Por lo tanto, es un placer para nosotros cooperar con ellos y satisfacer sus necesidades.


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  • Máquina Automática de Alisado de Rollo Primavera y de Empanada de Hojaldre ANKO Máquina Automática de Alisado de Rollo Primavera y de Empanada de Hojaldre ANKO - Diseño de maquinaria para una empresa canadiense
    Máquina Automática de Alisado de Rollo Primavera y de Empanada de Hojaldre ANKO Máquina Automática de Alisado de Rollo Primavera y de Empanada de Hojaldre ANKO - Diseño de maquinaria para una empresa canadiense

    En Canadá, el mercado de alimentos congelados se encuentra en la aguda competencia. Los locales prefieren comprar comida para llevar o comida instantánea para ahorrar tiempo. El cliente dirige cadenas de restaurantes y recibe pedidos de alimentos congelados de los supermercados. Debido a la creciente demanda, a excepción de la máquina original que compraron a ANKO para hacer Wantán , Bola de masa frito, Shumai y similares, les gustaría comprar maquinaria para rollitos de Rollo Primavera para ampliar sus líneas de producción.


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  • Máquina Automática de Doble Línea de Wantán ANKO Máquina Automática de Doble Línea de Wantán : diseño de maquinaria para la compañía canadiense
    Máquina Automática de Doble Línea de Wantán ANKO Máquina Automática de Doble Línea de Wantán : diseño de maquinaria para la compañía canadiense

    El mercado canadiense de alimentos congelados se enfrenta a una fuerte competencia. Los locales prefieren ordenar o quitar comida para ahorrar tiempo. La comida preparada también es una opción para muchas familias. En las cadenas de restaurantes del cliente, la sopa de Wantán es una de las combinaciones más populares. Con el creciente número de sucursales, tienen que preparar más y más piezas de Wantán todos los días. Por lo tanto, comienzan a utilizar la máquina de Wantán ANKO para producir automáticamente Wantán , y luego congelan el Wantán cocinado y lo entregan a cada restaurante, lo que permite una respuesta rápida a la creciente demanda.


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  • Equipo automático de rollitos de Rollo Primavera queso diseñado con un molde de relleno personalizado
    Equipo automático de rollitos de Rollo Primavera queso diseñado con un molde de relleno personalizado

    El Rollo de queso la compañía presenta su pasta fina hecha de masa. En comparación con el Rollo Primavera chino, son bastante similares en la producción artesanal y el sabor crujiente. Esta cooperación no es la primera vez. El cliente había comprado nuestros otros tipos de máquinas y estaba satisfecho con su calidad y productividad. Esta vez, a través de nuestros servicios y ensayos personalizados, seguimos su receta y produjimos sucesivamente rollos de queso a través de nuestra Línea de Producción de Rollo Primavera rollitos de queso. Por lo tanto, él todavía compró nuestra máquina sin dudarlo para satisfacer las crecientes demandas.


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  • Línea de producción ANKO doble línea Shumai - Diseño de maquinaria para la empresa de Mauricio
    Línea de producción ANKO doble línea Shumai - Diseño de maquinaria para la empresa de Mauricio

    El cliente tiene una cocina central para producir y vender Shumai a minoristas y comida para llevar. La creciente demanda y los costos laborales lo llevaron a buscar una solución de automatización. A través de la presentación de su amigo, supo que ANKO es un fabricante profesional de máquinas de alimentos. Cuando nos visitó para una prueba de máquina, utilizamos tiras de rábano en sustitución de las tiras de yuca porque la yuca no es común en Taiwán. También es un intento sin precedentes para nosotros. Finalmente, nos alegramos de haber logrado producir Shumai rábanos con nuestra máquina Shumai y obtener el reconocimiento del cliente.


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  • Máquina Hargao automática: Hargao maquinaria para una empresa china
    Máquina Hargao automática: Hargao maquinaria para una empresa china

    El cliente opera una empresa de catering aéreo. Ofrecen comidas de avión a muchos vuelos para servir a decenas de miles de pasajeros que viajan dentro y fuera de China. Bola de Masa de Camarón es un plato exquisito solo para viajeros de negocios y de primera clase. Debido a su complejo procedimiento, al aumento de los salarios en China y al aumento de la demanda, decidieron automatizar la producción de Bola de Masa de Camarón de Bola de Masa de Camarón . La máquina Hargao automática de Hargao fabrica 2,000 piezas por hora y ofrece control de calidad estandarizado, producción estable, mantenimiento y cuidado sencillos. Son factores clave que contribuyen a la cooperación.


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  • Máquina Automática de Encostrar y Dar Forma diseño de Máquina Automática de Encostrar y Dar Forma para una empresa taiwanesa
    Máquina Automática de Encostrar y Dar Forma diseño de Máquina Automática de Encostrar y Dar Forma para una empresa taiwanesa

    El grupo de restaurantes opera restaurantes cantoneses, buffets de ollas calientes y buffets japoneses para satisfacer a varios consumidores. Solían hacer sus productos alimenticios a mano. Con más y más restaurantes abiertos, el continuo crecimiento en la demanda de panes de natillas al vapor en todos los tipos de sus restaurantes llevó a la compañía a invertir en una nueva máquina para ampliar sus ofertas. Es un turno para transformar artesanalmente en producción automática. Los chefs esperaban mantener la calidad de la comida a la vez que reducían los costos para encontrar ANKO . Tenemos la mayor participación de mercado en la industria de máquinas de alimentos de Taiwan y nuestra máquina puede ayudarles a satisfacer la creciente demanda. Después de probar nuestro SD-97W, están satisfechos con la máquina multifuncional de incrustación y encofrado que les ofrece la flexibilidad en la producción. Además del bollo de crema al vapor mencionado anteriormente, también utilizan la máquina para producir bolas de sésamo.


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  • Máquina Automática de Doble Línea de Imitación de Bolas de Masa Hechas a Mano : diseñada para la compañía española
    Máquina Automática de Doble Línea de Imitación de Bolas de Masa Hechas a Mano : diseñada para la compañía española

    La creciente demanda de alimentos congelados y alimentos para llevar ha dado lugar a una intensa competencia en el mercado congelado español. El cliente ha dirigido restaurantes y vendido alimentos congelados a muchos supermercados. Debido a la expansión del mercado, necesitaban una solución de productividad completa que permitiera que la nueva máquina para hacer Bola de masa funcionara bien con su línea de empaque y cumpliera con las normas de higiene de los alimentos. ANKO , como proveedor de soluciones, tiene muchas experiencias relacionadas y la capacidad de personalizar las máquinas, por lo que decidieron cooperar con nosotros.


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  • Equipo de producción automático de Bolas de Arroz Glutinosas diseñado para resolver el problema de la extrusión de llenado en seco
    Equipo de producción automático de Bolas de Arroz Glutinosas diseñado para resolver el problema de la extrusión de llenado en seco

    El cliente vende una gran variedad de alimentos. Aunque Bolas de Arroz Glutinosas no era uno de los productos principales, necesitaba una solución para producir bolas de arroz glutinoso de manera efectiva. Por lo tanto, visitó el stand de ANKO en una exposición de Hong Kong. En comparación con otras bolas de arroz glutinoso, la receta de relleno del cliente contiene más ingredientes, incluido el polvo de maní, el polvo de coco y el polvo de azúcar, lo que dificulta a los trabajadores llenar las mismas cantidades de ingredientes en cada Bolas de Arroz Glutinosas . Sin embargo, también es difícil para la máquina extruir el relleno de polvo porque tiende a agruparse y obstruir fácilmente el sistema de llenado. Por lo tanto, para hacer alimentos rellenos con relleno de polvo, se recomienda altamente la Máquina Automática de Encostrar y Dar Forma ANKO con un sistema de llenado de polvo especialmente diseñado.


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  • Máquina formadora de Burrito semiautomática diseñada para la compañía estadounidense
    Máquina formadora de Burrito semiautomática diseñada para la compañía estadounidense

    El cliente ha dirigido la empresa que ofrece comida mexicana por más de 25 años. No solo tienen cadenas de restaurantes privados, sino que también distribuyen más de 20 sabores de burritos congelados a los supermercados. Sin embargo, cuando sus burritos se estaban volviendo populares, la capacidad de producción de sus líneas de producción actuales no podía satisfacer la creciente demanda. Luego, encontraron que ANKO ha desarrollado una máquina formadora de Burrito , por lo que llegaron a Taiwán en busca de una solución para aumentar la productividad.


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  • Equipo de producción semiautomático de Burrito diseñado con un dispositivo de plegado único
    Equipo de producción semiautomático de Burrito diseñado con un dispositivo de plegado único

    El cliente ha dirigido la empresa que ofrece comida mexicana por más de 25 años. No solo tienen cadenas de restaurantes privados, sino que también distribuyen más de 20 sabores de burritos congelados a los supermercados. Sin embargo, cuando sus burritos se estaban volviendo populares, la capacidad de producción de sus líneas de producción actuales no podía satisfacer la creciente demanda. Luego, encontraron que ANKO ha desarrollado una máquina formadora de Burrito , por lo que llegaron a Taiwán en busca de una solución para aumentar la productividad.


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  • Equipo de producción automático Kubba diseñado para resolver el problema de formación causado por la corteza pegajosa
    Equipo de producción automático Kubba diseñado para resolver el problema de formación causado por la corteza pegajosa

    La compañía proporciona alimentos congelados para numerosos hoteles y aldeas en El Cairo, Egipto. Los consumidores también pueden comprar sus productos en línea, en supermercados o delicatessen. La venta de productos en el canal de múltiples ventas había dado lugar a una creciente demanda, por lo que el propietario de la empresa, a través de un distribuidor, había estado buscando un proveedor que pudiera ofrecer una solución de producción automatizada para hacer kubba. Siempre es un desafío hacer que una máquina funcione bien con una nueva receta. En este caso, tuvimos un problema en la formación de kubba porque la corteza estaba demasiado pegajosa. El kubba recién formado se pegaría a la unidad de obturador y luego se rompería mientras se abría la unidad de obturador. A través del ajuste de la receta y la temperatura, el equipo de ANKO resolvió el problema con éxito.


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  • Equipo de producción automático de Sambousek diseñado con un molde rotatorio de media luna personalizado
    Equipo de producción automático de Sambousek diseñado con un molde rotatorio de media luna personalizado

    La compañía proporciona alimentos congelados para numerosos hoteles y aldeas en El Cairo, Egipto. Los consumidores también pueden comprar sus productos en línea, en supermercados o delicatessen. La venta de productos en el canal de múltiples ventas había dado lugar a una creciente demanda, por lo que el propietario de la empresa, a través de un distribuidor, había estado buscando un proveedor que pudiera ofrecer una solución de producción automatizada. Estaba satisfecho con el modelo HLT-700XL de ANKO después de realizar una prueba en la sede de ANKO Taiwán. Sin embargo, cuando se encargó la máquina en Egipto, la masa era inelástica y no podía ser formada por la máquina. Las causas pueden ser las características de la masa, el clima o el efecto de la temperatura y la humedad. Afortunadamente, nuestro ingeniero, que tiene muchos años de experiencia, inmediatamente encontró el problema y ajustó los ingredientes de la masa. Posteriormente, la masa podría ser procesada por la máquina de fabricación sambousek normalmente.


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  • Línea de producción automática de Pastel de Piña configurada para el lanzamiento de un nuevo producto
    Línea de producción automática de Pastel de Piña configurada para el lanzamiento de un nuevo producto

    Es una empresa de alimentos y bebidas, que produce alimentos congelados y frescos, y posee más de 30 restaurantes de comida informal. La mayoría de los materiales de los productos de la compañía son de sus propias granjas. Con el concepto de proporcionar alimentos orgánicos y productos sin aditivos a los consumidores, el propietario insiste en cultivar plantas con la agricultura orgánica. El propietario descubrió que el Pastel de Piña taiwanés es muy popular y delicioso, por lo que decidió producir pasteles de piña y venderlos en sus tiendas minoristas. Sin embargo, no tenía experiencia en hacer pasteles de piña. Después de tener una discusión, le propusimos una solución total hecha a medida para el Pastel de Piña , que incluía la receta, el equipo y la capacitación del Pastel de Piña . Finalmente, confió a ANKO la nueva línea de productos.


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ANKO Introducción

ANKO FOOD MACHINE CO., LTD. es un proveedor y fabricante de equipos de procesamiento de alimentos de Taiwán. Han estado ofreciendo maquinaria profesional de alimentos en los mercados de máquinas de llenado y conformado de usos múltiples desde 1978. Con 38 años de experiencia acumulada, ANKO se asegura de que su maquinaria de alimentos cumpla con las demandas de cada cliente.