Processus alimentaire de boulangerie / Solutions d'équipement de traitement des aliments

Processus alimentaire de boulangerie

Marco compris compris compris compris TraMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMM
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Dévoilez le secret de la fabrication de la boulangerie par machine.

La recette de boulangerie de base consiste à mélanger de l'eau, de la levure, du sel et d'autres ingrédients, y compris les graisses, le sucre, les œufs, le lait, etc., puis faire cuire au four. Le temps de repos, la température et l'humidité affectent profondément la masse. Même si une petite quantité de pâte faite à la maison, ses changements imprévisibles sont en grande partie confondre les femmes au foyer.

ANKO possède une vaste expérience dans la transformation des aliments de boulangerie pour aider les clients dans la planification de la production. Notre équipe offre la solution la plus idéale en fonction des besoins du client. Les solutions suivantes concernent la boulangerie.

Caractéristiques

  • ANKO machines ANKO , développées à partir du concept d'imitation de l'intelligence humaine, détectent constamment les changements et l'opération d'ajustement en temps opportun.
  • Pour maintenir la stabilité de la pâte, ANKO l'intention.
  • En raison de différentes marques de farines avec différents ingrédients et de la teneur en gluten, les chercheurs en alimentation d' ANKO aident les clients à analyser, ajuster et tester leurs ingrédients jusqu'à ce que leurs produits puissent être fabriqués par des machines.
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  • Ligne de production industrielle de pâtisserie danoise ANKO - Conception de machines pour une entreprise indienne
    Ligne de production industrielle de pâtisserie danoise ANKO - Conception de machines pour une entreprise indienne

    Le client fournit des pâtisseries danoises, des chapatis, des Mille-feuilles et des rouleaux de cannelle, et ils souhaitent améliorer leur capacité de production afin d'augmenter les ventes dans les chaînes de restauration rapide.


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  • Ligne de production ANKO Chocolat Angel Ring - Design de machines pour une entreprise japonaise
    Ligne de production ANKO Chocolat Angel Ring - Design de machines pour une entreprise japonaise

    Le fournisseur de Angel Ring Chocolat Roll au Japon souhaite acheter une ligne de traitement des aliments qui fonctionne 24 heures automatiquement et aussi pour réduire le coût élevé de la main-d'œuvre au Japon. ANKO est un fournisseur mondial d'équipement de traitement des aliments, ils savent que l' ANKO peut satisfaire ses besoins car nous fournissons des prix plus raisonnables que les concurrents et nous sommes dévoués à concevoir des machines dont les clients ont besoin.


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  • Ligne de production chinoise de pain à la vapeur ANKO - Conception de machines pour une entreprise panaméenne
    Ligne de production chinoise de pain à la vapeur ANKO - Conception de machines pour une entreprise panaméenne

    Le client d' ANKO possède une cuisine centrale capable de fournir des repas à plus de 1 000 personnes. Il fournit de la cuisine asiatique, y compris le siomai, le boulettage, le Rouleau impérial , etc. Avec la demande accrue de baozi, la qualité artisanale et le contrôle du poids deviennent plus difficiles. Ainsi, ils ont contacté ANKO pour obtenir de l'aide.


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  • ANKO Ligne japonaise de production de Manju - Conception de machines pour une entreprise japonaise
    ANKO Ligne japonaise de production de Manju - Conception de machines pour une entreprise japonaise

    Cette entreprise possède une boulangerie, vendant différents pains et Pain . Le sucre brun est un ingrédient commun dans la cuisine asiatique, et beaucoup de gens considèrent qu'il s'agit d'une alimentation saine. Le client développe un pain en peluche dont la pâte est ajoutée au sucre brun et ne pèse que 12 à 15 grammes. Comme ils ont commencé à vendre des pains cuits à la vapeur, ceux-ci ont grandement contribué à la gestion de tant d'ordres. Savoir que ANKO est l'expert dans la conception d'équipements de traitement des aliments, ils nous ont contacté pour trouver des solutions.


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  • ANKO Machine automatique pour la pâte pressée de rouleaux impériaux et de samosas ANKO - Conception de machines pour une entreprise sud-africaine
    ANKO Machine automatique pour la pâte pressée de rouleaux impériaux et de samosas ANKO - Conception de machines pour une entreprise sud-africaine

    Les entreprises du client, établissant en Afrique du Sud, s'étendent de la production d'aliments surgelés, de produits de cuisson à la cuisine centrale et au service de restauration. Avec le tour de Rouleau impérial gastronomique devenait plus populaire, les employés insuffisants ne pouvaient pas répondre à des exigences plus élevées. À cette époque, le client cherchait activement un fournisseur de machines alimentaires possédant des machines et des services professionnels de haute qualité. Ils ont entendu ANKO produit une machine de Rouleau impérial stable et haute productivité. Enfin, ils ont décidé de s'appuyer sur ANKO pour accroître leur productivité.


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  • ANKO Machine automatique pour la pâte pressée de rouleaux impériaux et de samosas ANKO Machine automatique pour la pâte pressée de rouleaux impériaux et de samosas ANKO Machine automatique pour la pâte pressée de rouleaux impériaux et de samosas - Design de machines pour une entreprise thaïlandaise
    ANKO Machine automatique pour la pâte pressée de rouleaux impériaux et de samosas ANKO Machine automatique pour la pâte pressée de rouleaux impériaux et de samosas ANKO Machine automatique pour la pâte pressée de rouleaux impériaux et de samosas - Design de machines pour une entreprise thaïlandaise

    Le client a des lignes de production pour la boulangerie et l'alimentation ethnique, y compris baozi, siomay, Hargao , Pain , etc. Afin de fournir les aliments les plus frais et les meilleurs à la clientèle, ils ont des usines alimentaires, des cuisines centrales, une ligne de production d'emballage, un refroidissement et Installations gelées. Parce que leurs produits actuels bénéficient de manière stable, ils prévoient d'étendre l'autre ligne de production Dim Sum chinoise pour produire un Rouleau impérial . J'espère qu'il peut créer un nouveau marché. Avant cette expansion, le client a acheté plusieurs machines d' ANKO pour fabriquer baozi et satisfait de la qualité de la machine et du service après-vente d' ANKO , de sorte que la machine ANKO Rouleau impérial , dont la capacité de production est élevée et stable, est exactement ce qu'elle veut. Par conséquent, il nous fait plaisir de coopérer avec eux et de satisfaire leurs exigences.


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  • ANKO Machine automatique pour la pâte pressée de rouleaux impériaux et de samosas ANKO Machine automatique pour la pâte pressée de rouleaux impériaux et de samosas - pour un design de machines indiennes
    ANKO Machine automatique pour la pâte pressée de rouleaux impériaux et de samosas ANKO Machine automatique pour la pâte pressée de rouleaux impériaux et de samosas - pour un design de machines indiennes

    La boulangerie est le cœur de métier du client et s'est développée dans de nombreux pays au Moyen-Orient et en Asie. Il a une chaîne d'approvisionnement pour sa propre marque de boulangerie, y compris les fermes pour la fourniture de matières premières, la boulangerie industrielle pour la fabrication, les boulangeries et les agents pour la vente de produits. Le client est stricte pour contrôler la qualité afin de s'assurer que les consommateurs apprécient la bonne qualité et reçoivent le meilleur service. En raison de son expansion commerciale, il cherchait un fournisseur de machines alimentaires dont le concept commercial de qualité et de service est le même avec eux. En 2000, le client a appris que la Machine automatique pour la pâte pressée de rouleaux impériaux et de samosas fabriquée par ANKO est haute capacité, multifonction et économie de coûts, de sorte qu'elles ont décidé de coopérer avec ANKO .


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  • ANKO Machine automatique pour la pâte pressée de rouleaux impériaux et de samosas ANKO Machine automatique pour la pâte pressée de rouleaux impériaux et de samosas - Design de machines pour une entreprise espagnole
    ANKO Machine automatique pour la pâte pressée de rouleaux impériaux et de samosas ANKO Machine automatique pour la pâte pressée de rouleaux impériaux et de samosas - Design de machines pour une entreprise espagnole

    La société est connue en Europe, principalement en vendant de la nourriture chinoise. Ils prennent toujours la priorité de la santé des clients, ils soulignent donc qu'il n'y a pas de saveurs artificielles et de colorants, pas d'additifs, etc. et ont la philosophie de contrôler strictement et soigneusement leurs produits pour leurs consommateurs. En raison de l'expansion de l'entreprise, le client souhaitait augmenter la productivité et trouver un fournisseur de machines alimentaires avec un service professionnel de machine et de haute qualité. En 2006, ils ont appris que l' ANKO fournissait des machines de haute qualité, professionnelles et stables que la philosophie de la conception de machines a soulagé le client. Après cela, ils ont donné des détails sur leur exigence de productivité et les règles locales de sécurité alimentaire. Pour ANKO , nous considérons qu'il est de notre devoir de répondre à leurs besoins et de fournir une formation complète et des services après-vente afin que leurs consommateurs puissent toujours profiter de produits alimentaires sûrs, hygiéniques et délicieux.


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  • ANKO Automatic Har Gow Machine - Conception de machines pour une entreprise néerlandaise
    ANKO Automatic Har Gow Machine - Conception de machines pour une entreprise néerlandaise

    Le client est un fabricant de boulangerie, exportant des produits dans de nombreux pays en Europe, y compris le Luxembourg, la France, l'Allemagne, l'Angleterre, etc. Ils ont développé des activités de boulangerie pendant de nombreuses années et élargi graduellement leurs activités au marché de Dim Sum . Afin d'accroître la productivité, ils cherchaient des machines de transformation alimentaire de haute qualité. Ils ont appris que les machines de fabrication de har Gow construites par ANKO pourraient produire 2 500 pièces par heure, en conséquence, elles ont décidé de coopérer avec nous pour améliorer la productivité.


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  • Chaîne de production pour rouleaux impériaux ANKO Chaîne de production pour rouleaux impériaux - Conception de machines pour une société jordanienne
    Chaîne de production pour rouleaux impériaux ANKO Chaîne de production pour rouleaux impériaux - Conception de machines pour une société jordanienne

    Les produits du client sont des aliments Halal, y compris le Rouleau impérial avec farce végétale, farces de poulet et d'oignons, fromage au fromage ainsi que bourrage de boeuf, autorisé pour les musulmans. À la fin du Ramadan, le jeûne n'était pas nécessaire. Il était temps pour les gens de faire du shopping et d'acheter de la nourriture; En conséquence, le client a reçu un grand nombre de commandes de Rouleau impérial de Rouleau impérial ( Rouleau en forme de cigare ). Il utilise trois machines semi-automatiques de production de Rouleau impérial , qui ont besoin d'employés pour envelopper les rouleaux à la main. Anko machines Anko sont satisfaisantes pour lui. Pour cette raison, le client a réussi à commander une nouvelle machine à Rouleau impérial avec un dispositif de pliage et de roulement spécial, afin de réduire les coûts de main-d'œuvre, d'augmenter la capacité et de contrôler la qualité de la normalisation.


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  • Ligne de production automatique de Rouleau au boeuf - Conception de machines pour la société taiwanaise
    Ligne de production automatique de Rouleau au boeuf - Conception de machines pour la société taiwanaise

    La société produit des viandes congelées au début. Récemment, ils commercialisent des produits à base de viande sous leur propre nom de marque. En raison de leur excellente équipe RD, les rouleaux de poulet et les rouleaux de boeuf sont les produits les plus populaires. L'exigence augmente jour après jour dans les hypermarchés. En outre, ils envisagent de rechercher et de développer d'autres saveurs pour fournir dans différents canaux de vente. Cependant, les processus de production varient légèrement en fonction des ingrédients qui provoquent la qualité incohérente des produits finaux. Ensuite, ils ont trouvé ANKO car nous pouvons effectuer une série de tests selon leurs recettes. En outre, nous sommes professionnels dans l'ajustement de la recette et le fonctionnement de la machine. Par conséquent, la coopération vise à réaliser une diversification concentrique.


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  • Machine automatique pour la pâte pressée de rouleaux impériaux et de samosas - Design de machines pour la Compagnie indienne
    Machine automatique pour la pâte pressée de rouleaux impériaux et de samosas - Design de machines pour la Compagnie indienne

    Ce fournisseur de produits alimentaires gagne de la saveur avec les habitants de l'Inde. Il est donné le titre de fournisseur de nourriture délicieuse dont les produits alimentaires congelés et la boulangerie peuvent être vus partout. Afin de répondre à la demande de samosa, le fournisseur recherchait un fabricant de machines de traitement des aliments fournissant des machines et des services professionnels de haute qualité. Enfin, ils ont constaté que l' ANKO avait des techniques pertinentes pour construire une ligne de production de Pâte à samosas , ce qui a permis de coopérer avec ANKO pour améliorer la productivité.


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  • Chaîne de production pour rouleaux impériaux ANKO Cheese Chaîne de production pour rouleaux impériaux - Conception de machines pour la compagnie libanaise
    Chaîne de production pour rouleaux impériaux ANKO Cheese Chaîne de production pour rouleaux impériaux - Conception de machines pour la compagnie libanaise

    Le Rouleau au fromage l'entreprise présente sa fine pâte faite de pâte. Comparez avec Chinese Rouleau impérial , ils sont assez semblables dans la production artisanale et le goût croustillant. Cette coopération n'est pas la première fois. Le client avait acheté nos autres types de machines et était satisfait de leur qualité et de leur productivité. Cette fois, grâce à nos services et essais personnalisés, nous avons suivi sa recette et produit successivement des rouleaux de fromage grâce à notre Chaîne de production pour rouleaux impériaux fromages à Chaîne de production pour rouleaux impériaux . Par conséquent, il a toujours acheté notre machine sans hésiter pour répondre aux exigences croissantes.


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  • Machine automatique de la feuille de Pâte à samosas Conception des machines pour la société koweïtienne
    Machine automatique de la feuille de Pâte à samosas Conception des machines pour la société koweïtienne

    Un processus de production de la Pâte à samosas commence par le laminage à plusieurs reprises, puis empile dans une pile, en séparant une par une, en pâtisserie. Le processus complexe dépense beaucoup de temps et de coûts de main-d'œuvre. La machine à la feuille de Pâte à samosas ANKO peut produire chaque heure 16 200 morceaux de Pâte à samosas avec une taille standard et empiler automatiquement en piles. De plus, l'épaisseur est réglable selon vos besoins. Cela entraîne une économie considérable en coûts de main-d'œuvre. En outre, la machine peut produire à la fois des Pâte à rouleaux impériaux et des Pâte à rouleaux impériaux Pâte à samosas qui aide le client à développer une nouvelle ligne de produits et à offrir des opportunités d'affaires. L'investissement est d'une grande valeur, relativement.


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  • Machine automatique pour la pâte pressée de rouleaux impériaux et de samosas - Conception de machines pour la Compagnie indienne
    Machine automatique pour la pâte pressée de rouleaux impériaux et de samosas - Conception de machines pour la Compagnie indienne

    Le client gère un groupe de boulangerie dont les divisions sont présentes dans de nombreux pays du Moyen-Orient et d'Asie. Ils forment une chaîne d'approvisionnement complète, y compris des fermes pour la fourniture de matières premières, des boulangeries industrielles pour la transformation des aliments et de nombreuses boulangeries et agents de détail. Ils mettent en œuvre un contrôle de qualité strictement pour s'assurer que les produits restent la meilleure qualité qu'ils offrent aux consommateurs en tout temps. Avec l'expansion de l'entreprise, le client a été proactif pour trouver un fournisseur de machines alimentaires qui offre non seulement une machine de bonne qualité, mais aussi des services professionnels après-vente. En 2000, ils ont reçu des informations sur la machine à Rouleau impérial ANKO qui peut également produire une Pâte à samosas bonne qualité. Une telle machine à usages multiples et économique était la raison pour laquelle ils ont décidé de coopérer avec ANKO . Après avoir utilisé la machine ANKO pendant 10 ans, en raison de la stabilité de la machine, nous avons gagné leur confiance. Ils ont l'esprit d' ANKO et pensent que nous pourrions les aider à développer d'autres nouvelles gammes de produits.


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  • Machine de remplissage et de formage multifonction - Conception de machines pour société tunisienne
    Machine de remplissage et de formage multifonction - Conception de machines pour société tunisienne

    Le client est propriétaire d'une chaîne hôtelière en Tunisie. Parlant de la cuisine, leur insistance sur la nourriture a gagné en faveur des visiteurs et obtenu de bons commentaires sur certains sites de voyage. Le Calzone , à la fois sa recette et ses ingrédients, est fabriqué à la main par son chef. En passant des vacances à l'hôtel, les touristes peuvent acheter un Calzone portatif sur un stand de concession et profiter d'une promenade tranquille. En raison de la réputation répandue du plat, ils ont décidé d'acheter une machine pour répondre à la demande croissante ou au lancement futur d'un nouveau menu dans leurs restaurants. Ensuite, les calzones gourmets pourraient être produits dans leur cuisine centrale et distribués à chaque restaurant, qui maintient non seulement la qualité du produit, mais réduit également le coût de la main-d'œuvre.


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  • Équipement de production automatique de Boulette de riz glutineux conçu pour résoudre le problème de remplissage à sec extrudé
    Équipement de production automatique de Boulette de riz glutineux conçu pour résoudre le problème de remplissage à sec extrudé

    Le client vend une grande variété d'aliments. Bien que Boulette de riz glutineux ne soit pas l'un des principaux produits, il avait besoin d'une solution pour produire des billes de riz gluant. Par conséquent, il a visité le stand d' ANKO lors d'une exposition à Hong Kong. Par rapport aux autres boules de riz gluant, la recette de remplissage du client contient plus d'ingrédients, y compris la poudre d'arachide, la poudre de noix de coco et la poudre de sucre, ce qui rend les travailleurs difficiles à remplir les mêmes quantités d'ingrédients dans chaque Boulette de riz glutineux . Néanmoins, il est également difficile pour la machine d'extruder le remplissage de poudre, car il a tendance à culbuter et à boucher le système de remplissage. Par conséquent, pour fabriquer des aliments farcis avec un remplissage de poudre, la Machine automatique à incruster et à former ANKO avec un système de remplissage spécialisé en poudre est fortement recommandée.


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Présentation d' ANKO

ANKO FOOD MACHINE CO., LTD. Est un fournisseur et un fabricant de matériel de transformation alimentaire de Taiwan. Ils proposent des machines professionnelles à des usines dans le domaine du remplissage polyvalent et de la fabrication de machines depuis 1978. Grâce à ses 38 ans d'expérience, ANKO s'assure que leurs machines alimentaires répondent aux exigences de chaque client.