Proceso alimentario de panadería / Soluciones de equipos de procesamiento de alimentos

Proceso alimentario de panadería

Comida para hornear
Comida para hornear

Develar el secreto de hacer panadería por máquina.

La receta básica de la panadería es mezclar agua, levadura, sal y otros ingredientes, como grasa, azúcar, huevo, leche, etc., y luego hornear en un horno. El tiempo de descanso, la temperatura y la humedad afectan profundamente a la masa. A pesar de que una pequeña cantidad de pasta hecha en casa, sus cambios impredecibles son en gran parte confusas amas de casa.

ANKO tiene una amplia experiencia en el procesamiento de alimentos de panadería para ayudar a los clientes en la planificación de la producción. Nuestro equipo ofrece la solución más ideal teniendo en cuenta las necesidades del cliente. Las siguientes soluciones son sobre comida de panadería.

Caracteristicas

  • ANKO máquinas ANKO , desarrolladas a partir del concepto de diseño de imitación de la inteligencia humana, detectan constantemente los cambios y ajustan el funcionamiento a tiempo.
  • Mantener la estabilidad de la masa es la intención de ANKO .
  • Debido a las diferentes marcas de harina con diferentes ingredientes y contenido de gluten, los investigadores de alimentos de ANKO ayudan a los clientes a analizar, ajustar y probar sus ingredientes hasta que sus productos puedan fabricarse con máquinas.
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  • ANKO Danish Pastry Industrial Production Line - Diseño de maquinaria para una empresa india
    ANKO Danish Pastry Industrial Production Line - Diseño de maquinaria para una empresa india

    El cliente suministra repostería, chapatis, Mille-feuilles y panecillos de canela, y deseaban mejorar su capacidad de producción para aumentar las ventas en las cadenas de comida rápida.


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  • ANKO Chocolate Angel Ring Pan Línea de producción - Diseño de maquinaria para una empresa japonesa
    ANKO Chocolate Angel Ring Pan Línea de producción - Diseño de maquinaria para una empresa japonesa

    El proveedor de Angel Ring Chocolate Roll en Japón desea comprar una línea de procesamiento de alimentos que funcione 24 horas automáticamente y también para reducir el alto costo laboral en Japón. ANKO es un proveedor mundial de equipos de procesamiento de alimentos, saben que ANKO puede satisfacer sus necesidades porque ofrecemos precios más razonables que los de la competencia y nos dedicamos a diseñar máquinas que los clientes requieren.


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  • ANKO Chinese Steamed Bun Production Line - Diseño de maquinaria para una empresa panameña
    ANKO Chinese Steamed Bun Production Line - Diseño de maquinaria para una empresa panameña

    El cliente de ANKO posee una cocina central que es capaz de proporcionar comidas a más de 1,000 personas. Ofrece cocina asiática, como siomai, Bola de masa , Rollo Primavera , etc. Con la creciente demanda baozi, la calidad artesanal y el control de peso se vuelven más difíciles. Por lo tanto, se contactaron con ANKO para obtener ayuda.


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  • ANKO Japanese Manju Production Line - Diseño de maquinaria para una empresa japonesa
    ANKO Japanese Manju Production Line - Diseño de maquinaria para una empresa japonesa

    Esta empresa posee una panadería, que vende varios panecillos y Pan . El azúcar moreno es un ingrediente común en la cocina asiática, y muchas personas lo consideran como alimentos saludables. El cliente desarrolla un bollo de peluche en el cual se agrega azúcar moreno y solo pesa 12-15 g. Desde que comenzaron a vender panecillos al vapor de azúcar morena, la gran popularidad los ha hecho difíciles de manejar tantos pedidos. Sabiendo que ANKO es el experto en el diseño de equipos de procesamiento de alimentos, nos contactaron para obtener soluciones.


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  • ANKO Máquina Automática de Alisado de Rollo Primavera y de Empanada de Hojaldre - Diseño de maquinaria para una empresa sudafricana
    ANKO Máquina Automática de Alisado de Rollo Primavera y de Empanada de Hojaldre - Diseño de maquinaria para una empresa sudafricana

    Los negocios del cliente, que se establecen en Sudáfrica, van desde la producción de alimentos congelados, productos de panadería hasta la cocina central y el servicio de catering. Con el Rollo Primavera gourmet se hizo más popular, los empleados insuficientes no pudieron satisfacer las demandas más altas. En ese momento, el cliente buscaba activamente un proveedor de máquinas de alimentos con máquinas y servicios profesionales de alta calidad. Oyeron que ANKO producía una máquina estable y de alta productividad. Finalmente, decidieron confiar en ANKO para aumentar la productividad.


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  • ANKO Máquina Automática de Alisado de Rollo Primavera y de Empanada de Hojaldre - Diseño de maquinaria para una empresa tailandesa
    ANKO Máquina Automática de Alisado de Rollo Primavera y de Empanada de Hojaldre - Diseño de maquinaria para una empresa tailandesa

    El cliente tiene líneas de producción para panadería y comida étnica, incluyendo baozi, siomay, Hargao , Pan , etc. Con el fin de proporcionar la comida más fresca y de mejor calidad a los clientes, tienen fábricas de alimentos, cocinas centrales, línea de producción de envasado, refrigeración y instalaciones congeladas. Debido a que sus productos actuales generan ganancias de forma estable, planean expandir la otra línea de producción china de Dim Sum para producir Rollo Primavera . Espero que pueda crear un nuevo mercado. Antes de esta expansión, el cliente compró varias máquinas de ANKO para hacer baozi y satisfizo la calidad de la máquina y el servicio postventa de ANKO , por lo que la máquina de Rollo Primavera ANKO , cuya capacidad de producción es alta y estable, es exactamente lo que quiere. Por lo tanto, es un placer cooperar con ellos y satisfacer sus requisitos.


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  • ANKO Máquina Automática de Alisado de Rollo Primavera y de Empanada de Hojaldre - para un diseño de maquinaria india
    ANKO Máquina Automática de Alisado de Rollo Primavera y de Empanada de Hojaldre - para un diseño de maquinaria india

    La panadería es el negocio principal del cliente y se expandió en muchos países en Medio Oriente y Asia. Tiene una cadena de suministro para su propia marca de panadería, que incluye granjas para el suministro de materias primas, panadería industrial para fabricación y panaderías y agentes para la venta de productos. El cliente es estricto para controlar la calidad y garantizar que los consumidores disfruten de los alimentos con buena calidad y reciban el mejor servicio. Debido a su expansión comercial, estaba buscando un proveedor de máquinas de alimentos cuyo concepto comercial de calidad y servicio fuera el mismo con ellos. En 2000, el cliente escuchó que Máquina Automática de Alisado de Rollo Primavera y de Empanada de Hojaldre fabricadas por ANKO son de alta capacidad, multifunción y de bajo costo, por lo que decidieron cooperar con ANKO .


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  • ANKO Máquina Automática de Alisado de Rollo Primavera y de Empanada de Hojaldre - Diseño de maquinaria para una empresa española
    ANKO Máquina Automática de Alisado de Rollo Primavera y de Empanada de Hojaldre - Diseño de maquinaria para una empresa española

    La compañía es muy conocida en Europa, principalmente vendiendo comida china. Siempre toman la salud del cliente como prioridad, por lo que hacen hincapié en que no hay sabores ni colorantes artificiales, ni aditivos, etc. y tienen la filosofía de controlar estricta y cuidadosamente sus productos para sus consumidores. Debido a la expansión del negocio, el cliente deseaba aumentar la productividad y encontrar un proveedor de maquinaria para alimentos con máquinas de alta calidad y servicio profesional. En 2006, escucharon que ANKO proporcionó maquinaria estable, profesional y de alta calidad que la filosofía del diseño de máquinas alivió al cliente. Después de eso, dieron detalles de sus requisitos de productividad y las normas locales de seguridad alimentaria. Para ANKO , consideramos que es nuestro trabajo satisfacer sus necesidades y proporcionar una capacitación integral y servicios posventa para que sus consumidores siempre puedan disfrutar de alimentos seguros, higiénicos y deliciosos.


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  • ANKO Automatic Har Gow Machine - Diseño de maquinaria para una empresa holandesa
    ANKO Automatic Har Gow Machine - Diseño de maquinaria para una empresa holandesa

    El cliente es un fabricante de panadería que exporta productos a muchos países de Europa, incluidos Luxemburgo, Francia, Alemania, Inglaterra, etc. Han desarrollado negocios de panadería durante muchos años y gradualmente han expandido su negocio al mercado de Dim Sum . Para aumentar la productividad, buscaban maquinaria de procesamiento de alimentos de alta calidad. Escucharon que la maquinaria de construcción desarrollada por ANKO podía producir 2.500 piezas por hora, por lo que decidieron cooperar con nosotros para mejorar la productividad.


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  • Línea de Producción de Rollo Primavera ANKO Línea de Producción de Rollo Primavera - Diseño de maquinaria para una empresa jordana
    Línea de Producción de Rollo Primavera ANKO Línea de Producción de Rollo Primavera - Diseño de maquinaria para una empresa jordana

    Los productos del cliente son alimentos Halal, incluidos Rollo Primavera rellenos de vegetales, relleno de pollo y cebolla, relleno de queso y relleno de carne, permitidos para los musulmanes. Al final del Ramadán, no se requería ayuno. Era el momento para que la gente vaya de compras y compre comida; como resultado, el cliente recibió una gran cantidad de pedidos de Rollo Primavera de Rollo Primavera ( Rollo en forma de cigarro ). Utiliza tres máquinas semiautomáticas de producción de Rollo Primavera , que necesitan que los empleados envuelvan los rollos a mano. Anko máquinas Anko son satisfactorias para él. Por esta razón, el cliente consideró solicitar una nueva máquina de Rollo Primavera con dispositivo especial de plegado y enrollado, con el fin de reducir los costos de mano de obra, aumentar la capacidad y controlar la calidad de la estandarización.


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  • Línea de producción automática del Rollo de res - Diseño de maquinaria para la compañía taiwanesa
    Línea de producción automática del Rollo de res - Diseño de maquinaria para la compañía taiwanesa

    La compañía produce carne congelada al principio. Recientemente, venden productos cárnicos procesados ​​al por menor bajo su propia marca. Debido a su excelente equipo de RD, los rollos de pollo y los rollos de carne son los productos más populares. El requisito aumenta día a día en los hipermercados. Además, planean investigar y desarrollar otros sabores para suministrar en diferentes canales de venta. Sin embargo, los procesos de producción varían ligeramente dependiendo de los ingredientes que causan la calidad inconsistente de los productos finales. Luego, encontraron ANKO porque podemos llevar a cabo una serie de pruebas de acuerdo con sus recetas. Además, somos profesionales en el ajuste de recetas y el funcionamiento de la máquina. Por lo tanto, la cooperación apunta a lograr una diversificación concéntrica.


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  • Máquina Automática de Alisado de Rollo Primavera y de Empanada de Hojaldre - diseño de la maquinaria para la compañía india
    Máquina Automática de Alisado de Rollo Primavera y de Empanada de Hojaldre - diseño de la maquinaria para la compañía india

    Este proveedor de productos alimenticios gana sabor con los lugareños en India. Recibe el título de proveedor de alimentos deliciosos cuyos productos de alimentos congelados y panadería se pueden ver en todas partes. Para satisfacer la demanda de samosa, el proveedor buscaba un fabricante de máquinas procesadoras de alimentos que ofreciera maquinaria y servicios profesionales de alta calidad. Finalmente, encontraron que ANKO tenía técnicas relevantes para construir una línea de producción de Empanada de Hojaldre , como resultado, decidieron cooperar con ANKO para mejorar la productividad.


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  • Equipo automático de Rollo Primavera queso diseñado con un molde de llenado personalizado
    Equipo automático de Rollo Primavera queso diseñado con un molde de llenado personalizado

    El Rollo de queso la compañía presenta su fina masa hecha de masa. Compare con el Rollo Primavera chino, son bastante similares en la producción artesanal y el sabor crujiente. Esta cooperación no es la primera vez. El cliente había comprado nuestros otros tipos de máquinas y estaba satisfecho con su calidad y productividad. Esta vez, a través de nuestros servicios personalizados y pruebas, seguimos su receta y sucesivamente producimos rollos de queso a través de nuestra Línea de Producción de Rollo Primavera rollitos de queso. Por lo tanto, todavía compró nuestra máquina sin dudarlo para satisfacer las crecientes demandas.


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  • Máquina automática de la hoja de los Empanada de Hojaldre diseño de la maquinaria para la compañía de Kuwait
    Máquina automática de la hoja de los Empanada de Hojaldre diseño de la maquinaria para la compañía de Kuwait

    Un proceso de producción de Empanada de Hojaldre de Empanada de Hojaldre comienza con el despliegue repetido de pasteles, luego apilando en una pila, separando uno por uno, cortando pasteles. El complejo proceso consume mucho tiempo y costos de mano de obra. ANKO 's Empanada de Hojaldre Sheet Machine puede producir por hora 16.200 piezas de Empanada de Hojaldre tamaño estándar y apilarlas automáticamente en pilas. Además, el grosor es ajustable según lo deseado. Eso se traduce en un ahorro considerable en costos de mano de obra. Además, la máquina puede producir Hojaldre de Rollo Primavera y Hojaldre de Rollo Primavera Empanada de Hojaldre que ayuda al cliente a desarrollar una nueva línea de productos y brindar oportunidades comerciales. La inversión es de gran valor, relativamente.


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  • Máquina Automática de Alisado de Rollo Primavera y de Empanada de Hojaldre - diseño de la maquinaria para la compañía india
    Máquina Automática de Alisado de Rollo Primavera y de Empanada de Hojaldre - diseño de la maquinaria para la compañía india

    El cliente dirige un grupo de panadería cuyas divisiones están presentes en muchos países de Medio Oriente y Asia. Forman una cadena de suministro completa, que incluye granjas para el suministro de materias primas, panaderías industriales para procesar alimentos y numerosas panaderías y agentes minoristas. Implementan estrictamente el control de calidad para garantizar que los productos sigan siendo de la mejor calidad y se entreguen a los consumidores en cualquier momento. Con la expansión del negocio, el cliente fue proactivo para encontrar un proveedor de máquinas de alimentos que ofrezca no solo una máquina de buena calidad, sino también servicios posventa profesionales. En 2000, recibieron información sobre la máquina de Rollo Primavera ANKO que también puede producir Empanada de Hojaldre buena calidad. Tal máquina multipropósito y de ahorro de costos fue la razón por la que decidieron cooperar con ANKO . Después de usar la máquina ANKO durante 10 años, debido a la estabilidad de la máquina, nos ganamos su confianza. Tienen ANKO en mente y creen que podríamos ayudarlos a expandir otras nuevas líneas de productos.


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  • Máquina Multiusos para Rellenar y Dar Forma - Diseño de maquinaria para la empresa tunecina
    Máquina Multiusos para Rellenar y Dar Forma - Diseño de maquinaria para la empresa tunecina

    El cliente es propietario de una cadena de hoteles en Túnez. Hablando de cocina, su insistencia en la comida ha ganado adeptos entre los visitantes y obtuvo excelentes comentarios en algunos sitios web de viajes. El Calzone , tanto su receta como sus ingredientes, está hecho a mano por su chef. Al pasar las vacaciones en el hotel, los turistas pueden comprar un Calzone portátil en un puesto de venta y disfrutarlo mientras camina tranquilamente. Debido a la amplia reputación del plato, decidieron comprar una máquina para satisfacer la creciente demanda o el futuro lanzamiento de un nuevo menú en sus restaurantes. Luego, los calzones gourmet podrían producirse en su cocina central y distribuirse a cada restaurante, lo que no solo mantiene la calidad del producto, sino que también reduce el costo de la mano de obra.


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  • Equipo de producción automática de Bolas de Arroz Glutinosas diseñado para resolver el problema de extrusión de llenado en seco
    Equipo de producción automática de Bolas de Arroz Glutinosas diseñado para resolver el problema de extrusión de llenado en seco

    El cliente vende una gran variedad de alimentos. Aunque Bolas de Arroz Glutinosas no era uno de los productos principales, necesitaba una solución para producir bolas de arroz glutinosas de manera efectiva. Por lo tanto, visitó el stand de ANKO en una exposición de Hong Kong. En comparación con otras bolas de arroz glutinoso, la receta de relleno del cliente contiene más ingredientes, como polvo de maní, polvo de coco y azúcar en polvo, lo que hace que los trabajadores difícilmente llenen las mismas cantidades de ingredientes en cada Bolas de Arroz Glutinosas . Sin embargo, también es difícil que la máquina extruya el relleno de polvo, ya que tiende a agruparse y obstruir el sistema de llenado. Por lo tanto, para hacer comida rellena con relleno de polvo, se recomienda encarecidamente la Máquina Automática de Encostrar y Dar Forma con un sistema especial de llenado de polvo.


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  • Máquina de formación de Burrito semiautomática diseñada para la empresa estadounidense
    Máquina de formación de Burrito semiautomática diseñada para la empresa estadounidense

    El cliente ha dirigido la compañía que ofrece comida mexicana por más de 25 años. No solo tienen cadenas de restaurantes privadas, sino que también distribuyen más de 20 sabores de burritos congelados a los supermercados. Sin embargo, cuando sus burritos se volvieron populares, la capacidad de producción de sus líneas de producción actuales no pudo satisfacer la creciente demanda. Luego, descubrieron que ANKO había desarrollado una máquina para hacer Burrito , por lo que vinieron a Taiwan en busca de una solución para aumentar la productividad.


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  • Equipo semiautomático de producción Burrito diseñado con dispositivo plegable único
    Equipo semiautomático de producción Burrito diseñado con dispositivo plegable único

    El cliente ha dirigido la compañía que ofrece comida mexicana por más de 25 años. No solo tienen cadenas de restaurantes privadas, sino que también distribuyen más de 20 sabores de burritos congelados a los supermercados. Sin embargo, cuando sus burritos se volvieron populares, la capacidad de producción de sus líneas de producción actuales no pudo satisfacer la creciente demanda. Luego, descubrieron que ANKO había desarrollado una máquina para hacer Burrito , por lo que vinieron a Taiwan en busca de una solución para aumentar la productividad.


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ANKO Introducción

ANKO FOOD MACHINE CO., LTD. es un proveedor y fabricante de equipos de procesamiento de alimentos de Taiwán. Han estado ofreciendo maquinaria de alimentos profesional en los mercados de máquinas de llenado y formado multipropósito desde 1978. Con 38 años de experiencia acumulada, ANKO se asegura de que su maquinaria de alimentos satisfaga las demandas de cada cliente.