ANKO 餃子 食品加工機器ソリューション


ANKOベジタリアン餃子 多功能包餡、成型機 -台湾企業向け機械設計

ベジタリアンフードは、クライアントの主な製品です。 手作業による生産では、増大する要求に対応できなくなりました。 そのため、キャパシティと利益を高めるには自動化が必要です。

Case-ID: TW-003

餃子

食材

  • ラッパー用
  • すべての目的小麦粉
  • 詰め物用
  • コーンスターチ
  • キャベツ
  • にんじん
  • Beanスレッド
  • しいたけ

食文化

餃子歴史は古代中国から始まります。 私たちは通常、この種の主食である水と小麦粉で作られたラッパーが野菜/肉詰め物を包むように餃子として分類します。 早い時期には、肉は祭りでのみ消費され、and子は豊かで幸運を象徴する古代のお金のように見えました。 したがって、dump子を持つことは、味覚的な欲求を満たすだけでなく、中国の旧正月の初日に象徴的な意味を伝えました。 現在、 餃子は一般的に沸騰したお湯で調理される国の料理になり、非常に便利で時間を節約できます。 時々、人々は蒸し、揚げ物、または揚げ物などの他の料理の組み合わせと、詰め物のバリエーションとディップを楽しむことがあります。 dump子の味は世代から世代へと受け継がれると考えられています。

手作りの料理のレシピ

ラッパー用
すべての目的の小麦粉とひとつまみの塩を大きなボウルに入れてよくかき混ぜます
水を注ぎ、箸でかき混ぜます。
滑らかで弾力性が出るまで生地をこねる。
円筒形の生地にロールし、同じサイズの小さな生地のボールを切り取ります。
手のひらの間で各生地のボールをそっと転がしてから、麺棒を使って転がします。
ラウンドカッターを使用してラッパーをカットします。
詰め物用
キャベツ、ニンジン、豆糸、しいたけを切る。
中華鍋を加熱し、油を追加します。
すべての材料を炒めます。
手のひらに包んでください。
中央に詰め物の小さじ1杯をすくいます。
縁に水を塗り、半分に折ります。
端にプリーツを付け、各折り目をわずかに押します。

ANKOチーム研究問題解決またはソリューション提供

脂肪分のないベジタリアンdump子は、潤滑が押出しの失敗または不安定な押出しを引き起こすためです。
製品の詰め物は、肉ではなく、キャベツ、豆糸、しいたけ、にんじんで構成されています。 それは、より多くの繊維を含むが、脂肪を含まない菜食主義の食物を生産する典型的な問題です。 したがって、追加...(詳細についてはお問い合わせください)

食品機器の紹介

  • 詰め物ホッパーに詰め物を入れます。
  • 生地を生地ホッパーに注ぎます。
  • 充填パイプから円筒状の詰め物を押し出します。
  • 生地パイプから生地チューブを押し出します。
  • 生地と詰め物を押し出しながら、生地チューブに詰め物を入れます。
  • 回転型を通して、必要な形状として製品を形成します。
  • 回転式金型から製品をスクレーパーで掻き取ります。
  • 梱包または調理用のコンベア上に完成品を並べます。

生地チューブがはみ出している
さまざまな材料とカビを使って、組み合わせは多数の民族料理を形成しますが、それらの生産は機械の同じ原理に基づいています。
dump子に関しては、それは中国人のための国民的な料理であるだけでなく、生産プロセスが非常に似ているので、異なる国の同様の食べ物も指します。 ANKO製のHLTシリーズは、さまざまな材料と生地のテクスチャーを持つ食品の製造に適しています。 ANKOチームは、HLT-700シリーズで製造された食品の味と外観が喜ばれるまで、味と形状を評価します。 また、機械の特許を取得しています(No. I354541)。 顧客が選択できる30個の標準金型に加えて、これらのカスタム金型には600種類以上の金型があります。
ANKOはそれを実現するために多大な努力を払ってきました。カスタマイズされた金型を備えた1台のマシンで、お客様はさまざまな食品を効率的に生産し、市場価値を生み出して市場価値を創出できます。
dump子を生産する過程で、適切な温度制御により生産の安定性を確保できます。
生地の温度は生産過程で上昇し、粘着性があり柔らかい生地の包装紙になります。 ANKOのHLTシリーズ機械には、生地を冷却する冷却システムが装備されています。 押し出し時に、生地のチューブは特定の温度に維持され、最高の味が保証されます。 冷却システムは、労働者に氷水を補充することを思い出させるライトを慎重に設計し、チェック時間を節約します。
機械
HLT-700XL
HLT-700XLは、生地チューブを押し出し、詰め物で満たすことができます。 その後、さまざまな金型を使用して、充填されたチューブを必要な形状に成形できます。 シンプルな機械設計は、ラッパーと詰め物の食品のカテゴリーに属する広範囲の食品に適用されます。 パルメニ 、 ピロギ 、モモ、 エンパナター 、 カーゾン 、 サモサなどの西部および東部の食品は、 多功能包餡、成型機生産できます。
ビデオ

ANKO best-selling HLT-series can produce diverse ethnic foods through the change of molds and food ingredients. Moreover, we can also customize molds to meet individual requirement. Last but not least it is the solution to achieve great efficiency.



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    108か国以上のお客様向けの食品機器ソリューション。 次のカテゴリをクリックして、ケースを表示できます。 各ケースは、 ANKOが食材の準備、機械の設計と製造、トラブルシューティング、およびアフターサービスの最初から食品機械ソリューションを実施する方法を示しています。



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ANKO FOOD MACHINE CO., LTD. 台湾の食品加工機器サプライヤーおよびメーカーです。 ANKOは、1978年以来、多目的充填および成形機市場で専門の食品機械を提供してきました。38年の経験をANKOし、 ANKOは食品機械が各顧客の要求を満たすことを保証します。