ANKO 餃子 食品加工機器ソリューション


ANKO ベジタリアン 餃子 多功能包餡、成型機 –台湾企業の機械設計

ベジタリアンフードはクライアントの主要製品です。手作業による生産では、増大する需要に対応できなくなりました。そのため、自動化は能力と利益を高めるために必要なものです。

Case-ID: TW-003

餃子

食品成分

  • ラッパー用
  • すべての目的小麦粉
  • 詰め物用
  • コーンスターチ
  • キャベツ
  • にんじん
  • Beanスレッド
  • しいたけ

食文化

餃子歴史は古代中国から始まります。私たちは通常、この種の主食を分類します–水と小麦粉で作られたラッパーが野菜/肉詰めをラップします–として餃子。当初、肉はお祭りでのみ消費され、餃子金持ちと幸運を象徴する古代のお金のように見えました。したがって、餃子を持つことは味覚的欲求を満たすだけでなく、中国の旧正月の初日に象徴的な意味ももたらしました。さて、餃子沸騰したお湯で調理する国の料理になり、非常に便利で時間を節約できます。時々、蒸し、揚げ物、または揚げ物などの他の調理法の組み合わせだけでなく、詰め物やディップを楽しむ人もいます。それの美味しさは餃子 世代から世代へと受け継がれます。

手作り料理レシピ

ラッパー用

大きなボウルに万能粉と塩ひとつまみを加え、よくかき混ぜます

水を入れて箸でかき混ぜます。

生地を滑らかで弾力性があるまでこねる。

円筒状の生地に丸め、小さな生地のボールを同じサイズに切り取ります。

生地のボールを手のひらの間でそっと転がし、麺棒を使って伸ばします。

ラウンドカッターを適用してラッパーをカットします。

詰め物用

キャベツ、にんじん、まめ、しいたけをみじん切りにする。

中華鍋を熱して油を入れます。

すべての材料を炒める。

手のひらに包んでください。

中央に小さじ1杯の詰め物をすくいます。

端に水を塗り、半分に折ります。

エッジをプリーツにし、各折り目を軽く押します。

ANKO チームリサーチの問題解決またはソリューションの提供

潤滑油として脂肪を含まないベジタリアン餃子は、押出不良または不安定な押出を引き起こします。

製品の詰め物は肉ではなく、キャベツ、豆の糸、しいたけ、にんじんで構成されています。これは、食物繊維を多く含むが、脂肪を含まない菜食主義の食品を製造する場合の典型的な問題です。したがって、追加しています...(詳細については、お問い合わせください)

食品機器の紹介

  • 詰め物ホッパーに詰め物を入れます。
  • 生地ホッパーに生地を入れます。
  • スタッフィングパイプから円筒形のスタッフィングを押し出します。
  • 生地パイプから生地チューブを押し出します。
  • 生地と詰め物を押し出しながら、生地チューブに詰め物を充填します。
  • 回転金型により、必要な形状に成形します。
  • 回転式金型から製品をスクラッパーでこすり落とします。
  • 完成品をコンベヤーに並べて梱包または調理します。

生地のチューブが押し出されています
さまざまな食材やカビを使用することで、さまざまなエスニックフードが形成されますが、それらの生産は同じ機械の原理に基づいています。

の面では 餃子、それは中華料理の郷土料理であるだけでなく、生産プロセスが非常に似ているため、さまざまな国の類似の食品も指します。によって作られたHLTシリーズANKO 食材や生地の質感が異なる食品を作るのに適しています。 ANKOチームは、HLT-700シリーズで生産された食品の味と外観が楽しいまで、味と形を評価します。また、機械の特許を取得しています(No. I354541)。30種類の標準金型を用意しており、カスタム金型も600種類以上あります。

ANKO それを達成するために多くの努力を費やしてきました。カスタマイズされた型を備えた1台の機械で、お客様はさまざまな食品を効率的に生産し、市場区分を開発してビジネス価値を生み出すことができます。

餃子の製造工程では、適切な温度管理により製造の安定性を確保できます。

生地の温度は製造過程で上昇し、粘着性があり柔らかな生地のラッパーにつながります。 ANKOのHLTシリーズマシンには、生地を冷却する冷却システムが装備されています。押し出しの際、生地のチューブは一定の温度に保たれ、最高の味が保証されます。冷却システムは、作業者に氷水を補充するように注意深く設計されたライトで、チェック時間の節約に役立ちます。

機械
HLT-700XL

HLT-700XLは、生地のチューブを押し出して詰め物で満たすことができます。次に、異なる金型を使用して、充填されたチューブを必要に応じた形状に成形できます。シンプルな機械設計は、包み込み食品のカテゴリーに属する幅広い食品に適用されます。次のような西洋料理と東洋料理の両方パルメニ、 ピロギ、モモ、 エンパナター、 カーゾン、 サモサ、によって生産可能です 多功能包餡、成型機。

ビデオ

ANKO売れ筋のHLTシリーズは、カビや食材を変えることで多様なエスニックフードを生み出すことができます。さらに、個々の要件に合わせて金型をカスタマイズすることもできます。最後に重要なことは、それが優れた効率を達成するソリューションです。



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    108か国以上のクライアント向けの食品機器ソリューション。次のカテゴリをクリックして、ケースを表示できます。それぞれのケースでANKO 食品機械ソリューションを実施します-原料の準備、機械の設計と製造、トラブルシューティング、アフターサービスの最初から。



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ANKO FOOD MACHINE CO., LTD.食品製造機械メーカーであり、食品生産ソリューションのサプライヤーです。1978年以来、プロの食品機器を提供してきました。食品機械市場での長年の経験により、ANKO 私たちの食品機器が顧客の要求を満たすことを確認します。