راهحلهای تجهیزات فرآوری غذا
مشاهده ماشین آلات جدید پردازش غذا و راهکارهای کلیدی
رول پنیر شرکت شامل برگ بسیار نازکی است که از خمیر تهیه میشود. در مقایسه با رول چینی، آنها در تولید دستی و طعم شیرین خود بسیار شبیه هم هستند. این همکاری برای اولین بار نیست. مشتری ما قبلاً انواع دیگری از ماشینهای ما را خریداری کرده بود و از کیفیت و بهرهوری آنها راضی بود. این بار، از طریق خدمات سفارشی و آزمایشهای ما، ما دستورالعمل او را دنبال کرده و به ترتیب رول پنیر را از طریق خط تولید رول پنیر ما تولید کردهایم. بنابراین، او بدون تردید ماشین ما را خریداری کرد تا نیازهای رو به رشد خود را برآورده کند. (مدل SR-24 دیگر در دسترس نیست. مدل جدید ماشین SR-27 است.)
فرآیند تولید خمیر سمبوسه با تکرار آماده سازی خمیر آغشته شده با رولر شروع می شود، سپس خمیرها را در یک توده قرار می دهند، آنها را یکی یکی جدا می کنند و خمیر را روی هم قرار می دهند. فرآیند پیچیده زمان و هزینه کار و زحمت زیادی میبرد. ماشین برش برگ سمبوسا ANKO قادر است در ساعت 16،200 عدد برگ سمبوسا با اندازه استاندارد تولید کند و به صورت خودکار در پشته ها قرار دهد. همچنین، ضخامت قابل تنظیم است به دلخواه. این منجر به صرفه جویی قابل توجه در هزینه های نیروی کار می شود. علاوه بر این، ماشین قادر است هم پیشخوان رول و هم پیشخوان سموسا تولید کند که به مشتری کمک می کند تا خط تولید محصول جدیدی را توسعه دهد و فرصت های تجاری را به دست آورد. سرمایهگذاری نسبتاً ارزشمند است.
مشتری یک تولید کننده غذای منجمد است که غذاهای هندی تولید می کند و آنها را به فروشگاه های بزرگ و سوپرمارکت ها عرضه می کند. رشد تقاضا برای پاراتا باعث می شود که مشتری به دنبال خط تولید خودکار باشد تا هزینه نیروی کار را کاهش دهد و بهره وری را افزایش دهد. بافت و طعم لاچا پاراتا لایه ای و شکننده است که تیم تحقیق و توسعه ANKO درک می کند و این خصوصیات را در محصولات ساخته شده توسط ماشین حفظ می کند. ماشین ما قادر است تست خمیر را به نور نفوذ پذیر کند و همچنین محصولاتی با تعداد ۲۰۰۰ عدد در ساعت تولید کند. مشتری از این مزایای ماشین راضی شده است به طوری که تصمیم به همکاری با ANKO گرفته اند. (توجه: مدل LAP-2200 دیگر در دسترس نیست. مدل به روز شده LAP-5000 است. لطفاً برای کسب اطلاعات بیشتر با ما تماس بگیرید.)
مشتری یک گروه نانوایی را اداره میکند که بخشهای آن در بسیاری از کشورهای خاورمیانه و آسیا حضور دارند. آنها زنجیره تامین کاملی را شکل میدهند که شامل مزارع برای تأمین مواد خام، نانواییهای صنعتی برای فرآوری غذا و بسیاری از نانواییها و نمایندگان خردهفروشی است. آنها کنترل کیفیت را به صورت سختگیرانه اجرا می کنند تا محصولات همواره با بهترین کیفیت به مصرف کنندگان تحویل داده شوند. با گسترش کسب و کار، مشتری فعال بود تا تامین کننده ماشین غذا باشد که نه تنها ماشین با کیفیت خوب را تحویل میدهد، بلکه خدمات پس از فروش حرفه ای نیز ارائه میدهد. در سال ۲۰۰۰، آنها اطلاعاتی درباره دستگاه سبرینگ رول ANKO دریافت کردند که میتواند خمیر سمبوسا با کیفیت خوبی تولید کند. یک ماشین چند منظوره و صرفه جویی در هزینه، دلیلی بود که آنها تصمیم گرفتند با ANKO همکاری کنند. بعد از استفاده از دستگاه ANKO به مدت 10 سال، به دلیل پایداری دستگاه، اعتماد آنها را بدست آوردیم. آنها ANKO را در ذهن دارند و معتقدند که میتوانیم به آنها در گسترش خطوط تولید محصولات جدید کمک کنیم.
غذاهای گیاهی محصولات اصلی مشتری هستند. تولید دستی دیگر نیازهای رو به رشد را برآورده نمی کند. به همین دلیل، اتوماسیون آنچه که آنها برای افزایش ظرفیت و سود می خواهند.
مشتری یک آشپزخانه مرکزی دارد که شومای را برای خرده فروشان و غذاهای برداشتی تولید و فروش میکند. تقاضای رو به رشد و هزینههای نیروکار، او را مجاب کرد تا یک راه حل اتوماسیونی پیدا کند. از طریق معرفی دوستش، او میدانست که ANKO یک تولید کننده حرفه ای ماشین غذا است. وقتی او برای آزمایش ماشین به ما سر زد، ما از ریشه تربچه به جای ریشه کاساوا استفاده کردیم زیرا کاساوا در تایوان رایج نیست. این همچنین یک تلاش بیسابقه برای ما است. در نهایت، ما خوشحال بودیم که موفق به تولید شومای ریشهی تربچه با ماشین شومای خود شدیم و تشخیصی از مشتری به دست آوردیم.
مشتری صاحب یک زنجیره هتل در تونس است. درباره آشپزی صحبت کنیم، سختی آنها در مورد غذا بازدیدکنندگان را به خود جلب کرده و نظرات بزرگی را در برخی از وب سایت های سفر دریافت کرده است. کالزونه، همچنین دستور العمل و مواد آن، توسط سرآشپز آنها دست ساز است. در حالی که تعطیلات را در هتل میگذرانید، گردشگران میتوانند یک کالزون قابل حمل را از یک غرفه فروش و خوردن آن را در حالی که در اطراف به آرامی قدم میزنند، لذت ببرند. به دلیل شهرت گسترده این غذا، آنها تصمیم گرفتند یک ماشین بخرند تا نیاز رو به رشد یا راه اندازی منوی جدید در رستورانهایشان را برآورده کنند. سپس، کالزونههای متخصصانه میتوانند در آشپزخانه مرکزی تولید شده و به هر رستوران توزیع شوند، که نه تنها کیفیت محصول را حفظ میکند، بلکه هزینه نیروی کار را هم کاهش میدهد.
تولید دستی کوبه موصلی بر اساس مقدار زیادی از نیروی کار بستگی دارد. مواد تشکیل دهنده برای تهیه خمیر و پر کردن باید به صورت جداگانه آماده شوند؛ علاوه بر این، شکل دادن به یک دایره صاف مراحل پیچیده ای را می طلبد. بسیاری از مهاجران خاورمیانه در کشورهای غربی نمیتوانند طعم وحشتناک خانهی زادگاه را فراموش کنند. بنابراین، بازار نه تنها در خاورمیانه بلکه در کشورهای غربی نیز، نیازهای رو به رشدی برای تولید محصولات کوبه موصل وجود داشته است. بسیاری از مشتریان امیدوار بودند که یک دستگاه خودکار کوبه موصل داشته باشند، بنابراین ANKO این موضوع را در نظر گرفته و پروژه جدید راه اندازی کرده است.
مشتری، یکی از مشتریان قدیمی ما، دستگاه تشکیل هارگائو و دستگاه توپ ماهی ANKO را خریداری کرد. او نه تنها یک مدیر فروش محصولات غذایی منجمد است بلکه خدمات OEM را نیز ارائه میدهد. در بازار مواد غذایی منجمد اسپانیا، گیوزا برای مردم محلی کاملاً جدید بود. با این حال، مشتری با شجاعت یک خط تولید کاملاً جدید را بر اساس برند معروفی که ایجاد کرده بود، گسترش داد. او امیدوار بود که گیوزا، یک غذایی که نماینده فرهنگ ژاپن است، بتواند در میزهای اسپانیا سرو شود. برای توسعه یک پروژه کامل جدید، انتخاب تامین کننده ماشین باید با دقت بیشتری صورت گیرد. مشتری تجربه خوشایندی از همکاری با ما داشت به طوری که او مطمئن بود که ما قادر به برنامه ریزی یک خط تولید کامل هستیم که شامل ماشین های تهیه مواد و پخت محصولات مانند یک بخارپز و غیره است. در مورد ماشین ساخت گیوزا، ما به او مدل AFD-888 را پیشنهاد دادیم که دارای دستگاه قالب بسته شونده است که می تواند محصولی با ساختاری بهتر و طعمی محکم تر و ظاهری ظریف تر تولید کند. کل پروژه به خوبی آماده شده و آماده ورود به بازار است. (مدل AFD-888 دیگر در دسترس نیست. مدل جایگزین ماشین HLT-700U است.)
مشتری یک کارخانه فرآوری غذای گیاهی با گواهینامه HACCP و همچنین حلال دارد. صدها محصول غذای گیاهی توسط شرکت تولید و به سنگاپور، استرالیا و سایر کشورها صادر می شود. با سایت جدید خرید آنلاین، آنها بیشتر از قبل سفارش دریافت کردند، به طوری که برنامه ریزی کردند تا تولید دستی با هزینه بالا و کارایی پایین را با اتوماسیون جایگزین کنند. مشتری در حال حاضر دستگاه ANKO برای ساخت برگهای خمیری اتوماتیک سمبوسا و رول سبزیجات دارد که بدون هیچ گونه مشکلی عمل کرده است و به همین دلیل به کیفیت دستگاه ما اعتماد دارند. در این مورد، مشتری می خواهد دو نوع سیو مای را با یک دستگاه تولید کند. یکی پوست برنجی است و دیگری پوست توفو است. هم آنها و هم ما تعجب کردیم که آیا نوآوری سیب مای توفو می تواند توسط همان ماشین ساخته شود. مشتری می خواهد امتحان کند زیرا ما تنها شرکتی هستیم که خدمات آزمایش را ارائه می دهیم.
مشتری یک شرکت پخت و پز هوایی را اداره میکند. آنها برای خدمت رسانی به ده ها هزار مسافری که به و از چین سفر می کنند، وعده های هواپیمایی را به بسیاری از پروازها ارائه می دهند. دمپلین میگو یک غذای بسیار خوشمزه است که فقط برای مسافران کلاس اول و تجاری تهیه میشود. به دلیل روند پیچیده آن، افزایش دستمزد در چین و افزایش تقاضا، آنها تصمیم گرفتند تولید را به صورت خودکار انجام دهند. ماشین تشکیل خودکار هار گاو ANKO تعداد ۲۰۰۰ عدد در ساعت تولید میکند و کنترل کیفیت استاندارد، تولید پایدار، نگهداری و مراقبت آسان را ارائه میدهد. عوامل کلیدی هستند که به همکاری کمک میکنند.
مشتری یک رستوران کنار یک مدرسه دارد. دو نفر باید به تمامی کارها اختصاص دهند. به دلیل اینکه تعداد بیشتری از مردم به رستوران مراجعه میکردند، کمبود نیروی کار او را مجبور کرد تا تولید ماشینی را توسعه دهد. با این حال، بهرهوری بالا اولویت او نبود، بنابراین او یک مجموعه از سری HLT-660 سفارش داد که در محدوده بودجه او قرار داشت و کافی بود تا ظرفیت ساعتی حدود 5000 قطعه را داشته باشد. پس از خرید ماشین، آنها صبحانه را آماده میکنند و سپس در ظهر تولید را برنامهریزی میکنند، پس از دریافت سفارش آشپزی میکنند که میتواند در ساعات پرفروشی تقاضای بزرگی را برآورده کند. (توجه: سری HLT-660 دیگر در دسترس نیست. لطفاً برای سری HLT-700 به ما تماس بگیرید.)
مالک ماشین های ماشین آلات ANKO را شامل خط تولید HLT-series، PP-2، SD-97، SRP و خط تولید خودکار Maammoul و Moon Cake خریداری کرد. پس از آن، تصمیم گرفت دو خط تولید رول سبزیجات (SR-24) را در یک زمان خریداری کند، زیرا این خط تولید محصولات با کیفیت و یکنواخت تولید می کند و می تواند با سری SRP موجود به عنوان ترکیبی برای تولید خمیر یا رول سبزیجات استفاده شود. این یک سرمایه گذاری عظیم و هوشمندانه است. (مدل SR-24 دیگر در دسترس نیست. مدل جدید ماشین SR-27 است.)
گروه تغذیه رستورانهای کانتونی، بوفههای هات پات و بوفههای ژاپنی را برای رضایت مختلف مصرف کنندگان عمل میکند. آنها قبلاً محصولات غذایی خود را به صورت دستی تهیه میکردند. با باز شدن رستورانهای بیشتر و بیشتر، رشد پیوسته در تقاضای برگرداندن نان شیرین بخاری در همه انواع رستورانهایش، شرکت را مجاب کرد تا در یک ماشین جدید سرمایهگذاری کند تا ارائههای خود را گسترش دهد. نوبت تبدیل دست ساز به تولید خودکار است. شفتها امیدوار بودند کیفیت غذا را حفظ کنند در حالی که هزینه را کاهش دهند، بنابراین آنها ANKO را پیدا کردند. ما سهم بازار بزرگترین صنعت ماشین غذای تایوان را داریم و ماشین ما می تواند به آنها در برآورده کردن تقاضای رو به رشد کمک کند. بعد از آزمایش SD-97W ماشین چندکاره برشتهسازی و شکلدهی، آنها با انعطافپذیری در تولید راضی هستند. علاوه بر نان کاستارد بخارپزی که در بالا ذکر شد، آنها همچنین از ماشین برای تولید توپ های کنجدی استفاده می کنند.
مشتری کسب و کار خود را با اداره یک رستوران دیم سام آغاز کرد و طعم غذاهای چینی را به هلندی ها معرفی کرد و منویی با تمرکز بر سلامتی توسعه داد. با رشد کسب و کار، آنها کارخانه ای برای فرآوری غذاها تاسیس کردند. در جستجوی تجهیزات، آنها متوجه شدند که ANKO سالها تجربه در زمینه تجهیزات غذایی و سفارشی سازی ماشین آلات بر اساس نیازهای فردی و فضای کارخانه دارد. بنابراین، او تصمیم گرفت با ما همکاری کند. (مدل AFD-888 دیگر در دسترس نیست. مدل جایگزین ماشین HLT-700U است.)
برادران هندی بریتانیایی دو فروشگاه دسر دارند. برای کاهش هزینه، آنها به یک نمایشگاه ماشینآلات رفتند و تأثیر زیادی از ANKO به دست آوردند. از طریق ارتباط ساده، تصمیم گرفتند به تایوان بروند و آزمایشی انجام دهند. علاوه بر رسگولا توپی سنتی، تولید شکل دایرهای و شکل بلند با دستگاههای شکلدهی موفق بود. به دلیل خدمات سریع و جامع ما، مشتریان دو مجموعه ماشین برای هر فروشگاه دسر سفارش دادند.
مشتری پروانهای رئیس یک رستوران و کارخانه غذا است. رابطه تجاری ما با یک دستگاه برش سبزیجات کوچک آغاز شد. همانطور که او متوجه شد قدرت نرم افزاری ANKO در تحقیق و توسعه و همچنین دستور العملهای فراوان، ما یکی از مشاوران او برای راهکارها شدهایم. محصولات کاساوا پر شده مشتری تا به حال به صورت دستی تهیه میشده است. وقتی تقاضا به مقداری خاص افزایش یافت، او به دنبال یک دستگاه بود که راهکارهای صرفه جویی در نیروی کار و افزایش بهره وری را فراهم کند. برای تضمین کیفیت محصول، او به آزمایش دستگاه و ارتباط روبرو با مهندسان ما در مرکز آشپزخانه مرکزی ANKO آمد، بدون توجه به فاصله بزرگ. همه اینها برای بهترین نسبت بسته بندی / پر کردن و دستور العمل مناسبترین برای تولید خودکار است.
رستوران غذاهای سنتی شمال چین توسط یک مهاجر با سابقه از چین اداره میشود. غذای امضای این رستوران، پتاستیکر است که علاقهمندی بسیاری از مردم است و به همین دلیل عرضه آن همیشه نمیتواند تقاضا را برآورده کند. در نتیجه، آنها تصمیم گرفتند پتاستیکرها را با استفاده از ماشین تولید کنند و این فرصت را برای بهبود ظاهر پتاستیکرهای خود بهره ببرند. در نهایت، آنها به ANKO رسیدند زیرا ما خدمات سفارشیسازی و راهکارهای پروژهای ارائه میدهیم. پروژه به طور کامل با توسعه دستگاه های ساخت پتستیکر استاندارد دیگر متفاوت بود. در طول دوره تحقیق و توسعه، ما پتستیکرها را با هر دو سر باز و هر دو سر بسته، اندازه ها و انواع مختلفی از سرهای مهر شده امتحان کردیم و به آنها بسیاری از پیشنهادهای حرفه ای دادیم. در نهایت، قالب سازی سفارشی برای ساخت پتستیکرهای هر دو سر بسته و محصولات نهایی نیازهای آنها را برآورده کرد و به آنها اطمینان بیشتری در افزایش فروش در آینده داد.
شرکت محصولات غذایی آبزیان فرآوری شده را به انواع فروشگاههای زنجیرهای در کشورهای غربی عرضه میکند. آنها دفتر مرکزی خود را در ایالات متحده قرار دادهاند، اما یک کارخانه در سوماترا، اندونزی برای جمعآوری منابع آبزیان به صورت مناسب اداره میکنند. درباره واردات بستنی برگ نان، هزینه بالا و کاهش کیفیت ناشی از افزایش دما در طول حمل و نقل آنها را مجبور کرد تا یک دستگاه برای تهیه برگ نان خودشان خریداری کنند. بعد از جستجو، آنها تصمیم گرفتند که ماشین پوشک ساز خودکار ANKO را خریداری کنند زیرا به دلیل سالها تجربه ما در زمینه ماشین پوشک، قادر به تنظیم مواد تشکیل دهنده یک دستور العمل بر اساس خصوصیات آرد مشتری هستیم و ماشین خود را برای تولید انواع مختلفی از پوشک های پوشک، پوشک های میگویی و پوشک های سمبوسا سفارشی کرده ایم، که بسیار اقتصادی و عملی است.
مشتری دو قایق ماهیگیری و دو کارخانه فرآوری ماهی دارد تا ماهی های روزانه شش تنی را فرآوری کند. یک کارخانه به تولید ماهی خرد شده برای تهیه پیسته ماهی اختصاص دارد و کارخانه دیگر برای تولید گوشت ماهی و محصولات ماهی است. او یک دستگاه پرکننده و فرمدهنده چند منظوره HLT-700XL و یک دستگاه انکراستینگ و فرمدهنده خودکار SD-97W را از ANKO خریداری کرد. HLT-700XL برای تولید میان وعده های ماهی سرخ شده استفاده می شود - یک پیشنهاد جدید ساخته شده از خمیر ماهی انعطاف پذیر با یک پوشش خرد و خشک. و SD-97W برای تهیه گوشت ماهی پر شده است. کارخانه جدید مشتری مساحت ۱۰۰۰۰ متر مربع را پوشش می دهد و حدود ۵۰ نفر را استخدام می کند. محصولات آنها اصولاً در سوپرمارکت های محلی اندونزی مانند کارفور به فروش می رسند.
مشتری کسب و کار پردازش گوشت را اداره میکند که تاریخچه طولانی دارد و سهم بازار بالایی را به دست آورده است. حالا نوبت آن است که کارآفرین نسل دوم شرکت را به دست بگیرد. با تجهیزات و دستگاه های فریز شده و بسته بندی فعلی، آنها می خواهند کارایی را افزایش دهند و با گسترش خط تولید، سایر میان وعده ها را توسعه دهند. ویژگیهای ماشینآلات ANKO چندکاره است. به عنوان مثال، ماشین انکراستینگ و فرمینگ خودکار، انواع مختلفی از خمیر و پر کردن مناسب برای ماشین هستند؛ از طریق تنظیم پارامتر، می توان با یک ماشین محصولات متنوعی تولید کرد. برای تولیدکنندگان، بدون شک سرمایهگذاری ارزشمندی است که نسبت قیمت به عملکرد بالا دریافت کنند.
شرکت مشتری در هند پایههای قویای را به دست آورده بود و سپس برنامهریزی کرد تا به بازار آمریکا گسترش یابد، بنابراین کنترل کیفیت دقیق غذا و استانداردسازی، توسعه خط تولید، بهبود بهرهوری ضروری است. او ANKO را با سایر تامین کنندگان دستگاه غذا مقایسه کرد و متوجه شد که ANKO در مقایسه با آنها برتر است. ANKO در بازار هند سهم بالاتری دارد، رسپی و مواد پر کننده را برای برآورده کردن نیازهای فردی ارائه می دهد و سالها تجربه در طراحی مسیرهای تولید غذا و یکپارچگی زنجیره تامین دارد. در نهایت، او ANKO را به عنوان شریک تجاری خود انتخاب کرد.
تقاضای روزافزون برای غذاهای منجمد و غذاهای بیرون بر، منجر به رقابت شدید در بازار منجمد اسپانیا شده است. مشتری رستورانها را اداره کرده و غذاهای منجمد را به بسیاری از سوپرمارکتها فروخته است. به دلیل گسترش بازار، آنها به یک راه حل کامل بهرهوری نیاز داشتند که به ماشین ساخت دمپلینگ جدید آنها اجازه میدهد که با خط بستهبندی خود به خوبی کار کند و با مقررات بهداشت غذا سازگار باشد. ANKO، به عنوان یک ارائه دهنده راه حل، تجربیات مرتبط زیادی دارد و قابلیت سفارشی سازی ماشین ها را دارد، بنابراین تصمیم گرفتند با ما همکاری کنند. (مدل AFD-888 دیگر در دسترس نیست. مدل جایگزین ماشین HLT-700U است.)
مشتری مجموعهای از غذاهای متنوع را به فروش میرساند. اگرچه توپهای برنج چسبنده یکی از محصولات اصلی او نبود، اما او به یک راه حل برای تولید بهینه توپهای برنج نیاز داشت. بنابراین، او به غرفه شرکت ANKO در یک نمایشگاه هنگ کنگ مراجعه کرد. نسبت به سایر توپهای برنجی چسبناک، دستور پر کردن مشتری شامل مواد بیشتری است، از جمله پودر بادام زمینی، پودر نارگیل و پودر قند، که باعث میشود کارگران به سختی مقادیر یکسانی از هر ماده را در هر توپ برنجی چسبناک پر کنند. با این حال، برای ماشین همچنین دشوار است تا پودر پر کننده را فشار دهد زیرا آن به سهولت به صورت گلوله ای تجمع می یابد و سیستم پر کردن را مسدود می کند. بنابراین، برای تهیه غذاهای پر شده با پودر، ماشین انکروستینگ و فرمینگ خودکار ANKO با یک سیستم پر کردن پودر ویژه بسیار توصیه می شود.