Řešení pro zpracování potravin
Podívejte se na naše nové stroje na zpracování potravin a řešení na klíč
Klient provozuje centrální kuchyni a síť restaurací v Austrálii, která je oblíbená jak mezi místními obyvateli, tak mezi turisty. Jak prodeje rostly a manuální výroba dosáhla svých limitů, přijali HLT-700U od ANKO Víceúčelový plnicí a tvarovací stroj pro zlepšení efektivity. Aby vyhověl poptávce po nových příchutích a zdravějších možnostech, klient spolupracoval s ANKO na vývoji vlastních forem a bezlepkových knedlíků. Využitím databáze receptů a odbornosti v oblasti výzkumu a vývoje společnosti ANKO jsme zajistili stabilní výrobu, urychlili uvedení produktu na trh a snížili náklady na vývoj, což klientovi pomohlo rozšířit jeho produktovou řadu a odlišit se na trhu.
Klient, známá turecká značka s více než 60 lety zkušeností v tureckých a středovýchodních dezertích, obsluhuje trhy v Turecku, SAE, Rusku, Německu a Francii. Aby rozšířili svou produktovou řadu, přijali potravinářské stroje s podporou tureckého zástupce ANKO, což vedlo k silným tržním výsledkům. Imponováni vysokokapacitním strojem na jarní závitky SR-27 od ANKO, uspořádali zkušební provoz v centrále ANKO na Tchaj-wanu. S procesem byli spokojeni, objednali si dvě stroje. Tři měsíce poté, ANKO dodala a poskytla školení na místě, což pomohlo klientovi úspěšně spustit automatizovanou výrobní linku na jarní závitky a zvýšit konkurenceschopnost na trhu.
Klient, čínský podnikatel, který se přestěhoval do Nizozemska, založil restauraci specializující se na autentické knedlíky, známé tenkými obaly a štědrými náplněmi, které oslovují jak místní čínskou komunitu, tak nizozemské zákazníky. Jak se restaurace rozrůstala a objevily se plány na expanze, klient experimentoval s bulky, které vyráběl ručně, aby otestoval poptávku na trhu. Pozitivní zpětná vazba podpořila výrobu ve větším měřítku. Vzhledem k rostoucím objednávkám a omezenému počtu pracovníků klient využil své zkušenosti s HLT-700XL strojem od ANKO a zavedl automatický enkrustovací a formovací stroj SD-97W, čímž efektivně zvýšil výrobu, udržel konzistentní kvalitu a nabídl širší škálu produktů pro stravování v obchodě a maloobchod.
ANKO nově nakonfigurovalo čtyři integrované výrobní linky, aby vyhovělo výrobním potřebám moučných tortil, burritů, obyčejných parath a lachha parath. Více než 1,5 miliardy lidí po celém světě konzumuje tyto produkty, což představuje významný globální trh. Na celém světě tvoří středně velcí výrobci potravin většinu tohoto odvětví. Nicméně, když čelí rostoucím objemům objednávek, nedostatku pracovní síly a narůstajícímu konkurenčnímu tlaku, tyto podniky často potřebují přejít k škálované a automatizované výrobě. Výroba plochého chleba je složitější než u jiných potravin, vyžaduje konzistentní kvalitu a efektivní výstup. Řešení společnosti ANKO integruje krmení těsta, tvarování, balení, inspekci, uzavírání kartonů a monitorování životního prostředí do jednoho zjednodušeného systému—pomáhá klientům snadno vylepšit jejich výrobu.
Tento britský výrobce indického jídla, specializující se na punjabi samosy, se spoléhal na manuální práci k výrobě 1 000–1 500 kusů denně. S rostoucí konkurencí na britském trhu s indickým jídlem se stalo stále naléhavější zvýšit výrobu a zvýšit příjmy. Po důkladné konzultaci ANKO nezjistil, že by nějaký stroj mohl hromadně vyrábět pyramidový tvar tradičních punjábských samos. Aby klient získal konkurenční výhodu, ANKO strávil více než rok vývojem první PS-900 Punjabi Samosa Formovací Stroje na světě. Během vývoje klient navštívil sídlo ANKO v Tchaj-pej za účelem testování plnění a ověřování funkcí. Tento průlom umožnil automatizovanou výrobu, snížil náklady na pracovní sílu a vytvořil diferencovaný produkt, čímž posílil jejich tržní pozici a urychlil růst značky.
Tento klient provozuje potravinářskou fabriku v Jižní Africe již více než 30 let, specializuje se na vysoce kvalitní mražené potraviny, včetně samos, rolovaných jídel a vaflí. S silným povědomím o značce na místním trhu klient nejprve navštívil stánek ANKO na výstavě IBA pro úvodní konzultaci. V té době neměli žádnou okamžitou potřebu automatizace a dále nevyhledávali kontakt. O rok později, když se stabilizovaly prodeje jejich stávajícího produktu, se rozhodli vyvinout nový produkt. Po provedení průzkumu trhu zjistili, že masové koláče jsou v regionu velmi populární. To je přivedlo k opětovnému spojení s ANKO za účelem prozkoumání automatizačních řešení. S naší profesionální pomocí jsme přizpůsobili jedinečné vzory pro jejich kuřecí koláče, úspěšně odlišili jejich produkty na trhu a posílili jejich identitu značky.
Klient ANKO provozuje známou indickou potravinářskou společnost ve Spojených státech. Společnost má mnoho kamenných obchodů po celých Spojených státech a její produkty se také prodávají v supermarketech a prostřednictvím velkoobchodních kanálů. Tento klient nakupoval hotové tortilly a ručně vyráběl burrita, ale rostoucí náklady na pracovní sílu v USA si vyžádaly přechod na automatizovanou výrobu. O ANKO se dozvěděli od svých vrstevníků a naplánovali testování produktů s ANKO FOOD Tech. Po několika pokusech a úpravách náš tým pomohl klientovi vyrábět burrita plněná kuřecím tikka a zeleninovým kari.
Tento klient je třetí generace čínského Američana, který zdědil velkoobchodní potravinářský podnik svého dědečka ve Spojených státech. Před několika lety se jeho společnost musela přizpůsobit změnám na celkovém trhu a zaměřila se na výrobu a distribuci čínské kuchyně. Po důkladném průzkumu trhu klient zakoupil HLT-700U vícúčelový plnící a tvarovací stroj od ANKO k výrobě autentických čínských knedlíků. Po téměř roce testování na trhu, které ukázalo slibné prodeje, klient o rok později dále investoval do výrobní linky na automatické vajíčkové rolky ER-24 a do dopravního fritézy AF-589. Vysoce kvalitní a odolné potravinářské stroje od ANKO úspěšně pomohly klientům vyniknout v autentické výrobě čínských potravin a stát se lídry na trhu.
ANKO vyvinulo vysoce kapacitní stroj na výrobu empanad EMP-3000 na základě požadavků klienta ve Spojených státech. Náš tým provedl podrobnou analýzu operací v zařízení klienta, aby pochopil výzvy spojené s výrobou jejich empanad. Tento klient potřeboval stroj, který by se "rychle přizpůsobil požadavkům trhu při zachování vysoké kvality výstupu produktu." Po několika testovacích bězích a vylepšeních byla uvedena na trh ANKO EMP-3000 stroj na výrobu empanad. Tento model má kapacitu produkce 3 000 empanad za hodinu, aby pomohl produktivitě klientů a zároveň ušetřil na nákladech na pracovní sílu. Snadno odnímatelný plnicí systém umožňuje nepřetržitou výrobu a zlepšuje kontrolu kvality, což poskytuje konkurenční výhodu ve výrobě potravin.
Automatizace výroby je nevyhnutelná v potravinářském průmyslu a ANKO má za cíl "pomoci výrobcům dosáhnout vysokých cílů automatizace výroby." V roce 2024 jsme spustili "Integrovanou výrobní linku Xiao Long Bao" jako integrační koncept pro propojení různých souvisejících výrobních částí. Během jednoho roku, ANKO úspěšně spustila první výrobní linku na Xiao Long Bao na světě, podporovanou naším systémem "automatizovaných řešení pro výrobu potravin", aby dále zvýšila efektivitu výroby potravin a snížila celkové požadavky na pracovní sílu. ANKO zajišťuje, že chytrá technologie je aplikována na váš výrobní proces potravin, aby zvýšila kvalitu produktu, konzistenci a chuť a poskytla konkurenční výhody.
Globální trh s potravinami se rychle mění. Když nastanou vrcholné sezóny, urgentní objednávky vždy přicházejí rychle. Když čelí globálnímu nedostatku pracovních sil a neustále se měnícím chutím spotřebitelů, potravinářské společnosti se snaží najít flexibilnější a efektivnější výrobní modely, aby reagovaly na poptávku na trhu. Nově spuštěná "Integrovaná výrobní linka" od ANKO je navržena tak, aby vyřešila obtíže spojené s výrobou potravin. Naše nově navržené výrobní linky zahrnují knedlíky, shumai, jarní závitky a xiao long bao, poskytující vše od krmných systémů, strojů na tvarování, až po balicí a různé inspekční zařízení. ANKO má zjednodušenou pracovní konfiguraci s denním výstupem 150 000 kusů! Můžeme také poskytnout řešení pro další potravinářské produkty, přizpůsobit vhodné výrobní zařízení pro optimalizaci efektivity a implementaci plynulého integrovaného přechodu.
Klient ANKO provozuje restauraci v Los Angeles, která nabízí autentické asijské speciality, a Mochi je jedním z jejich nejprodávanějších dezertů. Mnoho strávníků si rádo zakončuje své jídlo objednávkou Mochi, často podávaným s čajem nebo kávou. Náš klient chtěl zvýšit své příjmy tím, že by jejich oblíbené Mochi bylo k dispozici na odnesení, ale neměli dostatek pracovní síly, aby tento plán uskutečnili. Při hledání možností automatizovaných strojů na jídlo tento klient objevil ANKO FOOD Tech a naplánoval zkoušku stroje. ANKO doporučila klientovi použití automatického enkrustovacího a formovacího stroje SD-97W pro výrobu Mochi a Mochi zmrzliny. Zákazník byl velmi ohromen demonstrací stroje a chutí finálních produktů. Na základě jejich objemu se rozhodli zakoupit model SD-97SS typu stůl. Po dodání stroje náš tým pomohl klientovi se seznámit s výrobním procesem, rutinními údržbami stroje a celkovým provozem.
Tento ANKO klient je známý výrobce potravin v Bangladéši a jejich obchodní záběr zahrnuje více potravinářských oblastí. Používají poloautomatické zařízení k výrobě Parathy, aby uspokojili poptávku na domácím trhu. Aby rozšířili prodej svých Parath, tento klient zakoupil plně automatizované potravinářské stroje od ANKO, aby vyprodukoval odhadovaných 100 000 kusů denně a splnil tak poptávku na globálním trhu. Tento ANKO vracející se zákazník je přesvědčen o vysoké kvalitě výkonu našich strojů a profesionálních podpůrných službách, které poskytujeme. Náš tým přizpůsobil výrobní linku na parathas s vysokou kapacitou Triple Line pro tuto společnost. S pomocí místních distributorů ANKO z Bangladéše navštívil tento klient naše sídlo na Tchaj-wanu, aby provedl zkušební provoz strojů, a výsledky úspěšně splnily požadované výrobní požadavky a potravinové specifikace klienta.
Klient ANKO provozuje restaurace a výdejny v Austrálii; také vlastní potravinářskou fabriku a prodává své produkty v supermarketech. Jejich jídla zahrnují Har Gow (krevetové knedlíky), Tang Baos, knedlíky a buchty. V poslední době mnoho potravinářských podniků začalo používat automatizované výrobní zařízení kvůli nedostatku pracovní síly v Austrálii. Tento klient je skvělým příkladem. Zakoupili HLT-700XL víceúčelový plnicí a formovací stroj, formovací stroj EA-100KA, automatický enkrustovací a formovací stroj SD-97SS a další stroje ANKO k výrobě široké škály produktů. Úspěšně přešli na automatizovanou výrobu potravin, zvýšili produktivitu a vyřešili pracovní problémy. Inženýři ANKO pomohli klientovi udržovat stroje a úspěšně vyvinout nové příchutě Har Gow.
Mexická kuchyně je populární v USA a oblíbená kuchyně po celém světě. ANKO vyvinulo mnoho inovativních strojů na potraviny, které dodává mexickým výrobcům potravin, jako je naše výrobní linka na tortilly TT-3600 a stroj na formování burrit BR-1500. Po průzkumu trhu a testování, ANKO nedávno uvedlo na trh náš stroj na výrobu quesadill QS-2000. Toto je první automatizovaný stroj na světě, který vyrábí vysoce kvalitní quesadilly s velkou konzistencí a efektivitou a minimálními požadavky na pracovní sílu. Tento stroj řeší výrobní problémy, včetně nedostatku pracovní síly a nedostatečné produktivity, a také umožňuje výrobcům lépe přidělovat své výrobní zdroje.
Továrna tohoto zákazníka se nachází v Kalifornii, která má největší populaci Číňanů ve Spojených státech. Specializují se na výrobu a velkoobchod s čínským jídlem, včetně knedlíků, Har Gow, Baozi, jarních závitků, Shumai atd. Mají distribuční centrum ve svém místním okolí a spotřebitelé si mohou jejich produkty koupit v supermarketech, přímo velkoobchodně a od dalších distributorů. Tento zákazník vlastní HLT-700XL Multifunkční plnicí a formovací stroj, SD-97W Automatický stroj na knedlíky, HSM-600 Automatický stroj na shumai a SRP Automatický stroj na těsto na jarní závitky. Jak poptávka po jarních závitcích stále roste, zákazník se dozvěděl o nejnovějším stroji na jarní závitky SR-27 od ANKO a okamžitě nás kontaktoval, aby si domluvil demonstraci. Kromě zeleninových a vepřových jarních závitků, které zákazník původně vyrobil, požádali o testování s náplněmi z sýra a jablečné skořice, protože mají zájem vyvinout inovativní nové produkty jarních závitků a využít rostoucí trh sladkých jarních závitků.
ANKO považuje systém IoT za základ nových automatizovaných výrobních linek při transformaci na inteligentní továrnu ovlivněnou hnutím Průmysl 4.0. Náš nový IoT systém byl oficiálně představen v prosinci 2022 po více než třech letech vývoje ve spolupráci se společnostmi zabývajícími se systémovou integrací a různými testy proveditelnosti. ANKO představuje náš IoT systém pro víceúčelový plnicí a tvarovací stroj HLT-700U, aby uspokojil rostoucí poptávku na trhu po různých knedlících a podobných potravinářských produktech, které naši klienti požadují po celém světě. Během vývojové fáze použil taiwanský klient HLT-700U od ANKO k výrobě knedlíků a na základě jejich zpětné vazby naši inženýři pokračovali ve zlepšování našeho IoT systému. Po několika uživatelských testech a ověření byl tento klient velmi spokojen s výhodami, které IoT systém ANKO poskytoval jejich výrobním potřebám. ANKO je schopno pomoci podnikům přejít na chytré výrobní procesy, a jsme také hrdí na to, že jsme dosáhli nových milníků v inovacích chytrých strojů a v procesu výroby potravin.
Klient ANKO provozuje potravinářskou fabriku v Polsku, která se specializuje na výrobu mražených potravin. Pierogi jsou jedním z národních základních jídel Polska. Tento klient se zpočátku silně spoléhal na ruční výrobu pierogů, poté přešel na automatizovanou výrobu pomocí strojů od jiného výrobce a narazil na nevyřešené výrobní problémy. Pak objevili ANKO HLT-700U Víceúčelový plnicí a tvarovací stroj, který je ideální pro výrobu pierogů, a byl dodán místním zástupcem společnosti ANKO v Polsku; má označení CE a přichází s řemeslnými formami, které mohou vytvářet knedlíky, jež se blíží tradičním ručně vyráběným pierogům. Náš klient byl spokojen s výrobním strojem a řešeními od ANKO, a náš místní zástupce také velmi podporoval poskytování aktuálních tržních informací našemu klientovi.
Klient ANKO z Filipín měl továrnu na jarní závitky, než se přestěhoval do USA. Po přestěhování do USA tento klient zahájil další výrobní činnost s poloautomatickými stroji na jarní závitky a začal prodávat své výrobky. S rostoucím prodejem a poptávkou na trhu se tento klient obrátil na ANKO o pomoc při budování výrobní linky, která by splnila jejich zvýšené výrobní požadavky. Po důkladné komunikaci vyvinul výzkumný a vývojový tým ANKO automatickou výrobní linku na jarní závitky SR-27, která má kapacitu výroby 2 400 až 2 700 kusů za hodinu, a nově navržený plnicí systém, který dokáže zpracovávat širokou škálu ingrediencí. V závěrečných fázích tohoto projektu, ANKO nabídlo vzdálené testování produktu a virtuální schůzky, aby zajistilo, že klient je spokojen s výsledky. Tento klient byl velmi spokojen s automatizovaným potravinovým strojem ANKO, přizpůsobenými konzultačními službami a zvýšeným objemem výroby.
Klient ANKO vyrábí různé vysoce kvalitní Roti (indický plochý chléb) a zavedl distribuční systém ve velkoobchodu, maloobchodu a supermarketech. Během pandemie COVID-19 zažil místní trh s potravinami v Nizozemsku dramatický nárůst poptávky po mraženém Roti, protože více lidí vařilo doma. Zatímco výrobní kapacita společnosti nebyla schopna uspokojit novou poptávku, obrátili se na ANKO a požádali o pomoc při přechodu na automatizovanou výrobu. Vzhledem k pandemii a cestovním omezením tento klient poslal své ingredience na Tchaj-wan a ANKO zahájil výrobní zkoušky a komunikoval s tímto klientem na dálku. Inženýři ANKO přizpůsobili výrobní řešení využívající automatický enkrustovací a formovací stroj SD-97W a stroj na lisování a ohřev APB pro automatizovanou výrobu Roti. Tato výrobní linka je kompaktní a vysoce efektivní, což překonalo očekávání klienta.
Klient ANKO se sídlem v Los Angeles má 35 let zkušeností v oblasti komerčního prodeje potravin, dodává šanghajské jarní závitky, maso, bao, konzervy, omáčky a koření velkoobchodníkům a restauracím. V poslední době zaznamenali rostoucí poptávku po vaječných závitcích, a proto se rozhodli zřídit automatizovanou výrobní linku na vaječné závitky. Automatický stroj na vaječné rolky ER-24 od ANKO byl pro tohoto klienta ideálním strojem, a po několika testovacích bězích produktu a úpravách receptu, ANKO úspěšně pomohl tomuto klientovi vytvořit novou výrobní linku potravin, a tím vytvořit novou obchodní příležitost pro ně.
ANKO zjistil, že na světovém trhu roste poptávka po empanadách. Výzkum ANKO určil, že tento jev existuje nejen ve Španělsku a latinskoamerických zemích, ale také v USA, Kanadě, Austrálii a na Filipínách. A v důsledku toho je velká poptávka po automatizovaných strojích na empanady. ANKO bylo osloveno mnoha společnostmi a různými klienty, kteří hledají stroj, který dokáže zpracovávat těsto s vysokým obsahem tuku, jako je listové těsto, aby mohli vyrábět empanady. V současnosti může HLT-700 vícúčelový plnicí a tvarovací stroj od ANKO vyrábět empanadas ve španělském stylu s kapacitou přes tisíc kusů produktů za hodinu pomocí různých tvarovacích forem. Nový stroj na výrobu empanad EMP-900 od ANKO je náš nejnovější design pro výrobu empanad s těstem s vysokým obsahem tuku. Tým ANKO věnoval mnoho času výzkumu a vývoji našeho poloautomatického zařízení pro upínání forem, které bylo testováno pomocí receptu klienta ANKO z USA. Tento stroj úspěšně vyrobil empanady, které mohou být buď pečené, nebo smažené, a splnily specifikace produktů klienta ANKO.
Tento klient je průkopníkem v zavádění čínských dim sum na evropské trhy; začali vyrábět a prodávat hotové mražené dim sum produkty mnoha různým velkoobchodům a maloobchodům v Evropě a dosáhli skvělé značkové rozpoznatelnosti. Nicméně, vzhledem k vysokým nákladům na pracovní sílu ve většině evropských zemí, se tento klient obrátil na ANKO ohledně automatizovaného hodnocení výroby. Aby se jejich podnikání zlepšilo a rozšířilo, rozhodli se zakoupit HSM-600 od ANKO Stroj Siumai; brzy po tomto nákupu se klient vrátil k ANKO a zakoupil ANKO HLT-700XL vícúčelový plnicí a formovací stroj na výrobu Har Gow (krevetových knedlíků). Nákup obou strojů ANKO jim pomohl splnit jejich výrobní požadavky a vyhovět poptávce na trhu.
Na Tchaj-wanu mají většina tradičních strojů na nudle dobrou produktivitu, ale jsou omezeny v typech nudlí, které mohou vyrábět. Tým ANKO spolupracoval s Výzkumným a vývojovým institutem potravinářského průmyslu na Tchaj-wanu, aby otestoval a společně vytvořil inovativní stroj na extruzi nudlí. Jeden klient, který vlastní továrnu na nudle, oslovil ANKO ohledně zařízení, které může vyrábět jedinečné nudle, a tato společnost byla první, která otestovala ANKO’s NDL-100 Noodle Extruder. Zákazník zjistil, že stroj ANKO je vysoce produktivní a má schopnost vyrábět mnoho různých typů nudlí, které splnily jejich výrobní potřeby, a proto stroj zakoupili.