فارسی 
راهکارهای تجهیزات پردازش غذایی
مشاهده ماشین آلات جدید پردازش غذا و راهکارهای کلیدی
ANKO مشکلات یک شرکت مصری را در تولید سمبوسه حل کرده است
شرکت مواد غذایی منجمد را برای تعداد زیادی از هتل ها و روستاها در قاهره، مصر فراهم می کند. مصرف کنندگان همچنین می‌توانند محصولات خود را آنلاین، در سوپرمارکت‌ها یا دلی خریداری کنند. فروش محصولات در کانال های فروش چندگانه منجر به افزایش تقاضا شده است، بنابراین صاحب شرکت، از طریق یک نماینده، به دنبال تأمین کننده ای بود که بتواند یک راه حل تولید خودکار ارائه دهد. او پس از انجام یک آزمایش در مرکز ANKO تایوان، با مدل HLT-700XL ANKO راضی بود. با این حال، وقتی ماشین در مصر راه‌اندازی شد، خمیر غیرالاستیک بود و نمی‌توانست توسط ماشین شکل گیرد. علل ممکن است ویژگی‌های خمیر، آب و هوا یا تأثیر دما و رطوبت باشد. به خوشبختی، مهندس ما که سالها تجربه دارد، به سرعت مشکل را پیدا کرد و مواد تشکیل دهنده تست را تنظیم کرد. سپس، تست می تواند به طور معمول توسط دستگاه سمبوسک پردازش شود.
خط تولید خودکار کیک آناناس ANKO برای راه اندازی محصول جدید برای یک مشتری فیجی تنظیم شده است
این یک شرکت غذا و نوشیدنی است که غذاهای منجمد و تازه را تولید می‌کند و بیش از ۳۰ رستوران غذاخوری غیررسمی دارد. بیشتر مواد مورد استفاده در محصولات شرکت از مزارع خود تأمین می‌شود. با مفهوم ارائه غذاهای ارگانیک و محصولات بدون افزودنی به مصرف کنندگان، صاحب شرکت بر رشد گیاهان با کشاورزی ارگانیک تأکید دارد. مالک متوجه شد که کیک آناناس تایوانی بسیار محبوب و خوشمزه است، بنابراین تصمیم گرفت کیک آناناس تولید کرده و در فروشگاه های خود به فروش برساند. با این حال، او تجربه ای در تهیه کیک آناناس نداشت. بعد از بحث و تبادل نظر، ما یک راه حل کامل ویژه برای کیک آناناس به او پیشنهاد دادیم که شامل دستورالعمل تهیه کیک آناناس، تجهیزات و آموزش است. در نهایت، او مسئولیت خط تولید محصول جدید را به ANKO واگذار کرد.
تجهیزات تولید دمپلینگ به افزایش ظرفیت و استانداردسازی محصولات کمک می کند
افزایش ظرفیت و استانداردسازی محصولات، مسائل اصلی هستند که تولیدکنندگان غذا و صاحبان رستوران، از جمله این مشتری، را به تغییر از تولید دستی به تولید خودکار ترغیب می‌کند. دمپایی‌هایی که در زنجیره رستوران‌های شرکت سرو می‌شدند، به صورت دستی در آشپزخانه مرکزی خود تهیه می‌شدند. مصرف‌کنندگان واقعا از دمپایی‌های دستی خوششان می‌آمد، اما 'تمام شد' مهم‌ترین مسئله‌ای بود که شرکت باید با آن مواجه شود. علاوه بر این، اندازه، وزن و طعم دمپایی‌های دستی ممکن است در هر دسته متفاوت باشد. استفاده از یک ساز تهیه قرمه‌سبزی می‌تواند هم ظرفیت را افزایش دهد و هم استانداردسازی را به دست آورد. بنابراین، او ما را به عنوان تامین کننده راه حل برای تولید خودکار قرمه‌سبزی انتخاب کرد. همچنین، او می‌خواست قرمه‌سبزی سرخ شده و قرمه‌سبزی بخاری را ارائه دهد تا اشتهای مشتریان پس از افزایش ظرفیت را برآورده کند.
طراحی ماشین تولید خودکار شانگهای Wonton برای حل مشکل کمبود نیروی کار
20 سال پیش، یک رستوران چینی با سرو دیم‌سام سبک شانگهایی با استقبال مردم محلی مواجه شد. با این حال، مشکلات کمبود نیروی کار، ظرفیت محدود و بار کاری صاحب رستوران را به تغییر واداشت. در طی بازدید از ANKO، او تجربه خوبی از خدمات آزمایش ماشین ANKO داشت. در طول این بازدید، هر دو ما می توانستیم بهتر با یکدیگر آشنا شویم. بر اساس ایده ها، نگرانی ها و نیازهای او، دو قالب تشکیل دهنده را سفارشی سازی کردیم تا به او در تولید انبوه وانتون های شانگهایی که تا به حال با دست تاشیب می شدند، کمک کنیم. با HLT-700XL از ANKO، هم اکنون مالک دیگر نیازی به استخدام و آموزش آشپزها ندارد و می‌تواند ظرفیت خود را برای برآورده کردن تقاضاها افزایش دهد.
چه چیزهایی را باید در نظر بگیرید وقتی که یک خط تولید جدید لاچا پاراتا راه اندازی می کنید
برای افزایش ظرفیت و بهبود کیفیت محصول، ایده تغییر تولید دستی به تولید خودکار در ذهن شما می‌ماند، اما نمی‌دانید از کجا شروع کنید. سپس، شما شروع به جستجو در اینترنت می‌کنید. ممکن است به شرکت‌های مشاوره بسیاری برخورد کنید؛ ممکن است به بسیاری از شرکت‌های ماشین غذا از جمله ANKO برخورد کنید. ممکن است به تعجب بیفتید که کدام نوع شرکت را باید تماس بگیرید. ما کارخانه خودمان را داریم، بنابراین می‌دانیم که ساختن یک برنامه کامل برای کارخانه، برای بهبود کارایی بسیار مهم است. بنابراین، ما نه تنها یک ماشین بلکه خدمات مشاوره نیز ارائه می‌دهیم. وقتی استعلام شما دریافت می‌شود و فروش ما روی آن کلیک می‌کند، ما تضمین می‌کنیم که میتوانید ما را دنبال کنید تا یک ماشین تشکیل دهنده که نیازهای شما را برآورده می‌کند و تجهیزات جلو و عقب، دستور العمل، آزمایش ماشین، آموزش و خدمات پس از فروش را داشته باشید.
تجهیزات تولید خودکار دمپلینگ طراحی شده برای افزایش نمایش دست ساز غذا
مشتریان می خواهند با انتقال از تولید دستی به تولید خودکار، ظرفیت تولید خود را افزایش دهند. با این حال، گاهی اوقات برشته های ساخته شده توسط ماشین نمی توانند به شکل مورد نیاز آنها برسند. مشتریان باید یا از دست دادن تاج و نقش های دست ساز و الگوهای ظریف خودداری کنند یا در تولید دستی باقی بمانند. ماشین پلوپزی تاکنون پرفروشترین محصول ANKO بوده است. ما درباره اشکال مختلف پلوپزی بسیاری از استعلامات دریافت کرده‌ایم. «آیا الگوهای طبیعی دیگری دارید؟»، «آیا الگوهای پیچیده دارید؟»، «آیا الگوهای پیچیده دیگری دارید؟»، «چرا پلوپزی‌های ساخته شده توسط ماشین آب دهان آور نیستند؟» و غیره. برای پاسخ به این تقاضاها، ما یک سری فرآیندهای توسعه را آغاز کردیم.
ماشین تولید سیومای طراحی شده برای حل مشکل کمبود ظرفیت تولید
به منظور افزایش ظرفیت تولید، مشتری از تولید دستی به تولید خودکار متمایل شد و یک دستگاه نیمه‌خودکار سیومای خریداری کرد. در ابتدا، ما به او یک دستگاه سیومای خطی خودکار پیشنهاد دادیم، اما با در نظر گرفتن بسیاری از عوامل، او تصمیم گرفت یک دستگاه سیومای نیمه‌خودکار داشته باشد. فقط دو سال بعد، تعداد رستوران‌های او سه برابر شده بود. بنابراین، او بدون فکر زیادی یک دستگاه سیومای اتوماتیک دو خطه خرید.
ماشین سبرینگ رول ANKO مشکلات یک شرکت بریتانیایی در تولید محصولاتی با پر کردن بسیار لجباز را حل می کند
مشتری رستوران‌ها، فروشگاه‌های خوراک هندی و کارخانجات غذایی در بزرگترین جامعه هندی در بیرمنگام، انگلستان را اداره می‌کند. مصرف‌کنندگان اصلی آنها هندیان در انگلستان هستند. سالها قبل، مشتری یک دستگاه غذایی از ANKO خریداری کرد. بدون انجام آزمایش دستگاه قبل از خرید، طراحی کاربرپسند، عملکرد شفاف و تولید پایدار و خدمات ANKO، او را تحت تأثیر قرار داد. بنابراین، این بار سفارشی برای خط تولید رول سبزیجات قرار داد زیرا فکر می‌کند ANKO قابل اعتماد است. (مدل SR-24 دیگر در دسترس نیست. مدل جدید دستگاه SR-27 است.)
کارشناسان با تجربه مشاوره تخصصی ارائه می‌دهند: پیکربندی یک خط تولید سوپ دمپلینگ برای حل مشکلات
شرکت یک رستوران کانتونیز دارای دیم‌سام دست‌ساز است. با رشد کسب و کار، کمبود عرضه و مشکلات مدیریت کارکنان به وجود آمد. طی میانگین سه ماه طول می‌کشید تا یک کارمند جدید به طور کامل بهره‌وری کند. بنابراین، مشتری شروع به یافتن یک راه حل خودکار کرد. در ابتدا، مشتری با جستجو در اینترنت و بازدید از نمایشگاه IBA مونیخ که هر دو سال یک بار در آلمان برگزار می شود، با ANKO آشنا شد، اما تا زمان برگزاری نمایشگاه بعدی IBA مونیخ با ما تماس نگرفت. او بدون انجام آزمایش ماشین سفارش داد زیرا فکر می کرد ANKO تجربه قابل توجهی در ماشین آلات غذایی دارد. او یک دستگاه پرکننده و فرم‌گیر چندمنظوره HLT-700XL و یک دستگاه فرم‌گیر EA-100KA خریداری کرد. با این دو دستگاه، او می تواند انواع مختلفی از غذاها را تهیه کند، مانند پلوپز، پلوپز بخاری، پلوپز شفاف، فون گو، پلوپز سوپی، ظرفیت تولید را افزایش داده و هزینه های نیروی کار را کاهش دهد. علاوه بر این، هنگامی که مهندس ANKO در محل اجرای کمیسیونینگ حاضر شد، مهندس ما به حل مشکل او کمک کرد که دم‌پخت‌های سوپی خود را بدون سوپ داشتند.
خط تولید کمپیا طراحی شده است تا مشکلی که تقاضا بیش از عرضه است را حل کند
کمپیا صاحب خوشمزه است به حدی که مردم آماده‌اند برای رفتن به فروشگاه او در منطقه‌ی روستایی مسافت طولانی را طی کنند. با این حال، تولید ۱۰۰۰-۱۲۰۰ کمپیا توسط پنج نفر در روز قادر به برآورده کردن تقاضا نبود. این باعث ناراحتی مردم شده و گاهی اوقات باعث بروز تنش بین مشتریان می‌شود. مشتری با توزیع کننده مالزی ANKO برای SD-97SS تماس گرفت، اما پس از آزمایش ماشین، مهندس ANKO فکر کرد که HLT-700XL و EA-100KA برای تهیه خمیر کمپیا که سفت تر بود و برای تهیه کمپیاهای شکلاتی مناسب بود، در حالی که SD-97SS برای خمیر تخمیر شده نرم برای ایجاد بافت پنیری مناسب است. بنابراین، مهندس ما تصمیم گرفت فوراً از HLT-700XL و EA-100KA برای تهیه نمونه ها استفاده کند. با نمونه ها و قدرت نرم ANKO در غذا و مواد اولیه، مشتری کاملاً اعتماد کامل به ما داشت و سفارش داد.
