ANKO Dumpling Oplossingen voor voedselverwerkende apparatuur


ANKO vegetarische Dumpling multifunctionele vul- & vormmachine - Machinebouw voor Taiwanese onderneming

Vegetarisch voedsel zijn de primaire producten van de klant. De handmatige productie voldoet niet langer aan de groeiende eisen. Om die reden is automatisering wat ze nodig hebben om capaciteit en winst te vergroten.

Case-ID: TW-003

Dumpling

Voedsel ingrediënt

  • Voor wrapper
  • Bloem voor alle doeleinden
  • Water
  • Zout
  • Voor vulling
  • Maïszetmeel
  • Kool
  • Wortel
  • Bonendraden
  • shiitake
  • Olie

Voedselcultuur

Dumpling geschiedenis van de Dumpling begint in het oude China. We categoriseren dit soort nietjes - water-en-meel gemaakte verpakking - wikkelt groenten / vleesvulling - als Dumpling . Vroeger werd vlees alleen op festivals geconsumeerd en leek Dumpling op oud geld dat rijk en gelukkig symboliseerde. Daarom voldeed het hebben van knoedels niet alleen aan verlangen, maar leverde het ook symbolische betekenis op de eerste dag van het Chinese nieuwe jaar. Nu wordt Dumpling een nationaal gerecht dat gewoonlijk in kokend water wordt gekookt en dat erg handig en tijdbesparend is. Soms genieten mensen van de combinatie van andere gerechten, zoals stomen, frituren of frituren, evenals vullingvarianten en -dips. Er wordt aangenomen dat de smaak van Dumpling van generatie op generatie doorgaat.

Handgemaakt voedselrecept

Voor wrapper
Doe bloem en een snufje zout in een grote kom en roer goed
Giet water en roer ze samen met stokjes.
Kneden deeg tot glad en elastisch.
Rol in cilindrisch deeg en snijd kleine deegballen van gelijke grootte.
Rol elke deegbal voorzichtig tussen de handpalmen en breng vervolgens een deegroller aan om ze uit te rollen.
Breng een round cutter om cut wrappers.
Voor vulling
Hak kool, wortel, bonendraden en shiitake.
Verhit een wok en voeg de olie erin.
Bak alle ingrediënten.
Neem een ​​wikkel in de palm.
Schep een theelepel vulling in het midden.
Smeer water op de rand en vouw het in de helft.
Plooi de rand en druk lichtjes op elke vouw.

ANKO team Onderzoek Probleemoplossing of levering van oplossingen

Vegetarische knoedels zonder vet als smering resulteren in extrusiefalen of instabiele extrusie.
De productvulling bestaat uit geen vlees, maar kool, bonendraden, shiitake en wortel. Het is een typisch probleem van het produceren van vegetarisch voedsel met meer vezels maar zonder vet om te smeren. Daarom is het toevoegen van ... (Neem contact met ons op voor meer informatie)

Introductie van voedselapparatuur

  • Stop de vulling in de vultrechter.
  • Giet het deeg in de vultrechter.
  • Cilindrische vulling uit de vulpijp extruderen.
  • Extrudeer deegbuis van deegpijp.
  • Vul vulling in deegbuis terwijl deeg en vulling extruderen.
  • Vorm door middel van roterende vormen producten als de gewenste vorm.
  • Schraap producten van roterende vormen met een scrapper.
  • Lijn de afgewerkte producten op de transportband uit voor verpakking of koken.

Deegbuis extrudeert
Met verschillende ingrediënten en schimmels vormen de combinaties talloze etnische voedingsmiddelen, maar hun productie is gebaseerd op hetzelfde machineprincipe.
Qua Dumpling is het niet alleen een nationaal gerecht voor Chinezen, maar verwijst het ook naar vergelijkbaar voedsel in verschillende landen omdat hun productieprocessen erg op elkaar lijken. De HLT-serie van ANKO is geschikt voor het maken van voedingsmiddelen met verschillende ingrediënten en deegstructuren. ANKO team zal smaken en vormen evalueren totdat het voedsel, geproduceerd door de HLT-700-serie, een aangename smaak en uitstraling heeft. We nemen ook een patent op de machine (nr. I354541). 30 standaardvormen zijn beschikbaar voor klant om te kiezen, plus die aangepaste vormen, er zijn meer dan 600 soorten.
ANKO heeft veel moeite gedaan om dat te bereiken, eenvoudigweg één machine met aangepaste mallen stelt onze klanten in staat om verschillende voedingsmiddelen efficiënt te produceren en marktsegmentaties te ontwikkelen om bedrijfswaarde te creëren.
Tijdens het produceren van knoedels kan een goede temperatuurregeling de stabiliteit van de productie garanderen.
De temperatuur van het deeg zal tijdens het productieproces stijgen, wat leidt tot plakkeriger en zachtere deegwikkelaars. ANKO machine uit de HLT-serie van ANKO is uitgerust met een koelsysteem om het deeg te koelen. Als extrusie wordt de deegbuis op een bepaalde temperatuur gehouden om de beste smaak te garanderen. Het koelsysteem is zorgvuldig ontworpen om werknemers eraan te herinneren ijswater bij te vullen, wat helpt om de controletijd te besparen.
machines
HLT-700XL
HLT-700XL kan een deegbuis extruderen en vullen met vulling; vervolgens, door verschillende vormen, kan de gevulde buis naar behoefte in de vorm worden gevormd. Het eenvoudige ontwerp van de machine is van toepassing op een breed scala aan voedselproducten die behoren tot de categorie wrapper-and-stuffing voedingsmiddelen. Zowel westerse als oosterse voedingsmiddelen, zoals pelmeni, pierogi, momo, Empanada , Calzone , samosa, zijn produceerbaar met de multifunctionele vul- & vormmachine .
Video

ANKO best-selling HLT-series can produce diverse ethnic foods through the change of molds and food ingredients. Moreover, we can also customize molds to meet individual requirement. Last but not least it is the solution to achieve great efficiency.



land
  • Taiwan
    Taiwan
    Oplossingen voor etnische voedselmachines en voedselverwerkende apparatuur in Taiwan

    Onze oplossingen voor voedselapparatuur voor klanten uit meer dan 108 landen. U kunt op de volgende categorieën klikken om cases te bekijken. Elk geval laat zien hoe ANKO oplossingen voor voedselmachines uitvoert - vanaf het begin van de ingrediëntenbereiding, het ontwerp en de productie van machines, het oplossen van problemen en na de service.



Oplossingsgebied
Categorie

downloads


Zoeken op behoeften

Zoeken op voorwaarden:

aanbeveling

ANKO oplossingen voor ANKO

ANKO FOOD MACHINE CO., LTD. is een Taiwanese leverancier en fabrikant van voedselverwerkende apparatuur. Sinds 1978 bieden ze professionele voedselmachines aan in markten voor multifunctionele vullingen en vormmachines. Met 38 jaar ervaring zorgt ANKO ervoor dat hun voedselmachines voldoen aan de eisen van elke klant.