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ANKO Vegetarische Knödel-Mehrzweckfüll- und Formmaschine - Maschinendesign für ein taiwanesisches Unternehmen
Vegetarische Lebensmittel sind die Hauptprodukte des Kunden. Die manuelle Produktion erfüllt nicht mehr die wachsenden Anforderungen. Aus diesem Grund ist Automatisierung das, was sie benötigen, um Kapazität und Gewinne zu steigern.
Knödel
ANKO Team Forschungsproblem Lösung oder Lösungsbereitstellung
Vegetarische Knödel ohne Fett als Schmierung führen zu Extrusionsfehlern oder instabiler Extrusion.
Die Produktfüllung besteht aus keinem Fleisch, sondern aus Kohl, Glasnudeln, Shiitake-Pilzen und Karotten. Es handelt sich um ein typisches Problem bei der Herstellung von vegetarischem Essen mit mehr Ballaststoffen, aber ohne Fett zur Schmierung. Daher empfehlen wir, ...(Bitte kontaktieren Sie uns, um weitere Informationen zu erhalten)
Vegetarische Knödel werden nach der Rezeptberatung von ANKO perfekt geformt
Die Knödel sind vollständig gefüllt und perfekt versiegelt
Einführung in die Lebensmitteltechnik
- Die Füllung in den Fülltrichter geben.
- Den Teig in den Teigtrichter gießen.
- Zylindrische Füllung aus dem Füllrohr extrudieren.
- Teigrohr aus dem Teigrohr extrudieren.
- Die Füllung in den Teigrohr füllen, während Teig und Füllung extrudiert werden.
- Durch Formen von Formen Produkte in der erforderlichen Form herstellen.
- Entfernen Sie Produkte von Formen durch einen Schaber.
- Stellen Sie fertige Produkte auf das Förderband zum Verpacken oder Kochen.
Den Teig in den Trichter geben
Den Teig durch ein Rohr drücken, um Teighüllen zu formen
Knödel mit perfekter Form herstellen
Mit verschiedenen Zutaten und Formen entstehen zahlreiche ethnische Lebensmittel, aber ihre Herstellung basiert auf demselben Prinzip der Maschinen.
Was Teigtaschen betrifft, ist es nicht nur ein Nationalgericht für Chinesen, sondern bezieht sich auch auf ähnliche Speisen in verschiedenen Ländern, da ihre Herstellungsprozesse sehr ähnlich sind. Die HLT-Serie von ANKO eignet sich zur Herstellung von Lebensmitteln mit verschiedenen Zutaten und Teigkonsistenzen. Das ANKO-Team wird Geschmacksrichtungen und Formen bewerten, bis das von der HLT-700-Serie produzierte Essen sowohl geschmacklich als auch optisch ansprechend ist. Außerdem beantragen wir ein Patent für die Maschine (Nr. I354541). Es stehen 30 Standardformen zur Auswahl, zusätzlich zu den individuellen Formen gibt es mehr als 800 Typen. ANKO hat viel Aufwand betrieben, um das zu erreichen. Mit nur einer Maschine und maßgeschneiderten Formen können unsere Kunden effizient verschiedene Lebensmittelprodukte herstellen und Marktsegmentierungen entwickeln, um Geschäftswert zu schaffen.
ANKO hat viele Standardformen zur Herstellung einer Vielzahl von Lebensmittelprodukten
Formen können zur Marktdifferenzierung erstellt werden
Wir bieten auch maßgeschneiderte Formen an
Bei der Herstellung von Teigtaschen kann eine angemessene Temperaturkontrolle die Stabilität der Produktion gewährleisten.
Die Teigtemperatur steigt während des Produktionsprozesses an, was zu klebrigerem und weicherem Teig führt. Die HLT-Serie von ANKO ist mit einem Kühlsystem ausgestattet, um den Teig abzukühlen. Beim Extrudieren wird der Teigschlauch bei einer bestimmten Temperatur gehalten, um den besten Geschmack zu gewährleisten. Das Kühlsystem ist durchdacht mit einer Leuchte ausgestattet, um die Arbeiter daran zu erinnern, Eiswasser nachzufüllen und so die Überprüfungszeit zu sparen.
Eine Alarmleuchte aktiviert sich, wenn das Kühlwasser unzureichend ist
- Lösungsvorschlag
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ANKO - Ihr Knödelspezialist für umfassenden Service
ANKO hat es getan
Nicht nur die Knödel mit Gemüse und Fleisch, sondern ANKO kann auch Gemüse- und vegane Knödel herstellen. Das verbesserte Füllsystem ermöglicht weniger Öl, größere Würfel und Gemüse mit hohem Ballaststoffgehalt, wie Mais, Erbsen, grüne Bohnen, usw. Wenn Sie planen, neue Knödelprodukte auf den Markt zu bringen, helfen Ihnen unsere Lebensmittelexperten bei Forschung und Entwicklung.
ANKO kann Ihnen mehr helfen
Je nach Ihrer Anfrage bietet ANKO Vorschläge für Platzbedarf, Layoutdesign und Personalplanung, um Ihnen bei einer hoch effizienten Teigwarenproduktion zu helfen. Die Produktionsausrüstung umfasst Gemüseschneider, Teigmischer, Füll- und Formmaschinen, Verpackungs- und Lebensmittel-Röntgeninspektionsmaschinen von der Front- bis zur Rückendintegration. Die One-Stop-Teigwarenmaschinen ermöglichen es Ihnen, Zeit bei der Produktion großer Mengen zu sparen und Ihre Produkte schneller auf den Markt zu bringen, um zukünftigen Erfolg zu erzielen.
Wenn Sie an unserer Knödelproduktionslösung interessiert sind, klicken Sie bitteErfahren Sie mehroder füllen Sie das untenstehende Formular aus.
- Maschinen
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HLT-700XL
HLT-700XL kann einen Teigstrang extrudieren und mit Füllung füllen; anschließend kann der gefüllte Strang durch verschiedene Formen in die gewünschte Form gebracht werden. Das einfache Maschinendesign gilt für eine breite Palette von Lebensmitteln, die zur Kategorie der Verpackungs- und Füllungsnahrungsmittel gehören. Sowohl westliche als auch östliche Gerichte wie Pelmeni, Pierogi, Momo, Empanada, Calzone, Samosa können mit der Mehrzweck-Füll- und Formmaschine hergestellt werden. Außerdem hat ANKO das Internet der Dinge (IoT) System eingeführt, das KI verwendet, um unsere automatisierten Lebensmittelproduktionslinien zu integrieren. Alle Produktionsdaten werden auf das Dashboard von ANKO gesammelt, wie z.B. die tägliche Produktionsmenge, Materialverschwendung und Berichte über Probleme, die den Fernüberwachern für den Echtzeitzugriff zur Verfügung stehen. Es kann auch automatisch Teile erkennen, die Wartung erfordern, und Benachrichtigungen zur erleichterten Wartung senden.
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Taiwan
Taiwanische ethnische Lebensmittelmaschine und Lebensmittelverarbeitungslösungen
Unsere Lebensmittelmaschinenlösungen für Kunden aus über 114 Ländern. Sie können auf die folgenden Kategorien klicken, um Fallstudien anzuzeigen. Jeder Fall zeigt, wie ANKO Lösungen für Lebensmittelmaschinen durchführt - von der Vorbereitung der Zutaten über die Maschinenkonstruktion und -herstellung bis hin zur Fehlerbehebung und dem Kundendienst.
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- Esskultur
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Die Geschichte der Teigtaschen beginnt im alten China. Wir kategorisieren diese Art von Grundnahrungsmittel, das aus Wasser und Mehl hergestellt wird und Gemüse-/Fleischfüllung umhüllt, normalerweise als Knödel. In früheren Zeiten wurde Fleisch nur bei Festen verzehrt und Knödel sahen aus wie antikes Geld, das Reichtum und Glück symbolisierte. Daher erfüllten Teigtaschen nicht nur den gustatorischen Wunsch, sondern hatten auch eine symbolische Bedeutung am ersten Tag des chinesischen Neujahrs. Nun wird der Knödel zu einem Nationalgericht, das häufig in kochendem Wasser zubereitet wird und sehr praktisch und zeitsparend ist. Manchmal genießen Menschen die Kombination anderer Kochtechniken wie Dämpfen, Braten oder Frittieren sowie verschiedene Füllungen und Dips. Es wird angenommen, dass die Vorliebe für Knödel von Generation zu Generation weitergegeben wird.
- Handgemachtes Rezept
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Lebensmittelzutat
Für den Teig - Weizenmehl/Wasser/Salz, Für die Füllung - Maisstärke/Kohl/Möhre/Glasnudeln/Shiitake/Öl
Die Hülle herstellen
(1) Fügen Sie Weizenmehl und eine Prise Salz in eine große Schüssel hinzu und rühren Sie gut um. (2) Wasser hinzufügen und mit Stäbchen umrühren. (3) Den Teig kneten, bis er glatt und elastisch ist. (4) Den Teig zu einer Zylinderform rollen und kleine Teigkugeln in gleicher Größe ausschneiden. (5) Rollen Sie jede Teigkugel sanft zwischen den Handflächen und verwenden Sie dann einen Nudelholz, um sie auszurollen. (6) Verwenden Sie einen runden Schneider, um die Hüllen zu schneiden.
Die Füllung herstellen
(1) Kohl, Karotte, Glasnudeln und Shiitake-Pilze hacken. (2) Eine Pfanne erhitzen und Öl hinzufügen. (3) Alle Zutaten braten.
Wie man es macht
(1) Eine Teighülle in die Handfläche nehmen. (2) Einen Teelöffel Füllung in die Mitte geben. (3) Wasser am Rand verteilen und in der Mitte zusammenklappen. (4) Den Rand falten und jede Falte leicht zusammendrücken.
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