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Lösungen für die Lebensmittelverarbeitung
Sehen Sie sich unsere neuen Lebensmittelverarbeitungsmaschinen und schlüsselfertigen Lösungen an
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Natürlich gefärbte glutenfreie Har Gow! ANKO bringt Innovationen in die australische chinesische Küche
Ein ANKO-Kunde betreibt Restaurants und Imbissläden in Australien; sie besitzen auch eine Lebensmittelfabrik und verkaufen ihre Produkte in Supermärkten. Ihre Speisen umfassen Har Gow (Garnelen-Dumplings), Tang Baos, Dumplings und Buns. In Australien haben in letzter Zeit viele Lebensmittelunternehmen begonnen, automatisierte Produktionsanlagen einzusetzen, aufgrund von Arbeitskräftemangel. Dieser Kunde ist ein großartiges Beispiel. Sie haben ANKO's HLT-700XL Mehrzweckfüll- und Formmaschine, EA-100KA Formmaschine, SD-97SS Automatische Umhüllungs- und Formmaschine und andere ANKO-Maschinen gekauft, um eine Vielzahl von Produkten herzustellen. Sie haben erfolgreich auf automatisierte Lebensmittelproduktion umgestellt, die Produktivität gesteigert und Arbeitsprobleme gelöst. Die Ingenieure von ANKO haben dem Kunden erfolgreich dabei geholfen, die Maschinen instand zu halten und neue Har Gow-Geschmacksrichtungen zu entwickeln.
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![ANKO Smart Machine - Die Pionierarbeit bei der Integration des Internet der Dinge [IoT] in der automatisierten Lebensmittelproduktion](https://cdn.ready-market.com.tw/aa42f2c9/Templates/pic/m/HLT-700U-Dumpling.jpg?v=db51b6c8)
ANKO Smart Machine - Die Pionierarbeit bei der Integration des Internet der Dinge [IoT] in der automatisierten Lebensmittelproduktion
ANKO betrachtet das IoT-System als Grundlage für neue automatisierte Produktionslinien, wenn es sich in eine intelligente Fabrik verwandelt, die von der Industrie 4.0-Bewegung beeinflusst wird. Unser neues IoT-System wurde im Dezember 2022 offiziell eingeführt, nach mehr als drei Jahren Entwicklung in Zusammenarbeit mit Systemintegrationsunternehmen und verschiedenen Machbarkeitstests. ANKO stellt unser IoT-System der Mehrzweck-Füll- und Formmaschine HLT-700U vor, um der steigenden Marktnachfrage nach verschiedenen Dumplings und ähnlichen Lebensmittelprodukten gerecht zu werden, die unsere Kunden weltweit anfordern. Während der Entwicklungsphase verwendete ein taiwanesischer Kunde die HLT-700U von ANKO, um Teigtaschen herzustellen. Basierend auf ihrem Feedback haben unsere Ingenieure unser IoT-System weiter verbessert. Nach mehreren Benutzertests und Überprüfungen war dieser Kunde sehr zufrieden mit den Vorteilen, die das IoT-System von ANKO für ihre Produktionsanforderungen bot. 'ANKO' kann Unternehmen dabei unterstützen, den Übergang zur intelligenten Fertigung zu bewältigen. Wir sind auch stolz darauf, neue Meilensteine in der intelligenten Maschineninnovation und im Lebensmittelherstellungsprozess erreicht zu haben.
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HLT-700U x Wave Edge Mold: ANKO hat erfolgreiche Pierogi-Produktionslösungen für einen polnischen Kunden bereitgestellt
Ein ANKO-Kunde betreibt eine Lebensmittelfabrik in Polen, die sich auf die Herstellung von Tiefkühlkost spezialisiert hat. Pierogi ist eines der nationalen Grundnahrungsmittel Polens. Dieser Kunde verließ sich anfangs stark auf die manuelle Herstellung von Pierogi, wechselte dann jedoch zu automatisierter Produktion mit Maschinen eines anderen Herstellers und stieß auf ungelöste Produktionsprobleme. Dann entdeckten sie ANKO HLT-700U Vielseitige Füll- und Formmaschine, die perfekt für die Herstellung von Pierogis ist und von ANKO's lokalem Vertreter in Polen geliefert wurde; sie trägt die CE-Kennzeichnung und wird mit handwerklichen Formen geliefert, mit denen sich Teigtaschen herstellen lassen, die traditionell handgemachten Pierogis sehr ähnlich sehen. Unser Kunde war zufrieden mit der Maschine von ANKO, den Produktionslösungen und unser lokaler Vertreter unterstützte unseren Kunden auch sehr gut, indem er ihm aktuelle Markteinblicke lieferte.
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'ANKO's Har Gow (Shrimp Dumpling) Machine unterstützt die Geschäftserweiterung eines französischen Kunden
Dieser Kunde ist ein Vorreiter bei der Einführung von chinesischem Dim Sum für den europäischen Markt. Sie begannen mit der Produktion und dem Verkauf von vorgefertigten, tiefgefrorenen Dim Sum-Produkten an viele verschiedene Groß- und Einzelhandelsgeschäfte in Europa und erlangten eine große Markenbekanntheit. Allerdings hat dieser Kunde angesichts der hohen Arbeitskosten in den meisten europäischen Ländern ANKO um eine automatisierte Produktionsbewertung gebeten. Um ihr Geschäft zu verbessern und auszuweiten, haben sie beschlossen, den HSM-600 von ANKO zu kaufen Siumai-Maschine; kurz nach diesem Kauf kehrte der Kunde zu ANKO zurück und erwarb die HLT-700XL Mehrzweck-Füll- und Formmaschine von ANKO zur Herstellung von Har Gow (Shrimps Teigtaschen). Der Kauf beider ANKO-Maschinen half ihnen, ihre Produktionsanforderungen zu erfüllen und den Marktanforderungen gerecht zu werden.
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Additivfreies Teigwarenmaschinen-Design für ein Unternehmen aus Singapur
Eine Kundin und ihre Partner haben ein Unternehmen in Singapur gegründet. Diese Unternehmer entschieden sich später im Jahr 2019, in das chinesische Dim Sum-Geschäft zu investieren. Anfangs kauften sie Ausrüstung von einem Lieferanten in China, aber die Ausrüstung war nicht benutzerfreundlich und erforderte mehrere Mitarbeiter zur Bedienung. Darüber hinaus trafen sie während ihrer Herstellungsprozesse auf viele Schwierigkeiten und Probleme. Glücklicherweise hat dieser Kunde auch ANKO gefunden. 'ANKO' ist ein Unternehmen, das sich der Qualität und Produktivität verschrieben hat und maßgeschneiderte Produktionslösungen für verschiedene Lebensmittelprodukte anbietet und dabei auf die individuellen Anforderungen jedes unserer Kunden eingeht. Dieser Kunde hat ANKO's HLT-700XL und EA-100KA gekauft, um Teigtaschen und Xiaolong Suppen-Taschen herzustellen. Das Unternehmen beliefert viele Schulen mit Teigtaschen und arbeitet auch mit vielen Zentralküchen zusammen. Mit ANKO's Ausrüstung konnte dieser Kunde seine eigene Marke etablieren und genießt großen Erfolg.
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Maschine zur Herstellung von gebratenen Apfelkuchen – Maschinendesign für panamaisches Unternehmen
Der Kunde betreibt koreanische Restaurants in Panama, die von den Einheimischen als guter Ort angesehen werden, um Ihren Gaumen und Magen zufrieden zu stellen. Zu dieser Zeit wollte der Besitzer in seinen Restaurants mehr Gerichte anbieten und auf anderen Kanälen verkaufen. Um das Ziel zu erreichen, musste seine Zentralküche verschiedene Arten von Lebensmitteln liefern und die Produktionskapazität erhöhen. Darüber hinaus dachte er, dass der Kauf einer Maschine eine gute Investition wäre, insbesondere angesichts der protektionistischen Politik der Regierung. Dann stellte jemand dem Besitzer ANKO und unserer HLT-Serie Mehrzweck-Füll- und Formmaschine vor. Während seines Besuchs bei ANKO zur Maschinentestung erkannte er, dass ANKO zuverlässig ist und maßgeschneiderte Lösungen sowie schlüsselfertige Dienstleistungen anbieten kann. Schließlich wählte er ANKO als seinen Geschäftspartner, um gemeinsam zu wachsen.
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ANKO Chinesische Teigwaren-Industrieproduktionslinie - Maschinendesign für ein australisches Unternehmen
Aufgrund hoher Arbeitskosten und Problemen bei der Mitarbeiterführung begann der Kunde, der auf die Herstellung chinesischer Lebensmittel spezialisiert ist, nach einer Lebensmittelverarbeitungslinie für die Herstellung von gebratenen und gedämpften Teigtaschen zu suchen. Ein Freund empfahl dem Kunden die Firma ANKO FOOD MACHINE. Mit der automatischen Teigtaschenherstellungsausrüstung kann der Kunde seine Produktionsmenge erhöhen und eine bessere Verwaltung erreichen. Darüber hinaus erfüllt die AFD-888 mit CE-Zertifikat die notwendigen Anforderungen des Kunden an Lebensmittelsicherheit und Hygiene. Dies ist der wichtigste Grund, warum der Kunde sich für ANKO entscheidet. (Das Modell AFD-888 ist nicht mehr verfügbar. Das Ersatzmodell ist die HLT-700U-Maschine.)
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ANKO Vegetarische Knödel-Mehrzweckfüll- und Formmaschine - Maschinendesign für ein taiwanesisches Unternehmen
Vegetarische Lebensmittel sind die Hauptprodukte des Kunden. Die manuelle Produktion erfüllt nicht mehr die wachsenden Anforderungen. Aus diesem Grund ist Automatisierung das, was sie benötigen, um Kapazität und Gewinne zu steigern.
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ANKO Erstellung von Fülllösungen für einen tunesischen Kunden zur Herstellung von 150g supergroßen Calzones
Der Kunde ist Eigentümer einer Hotelkette in Tunesien. Wenn es ums Kochen geht, hat ihre Beharrlichkeit auf Essen bei Besuchern Anklang gefunden und auf einigen Reisewebsites großartige Kommentare erhalten. Die Calzone, sowohl ihr Rezept als auch ihre Zutaten, werden von ihrem Chef von Hand hergestellt. Während des Urlaubs im Hotel können Touristen an einem Verkaufsstand eine tragbare Calzone kaufen und sie gemütlich beim Spazierengehen genießen. Aufgrund des weit verbreiteten Rufs des Gerichts beschlossen sie, eine Maschine zu kaufen, um der wachsenden Nachfrage oder dem zukünftigen Start einer neuen Speisekarte in ihren Restaurants gerecht zu werden. Dann könnten die Gourmet-Calzones in ihrer zentralen Küche hergestellt und an jedes Restaurant verteilt werden, was nicht nur die Produktqualität aufrechterhält, sondern auch die Arbeitskosten senkt.
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ANKO Mehrzweck-Füll- & Formmaschine – Maschinenentwurf für ein taiwanisches Unternehmen
Der Kunde betreibt ein Restaurant neben einer Schule. Insgesamt müssen zwei Personen für alle Arbeiten zuständig sein. Aufgrund der Tatsache, dass immer mehr Menschen das Restaurant besuchen, führte der Arbeitskräftemangel dazu, dass er die maschinelle Produktion entwickelte. Allerdings war hohe Produktivität nicht seine Priorität, so dass er eine HLT-660-Serie bestellte, die im Budget lag und ausreichend war, um seine stündliche Kapazität von etwa 5000 Stück zu erreichen. Nach dem Kauf der Maschine bereiten sie morgens die Zutaten vor und arrangieren dann die Produktion gegen Mittag, indem sie nach Bestellung kochen, was eine hohe Nachfrage während der Stoßzeiten befriedigen kann. (Hinweis: Die HLT-660-Serie ist nicht mehr verfügbar. Bitte kontaktieren Sie uns für die aktualisierte HLT-700-Serie.)
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ANKO hat die Probleme eines ägyptischen Unternehmens mit der Sambousek-Produktion gelöst
Das Unternehmen liefert Tiefkühlkost für zahlreiche Hotels und Dörfer in Kairo, Ägypten. Verbraucher können ihre Produkte auch online, in Supermärkten oder Delikatessenläden kaufen. Der Verkauf von Produkten in mehreren Vertriebskanälen hat zu einer steigenden Nachfrage geführt. Daher hat der Eigentümer des Unternehmens über einen Händler nach einem Lieferanten gesucht, der eine automatisierte Produktionslösung anbieten kann. Er war zufrieden mit dem HLT-700XL Modell von ANKO, nachdem er einen Testlauf im ANKO Taiwan Hauptquartier durchgeführt hatte. Jedoch, als die Maschine in Ägypten in Betrieb genommen wurde, war der Teig nicht elastisch und konnte nicht von der Maschine geformt werden. Die Ursachen könnten die Eigenschaften des Teigs, das Wetter oder die Auswirkungen von Temperatur und Luftfeuchtigkeit sein. Glücklicherweise hat unser Ingenieur, der über viele Jahre Erfahrung verfügt, das Problem sofort gefunden und die Zutaten des Teigs angepasst. Anschließend kann der Teig normalerweise von der Sambousek-Maschine verarbeitet werden.
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Dumpling-Produktionsausrüstung hilft, die Kapazität zu erhöhen und Produkte zu standardisieren
Um die Kapazität zu erhöhen und die Produkte zu standardisieren, sind dies die Hauptprobleme, die Lebensmittelhersteller und Restaurantbesitzer, einschließlich dieses Kunden, dazu veranlassen, von der manuellen zur automatischen Produktion überzugehen. Die in den Restaurantketten des Unternehmens servierten Knödel wurden von Hand in der eigenen Zentralküche hergestellt. Die Verbraucher mochten die handgemachten Knödel wirklich, aber 'ausverkauft' war das wichtigste Problem, mit dem das Unternehmen umgehen musste. Außerdem können Größe, Gewicht und Geschmack der handgemachten Knödel von Charge zu Charge variieren. Die Verwendung eines Knöpfchens kann sowohl die Kapazität verbessern als auch eine Standardisierung erreichen. Deshalb hat er uns als Lösungsanbieter für die automatische Produktion von Knöpfchen gewählt. Außerdem wollte er gebratene Knöpfchen und gedämpfte Knöpfchen servieren, um den Appetit der Kunden nach der Erhöhung der Kapazität zu stillen.
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Automatische Teigwarenherstellungsausrüstung, die das handgemachte Aussehen von Lebensmitteln verbessert
Kunden möchten die Produktionskapazität erhöhen, indem sie von manueller auf automatische Produktion umstellen. Allerdings können maschinell hergestellte Teigtaschen manchmal nicht die gewünschte Form erfüllen. Entweder müssen Kunden auf handgemachte Falten und feine Muster verzichten oder sie bleiben bei der manuellen Produktion. Die Teigwarenmaschine ist der Bestseller von ANKO. Wir haben viele Anfragen zu den Formen der Teigtaschen erhalten. "Haben Sie andere natürlichere Muster?", "Haben Sie Muster zum Kneifen?", "Haben Sie andere Muster zum Kneifen?", "Warum sind die maschinell hergestellten Teigtaschen nicht appetitlich?" und so weiter. Um diesen Anforderungen gerecht zu werden, haben wir eine Reihe von Entwicklungsprozessen gestartet.
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Erfahrene Fachleute bieten Expertenberatung: Konfiguration einer Suppenknödel-Produktionslinie zur Lösung von Problemen
Das Unternehmen besitzt ein kantonesisches Restaurant, das handgemachte Dim Sum serviert. Mit dem Wachstum des Geschäfts traten Probleme mit dem Angebot und der Mitarbeiterführung auf. Es dauerte im Durchschnitt drei Monate, bis ein neuer Mitarbeiter voll produktiv war. Daher begann der Kunde nach einer automatischen Lösung zu suchen. Zu Beginn kannte der Kunde ANKO durch die Suche im Internet und den Besuch der IBA München, einer alle zwei Jahre in Deutschland stattfindenden Fachmesse. Er hat jedoch erst nach der nächsten IBA München Kontakt zu uns aufgenommen. Er hat eine Bestellung aufgegeben, ohne eine Maschinenprobe durchzuführen, da er dachte, dass ANKO über beträchtliche Erfahrung in der Lebensmittelmaschinenindustrie verfügt. Er kaufte eine HLT-700XL Mehrzweck-Füll- und Formmaschine und eine EA-100KA Formmaschine. Mit diesen beiden Maschinen könnte er eine Vielzahl von Gerichten zubereiten, wie zum Beispiel Knödel, gedämpfte Knödel, Kristallknödel, Fun Guo, Suppenknödel, um die Produktionskapazität zu erhöhen und die Arbeitskosten zu senken. Darüber hinaus, als der Ingenieur von ANKO die Inbetriebnahme vor Ort durchführte, half unser Ingenieur dabei, sein Problem zu lösen, dass die Suppenknödel keine Suppe hatten.
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