রসগোল্লা / খাদ্য প্রসেসিং উপকরণ সমাধান

'ANKO' এর স্বয়ংক্রিয় রসগোল্লা উৎপাদন সমাধান সময় এবং শ্রম সংরক্ষণ ও স্থির গুণগত বজায় রাখে/ খাদ্য এবং রুটি প্রসেসিং টার্নকি প্রজেক্ট প্রদানকারী


ভারতীয় রসগোল্লা স্বয়ংক্রিয় উৎপাদন লাইন সরঞ্জাম ডিজাইন

মিষ্টান কারখানা প্রায় ১০০ বছর ধরে প্রতিষ্ঠিত হয়েছে। তারা বিশ্বব্যাপী ভারতীয় মিষ্টি এবং নাস্তা বাজারকে বিস্তার করে যাচ্ছে ভারতীয় মাইগ্রেশন পথের মধ্যে। ২০০৯ সালে, উৎপাদন ক্ষমতা বৃদ্ধি এবং শ্রম খরচ কমাতে, ক্লায়েন্ট ANKO এর সাথে যোগাযোগ করে রসগোল্লা স্বয়ংক্রিয় উৎপাদন লাইন সম্পর্কে জিজ্ঞাসা করে, যা SD-97W স্বয়ংক্রিয় এনক্রাস্টিং এবং ফর্মিং মেশিন এবং RC-180 স্বয়ংক্রিয় রাউন্ডিং মেশিন সংযুক্ত করে। আমরা SD-97W পরীক্ষা করার প্রক্রিয়ায়, আমরা রসগোল্লার স্বাদটি বজায় রাখতে এক্সট্রুডিং চাপ সংশোধন করেছি। ক্লায়েন্টটি চূড়ান্ত পণ্যগুলির সাথে সন্তুষ্ট ছিলেন এবং বিনিয়োগে পূর্ণ আত্মবিশ্বাসে ভরা, তাই তিনটি উৎপাদন লাইনের জন্য একটি অর্ডার দিয়েছেন। "ANKO বিশ্বস্ত?" উত্তরটি স্পষ্ট.

Case-ID: IN-008

রসগোল্লা

ANKO দলের গবেষণা সমস্যা সমাধান বা সমাধান প্রদান

ANKO এর SD-97W মাঝারি প্রকারে রসগোল্লা বের করে তার স্পঞ্জি বৈশিষ্ট্যকে ক্ষতি করতে পারছে না।

রসগোল্লা একটি চেন্না ভিত্তিক ডিজার্ট, স্প্রিংয় কিন্তু দৃঢ় নয়, এবং একটি স্পঞ্জের মতো শর্করা রস শিরা শোষণ করতে পারে। এর চিউই এবং অত্যন্ত মিষ্টি স্বাদ ভারতীয়দের পছন্দের স্বাদ।

তবে, বাজারে পাওয়া যাচ্ছে এমন একটি এনক্রাস্টিং মেশিন যা চেনা উচ্চ চাপে প্রেস করে এবং এক্সট্রুড করে, যা রসগোল্লার বৈশিষ্ট্য খুব সম্পৃক্ত করে। সম্পর্কে, ANKO এর এসডি-৯৭ডব্লিউ একটি বিশেষ এক্সট্রুডিং সিস্টেম সহ নিম্ন এক্সট্রুডিং চাপ রক্ষা করে হাতে তৈরি বৈশিষ্ট্য এবং স্বাদ বজায় রাখার জন্য।

চেনা তৈরি করার প্রক্রিয়া
চেনা তৈরি করার প্রক্রিয়া
রসগোল্লার ক্লায়েন্টের ম্যানুয়াল উৎপাদন
রসগোল্লার ক্লায়েন্টের ম্যানুয়াল উৎপাদন
'ANKO' এর খাবার যন্ত্র সফলভাবে রসগোল্লা তৈরি করে, ক্লায়েন্টের অনুরোধ মেটানো
'ANKO' এর খাবার যন্ত্র সফলভাবে রসগোল্লা তৈরি করে, ক্লায়েন্টের অনুরোধ মেটানো

ক্লায়েন্টটি তিনটি সেট রসগোল্লা উৎপাদন লাইন সেট করেছে - SD-97W এনক্রাস্টিং এবং ফর্মিং মেশিন এবং RC-180 রাউন্ডিং মেশিন রাউন্ড রসগোল্লা তৈরি করতে। প্রতি ঘন্টায় উৎপাদন ক্ষমতা প্রায় ১০,০০০ টি হতে পারে। শেষবারে, একাধিক উৎপাদন লাইন দ্বারা তৈরি সমস্ত রসগোল্লা বয়লিং এর জন্য একটি কনভেয়র দ্বারা সংগ্রহ করা হয়। খাদ্য কারখানা এর জন্য এই ধরণের উৎপাদন লাইন পরিকল্পনা করা যেতে পারে উৎপাদন দক্ষতা বৃদ্ধি করতে।



খাবার যন্ত্রপাতি পরিচিতি

  • দুধকে উবালো এবং তারপরে লেবুর রস যোগ করুন যাতে দুধ পানি ছেড়ে যায়।
  • চেনা (দই পনির), তারপর এটি এসডি-৯৭ডব্লিউ এর হপারে রাখুন।
  • চেনা একটি সিলিন্ডারে বাহির করা হয় এবং অপ্রতিষ্ঠিত শাটার ইউনিট দ্বারা ভাগ করা হয়।
  • আরসি-১৮০ প্রতিটি ভাগ করা চেনা কে একটি ছোট গোলকে রোল করে।
  • চেনা বলগুলি চিনির রসে রাখুন এবং রান্না করুন।
চেনা বলগুলি চিনির রসে মুড়িয়ে এবং রান্না করা হয়।
চেনা বলগুলি চিনির রসে মুড়িয়ে এবং রান্না করা হয়।
রাউন্ডিং মেশিনের মৌলিকতা। পণ্যগুলি সম্পূর্ণ গোলাকার গোল বলে রূপান্তর করার উপায়।

আরসি-১৮০ রাউন্ডিং মেশিনটি মানুষের ক্রিয়ার উপর ভিত্তি করে তৈরি করা হয়েছে, যা একটি জিনিসকে একটি গোলাকার মত রোল করার মাধ্যমে কাজ করে। মেশিনটি উপরে একটি আয়তাকার রোলিং যন্ত্র এবং নীচে একটি কনভেয়র সহিত সজ্জিত আছে। তারা একই দিকে ঘুরে যায় না, যেমন বল রোল করার জন্য বাম ও ডান হাতের ক্রিয়া। বড় পণ্যের জন্য, রোলিং যন্ত্র এবং কনভেয়রটি বড় এবং প্রশান্ত করা হবে, এবং একটি বড় বৃত্তে ঘুরতে সংযোজিত হবে। এটা তাই যে, যদি খাবারটি দীর্ঘ হয় এবং রাউন্ডিং ডিভাইস একটি ছোট বৃত্তে ঘুরে, তবে রাউন্ডিং ডিভাইস এবং কনভেয়র কেবল খাবারের উপর এবং নিচে মাত্র ঘর্ষণ করবে।

এছাড়াও, রসগোল্লা আকার অনুযায়ী, রোলিং যন্ত্রটি উপরে বা নিচে সরানো যেতে পারে যাতে গোলাকার রসগোল্লার বৈশিষ্ট্য ক্ষতিগ্রস্ত না হয়।

রসগোল্লা গুলি দ্রুততার মাধ্যমে RC-180 রাউন্ডিং মেশিন দ্বারা রোল করা হয়।

অসম্পূর্ণ রসগোল্লা গুলি একটি RC-180 মেশিন দ্বারা রোল করার জন্য প্রেরণ করা হয়। রাউন্ডিং যন্ত্র এবং কনভেয়র মানুষের মতো বল রোল করার মতো প্রতিক্রিয়া করে। এক ঘন্টায় ৩,০০০-৩,৬০০ টি প্রক্রিয়া করা যায়।

শাটার ইউনিটে আটকার প্রতিরোধ করার সময় এটি ডিজাইন করা হয়েছিল।

শাটার ইউনিটে ডো স্টিকিং প্রতিরোধ করার জন্য আমাদের প্রকৌশলীরা শাটার ইউনিট কাটছে এবং পণ্য তৈরি করছে সময় এবং পৃষ্ঠটির সংস্পর্শ সময় ও সারফেস কমিয়ে নিয়েছেন। শাটার ইউনিটের গঠন প্রকৃত পণ্যের উপর দৃষ্টিপাত পড়ে তা কোনও সন্দেহ নেই, শাটার স্পীড সাফল্যের চাবিকাঠি। শাটার খোলা এবং বন্ধ হওয়ার মুহূর্তে, একটি পণ্য আকারে সম্পূর্ণ এবং আনন্দদায়কভাবে গঠিত হয়।

সমাধান প্রস্তাব

ANKO রসগোল্লা তৈরি মেশিন একটি সফল খাদ্য ব্যবসার জন্য উৎপাদন ক্ষমতা বাড়ায়

ANKO করেছিল

ভারত যখন বিশ্বের সবচেয়ে জনসংখ্যাবান দেশ তখন খাবারের বাজারটি বিস্তৃত হতে যাচ্ছে। রসগুল্লা, একটি ক্লাসিক মিষ্টি, রেস্তোরাঁ, রাস্তায় এবং বাড়িতে সর্বব্যাপী। ANKO ভারতীয় খাদ্য বাজারে অসাধারণ ব্যবসায়িক সুযোগ বিশ্বাস করে। ANKO এর খাবার যন্ত্র দিয়ে রসগোল্লা তৈরি করা সহজ প্রক্রিয়া হতে পারে। এই মামলায়, ক্লায়েন্টটি আমাদের পেশাদার অভিজ্ঞতা এবং সেবার উপর ভিত্তি করে তিনটি রসগোলা প্রোডাকশন লাইন কিনেছে।

ANKO আপনাকে আরও সাহায্য করতে পারে

রসগোল্লা তৈরি ও গোলাকার মেশিনগুলির পাশাপাশি, ANKO চেনা তৈরি করার জন্য মিক্সার এবং প্যাকেজিং এবং খাদ্য এক্স-রে মেশিনগুলির জন্য পরিমাণ নিয়ন্ত্রণের জন্য পরিকল্পনা করতে পারে।স্বয়ংক্রিয়তায় পালিত হওয়া ব্যাপক ম্যানুয়াল কাজের প্রয়োজন মুছে ফেলে, সময় এবং প্রচুর প্রচেষ্টা সংরক্ষণ করে।সেরা রসগোল্লা উৎপাদন সমাধানের জন্য, অনুগ্রহ করে ক্লিক করুন আরও জানুন বা নীচের অনুসন্ধান ফর্ম পূরণ করুন।

 ANKO রসগোল্লা তৈরি করার মেশিন রসগোল্লা এর সেরা বৈশিষ্ট্য, চেহারা, এবং স্বাদ নিশ্চিত করে, অটোমেশন প্রক্রিয়ায় অধিক বাহ্যিকতা ছাড়াই

যন্ত্রপাতি
SD-97W

এসডি-৯৭ডব্লিউ স্বয়ংক্রিয় এনক্রাস্টিং এবং ফর্মিং মেশিনটি স্টাফড খাবার পণ্য তৈরি করতে ডিজাইন করা হয়েছে। শাটার ইউনিটটি স্টাফড বা সাদা ডো কে পণ্যের বিভিন্ন আকৃতিতে ভাগ করতে পারে। এই ক্ষেত্রে, চেনা টি এসডি-৯৭ডব্লিউ দ্বারা মানদণ্ড আকারের গোলাকার ভাগ করা হয়, যা পরবর্তীতে আরসি-১৮০ দ্বারা রোল করা হয়। গ্রাহকরা চয়ন করতে পারেন প্যাটার্নযুক্ত বা প্যাটার্নহীন শাটারও। মেশিনটি বাওজি, কক্সিনা, কুব্বা, কুকি ইত্যাদি তৈরি করতে সক্ষম। এছাড়াও, এসডি-৯৭ডব্লিউ এটি আহরণ করে যে আইওটি সিস্টেম যা খাদ্য উত্পাদন লাইনগুলি সুবিধাজ্বলভাবে সংযুক্ত করে। মোবাইল ডিভাইস দ্বারা উৎপাদনের অবস্থা দূরবর্তীভাবে মনিটর করা যায়, এবং আইওটি এছাড়াও যন্ত্র রক্ষণাবেক্ষণের সময়সূচী স্মরণকারী তৈরি করে, যার ফলে ডাউনটাইমের ঝুঁকি সর্বাধিক কমে যায়।

দেশ
  • ভারত
    ভারত
    ভারত জাতীয় খাবার মেশিন এবং খাবার প্রসেসিং ইকুইপমেন্ট সমাধান

    আমাদের খাদ্য যন্ত্রপাতির সমাধান বিশ্বের ১১৪ টি দেশের ক্লায়েন্টদের জন্য। আপনি ক্লিক করতে পারেন নিম্নলিখিত বিভাগগুলি দেখতে কেস। প্রতিটি কেস দেখায় যেভাবে ANKO খাদ্য যন্ত্র সমাধান করে - উপকরণ প্রস্তুতির শুরু থেকে, যন্ত্র ডিজাইন এবং তৈরি, সমস্যা সমাধান এবং পরের সেবা।



বিভাগ

খাবারের সংস্কৃতি

রসগোল্লা ভারত, বাংলাদেশ এবং দক্ষিণ এশিয়ার অনেক অংশে একটি জনপ্রিয় ডেজার্ট। রসগোল্লা তৈরি করার প্রথম ধাপ হলো ছেনা তৈরি করা। কিছু মানুষ চেনা না থাকতে পারে যে চেনা কি. সত্যিই, এটি একটি দই পনিরের একটি ধরণ। তারপরে, স্বল্প ছেনা বলগুলি মিষ্টি সিরাপে ধীরে রান্না করুন। তারা রাসগোল্লা হিসেবে মিষ্টি, নরম এবং স্পঞ্জি হওয়ার জন্য রান্না করতে উফফ করবে। আজকাল, ক্যানড রসগোলা সর্বত্র পাওয়া যায়।

হাতে তৈরি রেসিপি
খাদ্য উপকরণ

পূর্ণ দুধ/লেবুর রস/চিনি/পানি

কিভাবে তৈরি করবেন

(১) দুধ গরম করুন এবং সময় সময়ে আচ্ছাদন করে জ্বাল দিন। (2) একটু লেবুর রস যোগ করুন এবং ভালোভাবে আচ্ছন্ন করুন। (৩) যদি দুধটি সম্পূর্ণভাবে পানি ছেড়ে না যায়, তবে কিছু বেশি লেবুর রস যোগ করুন। (৪) যখন দুধটি পুরোপুরি দধি হয়ে যায়, তবে চিজকেশ দ্রব ছেঁকে নিন। (৫) লেবুর রস থেকে ছেনা (কটেজ চিজ) ধুয়ে নিন। (৬) কাপড় বাঁধে এবং ছেনার থেকে অতিরিক্ত পানি নিষ্কাশন করুন, তারপর ৪৫ মিনিটের জন্য পানি ঝরাতে সেটা স্থাপন করুন। (7) চিজকেকটি পানির কাপড় থেকে বের করে নিন এবং মুলতবি হওয়া পর্যন্ত মাসুর করুন। (8) এটি সমান অংশে ভাগ করুন এবং তাদের ছোট গোলাকার বল তৈরি করুন। (৯) একটি পাত্রে চিনি এবং পানি যোগ করুন এবং চিনির সিরাপটি উবালে আনুন। (10) পাত্রে রসগোল্লা যোগ করুন। (১১) একটি ঢাকনা দিয়ে তাদের মধ্যে চিনির সিরাপে মাঝামাঝি আঁচে স্লোভাবে রান্না করুন। (১২) তাদের অন্তত অবস্থায় পর্যাপ্ত সময় পর্যন্ত মাঝারি আঁচে নেড়ে দিন, তারপর চুলা বন্ধ করুন। (13) পরিমাণ ঠান্ডা করে এবং পরিবেশন করার আগে তাদের শান্ত করুন।

ডাউনলোড


নিয়ে খুঁজুন

Search by conditions:

মেনু

প্রস্তাবনা

ANKO রসগোল্লা উপকরণ সমাধান

ANKO FOOD MACHINE CO., LTD. একটি খাবার তৈরি মেশিন নির্মাতা এবং খাবার উত্পাদন সমাধান সরবরাহকারী। 1978 সাল থেকে আমরা পেশাদার খাবার যন্ত্রপাতি সরবরাহ করছি। ANKO খাবার মেশিন বাজারে বছরের অভিজ্ঞতা সহ নিশ্চিত করে যে আমাদের খাবার যন্ত্রপাতি গ্রাহকদের চাহিদা পূরণ করে।