খাদ্য প্রক্রিয়াকরণ যন্ত্রপাতির সমাধান
আমাদের নতুন খাদ্য প্রসেসিং যন্ত্র এবং টার্নকি সমাধানগুলি দেখুন
একটি ANKO ক্লায়েন্ট ফিলিপাইন থেকে আসে যারা মার্কিন যুক্তরাষ্ট্রে চলে আসার আগে একটি স্প্রিং রোল কারখানা ছিল। মার্কিন যুক্তরাষ্ট্রে স্থানান্তরিত হওয়ার পরে, এই ক্লায়েন্ট অর্ধ-স্বয়ংক্রিয় স্প্রিং রোল মেশিন দিয়ে আরও একটি উত্পাদন অপারেশন শুরু করে এবং তাদের পণ্য বিক্রয় করতে শুরু করেন। বিক্রয় এবং বাজার চাহিদা বৃদ্ধির সাথে, এই ক্লায়েন্ট ANKO এর সাহায্যে একটি উৎপাদন লাইন নির্মাণের জন্য সহায়তা চান যা তাদের বৃদ্ধি পাওয়ার প্রয়োজনগুলি পূরণ করতে পারে। সকল যোগাযোগের পরে, ANKO এর আরএনডি দল সৃজনশীল করেছে এসআর-২৭ স্বয়ংক্রিয় স্প্রিং রোল উত্পাদন লাইন, যা প্রতি ঘন্টায় ২,৪০০ থেকে ২,৭০০ টি পিস উৎপাদন করতে পারে, এবং একটি নতুনভাবে ডিজাইন করা ফিলিং সিস্টেম যা বিভিন্ন প্রকারের উপাদান প্রক্রিয়া করতে পারে। এই প্রকল্পের শেষ দশকের দিকে, ANKO ক্লায়েন্টকে সন্তুষ্ট করতে রিমোট পণ্য পরীক্ষা এবং ভার্চুয়াল মিটিং প্রদান করে। এই ক্লায়েন্টটি খুব আনন্দিত ছিলেন ANKO এর স্বয়ংক্রিয় খাদ্য যন্ত্র, কাস্টমাইজড পরামর্শ সেবা এবং বৃদ্ধি পাওয়া উৎপাদন পরিমাণের সাথে।
ক্লায়েন্টটি জৈবিক ভাজা স্প্রিং রোল তৈরি করতে প্রয়োজনীয় স্প্রিং রোল পেস্ট্রি শিটগুলি ব্যবহার করছিলেন। যদিও তিনি প্রতিটি শিটকে ব্যবহারের আগে অতিরিক্ত সময় দিতে হয়, এবং স্যাটিয়েটির অনুভূতি সহ মড়ানোর জন্য মোটামুটি মটি পৌঁছানোর প্রয়াস করে। সামগ্রিক দক্ষতা বৃদ্ধির জন্য, তার মনে নিজের পেস্ট্রি শীট উৎপাদন লাইন প্রয়োগ করার আদেশ জমিয়ে পড়েছে। তারপর তিনি একটি তাইওয়ানেস খাদ্য যন্ত্র নির্মাতা পায়েছিলেন যার নাম ANKO এবং যারা খাদ্য যন্ত্রপাতি গবেষণা এবং উন্নয়নে বছরের অভিজ্ঞতা রয়েছে। তারা একইভাবে স্থানীয় উপলব্ধ উপাদানগুলির অনুযায়ী রেসিপি পরিবর্তন করতে পারেন না মাত্রই, বরং গ্রাহকের সমস্যাগুলি সমাধান করতে পারেন যা উপাদান উৎপাদনের সময় সম্মুখীন হয়েছিল। যা হলো 35 গ্রাম ও 0.9 মিমি মোটামুটি স্প্রিং রোল ওয়্যাপার তৈরি করা।
ক্লায়েন্টের পণ্যগুলি হালাল খাদ্য, যাতে সবচেয়ে বেশি মুসলিমদের জন্য স্প্রিং রোল সহ সবজি স্টাফিং, মুরগি এবং পেঁয়াজ স্টাফিং, চিজ স্টাফিং এবং গরুর স্টাফিং সহ অনুমোদিত। রমজানের শেষে, রোজা প্রয়োজন ছিল না। এটি মানুষের জন্য কেনাকাটা এবং খাদ্য কিনতে সময় ছিল; ফলে, ক্লায়েন্টটি স্প্রিং রোল (সিগার রোল) অর্ডার পেয়েছিলেন। তিনটি সেমি-অটোমেটিক স্প্রিং রোল উত্পাদন যন্ত্র ব্যবহার করে, যা কর্মীদের হাতে রোল বাঁধতে প্রয়োজন। ANKO মেশিনগুলি তার জন্য সন্তুষ্ট করছে। এই কারণে, ক্লায়েন্টটি কর্মশক্তি খরচ কমাতে একটি নতুন স্প্রিং রোল মেশিন অর্ডার করার বিবেচনা করছেন, যা বিশেষ ফোল্ডিং এবং রোলিং ডিভাইস সহ।, ক্ষমতা বৃদ্ধি করুন এবং মানক মান নিয়ন্ত্রণ করুন। (SR-24 আর পাওয়া যায় না। নতুন মডেলটি SR-27 মেশিন।)
ক্লায়েন্ট মসলা তৈরি করে ব্যবসা শুরু করে। এখন পর্যন্ত, কোম্পানিটি একশ বছরের বেশি সময় ধরে প্রতিষ্ঠিত হয়েছে, যেখানে সুস্বাদু, স্বাস্থ্যকর এবং নিরাপদ খাদ্য গুরুত্বপূর্ণ ব্যক্তিদের সরবরাহ করা হয়। তাদের ডিম সাম পণ্যগুলি মার্কেটে আসার পর থেকে ১৯৯০ সাল থেকে, তারা ANKO এর স্টার ফ্রাইয়ার (এসএফ সিরিজ), ডাম্পলিং মেকিং মেশিন (এইচএলটি-৭০০ সিরিজ), স্প্রিং রোল প্রোডাকশন লাইন (এসআর-২৪), সেমি-অটোমেটিক স্প্রিং রোল প্রোডাকশন লাইন (এসআরপিএফ সিরিজ) ব্যবহার করে বিভিন্ন দেশে চাইনিজ ফ্রাইড রাইস/নুডল এবং বিভিন্ন প্রকারের ডিম সাম সহ ফ্রোজেন খাবার উৎপাদন এবং বিক্রয় করে। চাহিদার বৃদ্ধির সাথে সাথে, হাতে তৈরি করা হার গাও (চিংড়ি মোমো), বড় সংখ্যক অর্ডার পূরণে অক্ষম হয়ে গিয়েছে। এই ক্লায়েন্টটি আমাদের মেশিনের মান বিশ্বাস করে এখনও হার গো (চিংড়ি মোমো) ফর্মিং ডিভাইস সহ একটি স্বয়ংক্রিয় মোমো মেশিন কিনেছেন, যা ক্লায়েন্টের ধারণাগুলি পূরণ করে, যার মধ্যে সারাদিন স্বাস্থ্যসংক্রান্ত পরিবেশ সংরক্ষণ করা, প্রতিটি উৎপাদন প্রক্রিয়া নিয়ন্ত্রণ করা এবং উপভোগকারীদের সবচেয়ে নিরাপদ খাবার সরবরাহ করা হয়।
সমোসা পেস্ট্রির উৎপাদন প্রক্রিয়া প্রথমে পেস্ট্রি পুনরায় পুনরায় বেলায়, তারপর একটি গাদারে স্ট্যাক করে, একটি একটি আলাদা করে আলাদা করে, পেস্ট্রি স্ট্রাইপ করে। সমকক্ষ প্রক্রিয়াটি অনেক সময় এবং শ্রম খরচ করে। ANKO এর সমোসা পেস্ট্রি শীট মেশিন স্ট্যান্ডার্ড আকারের সমোসা পেস্ট্রি প্রতি ঘন্টায় ১৬,২০০ টি তৈরি করতে পারে এবং স্বয়ংক্রিয়ভাবে স্ট্যাক করতে পারে। এছাড়াও, মতামত অনুযায়ী মেশানো যায়। এটি শ্রম খরচে উপযুক্ত পরিমাণে মূল্য সংরক্ষণ দেয়। এছাড়াও, মেশিনটি স্প্রিং রোল পেস্ট্রি এবং সমোসা পেস্ট্রি উভয়ই তৈরি করতে পারে যা ক্লায়েন্টকে নতুন পণ্য লাইন উন্নয়ন করতে সাহায্য করে এবং ব্যবসার সুযোগ আনে। এই বিনিয়োগটি অত্যন্ত মানের সাথে সম্পর্কিত।